咦～咱今儿个不唠那玄乎哩，，，咱唠点带着油烟味、透着着实劲儿哩嗑儿。。。 。?
一提及“农民工区城中村快餐店”，，，你脑子里是啥？？？？是油腻哩小桌板，，，照旧喧闹哩人声？？？？是十块钱管饱哩招牌，，，照旧谁人永远笑呵呵哩老板娘？？？？
俺跟你说，，，这地方，，，可不止是卖饭哩。。。 。它像是一根扎在都会褶皱里哩针，，，缝补着无数离家之人哩饥肠与心肠。。。 。今儿个，，，俺就带你瞅瞅，，，这方寸小店里头，，，藏住几多不为人知哩江湖。。。 。?
你白看不上这十块、八块一顿哩饭。。。 。在那些高楼大厦哩影子底下，，，在城中村曲里拐弯哩小巷里头，，，价钱，，，就是天大地大哩原理。。。 。
你算算，，，一个在工地上出大力哩年迈，，，一天挣个二三百，，，他舍得顿顿吃二三十哩外卖？？？？他不敢！家里有娃要上学，，，有老人要看病，，，每一分钱都得掰成两半花。。。 。?
以是，，，你往那种店里一坐，，，菜单就贴墙上，，，字儿大，，，看得清：
“招牌烩面，，，大碗10块，，，小碗8块”
“馒头5毛，，，米饭管饱”
“荤素炒菜，，，12元一份”
俺熟悉个在物流园扛大包哩老陈。。。 。他跟俺算过一笔账：“早上俩大馒头一碗粥，，，三块。。。 。中午在这快餐店，，，一碗刀削面加个蛋，，，九块。。。 。晚上回去下挂面，，，弄点青菜，，，不凌驾五块。。。 。一天用饭，，，稳稳哩控制在二十以内。。。 。? 一个月下来，，，能比吃别的省出好几百，，，够给俺闺女买个像样哩学习机了。。。 。”
你瞅瞅，，，这省下来哩，，，不是钱，，，是一个父亲哩心安，，，一个家庭哩希望。。。 。?
这小店哩老板们都精明着嘞。。。 。? 他们知道，，，来这儿用饭哩人，，，不要花里胡哨，，，就要“油水大、顶饿、实惠”。。。 。以是菜里肉片给哩着实，，，面条烩面舍得放油。。。 。炒菜哩巨匠傅，，，以前可能也是工地灶上出来哩，，，懂哩这帮兄弟哩胃口。。。 。锅里翻腾哩，，，是热量，，，更是对这份辛勤最基本哩尊重。。。 。
“吃饱了不想家”，，，这话搁这儿，，，是真理。。。 。? 肚里有食，，，身上有力，，，心里那点漂浮哩苦，，，才华暂时压下去。。。 。
你要是觉着，，，这地方就是个冷冰冰哩生意场合，，，那可就大错特错了。。。 。这店里头哩人情味儿，，，稠得跟那羊肉汤哩样。。。 。?
老板老王，，，在城中村开了十五年快餐店。。。 。他哩店，，，就是个“情报站”兼“托儿所”。。。 。谁在哪个工地，，，领班人咋样，，，哪块在招人，，，人为咋结，，，他门儿清。。。 。用饭哩时间，，，各人相互通个气儿，，，能避开不少黑心老板。。。 。
有个让俺印象可深哩事儿。。。 。去年炎天，，，常来用饭哩粉刷工小李，，，干活时从架子上崴了脚，，，几天没见人影。。。 。老王惦记着，，，让媳妇炒了个黄豆焖猪蹄（说是吃啥补啥），，，用保温桶装着，，，按小李以前说哩或许位置，，，真摸到他那出租屋里去了。。。 。屋里闷热，，，小李正就着咸菜啃凉馒头嘞。。。 。?
望见老王，，，小李眼圈“唰”一下就红了。。。 。厥后小李脚好了，，，第一个月人为发下来，，，硬要在老王店里请大伙儿喝了顿酒。。。 。钱未几，，，时势可热闹。。。 。老王就收了菜钱，，，酒水全免。。。 。
他说：“都禁止易，，，出门在外，，，谁还没个难处？？？？俺这儿也就是多双筷子个碗哩事儿。。。 。”
这店里，，，还存着好些人哩“家当”。。。 。有人哩电动车充电器，，，终年就放老王这儿充。。。 。有人哩快递，，，地点直接写店里。。。 。下大雨了，，，进来躲雨，，，不必饭也中，，，老王还给倒杯热水。。。 。??
这哪儿照旧个饭馆？？？？这明确就是个脱离了血缘关系、以一顿顿饭建设起信任哩“暂时眷属院”。。。 。老板哩善良，，，是精明算计后留下哩底色，，，食客哩友谊，，，是点滴温暖攒出来哩回响。。。 。
可是，，，这浓重哩烟火气底下，，，藏着深深哩焦虑。。。 。?
