伙计们,,,,,,今天老子就来好生摆一哈在广州番禺找“品茶事情室”这个事儿。。。。。是嘞,,,,,,你没看错,,,,,,就是那种可以安平悄悄坐到,,,,,,泡壶好茶、放松一下的地方。。。。。前几天尚有朋侪问我:“番禺那么大,,,,,,究竟哪儿才有正儿八经、情形巴适的品茗事情室哦?????” 问得老子一愣,,,,,,诶,,,,,,你别说,,,,,,我还真就专门去跑了几家,,,,,,有惊喜也有坑,,,,,,今天就跟各人摆透彻!
首先说明,,,,,,老子不是啥子品茶巨匠,,,,,,就是个嘴巴有点叼、喜欢图个清静的通俗人。。。。。你晓得不嘛,,,,,,现在那些奶茶店、咖啡厅,,,,,,吵得跟菜市场一样,,,,,,想好生谈个事情或者自己发会儿呆都不得行。。。。。以是嘞,,,,,,我就把眼光转向了那些“事情室”。。。。。
啥子叫“品茶事情室”喃?????? 在我看嘞,,,,,,就是比茶楼更私密、比茶楼更专注的地方。。。。。一般规模不大,,,,,,可能就一两个包间,,,,,,老板自己可能就是懂茶的人。。。。。你去那里,,,,,,不但单是解渴,,,,,,更是切体验一种气氛,,,,,,学点儿茶文化,,,,,,把节奏慢下来。。。。。
我第一盘有这个想法,,,,,,是去年年底忙得脚板儿翻天的时间,,,,,,整个人都是浮的。。。。。厥后有个外地的老饕朋侪就说:“你切试一下XX事情室嘛,,,,,,老板是潮汕人,,,,,,单枞泡得是一绝,,,,,,进去坐两个小时,,,,,,包你神魂归位。。。。。” 将信将疑切了,,,,,,诶,,,,,,效果还真不摆了!以是今年开年,,,,,,我爽性就给自己定了个小目的:把番禺几家口碑不错的事情室都探一探。。。。。
跑了不下五六家,,,,,,筛选出三家我以为最有说法的,,,,,,分享给各人。。。。。注重哈,,,,,,个生齿胃差别,,,,,,我的感受仅供参考!
1. 【市桥周围“隐庐”】? - 主打:潮汕功夫茶,,,,,,情形极致清静
这家是朋侪推荐那家,,,,,,藏在市桥一个老小区旁边,,,,,,招牌小得可怜,,,,,,一不注重就走过了。。。。。推门进去,,,,,,是个小院子,,,,,,里头就两个茶楼。。。。。老板是个四十明年的潮汕年迈,,,,,,话未几,,,,,,但一提到茶眼睛就放光。。。。。
我点了一泡他们家的“蜜兰香”单枞。。。。。老板摆开茶具,,,,,,烧水、烫杯、高冲低斟…一套行动行云流水,,,,,,看得是种享受。。。。。茶汤金黄透亮,,,,,,入口谁人花香蜜韵哦,,,,,,真的是从舌头漫到喉咙,,,,,,回甘长期得很。。。。。要害是,,,,,,整个历程没人打搅,,,,,,只有烧水声和轻轻的配景音乐。。。。。我坐到那里看了本书,,,,,,两个多小时一晃就过了,,,,,,结账人均或许150蚊左右。。。。。贵是贵了点,,,,,,但买到了难堪的清净和专业的冲泡,,,,,,我以为值。。。。。
2. 【长隆板块“青梧”】? - 主打:新中式茶饮,,,,,,年轻化创意
这家气概就完全纷歧样咯!在万达广场周围的一个创意园里头,,,,,,装修是现在小年轻喜欢的“新中式”,,,,,,适合照相。。。。。他们家的“板眼儿”在于,,,,,,把古板的中国茶和些水果、花卉连系起来,,,,,,做效果茶,,,,,,但用的基础又是正经好茶叶。。。。。
我点了个“桂花九曲红梅”冷沏茶。。。。。用的是玻璃瓶装,,,,,,里头看得见朵朵金桂,,,,,,样子先就赢了。。。。。喝起来,,,,,,红茶的醇厚里带着桂花的清甜,,,,,,冰冰冷凉,,,,,,大热天来一口简直不摆了!一杯48蚊,,,,,,比奶茶有格调,,,,,,也比纯茶有趣味。。。。。这里人气旺些,,,,,,稍微有点闹,,,,,,适合朋侪三四来摆龙门阵,,,,,,想极致清静的就莫来。。。。。
3. 【番禺广场周边“一盏时光”】? - 主打:性价比高,,,,,,茶叶品类多
