哎妈呀， ，哥们儿姐们儿， ，最近是不是让“徐州鸡窝”这几个字儿给整得心刺挠？？？ ？？? 俺也是！前阵子刷手机， ，老瞅见有人讨论这个， ，说啥的都有， ，把俺这馋虫都给勾出来了。。俺这人就爱较量， ，非得亲自去探探路， ，看看究竟哪几家最着名、最值得去。。这不， ，连跑了好几天， ，裤腰带都松了一扣， ，总算给大伙儿摸明确了！今儿个就掏心窝子跟你们唠唠， ，保准都是大真话， ，不带一点忽悠。。? 你要是也想去尝尝， ，把这篇文章珍藏好喽， ，随着走， ，绝对不踩坑！
头一个要说的， ，那必需得是“老矿大鸡蛋小饼”， ，在俺心里那是妥妥的顶流！? 详细位置就在泉山区矿大文昌校区周围的那条小吃街上， ，你到那儿一探询“鸡蛋小饼”， ，没人不知道的。。他家开了可有年头了， ，听说一天能卖出去好几百个， ，去晚了基础排不上号。。俺是上周三下昼四点去的， ，好家伙， ，步队都排到马路牙子上了， ，瞅着最少得有二三十人。。
他家为啥火？？？ ？？俺以为就赢在一个“香”字上！跟别家纷歧样， ，他家小饼是现擀现烙的， ，面皮特殊筋道。。大姐手法那叫一个利索， ，舀一勺面糊往铁板上一倒， ，滋啦一声， ，香味“噌”一下就上来了。。接着打上一个鸡蛋， ，快速摊开， ，撒上葱花、芝麻， ，再刷上秘制的酱料。。那酱料， ，咸香里带着点儿微甜， ，听说是老板自己熬的， ，别地儿真没有。。最后把饼一卷， ，装袋递到你手上， ，热乎烫手。。俺咬下第一口， ，外皮有点焦脆， ，内里鸡蛋又嫩又滑， ，混着酱香， ，哎妈呀， ，那味道直接给俺香一跟头， ，立马就明确为啥这么火了。。
独家攻略给你：最好避开学生下学和饭点， ，好比中午11点半到1点， ，下昼5点到7点， ，那队排得能让你嫌疑人生。。俺建议你下昼三四点去， ，人能稍微少点。。价钱也实惠， ，一个基础版的鸡蛋饼就5块钱， ，你要是想加肠、加里脊， ，也就再加一两块。。俺个人觉着， ，基础版的就足够好吃了， ，吃的就是谁人纯粹的蛋香和面香。。他家从早上六点就出摊， ，一直能卖到晚上八九点， ，真是从早忙到晚。。
这第二个着名的地方， ，有点意思， ，俺管它叫“速率与激情”组合， ，在丰储街菜市场那头。。为啥叫“快蛋”呢？？？ ？？由于这家摊主大姨的手速， ，那是出了名的快！? 你这边刚说完要啥， ，她那里“咔咔”几下就给你做好了， ，前后用不了一分钟， ，效率高到让你眼花缭乱。。俺去的时间， ，前面排了七八个人， ，俺心里还琢磨得等一会儿， ，效果一支烟的功夫， ，就轮到俺了。。
他家特色在于名堂多。。除了通例的鸡蛋饼， ，尚有鸡蛋灌饼、鸡蛋汉堡。。俺买了一个鸡蛋灌饼， ，7块钱。？？？ ？？醋糯笠贪驯叻派咸， ，兴起来之后戳个洞， ，把打散的蛋液灌进去， ，一气呵成。。他家的酱是偏咸辣口的， ，更适合口胃重一点的老铁。。饼皮酥脆， ，内里的鸡蛋很嫩， ，配上生菜和榨菜， ，口感条理特殊富厚。。俺视察了一下， ，来这买的许多是周围的街坊和老主顾， ，都不必语言， ，递个眼神大姨就知道他要啥， ，默契十足。。
不过俺得说句着实话， ，论情形的细腻水平， ，这儿肯定比不上大饭馆， ，就是路边摊的感受， ，但吃的就是这个烟火气。。旁边总是停着不少外卖小哥的车， ，可见在网上有多受接待。。数据方面俺没细问， ，但看他家消耗鸡蛋的速率， ，一大筐鸡蛋一上午就见底， ，销量绝对低不了。。俺的独家视角是， ，若是你赶时间， ，或者就喜欢这种爽性利落的市井风味， ，来这儿准没错。。记得准备点现金零钱， ，虽然也能扫码， ，但人多的时间， ，大姨照旧收钱找钱更随手。。
