列位老饕些,,,今天元元来摆一哈我们椒江吃货圈里头,,,耐久不衰的话题——鸡窝!? 莫看这三个字听起来土,,,在椒江美食江湖,,,能站稳脚跟的鸡窝,,,那都是有两把刷子的。。。。。。今天,,,我就以我这张吃了不下二十家鸡窝的嘴,,,来给你们掏心窝子摆一哈,,,我个人以为最着名、最值得重复打卡的三个地方。。。。。。不敢说百分之百权威,,,但绝对是我的心头好,,,并且问过身边一圈好吃嘴,,,认可度都超高!
为啥子鸡窝在我们这儿楞个火哦??你想嘛,,,一锅热噜噜、香喷喷的鸡肉,,,不管是麻辣鲜香照旧药膳滋补,,,连汤带肉舀一碗,,,从嘴巴头一直温暖到胃里头,,,那种知足感,,,简直是无法形容的逍遥。。。。。。朋侪聚会、家庭用饭,,,不晓得吃啥子的时间,,,选鸡窝,,,十有八九不得踩雷。。。。。。好咯,,,口水莫流,,,听我逐步摆。。。。。。
提及这个,,,我口水都要包起咯!这家店开在老城墙边边一个卡卡头,,,门面看起一点都不起眼,,,但味道绝对是“酒香不怕巷子深”的真实写照。。。。。。我第一次去是外地一个老饕朋侪领路的,,,他说:“元元,,,带你去吃一家资格货,,,包管你吃了明天还想来。。。。。。”
他们家的招牌,,,听名字就晓得了——芋儿肥肠鸡。。。。。。这个搭配,,,简直是天才!? 鸡肉用的是跑山鸡,,,肉质紧实又不柴,,,提前码了料,,,炖得溜耙,,,入味得很。。。。。。重点是他们家的肥肠,,,处理得之清洁,,,一点儿怪味道都没得,,,炖得软糯又有嚼头,,,裹起汤汁,,,谁生齿感哦,,,不摆了!内里的芋儿更是英华,,,吸饱了鸡肉和肥肠的鲜味,,,用筷子一夹就烂,,,入口即化。。。。。。
我跟你们说,,,我每次去,,,必点中辣,,,再加一份手工面块。。。。。。比及鸡肉吃得差未几了,,,把面块下到红亮亮的汤里头,,,煮一哈哈儿,,,面块吸满汤汁,,,谁人味道,,,简直不摆了!我们三四个人,,,点一锅中份,,,加两三个素菜,,,人均也就五六十块钱,,,吃得舒惬意服,,,巴巴适适。。。。。。就是生意太好,,,饭点去经常要排队,,,建议你们错开点去。。。。。。
若是你吃不得辣,,,或者想换换口胃,,,追求点养生的感受,,,那我墙裂推荐这一家——“王家滋补药膳鸡”。。。。。。这家店在商业街后面,,,情形比一般鸡窝店要清静、清洁得多,,,有点像私房菜的感受。。。。。。
他们家的汤底,,,是实着实在用药材包熬出来的,,,一上桌就能闻到一股淡淡的、很惬意的药材香气,,,绝对不是那种香精味道。。。。。。汤色是清亮的金黄色,,,喝起来第一口是鲜,,,然后回甘,,,有一股党参、黄芪那种淡淡的甜味,,,冬天来一锅,,,感受从内到外都温暖了,,,虚浮~?
鸡肉是脱离上的,,,一整只鸡处理好,,,在汤里稍微涮几分钟就能吃,,,最洪流平保存了鸡肉的鲜嫩。。。。。。他们家的秘制蘸水是灵魂!青椒酱+豆豉+一点腐乳,,,不晓得是咋个调的,,,咸鲜中带点微辣,,,把鸡肉在内里滚一圈,,,味道条理瞬间富厚起来。。。。。。我带家里老人来吃过好一再,,,他们特殊喜欢,,,说吃了胃里头惬意。。。。。。价钱稍微贵一丢丢,,,人均或许七八十,,,但思量到情形和真材实料的汤底,,,我以为值!
