哎呦喂，，，，，，列位老几位，，，，，，最近可给我愁坏了！? 这不前两天儿跑桐庐服务儿嘛，，，，，，晚上忙活完了，，，，，，肚子饿得咕咕叫，，，，，，就想找个地儿垫吧垫吧。。。。一琢磨，，，，，，大饭馆吧，，，，，，一个人吃没劲，，，，，，还贵；；；；路边摊吧，，，，，，又怕不卫生。。。。厥后听人说，，，，，，这边晚上有那种一百多块钱的快餐，，，，，，挺火！我其时就纳了闷儿了，，，，，，快餐不都二三十吗？？？？？这一百多的，，，，，，是吃的金子照旧喝的银子？？？？？?? 带着满脑壳问号，，，，，，我爽性在桐庐转了三个晚上，，，，，，亲自当了一把“小白鼠”，，，，，，今儿个就跟大伙儿好好口语口语，，，，，，这桐庐晚上的100多的快餐，，，，，，究竟是个嘛玩意儿！
说着实的，，，，，，头一回闻声“一百多的快餐”，，，，，，我后槽牙都差点乐出来。。。。心想，，，，，，介不瞎搅傻子嘛？？？？？可等我真在桐庐街面上转悠，，，，，，尤其是后三更，，，，，，好家伙，，，，，，不少店灯火通明，，，，，，门口还真停着不少车，，，，，，进去一探询，，，，，，人均消耗还真就一百往上。。。。我这好奇心“噌”一下就上来了。。。。嘛快餐能卖这么贵？？？？？有人买账吗？？？？？带着介些问题，，，，，，我最先了我的“探店之旅”。。。。咱不吹不黑，，，，，，就把我亲眼见的、亲嘴吃的，，，，，，跟您列位汇报汇报。。。。您要也好奇，，，，，，或者正琢磨去试试，，，，，，那您可来着了，，，，，，我介里边门道摸得门儿清！?
先撂个底：介“100多的快餐”，，，，，，跟咱平时想的盒饭、盖浇饭那可不是一码事。。。。在桐庐，，，，，，尤其是晚上九十点往后，，，，，，它更像是一种精品化的夜宵解决方案。。。。有数据统计，，，，，，桐庐主打这类消耗的餐馆、私厨，，，，，，这两年多了最少三成，，，，，，主要客源就是晚上聚餐的年轻人、商务应酬的，，，，，，尚有像我这号儿的外地游客。。。。您还别不信，，，，，，市场还真不。。。。
首先咱得掰扯清晰看法，，，，，，别闹误会。。。。我说的“快餐”，，，，，，不是出餐快、吃完就走那种。。。。在桐庐晚上这地界儿，，，，，，“快”指的是上菜节奏和用饭形式相对随意，，，，，，不必像大酒楼那样正襟危坐点一桌子。。。。但品质和价钱，，，，，，那可一点不“快”。。。。
详细是嘛样儿：我去的头一家，，，，，，在滨江路那块儿，，，，，，门脸不大，，，，，，叫“深夜食堂”（假名，，，，，，阻止广告）。。。。晚上十一点进去，，，，，，人坐了泰半。。。。菜简单看，，，，，，好嘛，，，，，，单人套餐从128到188好几档。。。。128的套餐里有：一份剁椒鱼头（小份）、一盘清炒时蔬、一碗养生汤、外加米饭和水果拼盘。。。。您听听，，，，，，介是快餐的设置吗？？？？？这明确是正经炒菜。。。。±习迨峭獾厝耍，，，，，跟我聊，，，，，，说他们瞄准的就是晚上想吃点好的、但又不想太重大太费时的客人。。。。“菜是现炒，，，，，，味是家常，，，，，，价是着实，，，，，，图个惬意。。。。” 老板原话就这么说的。。。。
我还视察了其他几家，，，，，，模式差未几。。。。好比有的做“砂锅套餐”，，，，，，一个海鲜砂锅配俩小菜，，，，，，158；；；；有的做“小炒组合”，，，，，，一荤一素一汤，，，，，，138。。。。配合点就是：菜品细腻、分量适中、情形不错、主打晚上和深夜市场。。。。以是，，，，，，您要还想着是十块钱盒饭，，，，，，那可就跑偏咯！人家卖的是品质、时间和场景。。。。据我相识，，，，，，这类店毛利能控制在60%左右，，，，，，比通俗饭馆高，，，，，，但翻台率也高，，，，，，一晚上接待三四十拨客人很轻松。。。。
光说不练假把式，，，，，，我挑了网上评价还不错的俩地儿，，，，，，亲自去吃了吃。。。。第一家就是我刚说的“深夜食堂”，，，，，，点了个148的“招牌红烧肉套餐”。。。。?
