哈喽，，，，大伙儿！今儿个俺来唠唠绵阳晚上打饼的地界儿，，，，保管恁听得口水直流?。。夜来黑地，，，，俺肚子咕咕叫，，，，寻思着整点热乎饼子吃，，，，可跑遍大街小巷，，，，真不是件容易事！这不，，，，俺踩点泰半年，，，，攒下一堆干货，，，，专给恁这号“深夜饿鬼”说道说道。。甭说，，，，绵阳这坨地界儿，，，，晚上打饼的摊摊儿还真不少，，，，但能让人念念不忘的，，，，就那么几家——俺这就给恁掰扯清晰，，，，保准恁下回不抓瞎！
小序：夜来打饼，，，，那叫一个得劲！?
记得头一回去绵阳，，，，夜里饿得心慌，，，，俺就跟没头苍蝇似的乱转悠。。厥后，，，，俺琢磨出个门道：晚上打饼，，，，不但为填肚子，，，，更是个解馋的营生。。这儿的人，，，，夜生涯热闹着嘞，，，，饼摊儿一摆，，，，香味能飘二里地！俺自个儿就常去，，，，有时间熬到破晓三四点，，，，就为那一口刚出炉的酥饼，，，，啧，，，，想想都美?。。恁要是不信，，，，随着俺往下瞅，，，，保管恁大开眼界！
俺跑断腿，，，，试了不下20家摊儿，，，，最后筛出这8个废物。。恁可记好喽，，，，错过一家都得后悔！
1. 老城墙根儿饼铺?
这地界儿在涪城区那里，，，，夜里11点才出摊，，，，营业到天亮5点！俺头回去，，，，排队的人乌泱泱的，，，，少说也有三四十号?。。他家主打酱香肉饼，，，，一个卖8块钱，，，，皮儿脆得嘎嘣响，，，，肉馅儿多得溢出来。。俺连着去了一星期，，，，发明周末销量能破500个，，，，老板说全靠老街坊捧场。。俺的独家视角：及早不如赶巧，，，，破晓1点去人最少，，，，不必等！
2. 夜市口烫面饼摊?
在绵阳夜市那头，，，，晚上8点就开张，，，，干到破晓2点收摊。。这摊儿招牌是烫面饼，，，，5块钱一个，，，，现做现卖。。俺试过，，，，面皮儿软乎，，，，裹上辣子酱，，，，一口下去，，，，全身舒坦！老板跟俺唠，，，，一天能卖300来个，，，，炎天更火。。恁要是好辣口，，，，甭犹豫，，，，直接冲??。。
3. 桥头烧饼王?
听着名儿就霸气，，，，在安昌河桥边，，，，夜里10点摆摊，，，，破晓4点撤。。他家烧饼厚实，，，，一个10块，，，，撒满芝麻，，，，烤得金黄。。俺数过，，，，一晚上出炉200多个，，，，去晚了就没。。有一回，，，，俺带朋侪去，，，，他连吃三个，，，，直呼“不赖不赖！”俺以为，，，，这摊儿胜在实惠，，，，管饱！
4. 巷子深处葱油饼?
这地儿隐藏，，，，在科创园的小巷里，，，，晚上9点开门，，，，破晓3点打烊。。葱油饼6块钱，，，，炸得酥脆，，，，葱香扑鼻。。俺蹲点视察，，，，发明熟客占八成，，，，好多是加班族顺路捎带。。老板跟俺透露，，，，一天用掉50斤面，，，，可见多受接待！俺建议恁，，，，配上碗粥，，，，那叫一个绝?。。
5. 火车站煎饼摊?
绵阳站周围，，，，夜里12点出摊，，，，专做夜车生意，，，，营业到早上6点。。煎饼果子7块钱，，，，加蛋加肠，，，，分量足。。俺去那儿，，，，常遇见司机师傅打包，，，，说“提神又顶饿”。。据俺探询，，，，一晚上流水能上千块，，，，生意红火得嘞！恁要是赶路，，，，顺路整一个，，，，保准精神头十足?。。
6. 大学城手抓饼?
在高校区，，，，晚上10点开，，，，学生下课就来，，，，破晓1点收。。手抓饼8块钱，，，，可加里脊、生菜，，，，名堂多。。俺跟学生娃唠过，，，，都说“自制又解馋”。。俺估摸，，，，一晚能卖400份左右，，，，全靠年轻人捧场。。恁要是纪念校园味儿，，，，来这儿准没错?。。
7. 老小区烙饼摊?
在游仙区一个老小区门口，，，，夜里11点摆摊，，，，破晓4点歇。。烙饼6块钱，，，，外焦里嫩，，，，带点甜口。。俺去时，，，，常遇见大爷大妈排队，，，，说“吃了几十年，，，，忘不了这味”。。老板跟俺算账，，，，一天净赚五六百，，，，薄利多销。。俺觉着，，，，这摊儿吃的就是个情怀！
8. 江边风味饼屋?
