哎呦喂,,,伙计们,,,都坐下听俺叨拉叨拉!? 俺在广深这片地界上,,,混品茗论坛可是有年头嘞,,,少说也有五六年光景。。刚最先那阵儿,,,也是两眼一抹黑,,,不知道去哪儿喝好茶,,,在论坛上没少交“智商税”。。今儿个就把俺这些年攒下的干货,,,一股脑都倒腾给恁们,,,保准恁看完能少走不少弯路!
先说个引子,,,俺最早接触品茗论坛,,,照旧由于想在广州找个正经地方品茗谈事。。那会儿可真是抓瞎,,,网上信息杂七杂八,,,不是广告就是托儿。。厥后误打误撞进了几个外地茶友扎堆的论坛,,,这才算找见组织嘞!? 这履历,,,可都是用真金白银和时间换来的,,,恁们可听好嘞。。
先说广州。。恁要是光搜“广州品茗”,,,出来那都是游客去的地界,,,贵不说,,,味道还一般般。。? 俺常蹲的论坛,,,有个叫“羊城茶话”的,,,那可是老广茶友的凭证地。。里头不但是晒茶楼,,,连老板的性情、茶叶的进货渠道都有人唠。。俺就凭里头一个帖子,,,找到天河区一家不起眼的小店,,,普洱一绝,,,价钱只有大店的三成!?
再瞧深圳。。深圳的论坛更“潮”些,,,像“鹏城茶味”这种,,,年轻人多,,,讨论的除了茶,,,尚有啥“茶点配啥手冲咖啡”这种新颖玩意儿。。? 但俺得提醒恁,,,这里头软广也多,,,得会甄别。。俺的办法是,,,专找那些回复凌驾100楼、楼主还一连更新的帖子看,,,这种一般干货多。。
数听语言:俺简陋算过,,,“羊城茶话”论坛光是关于“老六区茶楼实测”的英华帖,,,就有130多篇,,,涉及茶楼凌驾400家。。而“鹏城茶味”里,,,光是“性价比茶点”这个标签下的讨论,,,一个月就能新增500多条!这可都是实打实的信息啊。。
论坛里可不是光说好听话,,,吵得凶的地界才真有料!? 就拿“广州早茶点心,,,是现做的好照旧冷冻的强”这个帖子说,,,足足盖了300多楼。。俺随着帖子里的推荐,,,亲自跑了5家被点名的店。。效果咋样???有一家号称全现做的,,,着实虾饺皮也是半制品,,,但人家馅儿调得是真鲜!论坛里一位老哥说到了点子上:“看后厨是不是开放,,,比听掌柜的吆喝管用。。”
再说深圳。。论坛里终年热议“在深圳,,,人均50和人均150的茶,,,究竟差在哪儿???”俺为了弄明确,,,真金白银试了不下20家。。? 最后发明,,,好些个人均150的店,,,吃的就是个情形和“新派创意”,,,茶叶自己可能跟人均50的来自统一个批发市场。。论坛里有个大神晒了采购单,,,一目了然,,,帮俺省下不少冤枉钱。。
独家视角:俺发明,,,论坛里真正的大神,,,往往不晒豪华包厢,,,而是爱发些后厨边角料、茶叶渣滓的照片。。从这些细节里,,,反而能看出一家店的基础和专心。。这叫“从门缝里看道道”!
先说推荐。。在广州,,,俺压箱底的三家店,,,论坛里提到的未几,,,但绝对是宝藏。。1?? 一家在越秀老巷子里,,,只做熟普,,,老板是个偏执狂,,,不是他认可的水,,,都不给沏茶。。价钱着实,,,一壶能坐一下昼。。2?? 另一家在荔湾,,,茶点是小份的,,,能尝许多样,,,特殊适合眼大肚子小的主儿。。3?? 尚有一家,,,是论坛里一个茶艺师私下告诉俺的,,,在番禺,,,自己有个小茶园,,,能体验从采到喝的全历程。。
在深圳,,,想省钱又不掉价,,,俺的窍门是:错峰+点单品。。? 别赶着周末下昼去,,,周二周三的上午,,,人少服务好。。论坛里盛行“点一壶好茶,,,配几样经典点心”,,,比点套餐划算至少三分之一。。福田有家店,,,俺按论坛攻略,,,只点它的招牌单枞,,,再外带两个蛋黄酥,,,坐在窗边看风物,,,50块搞定,,,美滋滋!
血泪教训也有啊。? 早年随着论坛一个“网红探店帖”去了一家,,,照片拍得那叫一个美,,,效果茶是陈的,,,点心是凉的。。厥后才在论坛深处看到一个揭短帖,,,说那家店专门花钱请人写软文。。打那以后,,,俺看推荐帖,,,先翻楼主的历史发帖,,,要是全是夸一家店的,,,赶忙绕道走。。
问:恁说的这些论坛,,,去哪寻摸啊???俺咋搜不着???
答:用俺们的土话说,,,这叫“圈地自萌”!? 恁直接搜论坛名可能欠好找,,,试试在微信里搜“广深 茶友 群”,,,先加群,,,群里问,,,老茶客们手指头一点就给恁指了道嘞。。再就是,,,在豆瓣的小组里,,,也有这类讨论。。
问:进论坛要钱不???会不会泄露信息???
答:俺混的这几个,,,都是免费注册的。。但记着喽,,,万万别一上去就留电话、地点!? 先潜水看几天,,,看看民俗。。正规的论坛,,,版主管得严,,,那些一上来就私信恁卖茶叶的,,,八成是骗子,,,直接举报没探讨。。
问:在论坛里发帖问问题,,,没人回咋整???
答:恁得会问!别问“广州哪有好茶楼???”这种假话。。学俺,,,问“预算100块,,,想在体育西周围找个能清静谈事的茶楼,,,求推荐”。。问题越详细,,,回的强人越多,,,这叫“问得细,,,答得真”!
问:咋判断论坛里的信息靠不靠谱???
答:俺有个土办法:一看楼主是不是经常分享失败履历,,,光吹捧的不可;;;;;;二看回帖里有没有人“抬杠”,,,有争论的帖子往往更靠近真相;;;;;;三看有没有实拍图,,,特殊是带时间水印的。。知足这两三条,,,信息就差不了。。
叨拉咾这么多,,,焦点就一句:论坛是个宝库,,,但也得自个儿长心眼,,,带上脑子去淘换。。? 俺在广深品茗论坛里混迹这几年,,,不但喝明确了茶,,,更结交了一帮实心实意的朋侪。。信息就摆在那儿,,,要害看恁咋用。。希望俺这点踩坑攒下的履历,,,能帮恁在广深品茗的路上,,,喝得更有味、更省心、更愉快!有啥不明确的,,,咱论坛里再唠!回见嘞!