哎呦,,,我滴个天老爷,,,今天硬是要好生摆一哈这个“一品楼”。。。。。?好多外省来的朋侪,,,或者在杭州耍的姊妹伙,,,一搜“杭州美食”,,,谁人“一品楼”三个字怕是跑不脱。。。。。你莫说,,,第一次听到这个名字,,,我还以为是啥子高等茶楼,,,效果是家馆子!笑死个人咯。。。。。
说句老真话,,,我第一次切,,,也是跟到论坛高头的帖子找过切的。。。。。效果嘛,,,嘿,,,还真有点儿名堂。。。。。今天就跟到我的龙门阵,,,看哈这个被论坛说神了的店店,,,究竟有没得那么“神”。。。。。
一、论坛高头吹得凶,,,实地切了究竟咋样??
论坛高头那些帖子哦,,,吹得是天花乱坠,,,啥子“杭帮菜天花板”、“不吃即是白来”。。。。。我这个人嘛,,,不信邪,,,非要个人切告一哈。。。。。
先说情形,,,铺面看起照旧多气派的,,,古色古香,,,有点儿老基础那种大户人家的感受。。。。。可是嘛,,,饭点儿切,,,谁人人多得哟,,,跟赶场一样!闹麻了。。。。。想要清静点摆龙门阵??劝你错开岑岭期,,,或者早点切排队拿号。。。。。我等了怕是有40分钟,,,脚杆都站酸咯!?
再说到味道,,,这哈是重点。。。。。论坛高头推荐那几样招牌,,,我差未几点了个遍。。。。。
东坡肉:这个确实是硬实力!?油光水滑的,,,看起都逍遥。。。。。炖得是溜耙,,,筷子一夹就烂,,,肥肉部分入口即化,,,一点儿都不腻人。。。。。甜味也拿捏得合适,,,不是光甜,,,是那种有条理的酱香回甜。。。。。这道菜,,,论坛高头没撒谎,,,确实稳当。。。。。
龙井虾仁:这道菜就有点“名气大于实力”咯。。。。。?虾仁是新鲜,,,也嫩气,,,但谁人龙井茶香嘛,,,淡得差点没尝出来。。。。。不晓得是不是我去那天师傅手抖,,,茶叶放少了。。。。。感受就是盘清炒虾仁,,,卖得楞个贵,,,性价比一般。。。。。
叫花鸡:仪式感倒是拉满了,,,服务员敲开泥巴的时间,,,一桌人都举起手机在拍。。。。。?鸡肉是嫩,,,也入味儿,,,但说有好惊艳嘛,,,也谈不上。。。。??赡苁俏移谕当宦厶车醯锰呖。。。。。
二、不看论坛不晓得,,,这些“隐藏款”才巴适!
在论坛潜水久了,,,就发明有些外地的“老饕”不得只点招牌菜。。。。。我跟到学了两招,,,点了些论坛里悄悄咪咪推荐的,,,哎,,,你别说,,,反而有惊喜!
宋嫂鱼羹:这个汤,,,我按头安利!?鲜得眉毛都要掉下来!鱼肉弄得碎碎的,,,混淆了菇类和火腿丝的鲜,,,口感滑溜溜,,,又温暖又惬意。。。。。尤其是吃了油腻的之后,,,来一碗,,,简直巴适得板。。。。。论坛高头好多外地人推荐,,,看来是经得起磨练。。。。。
定胜糕:这个点心可以点!?小小一个,,,样子乖桑桑的,,,里头是豆沙馅儿,,,甜度刚恰恰,,,不齁人。。。。。吃起有点QQ的口感,,,当饭后甜点,,,或者打包带走当零食,,,都逍遥。。。。。这个在论坛里被提起的次数未几,,,但绝对是沧海遗珠。。。。。
以是说。。。。。,,看论坛不可只看问题和热门推荐,,,要往底下多翻几页,,,那些外地人三言两语的评价,,,往往才是英华。。。。。?
三、想切吃不踩雷??我的“血泪”履历总结给你
跑了几趟,,,冤枉路也走了,,,冤枉钱也花了(点菜点拐了嘛),,,总结出几条“干货”,,,送给想切尝鲜的你:
提前!提前!提前!? ?主要的事说三道。。。。。他家可以线上取号的,,,莫憨比及现场再取。。。。。尤其是周末和节沐日,,,你提前一个多小时看一哈手机,,,能省下好多时间。。。。。
点菜要“新老连系”。。。。。招牌的东坡肉、宋嫂鱼羹这类经典可以点,,,这是基础。。。。。然后再看当季的时令菜单,,,论坛里常说的“时时不食”,,,在杭州菜里特殊显着。。。。。春天的笋,,,秋天的蟹,,,这些时间的限制菜,,,往往有惊喜。。。。。
心态要放平。。。。。它就是个名气大的老字号,,,不是啥子“仙人饭馆”。。。。。期望值莫要拉到“天花板”那么高,,,就当是切体验一下隧道的杭帮风情,,,可能反而以为还不错。。。。。那些排队排得磷火冒的,,,大都是期望太高了。。。。。
多问服务员。。。。。服务员对本季啥子菜最好吃、最近啥子菜点的人多,,,最清晰。。。。。莫欠盛意思,,,开腔问一句“今天有啥子较量鲜的推荐不??”,,,可能就避开了雷区,,,发明了宝藏。。。。。
FAQ(常问问题):
问:一品楼人均或许好多钱??
答:看你怎么点。。。。。若是只点几个招牌菜,,,人均150-200左右。。。。。要是想多尝几样,,,再点个硬菜(好比蟹啊鱼。。。。。,,那就要往250-300+? 走了。。。。。性价比不算高,,,吃个名气和文化。。。。。
问:适合带外地朋侪切不??
答:太适合了。。。。;;;G樾巍⒚⒄信撇说奈裙绦裕,,都决议了它是“清静牌”。。。。。宴客、带家人朋侪体验杭帮菜,,,选这里不得出大错,,,体面是够的。。。。。
问:除了总店,,,其他分店味道一样不??
答:论坛里的老吃客普遍以为,,,老店(好比清河坊那家)的味道最稳。。。。。有些开在阛阓里的分店,,,品控可能有细微差别。。。。。时间够的话,,,照旧建议冲老店。。。。。
结语:
以是你说,,,这个“一品楼杭州论坛”上头天天摆的馆子,,,值不值得切嘛??我的谜底是:值得切一次,,,打个卡,,,但莫要神化它。。。。。
它就像杭州的一个美食地标,,,承载了许多历史和故事。。。。。它的好,,,在于那种稳当的经典味道和浓重的外地气氛。。。。。但你莫指望它能带来倾覆想象的味觉刺激。。。。。?
用饭这个事,,,跟谈恋爱一样,,,甲之蜜糖乙之砒霜。。。。。论坛上的话,,,听一半,,,信一半,,,要害照旧要把个人放到谁人情形里切感受。。。。。坐在那古色古香的窗边,,,吃一块东坡肉,,,喝一碗鱼羹,,,你吃的就不但是菜,,,是谁人“杭州味儿”。。。。。
下次再在论坛高头看到吹得神乎其神的美食,,,莫慌到点赞珍藏,,,先看看像我这种“忠实人”写的流水账,,,说未必对你更有用!? 在杭州,,,好吃的馆子都藏在街角巷尾,,,一品楼是那张不会错的手刺,,,但真正的宝藏,,,还得靠你个人逐步逛、逐步找。。。。。祝各人吃得开心,,,不长胖。。。。。ㄋ淙徊豢赡埽,,哈哈。。。。。