哎哟,,,,列位哥老倌、姊妹伙!今天我们来摆一哈,,,,在南宁咋个找到巴适的品茗地方。。。。。。? 我跟你讲嘛,,,,我这个人,,,,没得啥子别的喜欢,,,,就喜欢随处找茶喝。。。。。。从青秀山脚脚,,,,嗦到老水街巷巷,,,,钱包遭过罪,,,,舌头也上过当,,,,但总算摸出点儿门道了。。。。。。今天就跟各人掏心窝子分享一哈,,,,绝对不得藏私!
先说点儿丢人的事。。。。。。刚来南宁的时间,,,,看到那些装修得金光闪闪、号称“高端私房茶”的会所,,,,脑壳一热就进去了。。。。。。效果嘞?????一壶通俗普洱喊价688,,,,配的点心硬邦邦的,,,,服务员比你还像大爷。。。。。。? 喝的不是茶,,,,是心痛!尚有一回,,,,信了某点评网站的热门推荐,,,,去到一家“网红茶楼”,,,,里头全是照相的小年轻,,,,配景音乐吵得脑壳昏,,,,想安平悄悄品口茶?????基础不可能!
厥后学乖了,,,,晓得要找那种 “外地老茶鬼”扎堆? 的地方。。。。。。我心头有几个私藏好地头,,,,都是拿真金白银和无数下中午光换来的履历:
青秀区 金湖广场后身小巷的“闲云阁”:这个地方,,,,你从亨衢上基础看不到招牌,,,,要穿过一个老小区院子。。。。。。店主是个退了休的茶叶公司先生傅,,,,姓陈。。。。。。他这儿没得菜单,,,,你去了,,,,他就问你:“今天想喝点啥子感受的?????”然后凭证天气、时节和你状态,,,,给你推荐。。。。。。我上次去,,,,他给我泡了一泡90年月的老六堡,,,,谁人陈香、药香、绵滑的口感,,,,简直不摆了!价钱嘛,,,,人均80-150,,,,看你喝啥子茶,,,,但绝对物超所值。。。。。。陈师傅说,,,,他这里七成客人都是转头客,,,,靠的就是口碑。。。。。。
西乡塘区 农院路周围的清静小楼“一盏时光”:这儿离学生区近,,,,但气氛一点不嘈杂。。。。。。老板娘是云南嫁过来的,,,,对普洱的研究很是深。。。。。。她家有一整面墙的“茶山地图”,,,,你可以像选红酒一样选普洱,,,,来自哪个山头、哪个寨子,,,,讲得一清二楚。。。。。。我特殊喜欢她家的“冰岛”古树生普,,,,回甘之快,,,,像吃了冰糖一样。。。。。。人均消耗50-100,,,,对学生和年轻茶友很是友好。。。。。。
江南区 淡村市场周边的老茶铺:想要体验最市井、最接地气的南宁茶生涯,,,,一定要来这边转转。。。。。。几张矮桌,,,,几把塑料凳,,,,老街坊们就坐在路边,,,,用大瓷壶泡着老茶梗,,,,一边喝一边“倾计”(谈天)。。。。。。这种地方,,,,喝的不是细腻,,,,是人情味和烟火气。。。。。。一壶茶也就十来二十块钱,,,,可以坐一下昼。。。。。。数据?????这种地方不讲数据,,,,讲的是几十年稳固的邻里情。。。。。。
莫以为品茶就是端起杯子喝一口那么简朴,,,,里头的考究多得很!尤其是在南宁这种茶文化秘闻深挚的地方。。。。。。
分清“品茗”与“品茶”的场合:若是你想谈事情、谈生意,,,,需要清静私密的情形,,,,那就去青秀区那些高端茶会所(提前问清消耗,,,,阻止被宰)。。。。。。若是只是想自己放松,,,,或者跟一两个知心朋侪深入交流茶味,,,,我上面推荐的 “闲云阁”? 那种小众专业茶楼是最佳选择。。。。。。若是图个热闹、感受生涯气息,,,,老街茶铺是你的不二之选。。。。。。
学会“看茶”和“问价”:进店之后,,,,莫慌到点单。。。。。。先看看茶楼里茶具干不清洁,,,,茶叶的贮存条件咋样(是否避光、防潮)。。。。。。点茶前,,,,一定要问清晰 “这茶是几多年的?????那里产的?????一泡几多克?????” 正规的好茶楼,,,,老板会乐于解答。。。。。。若是老板支支吾吾,,,,或者说“这都是好茶你放心吧”,,,,那你就要多个心眼了。。。。。。
我的独家省钱攻略:许多好茶楼都有 “体验套餐”? 或者 “事情日午后优惠”? 。。。。。。好比“一盏时光”老板娘那里,,,,每周三下昼就有个“盲品套餐”,,,,88块钱可以品尝三种差别产区的普洱,,,,尚有茶点,,,,性价比极高。。。。。。多跟老板谈天,,,,成为熟客,,,,经;;;;;嵊 “隐藏菜单”? 和 “私房好茶”? 分享哦!这可是花钱都买不到的履历。。。。。。?
