哎呦额滴神,,,,,,可算是让额给寻见咧!? 前阵子好几个外地的朋侪在圪谝,,,,,,来了肥西想寻个“野味”、吃点“山货”,,,,,,启齿就问“恁这搭哪有野鸡?????”。。一最先可把额问懵球了,,,,,,这“野鸡”它有好几层意思嘞,,,,,,咱可不敢瞎指路。。厥后琢摸清晰了,,,,,,人家是想找那种散养的、肉质紧实的土鸡,,,,,,或者是能体验一把墟落野趣的地界儿。。为了这份攻略,,,,,,额可是实打实跑了肥西好几个州里,,,,,,踩了坑、也寻着了宝,,,,,,今儿就跟你叨啦叨啦。。?
一、“野鸡”究竟是个甚?????先把你那点心思捋直溜!
首先,,,,,,咱得把话说到明处。。? 在咱这搭,,,,,,“野鸡”这个词儿,,,,,,可不敢瞎用。。你要是想寻那些受;;;;;的野生动鸟类,,,,,,那及早歇心吧,,,,,,那是犯罪的事儿,,,,,,逮住了可要倒大霉!咱今儿说的,,,,,,是老黎民寻常念叨的两种:
正宗土鸡:就是农家自个儿散养的、吃虫子野菜长大的鸡,,,,,,不喂饲料,,,,,,长得慢,,,,,,肉香有嚼头。。老黎民有时间也叫“草鸡”、“跑山鸡”。。
特色农家乐:有些山庄、农庄,,,,,,主打的就是个墟落体验,,,,,,能让你亲眼瞅见鸡满山跑,,,,,,还能现点现杀,,,,,,吃个新鲜热乎。。这算是“野趣”。。
你瞅瞅,,,,,,你要寻的,,,,,,是不是这?????要是,,,,,,咱就接着往下看。。额这腿可不可白跑!?
二、额亲自跑的“踩坑”蹊径图,,,,,,这5个地方你记牢!
额是个着实人,,,,,,说跑那就真跑。。?? 手机地图翻开,,,,,,从上派出发,,,,,,往西、往南那片山多、水多、林子多的州里寻摸。。下面是额的血泪踩坑图:
第一站:官亭林海周围。。听说生态好,,,,,,效果去了一问,,,,,,大多是规规则矩的养殖场,,,,,,鸡是不少,,,,,,但都是圈在棚里的“速生鸡”,,,,,,没那股子野劲儿。。扑空!?♂?
第二站:紫蓬山周边。。旅游景点,,,,,,农家乐是多,,,,,,但价钱歪高,,,,,,一只鸡敢要你200多!味道也就那样,,,,,,感受是专“宰”外地游客的。。不推荐!?
第三、四站:绕了几个村。。进村问老乡,,,,,,老乡倒是热情,,,,,,但家家养的鸡都是给自个儿下蛋、过年吃的,,,,,,不过卖。。好禁止易有一家肯卖,,,,,,一只要价150,,,,,,还没得挑,,,,,,就看上那只抓那只。。性价比太低!?
跑得额是口干舌燥,,,,,,心都凉了半截。。心说这年头,,,,,,想找个着实地方,,,,,,咋就这么难嘞?????
三、宝藏地揭晓!铭传乡与山南镇的“私藏”点位
就在额快要放弃的时间,,,,,,一个开货车的先生傅给额指了条明路:“你去铭传乡、山南镇那里山坳坳里瞅瞅,,,,,,那里人家着实,,,,,,有搞林下养殖的。。”
铭传乡(刘老圩周边):顺着老乡指的路,,,,,,额找到一家挂着“林下散养土鸡”牌子的小养殖场。。老板老周是个黑瘦男子,,,,,,话未几。。他领额去后山看,,,,,,好家伙,,,,,,几十亩的板栗林、松树林,,,,,,千把只鸡就在里头刨食、追虫子,,,,,,飞得老高。。老周说,,,,,,他这鸡养足8个月以上,,,,,,只喂点玉米和麸皮,,,,,,本钱高,,,,,,以是卖得也贵点,,,,,,但包管是“运动鸡”。。他给额报了实价:毛鸡一斤28-35块钱,,,,,,看巨细和品相。。能自己挑,,,,,,他帮你处理清洁。。?
