哎妈呀，，哥们儿姐们儿，，最近是不是让“徐州鸡窝”这几个字儿给整得心刺挠？？？? 俺也是！前阵子刷手机，，老瞅见有人讨论这个，，说啥的都有，，把俺这馋虫都给勾出来了。。。。 。俺这人就爱较量，，非得亲自去探探路，，看看究竟哪几家最着名、最值得去。。。。 。这不，，连跑了好几天，，裤腰带都松了一扣，，总算给大伙儿摸明确了！今儿个就掏心窝子跟你们唠唠，，保准都是大真话，，不带一点忽悠。。。。 。? 你要是也想去尝尝，，把这篇文章珍藏好喽，，随着走，，绝对不踩坑！
头一个要说的，，那必需得是“老矿大鸡蛋小饼”，，在俺心里那是妥妥的顶流！? 详细位置就在泉山区矿大文昌校区周围的那条小吃街上，，你到那儿一探询“鸡蛋小饼”，，没人不知道的。。。。 。他家开了可有年头了，，听说一天能卖出去好几百个，，去晚了基础排不上号。。。。 。俺是上周三下昼四点去的，，好家伙，，步队都排到马路牙子上了，，瞅着最少得有二三十人。。。。 。
他家为啥火？？？俺以为就赢在一个“香”字上！跟别家纷歧样，，他家小饼是现擀现烙的，，面皮特殊筋道。。。。 。大姐手法那叫一个利索，，舀一勺面糊往铁板上一倒，，滋啦一声，，香味“噌”一下就上来了。。。。 。接着打上一个鸡蛋，，快速摊开，，撒上葱花、芝麻，，再刷上秘制的酱料。。。。 。那酱料，，咸香里带着点儿微甜，，听说是老板自己熬的，，别地儿真没有。。。。 。最后把饼一卷，，装袋递到你手上，，热乎烫手。。。。 。俺咬下第一口，，外皮有点焦脆，，内里鸡蛋又嫩又滑，，混着酱香，，哎妈呀，，那味道直接给俺香一跟头，，立马就明确为啥这么火了。。。。 。
独家攻略给你：最好避开学生下学和饭点，，好比中午11点半到1点，，下昼5点到7点，，那队排得能让你嫌疑人生。。。。 。俺建议你下昼三四点去，，人能稍微少点。。。。 。价钱也实惠，，一个基础版的鸡蛋饼就5块钱，，你要是想加肠、加里脊，，也就再加一两块。。。。 。俺个人觉着，，基础版的就足够好吃了，，吃的就是谁人纯粹的蛋香和面香。。。。 。他家从早上六点就出摊，，一直能卖到晚上八九点，，真是从早忙到晚。。。。 。
这第二个着名的地方，，有点意思，，俺管它叫“速率与激情”组合，，在丰储街菜市场那头。。。。 。为啥叫“快蛋”呢？？？由于这家摊主大姨的手速，，那是出了名的快！? 你这边刚说完要啥，，她那里“咔咔”几下就给你做好了，，前后用不了一分钟，，效率高到让你眼花缭乱。。。。 。俺去的时间，，前面排了七八个人，，俺心里还琢磨得等一会儿，，效果一支烟的功夫，，就轮到俺了。。。。 。
他家特色在于名堂多。。。。 。除了通例的鸡蛋饼，，尚有鸡蛋灌饼、鸡蛋汉堡。。。。 。俺买了一个鸡蛋灌饼，，7块钱。。。。 。浚？醋糯笠贪驯叻派咸，，兴起来之后戳个洞，，把打散的蛋液灌进去，，一气呵成。。。。 。他家的酱是偏咸辣口的，，更适合口胃重一点的老铁。。。。 。饼皮酥脆，，内里的鸡蛋很嫩，，配上生菜和榨菜，，口感条理特殊富厚。。。。 。俺视察了一下，，来这买的许多是周围的街坊和老主顾，，都不必语言，，递个眼神大姨就知道他要啥，，默契十足。。。。 。
不过俺得说句着实话，，论情形的细腻水平，，这儿肯定比不上大饭馆，，就是路边摊的感受，，但吃的就是这个烟火气。。。。 。旁边总是停着不少外卖小哥的车，，可见在网上有多受接待。。。。 。数据方面俺没细问，，但看他家消耗鸡蛋的速率，，一大筐鸡蛋一上午就见底，，销量绝对低不了。。。。 。俺的独家视角是，，若是你赶时间，，或者就喜欢这种爽性利落的市井风味，，来这儿准没错。。。。 。记得准备点现金零钱，，虽然也能扫码，，但人多的时间，，大姨照旧收钱找钱更随手。。。。 。
