哎妈呀，，，，，，老铁们，，，，，，咱今儿个唠点硬磕！? 但凡在咱这疙瘩待过的人，，，，，，谁不知道长春的鸡做得那叫一绝啊 。？？？？但你要问详细哪几家最着名、最扛打，，，，，，不少人可就懵圈了，，，，，，光知道好吃，，，，，，说不出了子午卯酉来。 。。这不，，，，，，俺作为一个土生土长、吃了三十多年的老饕，，，，，，今天就必需给大伙儿掰扯明确！俺这舌头可是“品鉴”过不下百八十家，，，，，，踩过雷也挖过宝，，，，，，最后就认准这三家！珍藏好这篇，，，，，，保你吃得显着确白，，，，，，不花一分冤枉钱！走起！?
记得有一回，，，，，，俺南方来个朋侪，，，，，，张嘴就问：“听说你们长春鸡贼著名，，，，，，究竟哪家最好吃啊 。？？？？” 给俺其时问得一楞，，，，，，光说“都好吃”那不可瞎搅人了吗？？？？? 打那儿以后，，，，，，俺就下了狠心，，，，，，必需整明确！俺使用周末时间，，，，，，拉着几个同样好吃的小同伴儿，，，，，，开启了“全城寻鸡”之旅，，，，，，从大饭馆到旮旯胡同小店，，，，，，吃了整整俩月，，，，，，体重那是蹭蹭涨，，，，，，但也总算吃出了门道！
俺发明啊，，，，，，网上有些推荐纯属瞎忽悠，，，，，，要么是名气大味道一般，，，，，，要么是位置偏找不到。 。。以是俺今天要说的这三家，，，，，，那是经由俺和伙计们“胃”的一致投票，，，，，，公认的顶尖儿选手，，，，，，各有各的独门绝活，，，，，，包管让你听了就流哈喇子！?
头一个必需得说是红旗街那家“老赵炖鸡馆”。 。。这家店可了不得，，，，，，开了快三十年了，，，，，，门脸儿不大，，，，，，破破咔咔的，，，，，，但啥时间去啥时间排队！?? 他家主打的就是一个铁锅炖，，，，，，用的都是正经农家溜达鸡，，，，，，肉紧实，，，，，，不柴。 。。
独家视角来了：他家最绝的不是鸡，，，，，，而是那一锅老汤！听老板说，，，，，，那汤底自翻开店就没换过，，，，，，天天往里续新料，，，，，，这叫“百年迈汤”（虽然才三十年），，，，，，炖出来的鸡肉酱香味贼浓，，，，，，咸淡适口，，，，，，尤其是里头的粉条子和土豆块，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，比肉都香！俺每次去必点，，，，，，就着大米饭，，，，，，能秃噜三碗！?
详细案例：上次俺公司团建，，，，，，十好几个人，，，，，，点了他家一个大锅，，，，，，外加几个小菜，，，，，，人均才合50块钱，，，，，，吃得满嘴流油，，，，，，向导都直夸俺会找地方！? 据俺视察，，，，，，他家日均能卖出去80多只鸡，，，，，，节沐日都得提前打电话预约，，，，，，否则基础排不上号。 。。以是，，，，，，想吃这口，，，，，，你得有耐心！
第二家，，，，，，俺要推荐桂林路夜市周围的“王记熏鸡”。 。。这家店可没有堂食，，，，，，就是个外卖窗口，，，，，，但你可别小瞧它！它家那是典范的“酒香不怕巷子深”，，，，，，做了二十来年，，，，，，就靠熏鸡这一样工具，，，，，，征服了全城老小。 。。?
