哎， ，伙计， ，今儿个咱谝个“高处不堪寒”的话题——上海那兀些个高端会所， ，究竟是个甚光景？？？？? 是不是一提起这个， ，你就觉着那是影戏里演咧， ，离咱通俗人十万八千里？？？？要么就是心里犯嘀咕， ，万一有个主要应酬要去， ，该咋弄才不“露怯”？？？？不瞒你说， ，俺也是随着个“老江湖”朋侪厮混过几回， ，见识过一二， ，里头门道深咧！今儿就关起门来， ，跟自家兄弟唠点着实的， ，你可不敢外传！?
一、初窥门径：高端会所， ，它究竟“高”在哪儿？？？？
你先甭想歪了！咱这儿说的， ，是正儿八经的顶级社交空间、私密商务宴请的地界儿。 。它跟你楼下那洗脚城、KTV， ，那完全是两码事！
高在“门槛”， ，看不见的门比看得见的门还多。 。? 可不是你揣上钱就能进的！大部分顶级的， ，实验的是会员约请制。 。? 你没个熟客引荐， ，连门朝哪儿开都摸不着。 。俺头一回跟朋侪去， ，是在外滩后头一条瞅着挺通俗的巷子里， ，一个连招牌都没的石库门。 。朋侪打了个电话， ，里头才有人开门。 。那种感受， ，就像一下子跟外头的喧闹离隔了。 。
高在“空间”， ，卖的不是房间， ，是土地宁悄悄。 。? 里头地方大得能赛马！但人少得可怜。 。一个晚上可能就接待两三波客人。 。私密性做到极致， ，包厢与包厢之间， ，你基础听不见隔邻的新闻。 。家具安排， ，你看着不起眼， ，朋侪悄悄告俺， ，那椅子是某位巨匠的设计， ，一把够买辆小轿车。 。这儿比的不是金碧绚烂， ，是那种“低调的狠”。 。
高在“服务”， ，让你觉着自个儿真是个人物。 。? 从进门到脱离， ，你险些感受不到“服务职员”的保存， ，但他们又总能在你需要的时间恰到利益地泛起。 。你茶杯里的水永远是满的， ，但你想不起来是甚时间添的。 。? 这种“无压力服务”， ，才是真功夫。 。不像有些地方， ，服务员站一排， ，盯得你全身不自在。 。
二、三层境界：从“商务局”到“自家局”， ，咋对号入座？？？？
凭证俺的视察和朋侪的指点， ，上海的高端会所， ，简陋能分成三层， ，对应差别的需求和钱包。 。
第一层：顶级商务宴请（人均预算？？？？甭问， ，问就是上不封顶）
地界：焦点就是外滩沿线、陆家嘴江景房、法租界百年迈洋房。 。吃的不是饭， ，是地段和view。 。?
咋玩：这里谈的是亿级生意， ，或者是有头有脸人物的私密聚会。 。菜是顶尖的淮扬菜、本帮菜私房宴， ，或者日料Omakase。 。酒窖里放着比你岁数都大的红酒、威士忌。 。? 朋侪说， ，在这儿点酒， ，不是看酒单， ，是让“侍酒师”凭证你的菜和喜欢， ，从窖里推荐。 。一顿饭， ，吃进去一套房的首付， ，真不是开玩笑。 。
俺的见识：跟去过一次， ，菜单没价， ，朋侪说“配餐制”， ，一人一套。 。那餐具沉甸甸的， ，一道菜配一套器皿。 。一顿饭吃了三个多钟头， ，光是州茶和清口的小点心就换了五六回。 。谈的事， ，一句没闻声， ，惠顾着看江扑面的灯了。 。
第二层：圈层私密会所（会员制， ，有钱未必进得去）
地界：散落在新华路、武康路、梧桐区的深处。 ？？？？赡苁歉龃笤鹤拥淖粤Ρ鹗 ，也可能是个刷新过的历史修建。 。
咋玩：这里是同好圈子。 。有专门玩雪茄的， ，有专门品鉴简单麦芽威士忌的， ，有藏家交流骨董艺术品的。 。? 你得是圈里人， ，或者对某个领域真有研究， ，人家才接纳你。 。这儿的焦点价值是“人”， ，是信息交流， ，是资源对接。 。? 饭好欠好吃在其次， ，要害是跟谁吃。 。
