哎呦俺哩乖乖,,,,一提及淮安,,,,恁可甭光想着那大饭馆!? 真嘞宝藏,,,,都藏哩那可些曲溜拐弯儿嘞小巷子里头。。今儿个,,,,俺就跟恁唠唠,,,,咋着用一张“红票子”——就是100块钱——在淮安哩小巷里头,,,,当一回“天子”,,,,从陌头吃到街尾,,,,肚儿圆滔滔,,,,嘴角油汪汪,,,,还花不超支!得劲哩很!
俺是个嘴馋嘞主儿,,,,就好钻那老巷子。。上回儿,,,,俺揣着一张100块,,,,心里盘算着:“倒要看看,,,,这钱能翻出多大嘞浪花来!”效果嘞????浪花没见着,,,,俺是叫美食哩“海啸”给拍美了!? 下边儿,,,,俺就把这“作战履历”跟恁分享分享,,,,保管恁看了直流哈喇子。。
恁可甭小看这100块钱,,,,在巷子里头,,,,它嘞“购置力”那可强着嘞!要害是要会花。。
首先,,,,得摆正心态。。? 咱这不是下馆子点一桌菜,,,,咱这叫“小吃巡礼”!? 望见啥稀奇哩、冒热气儿哩、排着小队哩,,,,甭犹豫,,,,凑上去先瞅瞅。。每样儿尝个鲜,,,,浅尝辄止是王道,,,,不哩话,,,,一家就给吃饱了,,,,后头可多好工具就吃不下了,,,,那多幸亏慌!
其次,,,,得会“看价”。。? 巷子里头嘞吃食,,,,大多实诚。。一碗豆腐脑儿三五块,,,,一张油端子两块,,,,一笼包子十来块。。俺嘞履历是,,,,单价凌驾20块钱嘞“大件”,,,,就得稳重了,,,,除非它是恁今儿个哩最终目的。。咱得把钱,,,,匀给那可些五花八门嘞小零嘴儿。。
最后,,,,带上“512G”嘞胃跟好奇心。。? 有些吃食,,,,名儿恁可能都没听过,,,,像“茶馓”、“涨蛋糕”,,,,瞅着不起眼,,,,吃着是直击灵魂!俺哩使命,,,,就是帮恁把这些废物都给掘出来!
说一千道一万,,,,不如直接上“干货”。。俺给恁划拉三条巷子,,,,恁按着这个蹊径走,,,,100块钱保管花哩值值嘞!
第一条巷:驸马巷周边(文化味+老字号)
这条巷子可有来头,,,,逛着就有味儿。。咱从周恩来故宅旁边儿嘞小吃摊最先。。
岳家茶馓:淮安一绝!细如线,,,,脆如酥。。买上一小袋,,,,边走边掰着吃,,,,5块钱就能获得“嘎嘣脆”嘞快乐。。?
郑家特色小吃:他家嘞辣汤跟油端子是绝配。。一碗热乎鲜辣嘞辣汤,,,,4块;;;一个萝卜丝馅儿炸得焦香嘞油端子,,,,2块。。6块钱,,,,早饭吃得舒舒坦坦。。
巷口老奶奶嘞豆腐脑:甜咸自。。,,俺好咸口嘞,,,,虾皮、榨菜、香油一样不少,,,,嫩哩跟鸡蛋羹似嘞。。3块钱一碗。。
这条线小计:5+6+3=14块。。? 肚子才垫了个底儿,,,,文化气氛也感受了,,,,中!
第二条巷:东长街(菜场边的烟火气)
想找最隧道、最自制嘞????就得往菜市场边上嘞巷子钻!东长街这块儿,,,,是周围住户天天“打卡”嘞地方。。
王家特色长鱼面:来淮安,,,,能不吃长鱼面????这家是街坊嘞“食堂”,,,,小碗长鱼面,,,,长鱼给哩不少,,,,汤头熬得雪白浓鲜。。20块钱,,,,算是今儿个最大一笔开支,,,,但绝对值!?
小丁烧烤(午市):诶,,,,恁可甭以为烧烤只有晚上有。。他家中午就出摊,,,,烤年糕跟烤素鸡是一绝,,,,刷上甜面酱,,,,撒上孜然,,,,各2串,,,,一共6块钱。。
流动酒酿饼摊:一位大叔蹬着三轮车,,,,酒酿香飘老远。。刚出锅嘞酒酿饼,,,,外皮微焦,,,,里头喧软带着酒香,,,,2块钱一个,,,,俺一口吻能怼俩!