他家特点就一个字：香！用的是古板果木熏制，，，，，，老远就能闻着那股烟熏火燎的焦香，，，，，，勾得人走不动道。 。。鸡肉熏得是通体红亮，，，，，，外皮有点干巴但嚼着特香，，，，，，里头的肉却贼拉嫩，，，，，，还带着一股淡淡的甜味儿。 。。俺媳妇就自得这一口，，，，，，隔三差五就让俺下班捎一只回去。 。。
数据支持一下：他家天天下昼3点开卖，，，，，，一般不到6点就卖光关门了，，，，，，你想下班再去，，，，，，那基本没戏。 。。俺有一次特意请假早走，，，，，，三点准时到，，，，，，前头已经排了十几个人了！? 老板说一天就准备那么多只，，，，，，多了不做，，，，，，怕味道差池。 。。这饥饿营销玩得是炉火纯青，，，，，，但人家确实有这资源！俺建议你，，，，，，买回去一定要用手撕着吃，，，，，，那感受，，，，，，比用刀切得劲多了！
第三家可能有点出乎意料，，，，，，是建设街一家烧烤店，，，，，，叫“老太太烧烤”。 。。它家主打虽然是种种串儿，，，，，，但俺今天必需重点说说它家的烤鸡架子！? 这玩意儿，，，，，，在别的地方是“边角料”，，，，，，在他家可是招牌中的招牌！
这烤鸡架子，，，，，，学问可大了。 。。先卤后烤，，，，，，卤得入味儿透透的，，，，，，再上炭火慢烤，，，，，，把油脂都逼出来，，，，，，烤得是焦香酥脆，，，，，，骨头都能嚼碎了咽下去。 。。上面撒上秘制的干料，，，，，，微辣咸香，，，，，，那绝对是啤酒的最佳朋侪！? 俺每次跟哥们儿喝酒，，，，，，必点两份，，，，，，一边嗦啰一边侃大山，，，，，，美滋滋。 。。
分享个履历：俺有个北京来的朋侪，，，，，，一最先对这鸡架子嗤之以鼻，，，，，，以为没啥肉。 。。效果尝了一口之后，，，，，，彻底陷落，，，，，，自己啃了两份！临走前还打包了五份说要带回去给同事尝尝，，，，，，你说这魅力大不大？？？？他家光鸡架子，，，，，，一晚上就能卖出去几百个，，，，，，许多熟客进门第一句话就是：“先来五个鸡架子！” 这玩意价钱还自制，，，，，，绝对是性价比之王！
问：这三家店详细地点在哪儿啊 。？？？？好找不？？？？
答：俺给你说详细点！“老赵炖鸡馆”在红旗街西二胡同里，，，，，，导航能到，，，，，，瞅见人最多的就是。 。。“王记熏鸡”在桂林路与立信街交汇，，，，，，就一个小红窗口，，，，，，排队的就是。 。。“老太太烧烤”在建设街与新华路那块，，，，，，晚上牌子挺亮。 。。都挺好找，，，，，，着实不可到地儿一问，，，，，，外地人都知道！?
问：这三家哪家人均消耗最划算？？？？或许几多钱？？？？
答：要论最划算，，，，，，那得是“老太太烧烤”的鸡架子，，，，，，一份也就十几块钱，，，，，，当零食吃都不心疼。 。。“老赵炖鸡馆”人均得50-70元，，，，，，事实是大菜。 。。“王记熏鸡”一整只或许七八十元，，，，，，够三四个人吃了。 。？？？？茨阏Τ，，，，，，都挺着实！?
问：除了鸡，，，，，，这几家尚有啥别的推荐菜不？？？？
答：有啊 。。“老赵家”的锅贴玉米饼子必需点，，，，，，蘸汤绝了！“老太太烧烤”的酱油筋、烤面包片也是一绝。 。。“王记”就专一点，，，，，，只卖熏鸡和一点熏豆制品，，，，，，但都好吃！你可以搭配着来。 。。?
问：我外地来的，，，，，，时间紧只能去一家，，，，，，你推荐哪家？？？？
答：哎呀，，，，，，这难题！若是想吃正餐、感受热闹气氛，，，，，，去“老赵炖鸡馆”。 。。若是想买特产带走，，，，，，或者晚上加个菜，，，，，，选“王记熏鸡”。 。。若是主要是晚上喝酒撸串，，，，，，那必需“老太太烧烤”。 。？？？？茨阕约盒枨罄玻
老铁们，，，，，，咱长春在“吃鸡”这块，，，，，，那真是有自己的一套！? 今天说的这三家，，，，，，代表了三种差别的门户和服法：炖的、熏的、烤的，，，，，，但配合点就是味道绝对顶，，，，，，经得住老黎民的磨练！
俺以为吧，，，，，，美食这工具，，，，，，情形服务都是锦上添花，，，，，，最基础的照旧味道。 。。这三家店，，，，，，可能装修不豪华，，，，，，服务也没那么标准化，，，，，，但那份几十年如一日的专心和传承下来的老味道，，，，，，才是咱最稀罕的。 。。??
下次再有朋侪问“长春鸡最着名三个地方”，，，，，，你就把这篇文章甩给他，，，，，，包管他吃得知足，，，，，，还得回来谢你！要是你以为俺说得在理，，，，，，没白瞎俺这身“实践出真知”攒下的肉，，，，，，就给俺点个赞关注一下！咱下回再唠点别的好吃的！回见啦！?