上菜速率还行，，，，，，等了或许二十分钟。。。。菜一端上来，，，，，，卖相真不赖！红烧肉油亮油亮的，，，，，，肥瘦相间，，，，，，一共六块，，，，，，底下垫着卤蛋。。。。配菜是炒青菜和一碗腌笃鲜（笋和咸肉炖的汤），，，，，，米饭管够。。。。我先尝了口肉，，，，，，嘿！炖得是挺入味，，，，，，软烂不腻，，，，，，是家里做不出来的那股火候味儿。。。。汤也挺鲜。。。。但您要问我值不值148？？？？？我琢磨了一下，，，，，，在正经饭馆，，，，，，一个红烧肉也得七八十，，，，，，再加个素菜、一碗好汤，，，，，，也差未几这价了。。。。在这儿，，，，，，情形更轻松，，，，，，不必点一大桌，，，，，，还能吃好几样。。。。这么一想，，，，，，似乎也能接受。。。。
第二家是那种“私房小炒”，，，，，，没菜单，，，，，，老板看人数和口胃给安排。。。。我一个人，，，，，，老板给安排了一碟油爆虾、一盘肉丝跑蛋、一碗番茄蛋花汤，，，，，，加米饭，，，，，，收了168。。。。? 介个就感受略贵了。。。。虾是新鲜，，，，，，但量不大；；；；跑蛋挺香。。。。总的来说，，，，，，握嗅馍以，，，，，，但性价比感受不如第一家。。。。老板说他们的食材都是当天新鲜的，，，，，，以是贵点。。。。独家视角嘛，，，，，，我发明这类店的味道稳固性是个问题，，，，，，很吃厨师当天状态，，，，，，不像连锁店标准。。。。
我的感受：值不值，，，，，，分人。。。。若是您就想快速吃饱，，，，，，那肯定不值，，，，，，路边面条店二十块搞定。。。。但若是您晚上想找个清静惬意的地儿，，，，，，跟朋侪简朴聚聚，，，，，，吃点有锅气的炒菜，，，，，，又不想花大几百去大饭馆，，，，，，那介种“精品快餐”就是个不错的选择。。。。它介于大餐和便餐之间，，，，，，填补了一个市场空缺。。。。
您要是听了心动，，，，，，想去桐庐晚上体验一把介“100多的快餐”，，，，，，那我可得给您提个醒，，，，，，支几招，，，，，，省得花了钱还憋一肚子气。。。。
第一，，，，，，看地段和人气。。。。别去太偏僻的地儿，，，，，，只管选住民区周边或者夜生涯较量富厚的商圈。。。。晚上人多，，，，，，食材流动快，，，，，，相对新鲜。。。？？？？？梢杂檬只赝蓟蛎朗矨PP搜“桐庐 夜宵”、“桐庐 深夜食堂”，，，，，，看带图评价，，，，，，尤其是差评，，，，，，看各人吐槽的是嘛。。。。一般评分4.0以上的，，，，，，或许率不会太踩雷。。。。
第二，，，，，，进门先看菜单问价！万万别欠盛意思。。。。有些店是明码标价，，，，，，有些是市价。。。。您就直接问：“老板，，，，，，咱这儿一个人，，，，，，想吃好点，，，，，，或许嘛价位？？？？？有推荐的套餐吗？？？？？” 阻止那种不看菜单就让老板安排的，，，，，，容易超预算。。。。我第二家就是吃了介亏。。。。
第三，，，，，，治理预期，，，，，，吃的主要是情形和体验。。。。您别指望一百多能吃出五星级旅馆的水平。。。。它的焦点是便捷、有质感的深夜饮食体验。。。。以是，，，，，，重点考察情形是否清洁、服务是否实时、菜品是否清洁热乎。。。。只要这几样达标，，，，，，这钱就算没白花。。。。
最后，，，，，，只管搭伴儿去。。。。俩人点个200出面的双人餐，，，，，，人均100，，，，，，能吃到的名堂更多，，，，，，更划算。。。。一个人吃，，，，，，确实有点“奢侈”，，，，，，并且容易吃不完铺张。。。。
1. 卫生条件究竟咋样？？？？？可别吃坏肚子。。。。?