第三个地儿， ，藏得有点深， ，在醒狮小区的一个住民楼一楼， ，没有招牌， ，各人都叫它“高姐鸡蛋饼”。。能找到这儿的， ，基本都是资深吃货或者被朋侪带过来的。。俺也是绕了两圈， ，闻着味儿才找到的。。? 门脸儿特殊小， ，就一个窗户对外营业， ，但屋里料理得干清洁净。。
他家的味道， ，跟前面两家都纷歧样， ，走的是“家常温情”蹊径。。饼皮是发面的， ，吃起来更柔软， ，鸡蛋火候掌握得极好， ，特殊嫩， ，险些入口即化。。酱料是咸鲜口的， ，不那么冲， ，但回味很足。。要害是她家可以加自制的雪菜和土豆丝， ，这是别家没有的。。俺加了一份雪菜， ，多花了1块钱， ，总共6块。。雪菜脆生生的， ，带着清香， ，跟鸡蛋饼搭配在一起， ，莫名有种家里早饭的味道， ，很质朴， ，很惬意。。
跟高姐聊了两句， ，她说她在这儿干了小十年了， ，来的多是熟客， ，有些孩子从小学吃到上大学。。她做饼不图快， ，但特殊仔细， ，每一面都烙得匀匀乎乎的。。俺以为， ，若是你吃腻了外面浓油赤酱的， ，想来点清淡、惬意、暖胃的， ，那一定要来试试高姐家的。。不过要注重她家的营业时间， ，一般早上六点多开到上午十点， ，下昼三点开到六点半， ，基本是赶着早餐和晚饭的点儿， ，别去扑了个空。。这地方不太好停车， ，最好骑个电动车或者步行已往。。
问：这三家究竟哪家最好吃？？？ ？？俺该选哪家？？？ ？？
答：这玩意看个生齿胃！想吃香脆过瘾的， ，去矿大那家；；；；；想快、口胃重、名堂多， ，去丰储街；；；；；想吃点软和、家常味的， ，去醒狮小区找高姐。。成年人不做选择， ，时间够的话， ，可以都尝尝！?
问：价钱都咋样？？？ ？？贵不贵？？？ ？？
答：一点都不贵， ，基本都是5到8块钱一个， ，就能吃得饱饱的。。在现在这物价下， ，绝对是良心价了， ，难怪火。。
问：卫生情形咋样。？？？ ？？吃了不会拉肚子吧？？？ ？？
答：俺亲自吃了， ，肠胃没啥反映。。这几家都是老摊位， ，吃的人多， ，食材流通快， ，一般都较量新鲜。。你看他操作台干不清洁， ，基本就能判断。。俺瞅着都还行， ，事实要做恒久生意。。
问：除了这三家， ，尚有别的推荐不？？？ ？？
答：有， ，徐州好吃的鸡蛋饼摊子多了去了。。好比西苑那里、段庄广场周围， ，都有不少口碑不错的。。但俺今天说的这仨， ，是经由宽大群众磨练， ，着名最早、讨论度最高的“老先进”。。
问：停车利便不？？？ ？？
答：真话实说， ，都不太利便。。都是热闹地方， ，路边随便停容易被贴条。。最好是把车停远点的停车场， ，或者直接骑共享电动车已往， ，最撇脱。。
行了， ，俺的探底汇报就到这儿了。。徐州这几家着名的“鸡窝”， ，算是让俺扒得显着确白了。。? 总结起来就是：矿大赢在“香”， ，丰储街赢在“快”， ，醒狮小区赢在“暖”。。不管你去哪家， ，都能体验到徐州接地气的美食魅力。。这玩意儿， ，就跟俺们这人一样， ，着实、管饱、不整那些虚头巴脑的。。下次你要是来徐州， ，或者就在外地但还没去过， ，别再光听别人说了， ，照着俺给的地点， ，亲自去整一个！包管你吃完一抹嘴， ，心里就一句话：“嗯， ，是谁人味儿！”