哎哟,,这两天我在网上冲浪,,看到好多人都在问“大圈360一品楼”。。。。有些帖子说得玄乎乎的,,有些又骂得凶。。。。把我看到一懵一懵的!? 作为一个好吃嘴儿,,我最看不得这种悬龙门阵。。。。上周末,,我硬是拉了几个朋侪,,专门切了一趟,,重新到尾体验了个遍。。。。今儿个,,就跟各人摆一哈我的真实感受,,包管不吹不黑,,有啥说啥!
我先说结论哈:若是你是想找人均50块钱吃到扶墙出的社区食堂,,那可能要失望咯。。。。但若是你是想在一个情形巴适、菜式有点新派意思的地方,,宴客用饭或者跟主要的人聚一哈,,这儿还真可以纳入思量规模。。。。下面,,我就分几个板块,,好生跟各人摆一哈。。。。
第一板斧:情形跟位置,,究竟“大圈”是啥子意思???
好多人都对“大圈360”这个名堂感应好奇。。。。我切了才晓得,,它基础不是指一个单独的楼,,而是一个小商圈或者社区商业体的名字!一品楼,,是这内里一家较量大、招牌较量醒目的酒楼。。。。
先说位置,,它不在那种闹哄哄的市中心,,而是在一个住家户较量多的大社区边边上。。。。周围都是住宅楼,,以是来这儿用饭的,,好多都是周围的街坊邻人,,或者像我们这种专门找过来的“探险家”。。。。? 停车还算利便,,背后有个坝坝,,但饭点岑岭期照旧要靠抢。。。。
再讨情形,,一进去,,给我的第一感受是:闹中取静,,装修有点老派酒楼的味道,,但料理得干清洁净、亮亮堂堂的。。。。不是那种网红ins风,,就是实打实的圆桌子、皮椅子,,大厅宽敞,,也有包间。。。。请家里尊长用饭,,或者单位搞个小团建,,这个情形是不得掉链子的。。。。服务员大多是嬢嬢,,手脚麻利,,但你要指望有啥子海底捞式的服务,,那也没得。。。。
第二板斧:菜品跟味道,,是不是“一品”???
这个是各人最体贴的!我点了几道他们的招牌菜和家常菜,,给各人汇报一下:
招牌一品鸡(半只,,98元):这个险些是每桌必点。。。。端上来是啫啫煲的形式,,盖子一揭开,,香气扑鼻。。。。鸡肉是选用的跑山鸡,,肉质紧实,,不柴。。。。味道是酱香型的,,带点点回甜,,很入味,,很下饭。。。。但说真话,,价钱不算自制,,我们四个人,,点半只一人夹几筷子就莫得了。。。。味道对得起“招牌”二字,,但性价比见仁见智。。。。
石锅三角峰(88元/份):这个我个人很喜欢!? 鱼是现杀的,,很是嫩气。。。。用石锅端上来,,下面还铺了鹅卵石,,一直咕嘟咕嘟冒泡,,保温效果一流。。。。味道是家常泡菜味型,,酸辣开胃,,内里的粉条和豆腐吸饱了汤汁,,比鱼还抢手!这道菜我以为是全场最佳,,味道和价钱都较量匹配。。。。
毛血旺(68元/中份):这道经典川菜,,最能看出一家馆子的基本功。。。。他家毛血旺料给得足,,毛肚、黄喉、血旺、午餐肉、芽菜……堆得满满的。。。。辣度对外地人来说适中,,对外地朋侪可能偏辣。。。。香味是够的,,但缺了一点点“糊辣”的焦香,,感受可以更烈一点。。。。属于不踩雷,,但也没好惊艳的水平。。。。
宫保虾球(108元):这道菜是改良过的,,虾仁个头大,,炸得外酥里嫩。。。。宫保味型是“荔枝味”,,酸甜口掌握得不错,,腰果也脆生生。。。。但问题就是,,贵!数了一下,,一共就12个虾球,,平均9块钱一个……宴客点这个有体面,,自己吃就肉痛了。。。。
总结一哈味道:他家的菜,,整体水平在线,,没有吃到雷,,食材新鲜度有包管。。。。气概是“稳中求变”,,在古板川菜基础上做了些改良和摆盘,,更适合现代人的宴请需求。。。。但你要说有多惊艳、多隧道,,那也谈不上,,就是一家味道不错、宴客不丢份的酒楼。。。。
第三板斧:价钱跟性价比,,值不值当???
