哎哟,,,,,,提及这个“阳逻关上饼子一条街”,,,,,,我怕是跟你们一样,,,,,,先在手机高头搜了八百遍!? 哪个说不是喃????光是听名字就馋得流口水,,,,,,但一哈说在码头边边上,,,,,,一哈又说在菜市场后头,,,,,,搞得人晕头转向。。。。上盘我硬是凭到一股对吃的执念,,,,,,亲自去“探险”了一盘,,,,,,今天就跟各人摆一哈我的龙门阵,,,,,,包管把这条“传说中的gai”给你讲得显着确白!
我跟你说嘛,,,,,,我找这条路的历程,,,,,,简直可以拍一部《舌尖上的迷宫》。。。。先是导航到“阳逻关”,,,,,,效果一下车,,,,,,周围除了大货车就是客栈,,,,,,鬼影子都没得一个卖饼子的!? 我问了路边下棋的老大爷,,,,,,他手一挥:“往前头走,,,,,,看到个红灯笼右拐!”我又问了一个骑三轮车的师傅,,,,,,他脑壳一昂:“差池!要过了一个修轮胎的铺子再左拐!”……给我指得哦,,,,,,东南西北都分不清了。。。。以是说,,,,,,光靠导航和问路,,,,,,你想找到正宗的“饼子一条街”,,,,,,难!
好了,,,,,,不卖关子了,,,,,,直接上干货。。。。我脚板都走痛了,,,,,,终于给你们把精准位置抠出来了!
首先,,,,,,莫直接搜“饼子一条街”,,,,,,谁人定位是错的!? 你要搜“阳逻关老码头”或者“关下街”,,,,,,到了周围,,,,,,再找“兴隆巷”的牌牌。。。。? 这条“兴隆巷”,,,,,,就是外地人嘴巴头说的“饼子一条街”的本尊!它基础不是一条妄想得整整齐齐的商业街,,,,,,而是一条藏在老住民区里的、歪歪扭扭的巷巷,,,,,,长度满打满算可能就两百米不到。。。。
为啥子网上信息乱七八糟????? 我琢磨了一哈,,,,,,原因有几个:一是这条街原来就没得官方名字,,,,,,都是口口相传叫出来的;;二是这几年都会在刷新,,,,,,有些老铺子搬了位置;;三嘛,,,,,,就是有些博主为了吸眼球,,,,,,乱写一气,,,,,,基础没来过!我给你们画个重点:认准“兴隆巷”这个地名,,,,,,乐成率高达90%!? 巷子口有个很不起眼的小卖部,,,,,,挂了个褪色的可乐牌子,,,,,,那就是入口标记。。。。
摸到巷子口,,,,,,谁人香味“轰”一下就扑过来了!整条巷子烟雾缭绕,,,,,,锅碗瓢盆叮当响,,,,,,热闹得很。。。。我一家一家给你们摆一哈,,,,,,哪些是值得排队的“硬通货”。。。。
第一家:“王婆婆酥油千层饼”?
这家是巷子里的“顶流”,,,,,,任何时间去都在排队。。。。? 她家的饼子,,,,,,特点就在“酥”和“千层”。。。。面团揉得好,,,,,,油酥给得足,,,,,,放在大铁鏊子上用柴火逐步烙,,,,,,外皮金黄酥脆,,,,,,一咬下去里头是软和的,,,,,,层数多得数不清。。。。我买了半个,,,,,,称了一下,,,,,,足足有半斤重!? 价钱也实惠,,,,,,4块钱就能买好大一块。。。。好多开车十几公里来的,,,,,,就为了这一口。。。。
第二家:“王麻子军屯锅盔”?
注重哦,,,,,,这家跟王婆婆不是一家的哈。。。。他家的锅盔是正宗军屯做法,,,,,,椒麻味十足。。。。? 先生傅就在店门口现场揉面、包肉馅、擀饼,,,,,,然后“啪”一声贴到炉子内壁上用炭火烤。。。。吃起来那叫一个香、酥、麻、脆!我专门看了一下,,,,,,他一天能用掉差未几50斤面粉,,,,,,生意好到爆。。。。
第三家:“王记小酥饼”?
这家是甜口的,,,,,,喜欢甜食的娃娃肯定爱。。。。有豆沙、芝麻、桂花糖好几种馅儿。。。。饼子只有巴掌心那么大,,,,,,一口一个,,,,,,外皮酥得掉渣,,,,,,里头的馅儿又烫又甜。。。。我更喜欢他家的芝麻馅,,,,,,香而不腻。。。。除了这几家扛把子的,,,,,,尚有卖酱香饼、鸡蛋灌饼、韭菜盒子的,,,,,,味道都不得拉胯,,,,,,是经由街坊邻人几十年磨练的水平。。。。?