第三个要推荐的,,,是夜宵界的扛把子——“李姐江湖烧鸡公”。。。。。。这家店白天基本不开门,,,专做晚上和夜猫子的生意,,,越夜越火爆。。。。。。气氛跟前面两家完全差别,,,这里是闹热,,,是江湖气,,,是三五挚友吹壳子、喝夜啤酒的绝佳场合。。。。。。
他们家的做法是先炒后闷的烧鸡公,,,端上来就是一大盆,,,红彤彤的辣椒和花椒铺起,,,视觉攻击力一流。。。。。。吃起来是麻辣鲜香,,,特殊够劲,,,花椒的麻味后劲很足,,,吃得你嘴巴酥酥的,,,又停不下来筷子。。。。。。内里的配菜,,,魔芋、土豆、芹菜都烧得楞个入味。。。。。。
最绝的是,,,吃到后半场。。。。。,,可以喊老板加汤,,,酿成暖锅,,,涮点方竹笋、藕片、宽粉进去,,,巴适得板!我经常跟朋侪周末晚上来,,,点一锅烧鸡公,,,喊几瓶啤酒,,,摆点龙门阵,,,一坐就是两三个钟头,,,感受所有压力都没得了。。。。。。人均也是六七十左右,,,主打一个愉快淋漓。。。。。。不过情形较量嘈杂,,,喜欢清静的朋侪可能要思量一哈。。。。。。
1. 问:元元,,,这三家哪家最自制嘛??
答:从人均来看,,,最划算的是第一家张记芋儿肥肠鸡,,,五十左右能吃得很知足。。。。。。但三家价钱着实差不太多,,,主要看你想吃哪种口胃。。。。。。
2. 问:宴客用饭的话,,,选哪家较量有体面又好吃??
答:若是是请较量主要、或者口胃清淡的客人,,,我推荐第二家王家滋补药膳鸡,,,情形好,,,菜品显得有层次。。。。。。若是是请好兄弟、好姐妹,,,那第三家李姐江湖烧鸡公的气氛绝对巴适,,,热闹、接地气。。。。。。
3. 问:停车方不利便哦??
答:忠实说,,,除了第二家王记周围有阛阓停车场稍微利便点,,,第一家和第三家停车都老火,,,特殊是饭点和晚上,,,基本靠抢路边车位或者停远点走几步。。。。。。建议打车或者骑电瓶车去,,,最撇脱!
4. 问:一个人去吃,,,得不得尴尬??点不点得出来??
答:一个人确实有点详细,,,由于鸡窝分量都不小。。。。。。不过第二家王记有小锅套餐,,,委屈可以一人食。。。。。。最好照旧约个朋侪一起,,,吃起也闹热些嘛!
好啦,,,今天一口吻给你们摆了椒江我心头最好的三家鸡窝。。。。。。从重口胃的芋儿肥肠鸡,,,到养生的药膳鸡,,,再到夜宵江湖的烧鸡公,,,可以说是笼罩了差别场景和口胃。。。。。。它们着名,,,绝对不是靠吹的,,,是靠我们这些好吃嘴一口一口吃出来的口碑。。。。。。?
虽然咯,,,口胃这个工具,,,个人有个人的喜欢,,,我说的也纷歧定全合你的胃口。。。。。。但若是你还没吃过,,,凭证我这个票据去打卡,,,我打包票,,,你踩雷的几率险些为零!赶忙珍藏起,,,下次朋侪问“椒江鸡窝哪家强??”,,,你就把这篇文章甩给他,,,攒劲得很!
你们尚有啥子私藏的宝藏鸡窝店??也接待在底下留言告诉我,,,我等倒去试一哈!今天就跟你们摆到这儿,,,我要去想一下,,,今晚先去宠幸哪一家咯~ 拜拜!?
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