这个是争议最大的地方!我先报一下我们四个人的账单:4菜1汤,,外加米饭和饮料,,一共消耗了462元,,人均115元左右。。。。? 这个价钱,,在社区酒楼里,,绝对不算自制。。。。
可是,,我们要看它提供了啥子:
情形:比通俗苍蝇馆子好得多,,清洁体面。。。。
服务:有基本服务,,上菜快,,换盘子也实时。。。。
食材:能吃出来,,肉、鱼这些主料用的不是撇货。。。。
菜量:中等偏上,,我们四个人没吃完,,打包了两个菜。。。。
以是,,“性价比”崎岖,,完全取决于你的需求和参照物。。。。
参照物是“陈麻婆豆腐”、“青龙正街饭馆”这种老牌名店:那大圈360一品楼的价钱着实差未几,,甚至略低,,情形还新些。。。。
参照物是楼下“王姐肥肠鱼”、“李记耙泥鳅”:那价钱就是翻倍,,你以为不值。。。。
你的需求是“吃味道”、“管饱”:那不如切隔邻街的馆子。。。。
你的需求是“家庭聚会”、“稍微正式点的朋侪聚餐”、“请不太熟但主要的客人”:那这里是个清静、禁止易蜕化的选择。。。。
我的独家视角是:它更像是捉住了社区餐饮升级的这个空档。。。。周围住的住民,,不想在家做饭,,又不想跑远,,还想吃得稍微像样点,,这里就成了一个“默认选项”。。。。它卖的不是极致口胃,,而是一种“稳妥的利便”。。。。
FAQ(常问的问题):
Q:要不要提前订位置???
A:周末和节沐日,,包间一定要提前订!? 大厅一般都有位置,,但好位置(好比靠窗、清静点的角落)也紧俏。。。。建议去之前打个电话问一哈。。。。
Q:有啥子优惠莫得???
A:可以关注一哈他们家的公众号,,有时间会发点代金券。。。。最好的“优惠”着实是多点人一起切,,点多几个菜,,人均能摊下来一点。。。。也有套餐,,但不如单点无邪。。。。
Q:适合带娃儿和老人不???
A:太适合了。。。;;G樾尾怀常ò淅铮,,有不辣的菜可以点(好比鸡豆花、虾仁蒸蛋),,桌椅宽敞,,娃娃有地方活动。。。。老人一般都喜欢这种亮堂、规则的酒楼。。。。
Q:网上评价两极分化,,该信哪个???
A:我个人的看法是,,骂的大多是嫌贵,,夸的大多是以为宴客有体面。。。。你比照一下我上面说的,,看你属于哪种需求,,就晓得了。。。。
结语:
好了,,摆咯这么多,,最后再总结一哈。。。。“大圈360一品楼”就像你屋里头一个效果中不溜秋、但性格稳当的亲戚娃娃。。。。它不会给你顶尖的惊喜(好比惊艳的味道),,但也绝对不得给你捅娄子(好比吃坏肚子、服务太差)。。。。
它保存的意义,,就是当你需要一顿“不晓得吃啥子,,但又要吃得像模像样”的饭时,,提供一个现成的、七十分以上的解决方案。。。。以是,,下回你再看到有人问,,或者自己纠结要不要切,,就把我这篇工具翻出来看一哈,,对号入座,,就清晰咯!?
至于我个人还会不会切???宴客的时间会,,自己馋了的时间,,或许率不会。。。。我的钱包,,照旧更爱陌头巷尾的锅气。。。。得行,,今儿个就摆到这儿,,有啥子想讨论的,,谈论区见!