找到地方、晓得吃啥了,,,,,,还要晓得“咋个玩”才不算白来一趟。。。。我总结了几条血泪履历,,,,,,你们直接抄作业!
1. 最佳时间:莫睡懒觉!?
强烈建议上午9点到11点之间去。。。。? 去早了,,,,,,有些店刚开门,,,,,,饼子还没烙到最香的时间;;去晚了,,,,,,像王婆婆那种脱销款,,,,,,下昼一两点就可能卖完关板板了。。。。我上次是周六上午十点到的,,,,,,人气最旺,,,,,,品种也最全。。。。
2. 交通停车:这是个老浩劫问题!?
巷子在老城区,,,,,,路窄车多。。。。开车的朋侪,,,,,,我劝你莫要把车硬开进去。。。。? 最好停在周围“关下街”画了线的公共停车位上,,,,,,或者旁边超市的停车。。。。,,,,,然后走个五六分钟进去。。。。骑电动车或者共享单车是最利便的,,,,,,直接能骑到巷子口。。。。
3. 吃喝组合:光吃饼子咋个要得?????
饼子虽然香,,,,,,但吃多了照旧有点干。。。。巷子中心有家卖豆腐脑和绿豆汤的摊摊,,,,,,是绝配!? 买块千层饼,,,,,,再端碗咸口的豆腐脑,,,,,,或者来碗冰镇绿豆汤,,,,,,那才叫一个圆满。。。。人均15块钱左右,,,,,,吃得又饱又惬意。。。。
4. 打包秘笈:想带回家咋个办?????
有些饼子,,,,,,好比酥油千层饼,,,,,,放久了就不脆了。。。。你可以跟老板说:“我要带走的,,,,,,莫给我切,,,,,,整张拿,,,,,,我回家自己烤一下。。。。” 老板一般都懂,,,,,,会用纸给你包好,,,,,,这样能最洪流平坚持饼子的口感。。。。
问:味道是不是真的像网上吹的那么神????
答:? 客观说,,,,,,好吃是好吃的,,,,,,特殊是有那种内行艺的锅气和市井味,,,,,,是阛阓里头吃不到的。。。。但你要说好吃到上天,,,,,,那也不至于。。。。? 它的魅力,,,,,,一半在味道,,,,,,一半在那种“寻找”和“体验”的历程。。。。放平心态,,,,,,就当逛个老街,,,,,,会有惊喜。。。。?
问:卫生条件咋样????干不清洁哦????
答:? 真话实说,,,,,,就是典范的老街巷小吃摊水平,,,,,,莫指望有米其林餐厅那种明亮厨房。。。。灶台是油光光的,,,,,,先生傅是徒手操作的。。。。考究“情形”的朋侪可能要犹豫一哈。。。。但我个人的看法是,,,,,,这种开了几十年的老摊子,,,,,,街坊天天吃,,,,,,食材和油品自己一般没得大问题,,,,,,就是看着“缭乱”了点。。。。
问:除了饼子,,,,,,尚有没得其他值得买的????
答:? 有!巷子尾巴上,,,,,,有个老爷爷推起自行车卖手作麦芽糖,,,,,,就是小时间那种用两根棍棍搅来搅去的。。。;I杏屑易约汗嗟香肠、腊肉,,,,,,挂在门口,,,,,,看起黑巴适。。。。这些都可以顺便看看,,,,,,挺有生涯气息的。。。。
找完、吃完这条“饼子一条街”,,,,,,我最大的感受不是“饼子好好吃”,,,,,,而是一种正在消逝的、热烘烘的烟火气。。。。? 这里没得细腻的装修,,,,,,没得网红打卡点,,,,,,只有实着实在为了三餐忙碌的师傅,,,,,,和吃了十几二十年的老街坊。。。。
它可能欠好找,,,,,,情形也嘈杂,,,,,,但每一口饼子,,,,,,都是看得见的手工活,,,,,,闻获得的炭火香。。。。这比起那些包装细腻、味道却千篇一律的连锁店,,,,,,要珍贵得多。。。。
以是,,,,,,若是你是个好吃的“探险家”,,,,,,享受这种在都会角落里发明宝藏的历程,,,,,,那“阳逻关上饼子一条街”(或者说兴隆巷)绝对值得你花点功夫去找一找。。。。但若是你只是图利便,,,,,,想要个完善的消耗体验,,,,,,那这里可能会让你失望。。。。
美食有时间不但在胃里,,,,,,更在寻找它的路上。。。。? 希望我这份啰里八嗦的攻略,,,,,,能真的帮你们找到这条充满香味和人情味的老巷子。。。????烊ジ嬉还嘛!?