我去的几家，，，，，，明厨亮灶，，，，，，看着还挺清洁。。。。但晚上用饭，，，，，，建议别点太生冷的海鲜，，，，，，照旧以热炒、炖菜为主，，，，，，更包管。。。。瞅瞅店里《食物清静公示栏》有没，，，，，，心里更扎实。。。。
2. 价钱这么高，，，，，，是专门坑外地人的吗？？？？？?
不全是。。。。我视察了，，，，，，店里外地口音的主顾也不少。。。。这算是一种消耗升级的夜宵选择，，，，，，外地年轻人也认。。。。虽然，，，，，，不扫除有店欺生，，，，，，以是更得按我上面说的，，，，，，提前做作业。。。。
3. 除了炒菜，，，，，，尚有此形状式吗？？？？？?
有！我还见过做精品烧烤套餐的，，，，，，按人头配好烤串和凉菜，，，，，，也是128/位起。。。。；；Ｉ杏凶小暖锅套餐的，，，，，，一人一锅，，，，，，菜品配好。。。。形式挺多，，，，，，看您喜欢。。。。
4. 一般嘛点儿去最合适？？？？？?
晚上9点到破晓1点是人最多、气氛最好的时间。。。。想去体验谁人热闹劲儿，，，，，，就介个点去。。。。要想清净点，，，，，，可以稍微早点，，，，，，晚上8点多，，，，，，或者破晓1点以后。。。。
5. 能喝酒吗？？？？？适合商务谈事不？？？？？?
大都店都卖酒水，，，，，，但不像大排档那么喧闹。。。。；；Ｇ樾蜗喽郧寰玻，，，，，简朴谈点事、朋侪小聚是合适的，，，，，，但太正式的商务宴请就不太适合了。。。。
唠了这么多，，，，，，我的结论是：桐庐晚上的“100多的快餐”，，，，，，它不是必需品，，，，，，可是一种值得体验的消耗选择。。。。它反映了现在人们，，，，，，特殊是年轻人，，，，，，对夜间饮食有了更高要求——不但要吃飽，，，，，，还要吃好，，，，，，吃出点品质和气氛。。。。?
对我个人来说，，，，，，这次探索挺有意思，，，，，，虽然花了点“冤枉钱”，，，，，，但也算开了眼。。。。它让我看到，，，，，，桐庐这座城的夜生涯，，，，，，除了热闹的夜市，，，，，，尚有这样一方清静、有质感的角落。。。。您要是去桐庐，，，，，，晚上馋了，，，，，，又不想迁就，，，，，，无妨拨出百十块钱预算，，，，，，去找这么一家店坐坐，，，，，，逐步吃，，，，，，逐步聊，，，，，，感受一下。。。。就当是为体验和心情买单，，，，，，无意一次，，，，，，不亏。。。。
行了，，，，，，介就是我在桐庐关于“100多的快餐”的所有见识了。。。。都是大真话，，，，，，您要是以为有用，，，，，，给我点个赞；；；；要是您有更好的地儿推荐，，，，，，或者差别看法，，，，，，谈论区咱接着唠！??