这家是社区店的模式,,,,,,开在住民楼楼下。。。。。老板是对外地匹俦,,,,,,热情得很,,,,,,你一进门就最先跟你摆他们最近又进了啥子好茶。。。。。这里没得那么细腻的装修,,,,,,但胜在亲热、价钱着实。。。。。
你可以在他们那里点一沏茶坐一下昼(人均60-100蚊不等),,,,,,也可以纯粹买茶叶。。。。。老板会凭证你的口胃推荐,,,,,,我试了泡他们说的“镇店之宝”2015年的寿眉老白茶,,,,,,药香枣香显着,,,,,,茶汤顺滑得就像绸缎一样。。。。。要害是,,,,,,老板娘还会端出一小碟自己做的鸡仔饼或者花生酥给你搭茶,,,,,,这种感受,,,,,,就跟去一个懂茶的亲戚家做客一样,,,,,,很暖心。。。。。
跑了这么多趟,,,,,,学费也交过,,,,,,总结几点血泪履历,,,,,,各人切的时间多个心眼:
看茶叶单:若是一家“品茶事情室”的菜单上,,,,,,全是“浪漫;;;;;ê觳琛薄ⅰ袄渡强瘴诹闭庵只ɡ锖诘拿郑,,,却连茶叶产地、年份、品级都写不清,,,,,,转身就走!这种地方,,,,,,茶或许率不咋样,,,,,,香精糖精倒可能不少。。。。。
问冲泡方式:正经的事情室,,,,,,老板或茶艺师会体贴你的口胃偏好(喜欢浓点照旧淡点),,,,,,然后用合适的茶水比、水温给你泡。。。。。若是不管啥子茶,,,,,,都给你丢进一个大玻璃壶里头泡到天荒地老,,,,,,那也是扯淡。。。。。
感受气氛:“事情室”的精髓在于体验和专注。。。。。若是里头闹哄哄的,,,,,,客人都在打牌搓麻将声音比茶还大,,,,,,或者拼命推销你办卡买茶叶,,,,,,那就失去原来的意义了。。。。。好的事情室,,,,,,老板自己就是个爱茶的人,,,,,,你能感受到他对茶的那种尊重和喜欢。。。。。
价钱透明:去之前最好打电话问清晰消耗模式。。。。。噬洗位收费、按泡收费,,,,,,照旧有包间费?????有没有特另外茶点费?????阻止最后结账的时间扯皮,,,,,,影响心情。。。。。
Q1:你说的这些地方,,,,,,一个人去会不会很尴尬?????
不得!老子经常一个人切。。。。。正经的事情室,,,,,,老板巴不得有个真正来品茗的人,,,,,,有时还会过来交流几句,,,,,,跟你分享茶的知识,,,,,,反而自在。。。。。
Q2:第一次去,,,,,,点啥子茶禁止易蜕化?????
若是你不晓得选啥子,,,,,,就从清香型的乌龙茶(好比铁观音、单枞)或者红茶(正山小种、祁门红)最先。。。。。这些茶口感接受度高,,,,,,香气也讨喜。。。。。直接跟茶艺师说你是新手,,,,,,请TA推荐,,,,,,一般都会获得靠谱的建议。。。。。
Q3:大提要准备好多预算?????
这个浮动就大了。。。。。像我说的“隐庐”那种走精品蹊径的,,,,,,人均150-300都有可能。。。。。“一盏时光”那种社区店,,,,,,可能100以内就搞定。。。。。建议去之前,,,,,,在公共点评上看看人均消耗,,,,,,或者直接打电话问,,,,,,心里有个底。。。。。
Q4:要不要预约?????
一定要!一定要!一定要!(主要的事情说三遍)。。。。。特殊是周末或者晚上,,,,,,事情室位置少,,,,,,不预约你99%要跑空。。。。。提前半天到一天打电话定位置,,,,,,是最稳妥的。。。。。
最后再啰嗦两句:
在番禺找“品茶事情室”,,,,,,真的就像挖宝。。。。。它不像去网红店打卡,,,,,,追求的是那一瞬间的放松和嘴里的那抹回甘。。。。。找到一个对味的、老板认真的地方,,,,,,你会以为,,,,,,嘿,,,,,,这钱花得值,,,,,,这时间耗得惬意。。。。。
希望我今天的这些口水话,,,,,,能帮到也想在番禺找一片清净之地、喝口好茶的你。。。。。有啥子好地方,,,,,,也接待你在后头留言分享给我哈!各人一起,,,,,,把日子过得更“巴适”一点!?