这条线小计:20+6+4=30块。。? 加上前面嘞,,,,一共花了44块。。吃了硬货“长鱼面”,,,,也打了零嘴儿。。
第三条巷:花街-文庙周围(混搭与新发明)
这块儿年轻人多,,,,吃嘞也更“混搭”一些,,,,老味道跟新名堂儿都有。。
高家油炸:开了可多年嘞炸串摊,,,,炸香蕉必点!外头裹面衣炸得酥脆,,,,里头香蕉热乎乎、软糯糯,,,,神奇嘞好吃!3块钱一根。。?
袁记牛肉汤:下昼走累了,,,,来碗汤歇歇脚。。10块钱一碗嘞牛肉汤,,,,汤能免费续,,,,粉丝、千张可劲加,,,,再配一块钱一个嘞烧饼,,,,11块钱吃得全身暖洋洋。。
文庙旁嘞臭干:闻着臭,,,,吃着香!用竹签子扎着,,,,浇上蒜汁辣酱,,,,站在摊儿边上就解决。。小份5块钱,,,,解馋恰恰。。
这条线小计:3+11+5=19块。。? 三趟下来,,,,总共花了 14+30+19=63块!乖乖,,,,100块钱还没花完呢!
看俺上边儿算嘞账,,,,是不是觉着还能再“造”点儿????没错!俺给恁整合个 “100块钱满汉全席”最终方案:
早餐(20块内):辣汤+油端子(6块)+豆腐脑(3块)+茶馓(5块)= 14块。。元气满满!
午餐(40块内):小碗长鱼面(20块)+烤年糕素鸡(6块)+酒酿饼(2块)= 28块。。吃得扎实!
下昼茶/零嘴(25块内):炸香蕉(3块)+臭干(5块)+一杯街边手打柠檬茶(8块)= 16块。。甜咸搭配,,,,逛街不累!?
晚餐(35块内):牛肉汤配烧饼(11块)+ 再去找家小店来笼蟹黄汤包(约20块)= 31块。。用一口爆汁的汤包竣事完善一天!
您瞅瞅,,,,14+28+16+31=89块!还没到100呢!剩下那11块,,,,恁可以再买个钦工肉圆尝尝(约10块3个),,,,或者喝碗冰糖红豆粥(3块)。。100块钱,,,,安排得显着确白,,,,从早吃到晚,,,,不重样儿,,,,样样儿都隧道!
1. 问:100块钱,,,,够几个人吃。????
答:要是像俺这样,,,,每样都尝尝鲜,,,,两个人搭伙吃,,,,最得劲!都能吃到,,,,还不铺张,,,,破费还能再省省。。要是一人吃,,,,那就是“天子”级别嘞待遇,,,,撑得走不动道儿!
2. 问:这些巷子都好找不????啥时间去最好????
答:俺说嘞这几条巷子,,,,用手机地图一搜名儿都能到。。最好嘞时间是上午9点后,,,,下昼4、5点前,,,,大大都小吃摊都在。。晚上也有夜市,,,,但吃嘞种类可能不太一样。。
3. 问:除了吃,,,,巷子里尚有啥看头????
答:那可多了去了!老屋子、老水井、坐在门口晒太阳嘞爷爷奶奶、跑来跑去嘞小孩儿……这才是活生生嘞淮安。。吃嘞是味道,,,,逛嘞是生涯。。
以是说。。,,朋侪,,,,来淮安,,,,甭老往那高楼大厦里头钻。。省下大饭馆里一道菜嘞钱,,,,钻进小巷子,,,,那就是一场舌尖上嘞探险。。? 100块钱,,,,它不是一张钞票,,,,它是翻开淮安隧道生涯嘞一把钥匙。。? 下回儿来,,,,恁也试试,,,,保管恁跟俺一样,,,,拍着肚皮说:“得劲!这钱花哩,,,,真值!”
还等啥嘞????揣上恁嘞100块,,,,出发呗!俺在巷子口等恁嘞哈。。嫘︵希,,俺搁家写文章哩,,,,但心已经飞已往啦。。