俺的见识：陪朋侪去过一个威士忌会所， ，像个私人图书馆， ，满墙都是酒。 。老板自己就是个行走的百科全书， ，能凭证你今晚的心情， ，给你倒出三杯截然差别气概的故事。 。在这儿， ，你花钱买的是知识和圈子门票。 。
第三层：高端特色体验馆（有明确消耗， ，体验至上）
地界：BFC、前滩、苏河湾这些新贵区域较量多。 。装修极具设计感， ，适合发朋侪圈。 。
咋玩：这层相对“亲民”些， ，你可以明确为超等升级版的精品餐厅/酒吧/茶楼/SPA。 。? 它有明确的消耗菜单， ，人均从大几百到三五千都有。 。很是适合主要的纪念日、想搞点格调的私人朋侪聚会， ，或者招待特殊主要的客户。 。优点是“体验感”做得足， ，有体面， ，且门槛清晰。 。
俺的见识：请一位帮过大忙的相助同伴， ，选过一家外滩源的餐厅酒吧。 。有露台， ，能看到浦东三件套。 。鸡尾酒做得像艺术品， ，每道菜服务员都会仔细先容食材和创意。 。虽然也肉疼， ，但钱花在明处， ，对方也知足， ，算是值回票价。 。
三、避坑心法：新手头一回， ，咋能不“泼烦”？？？？
最最最主要：搞清性子， ，严守底线！? ? 咱聊的所有地方， ，都是正规、正当、提供顶级餐饮食水与空间服务的场合。 。任何带有暧昧体现、擦边球服务的， ，连忙扭头就走！那不是“高端”， ，那是火坑， ，万万不敢沾！
“预约是铁律”！? 别想着推门就进。 。提前几天， ，甚至几周电话预约。 。说明人数、需求、有无忌口。 。好的会所， ，会在你到来前就做好一切准备。 。
着装是“入场券”。 。? 纵然没有明说， ，商务休闲（Business Casual）是基本清静牌。 。男士有领上衣、休闲西裤、皮鞋；；女士得体裙装或套装。 。短裤、拖鞋、大笠衫， ，那是去找不愉快。 。
不懂就问， ，不丢人；；不懂装懂， ，才跌份。 。? 对菜、对酒不懂， ，可以客套地向服务员咨询：“有甚推荐？？？？”或者说“我喜欢口胃清淡/浓郁的， ，有合适的吗？？？？”? 这比你乱点一气强得多。 。
心里要有预算。 。? 去第二、三层， ，一般有菜单。 。去第一层那种， ，若是对方说“配餐”， ，最好提前问个人均规模。 。若是开酒， ，特殊是洋酒， ，一定！一定！问清价钱！那里一瓶酒， ，可能抵你半年人为。 。
【FAQ 你肯定还想问】
问：贵得吓人， ，究竟值不值？？？？
答：看需求。 。对需要它的人来说， ，值。 。? 值在极致的私密、顶级的体验、高效的社交。 。对通俗聚会， ，真不值。 。咱街边老馆子， ，吃得一样美。 。
问：怎么找到这些会所的信息？？？？
答：果真渠道（某评、某餐厅指南）能搜到的， ，基本属于第三层。 。? 第一二层， ，靠口口相传， ，靠圈子带入。 。这也是它们的焦点壁垒。 。
问：一个人能去吗？？？？
答：有些酒吧、茶楼性子的可以。 。但大部分宴请性子的， ，一个人去…怪怪的。 。那地方实质是社交场。 。
结语：
说究竟， ，上海的高端会所， ，是这座都会的另一张面目， ，是细密运转的社交机械的一部分。 。对咱们大部分人来说， ，知道它是怎么回事， ，万一有时机进去， ，能从容不怯场 。 ，就够了。 。? 它再“高”， ，也就是个用饭品茗的地儿。 。心里稳当， ，举止得体， ，比啥都强。 。真正的价值和快乐， ，更多照旧在那些能洞开吃、放声笑、不必琢磨下一句话该咋说的烟火气儿里。 。觉着俺唠得在理的， ，点个赞再走呗！咱下回再谝点别的！?