第三个地儿，，藏得有点深，，在醒狮小区的一个住民楼一楼，，没有招牌，，各人都叫它“高姐鸡蛋饼”。。。。 。能找到这儿的，，基本都是资深吃货或者被朋侪带过来的。。。。 。俺也是绕了两圈，，闻着味儿才找到的。。。。 。? 门脸儿特殊小，，就一个窗户对外营业，，但屋里料理得干清洁净。。。。 。
他家的味道，，跟前面两家都纷歧样，，走的是“家常温情”蹊径。。。。 。饼皮是发面的，，吃起来更柔软，，鸡蛋火候掌握得极好，，特殊嫩，，险些入口即化。。。。 。酱料是咸鲜口的，，不那么冲，，但回味很足。。。。 。要害是她家可以加自制的雪菜和土豆丝，，这是别家没有的。。。。 。俺加了一份雪菜，，多花了1块钱，，总共6块。。。。 。雪菜脆生生的，，带着清香，，跟鸡蛋饼搭配在一起，，莫名有种家里早饭的味道，，很质朴，，很惬意。。。。 。
跟高姐聊了两句，，她说她在这儿干了小十年了，，来的多是熟客，，有些孩子从小学吃到上大学。。。。 。她做饼不图快，，但特殊仔细，，每一面都烙得匀匀乎乎的。。。。 。俺以为，，若是你吃腻了外面浓油赤酱的，，想来点清淡、惬意、暖胃的，，那一定要来试试高姐家的。。。。 。不过要注重她家的营业时间，，一般早上六点多开到上午十点，，下昼三点开到六点半，，基本是赶着早餐和晚饭的点儿，，别去扑了个空。。。。 。这地方不太好停车，，最好骑个电动车或者步行已往。。。。 。
问：这三家究竟哪家最好吃？？？俺该选哪家？？？
答：这玩意看个生齿胃！想吃香脆过瘾的，，去矿大那家 ；；；；；；想快、口胃重、名堂多，，去丰储街 ；；；；；；想吃点软和、家常味的，，去醒狮小区找高姐。。。。 。成年人不做选择，，时间够的话，，可以都尝尝！?
问：价钱都咋样？？？贵不贵？？？
答：一点都不贵，，基本都是5到8块钱一个，，就能吃得饱饱的。。。。 。在现在这物价下，，绝对是良心价了，，难怪火。。。。 。
问：卫生情形咋样啊。。。 。浚？吃了不会拉肚子吧？？？
答：俺亲自吃了，，肠胃没啥反映。。。。 。这几家都是老摊位，，吃的人多，，食材流通快，，一般都较量新鲜。。。。 。你看他操作台干不清洁，，基本就能判断。。。。 。俺瞅着都还行，，事实要做恒久生意。。。。 。
问：除了这三家，，尚有别的推荐不？？？
答：有，，徐州好吃的鸡蛋饼摊子多了去了。。。。 。好比西苑那里、段庄广场周围，，都有不少口碑不错的。。。。 。但俺今天说的这仨，，是经由宽大群众磨练，，着名最早、讨论度最高的“老先进”。。。。 。
问：停车利便不？？？
答：真话实说，，都不太利便。。。。 。都是热闹地方，，路边随便停容易被贴条。。。。 。最好是把车停远点的停车场，，或者直接骑共享电动车已往，，最撇脱。。。。 。
行了，，俺的探底汇报就到这儿了。。。。 。徐州这几家着名的“鸡窝”，，算是让俺扒得显着确白了。。。。 。? 总结起来就是：矿大赢在“香”，，丰储街赢在“快”，，醒狮小区赢在“暖”。。。。 。不管你去哪家，，都能体验到徐州接地气的美食魅力。。。。 。这玩意儿，，就跟俺们这人一样，，着实、管饱、不整那些虚头巴脑的。。。。 。下次你要是来徐州，，或者就在外地但还没去过，，别再光听别人说了，，照着俺给的地点，，亲自去整一个！包管你吃完一抹嘴，，心里就一句话：“嗯，，是谁人味儿！”