诶呀,,,可算是有人问对地方了!俺前一阵子去长沙耍,,,也是为了寻个正经品茗的地界儿,,,在网上扒拉来扒拉去,,,那叫个眼花缭乱。。甚“品茶网”、“品茗群”,,,里头信息杂得跟俺们村头大集似的,,,不亲自去踩踩坑,,,你基础摸不清哪家是正经生意,,,哪家是“挂羊头卖狗肉”嘞。。今儿个,,,俺就掏心窝子跟各人谝谝,,,在长沙咋样才华花小钱、喝好茶,,,还不挨坑。。?
一、 俺的踩坑实录与宝藏发明
初到长沙,,,俺也迷信过网上那些个拍得可悦目可悦目的“网红茶楼”。。进去一瞧,,,嗨呀,,,一杯茉莉花茶敢要俺78!杯子倒是细腻,,,可那茶味儿,,,寡淡得跟洗了三四遍似的,,,纯粹是卖个情形。。坐那圪蹴了半个钟头,,,净听隔邻小年轻拍片子了,,,想安生生品口茶都不可。。
厥后,,,俺学精了,,,专挑那些外地老爷叔扎堆的社区旮旯里钻。。你猜咋??真让俺寻见宝了!就在五一广场周围的一个老社区里头,,,藏着一家开了十来年的老茶楼。。门脸儿不大,,,里头摆着七八张方桌,,,几个老嗲嗲正在那下棋。。俺点了一壶外地产的“黄金茶”,,,总共才30块钱!? 老板是个着实人,,,还给续了热水。。俺就在那坐了一后晌,,,听听老长沙们唠嗑,,,那感受,,,比在网红店舒坦多了。。这才是俺想找的“长沙味道”么。。
二、 避坑指南:三步筛出隧道好茶楼
有了履历,,,俺总结了个三步法,,,保管你去了长沙不抓瞎:
看地段,,,躲开焦点商圈:五一广场、坡子街周围的茶楼,,,租金贵,,,茶价自然水涨船高,,,味道还容易“标准化”。。多走两步,,,钻进旁边的化龙池、白沙路这些老社区,,,惊喜多多。。
看客群,,,随着外地人走:要是你瞅见一家茶楼里,,,坐的一半以上是讲长沙话的中晚年人,,,那这家店的味道和价钱,,,基本就稳了。。外地人的嘴和钱包,,,那是最硬的招牌。。
看茶单,,,问清晰产地斤两:正经茶楼的茶单,,,会写明茶叶品种和产地。。你直接问老板:“老板,,,咱这古丈毛尖是今春的么??一壶是几克茶??”这么一问,,,老板就知道你是个懂行的,,,不敢瞎搅。。
下面这个表,,,是俺亲自“肉测”比照出来的,,,你一看就明:
茶楼类型 | 人均破费 | 情形特点 | 茶品质量 | 推荐指数 |
|---|---|---|---|---|
社区老茶楼? | 30-60元 | 市井烟火气,,,喧华但真实 | 多为外地实惠好茶,,,稳固 | ????? |
景区网红店? | 80-150元+ | 适合照相,,,但人多嘈杂 | 溢价高,,,品质狼籍不齐 | ?? |
江边清雅茶社? | 100-200元 | 清静,,,风物好,,,私密性强 | 有精品,,,但价钱也上去了 | ???? |
三、 不但是品茗,,,更是门道
在长沙品茗,,,你不可光解渴。。好比说“黑茶”,,,你去了安化茶楼,,,老板跟你谝起“金花”(冠突散囊菌)的事儿,,,你接得上话,,,那感受立马就纷歧样了。。再好比,,,正宗的“长沙绿茶”考究个鲜爽,,,水温不可太高,,,80来度正好,,,泡出来是豆香味儿。。这些小门道,,,你提前做点作业,,,品茗的兴趣能多出一大截。。
俺在湘江边上一家茶社,,,就点过一道2015年的安化天尖。。老板一边泡,,,一边给俺讲这茶怎么“陈化”,,,喝到嘴里,,,那股醇和的药香和甜润感,,,跟新茶完全是两码事。。这一泡花了128,,,但俺以为值,,,由于长见识了么。。
FAQ(俺猜你肯定要问)
问:你说的“品茶网”上信息靠谱不??
答:嗨,,,就是个信息集散地,,,鱼龙混杂,,,得靠你自己甄别。。最靠谱的办法,,,是把上头的店名记下来,,,再去别的旅游APP上看看“真实评价”,,,尤其是带图的差评,,,那最有参考价值。。
问:一个人去茶楼,,,会不会尴尬??
答:有甚尴尬的!社区老茶楼里,,,一个人看书、刷手机的多的是。。你点一壶茶,,,就是买了个座儿,,,没人打搅你,,,自在得很。。
问:怕被宰,,,怎么点茶最稳妥??
答:你就直接说:“老板,,,给推荐个你们这卖得最好的口粮茶,,,价钱着实的。。” 一般老板都会给你上性价比高的。。避开那些名字花里胡哨的“创意特调”就行。。
问:除了品茗,,,尚有点甚能吃的??
答:大多茶楼会配点瓜子、花生、小点心。。有些老茶楼,,,还能点到长沙隧道的捆鸡、卤味当零嘴,,,配着茶吃,,,美气!
结语
说究竟,,,在长沙找茶喝,,,别光指望“品茶网”上的几张美图。。腿脚勤快点儿,,,往市井巷子里钻,,,用眼睛看,,,用耳朵听。;;;窃┩髑ヂ蚯樾,,,不如花少钱,,,买一份真实的在地体验。。茶嘛,,,喝的是一份自在和滋味,,,在长沙这座热闹的都会里,,,能寻见一个让心落下来的角落,,,呷一口热茶,,,那才是真正的享受。。你也快去寻寻你中意的那一家吧!?