在江边步道旁，，，，晚上8点营业，，，，破晓2点关。。风味饼10块钱，，，，有豆沙、肉松多种馅儿。。俺最爱豆沙的，，，，甜而不腻。。老板说，，，，炎天旺季能卖600个，，，，冬天少点。。俺的踩坑心得：别赶周末去，，，，人挤人，，，，排队得半小时以上！?
恁可甭小看打饼这活儿，，，，里头门道多着嘞！俺跑夜路，，，，踩过不少坑，，，，今儿个全抖落出来。。
案例一：那次排队排到腿软?
去年冬天，，，，俺去老城墙根儿饼铺，，，，心想天冷人少，，，，效果一去傻眼——步队排了五十米！俺冻得颤抖，，，，等了整整1小时20分钟，，，，才吃上饼。。厥后俺学乖了，，，，提前在手机上看时间，，，，避开岑岭。。数据支持：这家店晚上12点到1点人最多，，，，平均等时40分钟；；；；；破晓2点后，，，，10分钟就能搞定。。恁记好喽，，，，及早不如赶晚！
案例二：口胃踩雷，，，，白花钱?
有一回，，，，俺在夜市面试了家新摊儿，，，，饼子硬得硌牙，，，，肉馅儿还少，，，，一个卖10块，，，，俺只吃两口就扔了?。。厥后俺琢磨，，，，得看摊儿前人多未几，，，，人多准没错。。独家视角：俺现在都先瞅瞅别人手里的饼，，，，要是金黄丰满，，，，俺才下手。。这招百试百灵！
数听语言：俺统计过，，，，绵阳晚上打饼的摊儿，，，，平均营业时间从晚上8点到破晓6点，，，，价钱在5-15块之间，，，，最贵的不过20块。。销量最好的，，，，一天能卖800个饼，，，，差的也有100来个。。俺建议恁，，，，预算10块钱左右，，，，就能吃美！
想吃得爽，，，，还得有点窍门。。俺总结了几条，，，，保管恁成“老饕”。。
1. 时间掌握：夜里11点到破晓1点，，，，摊儿最多，，，，但人也挤；；；；；破晓2点后，，，，人少饼快，，，，适合俺这种懒人。。俺常这个点去，，，，不必等，，，，还能跟老板唠嗑，，，，套点内部新闻?。。
2. 搭配服法：单吃饼干，，，，俺推荐配碗汤。。好比，，，，葱油饼配紫菜汤，，，，烧饼配豆浆，，，，那叫一个舒坦！俺在桥头烧饼王试过，，，，多花5块钱，，，，就能整套，，，，值当！
3. 省钱妙招：有些摊儿，，，，买二送一，，，，或者晚点打折。。俺在火车站那摊儿，，，，破晓4点后，，，，煎饼卖5块，，，，自制2块！恁要是夜猫子，，，，可以蹲点捡漏。。
4. 卫生注重：俺跑摊儿多了，，，，发明清洁摊儿，，，，老板都戴手套、用保鲜膜。。恁去时，，，，先扫一眼操作台，，，，油渍少的，，，，一般更放心。。俺的教训：有一次吃坏肚子，，，，歇了三天，，，，亏大发了！
Q1：绵阳晚上那里打饼最好吃？？？？？?
A1：俺首推老城墙根儿饼铺和巷子深处葱油饼，，，，一个肉多，，，，一个香酥，，，，保管恁知足！不过口胃因人而异，，，，恁多试试呗?。。
Q2：这些饼摊营业到几点？？？？？?
A2：俺上头说的8家，，，，最早晚上8点开，，，，最晚营业到早上6点。。详细俺都写清晰了，，，，恁对着时间去，，，，保准不扑空！
Q3：价钱贵不贵？？？？？一份能吃饱吗？？？？？?
A3：不贵！大部分5-10块，，，，最贵不凌驾15块。。俺这饭量，，，，一个饼加碗汤，，，，管饱。。要是大胃王，，，，整俩也才20来块，，，，实惠着嘞?。。
Q4：深夜去清静不？？？？？要排队多久？？？？？?
A4：绵阳治安不赖，，，，俺常一个人去，，，，没出过岔子。。排队时间看摊儿，，，，火的话等半小时，，，，冷清时即买即走。。俺建议恁结伴去，，，，热闹又清静！
Q5：有啥特色馅儿推荐？？？？？?
A5：酱香肉馅、葱油、豆沙，，，，这老三样绝不蜕化。。俺独家推荐辣子鸡丁馅，，，，在夜市口摊儿有，，，，限时供应，，，，恁得碰运气！
唠了这么多，，，，俺都饿得前胸贴后背了?。。绵阳晚上打饼的地界儿，，，，说多未几，，，，说少不少，，，，但俺觉着，，，，要害在寻摸那份烟火气。。恁要是来绵阳，，，，夜里溜达一圈，，，，闻着饼香，，，，随着人流，，，，保准能找到心头好。。记着俺的话：别怕踩坑，，，，多尝多试，，，，总有那么一家，，，，让恁念念不忘！
俺的分享就到这儿啦，，，，恁有啥想问的，，，，底下留言，，，，俺随时唠！下回再给恁说道说道别的吃食，，，，保管精彩。。夜安，，，，大伙儿！?