山南镇长庄村周围:这边更偏一些,,,,,,有几家农家乐山庄是带养殖的。。额相中一家叫“山林小院”的,,,,,,老板是两口子。。他家特色是“点杀”,,,,,,你相中哪只,,,,,,就地抓来给你做。。有地锅鸡、山菌炖鸡好几种做法。。额点了一只,,,,,,4斤多,,,,,,做成地锅鸡,,,,,,配上贴饼子,,,,,,一顿下来花了240块,,,,,,虽然不自制,,,,,,但谁人鲜味和嚼头,,,,,,确实是超市买的鸡没法比的。。鸡肉紧实,,,,,,香味足,,,,,,同去的朋侪都把汤汁拌饭吃了!?
这俩地方,,,,,,算是额这趟“寻鸡之旅”最大的收获。。要害数据给你摆这儿:正宗散养土鸡,,,,,,生长周期普遍在6-10个月,,,,,,价钱每斤毛重25-40元都算正惯例模,,,,,,太自制的你可要留个心眼。。
四、独家“点杀”攻略与避坑要点,,,,,,拿条记好!
跑了一趟,,,,,,额也总结出点门道,,,,,,你照着做,,,,,,八九不离十:
咋挑鸡?????? ?
看爪子:散养鸡爪子细长、有劲,,,,,,脚底有厚茧;;;;;圈养鸡爪子粗短。。
看毛色:散养鸡羽毛灼烁顺滑,,,,,,精神头足;;;;;关久了的鸡毛色阴晦。。
问年限:直接问老板“这鸡养了多长时间了?????”,,,,,,敢说半年以上的,,,,,,一般不会太差。。
咋吃划算?????? ?
人少(2-3人),,,,,,建议在农家乐点杀一只,,,,,,再点两个农家菜,,,,,,人均60-100元能吃美。。
人多或者想带走,,,,,,直接去养殖户家买活鸡,,,,,,让他处理好,,,,,,带回家自己炖,,,,,,更实惠。。一只4斤左右的鸡,,,,,,或许120-150元。。
必看避坑指南:??
小心路边随意拉客的!
先说好价钱再抓鸡。。ㄊ前粗徽站砂唇铮
看着老板处理,,,,,,阻止调包。。
提前电话问问去的时间有没有鸡,,,,,,别跑空。。
【FAQ 你肯定还想问】
问:除了鸡,,,,,,尚有啥好玩好吃的?????
答:有嘞!这些地方往往能顺带买上土鸡蛋、水库鱼、当季野菜。。铭传乡还能走走刘铭传故宅,,,,,,山南镇那里风物不赖,,,,,,能当一日游。。
问:从合肥市区已往利便不?????
答:利便。。开车导航就行,,,,,,到铭传乡或山南镇,,,,,,再按额上面说的或许位置问外地人。。车程或许1-1.5小时。。
问:必需用饭才华买鸡吗?????
答:纷歧定。。纯养殖户那儿可以只买鸡;;;;;农家乐一般希望你用饭,,,,,,但好好说,,,,,,只买鸡问题也不大。。
问:能快递吗?????
答:活物快递贫困,,,,,,大部分不支持。。但有些养殖场有冷冻处理好的真空包装鸡,,,,,,可以问问。。
跑这一大圈,,,,,,额算是明确了。。? 在肥西想寻摸点真正的“野”味,,,,,,你得往州里深处走,,,,,,往有山有林的地方去,,,,,,找那些面相憨厚、语言着实的庄户人。。别图省事在景区边上找,,,,,,大都要花冤枉钱。。
这“野鸡”啊,,,,,,它不但是盘菜,,,,,,更是份人情和在地的智慧。。额把这份用腿肚子跑出来的攻略搁这儿了,,,,,,你要是也想寻这份隧道的“肥西野趣”,,,,,,就照着去试试。。保准你吃得满嘴流油,,,,,,还忍不住想跟人谝一谝!? 要是寻着了更好的地界,,,,,,也记得回来跟额说道说道呀!