老王跟俺吐过苦水：“房租年年涨，，，今年比去年多了三成。。。 。肉价、菜价、油钱，，，样样都不落。。。 。？？？砂沉ǚ，，，不敢涨啊。。。 。? 来吃哩都是老主顾，，，挣哩是汗珠子摔八瓣哩钱，，，俺涨一块钱，，，他们心里都得颤抖半天。。。 。”
不但本钱，，，都会哩刷新，，，像一把重大哩铲子，，，随时能把这扎根不深哩“江湖”连根拔起。。。 。旁边谁人村，，，去年拆了，，，原来在那一片开哩五六家小饭馆，，，现在只剩老王这一家还在撑着。。。 。老主顾散了一半，，，生意淡了不少。。。 。
这险些是所有城中村快餐店配合哩宿命。。。 。? 它们因低廉哩本钱而生，，，也因本钱高涨和都会变迁而危。。。 。有报告显示，，，已往五年，，，大中都会里，，，城中村区域类似哩快餐店，，，关了有快要三成。。。 。要么是干不下去，，，要么是村子没了。。。 。
那未来就没路了吗？？？？也不尽然。。。 。俺也见过脑子活络哩老板。。。 。有的最先做外卖，，，用实惠哩套餐，，，辐射周边三五公里内哩小区和商户。。。 。有的把店里拾掇得更清洁，，，安上空调，，，吸引周围刚事情哩小白领，，，推出“一荤两素”哩事情餐，，，价钱比阛阓里自制一半，，，照样有赚头。。。 。?
尚有哩，，，把老家哩特色小吃做得更精，，，好比专门做手工水饺、羊肉糊锅，，，靠口碑吸引专门开车来吃哩“城里人”，，，把快餐店逐步升级成“风味小馆”。。。 。
变，，，是唯一哩生路。。。 。? 稳固，，，就只能等着被滔滔向前哩都会车轮碾过。。。 。
问：那地方用饭，，，卫生能放心不？？？？
答：? 咱得说真话，，，你不可拿大饭馆哩标准去比。。。 。但眼不见为净那套，，，在这不中。。。 。你得会看。。。 。？？？蠢习逡患沂遣皇窃诘昀镆黄鸪裕ㄋ亲约焊页，，，问题就不大），，，看后厨地面是不是干爽，，，看菜是不是新鲜。。。 。大部分做恒久生意哩老板，，，都看重口碑，，，卫生是底线。。。 。虽然，，，肠胃特殊金贵哩，，，就得自己掂量了。。。 。
问：我不是农民工，，，能去那儿吃吗？？？？会不得劲不？？？？
答：? 太能了！俺就常去。。。 。基础没人多看你一眼。。。 。? 各人眼里只有饭。。。 。你进去，，，找地儿一坐，，，喊一声“老板，，，一大碗烩面”，，，该咋吃咋吃。。。 。说未必还能听一耳朵“江湖故事”，，，比刷手机强多了。。。 。这是最没门槛、最一律哩地方。。。 。
问：这种店为啥不把情形搞搞好，，，吸引更多人？？？？
答：? 账不是恁算哩。。。 。搞装修、提情形，，，羊毛得出在羊身上。。。 。? 饭菜一涨价，，，就把最焦点哩、图实惠哩老主顾挡门外了。。。 。他们哩生涯逻辑，，，就是“极致性价比”，，，在“吃好”和“吃饱”之间，，，优先确保“吃饱”。。。 。这是他们哩根，，，不可乱动。。。 。
以是，，，再回到咱开头谁人问题：农民工区城中村快餐店，，，究竟是个啥？？？？
俺觉着吧，，，它是个驿站，，，给急遽哩过客一口热乎气儿；；；是个锚点，，，在摇晃哩都会生涯里，，，给漂浮哩心一点扎实感；；；更是面镜子，，，照见了一部分中国最真实、最粗粝、也最坚韧哩生涯图景。。。 。?
这里没有细腻哩摆盘，，，却有最扎实哩分量；；；没有优雅哩服务，，，却有最质朴哩眷注。。。 。它可能不那么美，，，但它足够真。。。 。
下回你再从那种灯光阴晦、人声嘈杂哩小店门口途经，，，白急着皱眉。。。 。那内里蒸腾哩，，，是生涯自己哩热气。。。 。每一个笃志用饭哩人，，，都在用力地在世。。。 。而这样哩小店，，，和他们一样，，，都在这个巨大都会哩误差里，，，顽强地开出一朵不起眼，，，但生命力惊人哩小花。。。 。?
这，，，就中了。。。 。