现在好多人喜畛刳网上约同城茶友一起品茶,,,,这个主意巴适,,,,但也要注重清静和要领。。。。。。
首选公共茶楼:第一次和生疏茶友晤面,,,,绝对不要约到私人住所或者很是偏僻的茶楼。。。。。。就约在我上面提到的那些果真营业、口碑好的茶楼。。。。。。清静第一,,,,气氛也好。。。。。。
明确AA制,,,,阻止尴尬:晤面之前,,,,最好就在网上说清晰,,,,消耗AA制。。。。。。这样各人都没得心理肩负,,,,可以更专注于交流茶自己。。。。。。真正的茶友,,,,都不会在意这个,,,,反而以为这样更清新。。。。。。
带一款自己的“分享茶”:若是你想结交高水平的茶友,,,,可以带一小泡自己以为不错的茶叶去分享。。。。。。这既是礼貌,,,,也能迅速翻开话题,,,,交流水平。。。。。。我通过这种方式,,,,熟悉了好几个专业的茶叶评审师和珍藏家,,,,从他们那里学到了太多书籍上学不到的工具。。。。。。
小心“挂羊头卖狗肉”:网上有些打着“品茶”旗帜的信息,,,,点进去内容却差池劲。。。。。。记着我们真正茶友的原则:“只论茶,,,,岂论其他;;;;;场合果真,,,,消耗透明”。。。。。。遇赴任池劲的,,,,赶忙闪人,,,,莫得犹豫。。。。。。
Q:在南宁品茶,,,,一般人均消耗好多钱算合理?????
A:这个跨度较量大。。。。。。街边老茶铺:10-30元/位;;;;;小众专业茶楼:50-150元/位;;;;;高端茶会所:200元/位往上不封顶。。。。。。我建议新手从50-100这个区间实验,,,,性价比和体验感最容易平衡。。。。。。
Q:一个人去茶楼品茗,,,,会不会很瓜(傻)?????
A:一点儿都不!现在许多茶楼都接待单人客。。。。。。你一个人点一沏茶,,,,看看书,,,,发发呆,,,,或者跟老板聊谈天,,,,不晓得好惬意。。。。。。这正是品茶的精髓——与自己相处。。。。。。
Q:完全不懂茶,,,,进去咋个点单才不露怯?????
A:直接跟服务员或老板说:“我是新手,,,,想尝尝咱们店的特色或者性价比高的茶,,,,有推荐没得?????” 忠实是最好的通行证,,,,老板一般都会给你推荐适合入门、口感友好的茶。。。。。。
Q:怎么判断茶楼用的茶叶好欠好?????是不是陈茶?????
A:简朴几点:一看干茶,,,,色泽自然,,,,条索清晰,,,,无刺鼻异味。。。。。。二看汤色,,,,通透明亮,,,,不污浊。。。。。。三品滋味,,,,好茶喝下去喉咙是惬意的(回甘),,,,不会发干、发涩(锁喉)太久。。。。。。叶底(泡过的茶叶)柔软有弹性。。。。。。至于是否陈茶,,,,关于普洱、六堡等黑茶类,,,,陈是优点;;;;;但关于绿茶、清香型铁观音等,,,,则要喝“鲜”味。。。。。。
好了,,,,一口吻摆了这么多,,,,舌头都讲干了,,,,我要去泡杯茶了!? 总而言之,,,,在南宁同城品茶,,,,是个手艺活,,,,更是个享受生涯的历程。。。。。。莫要迷信网红,,,,莫要畏惧巷子深。。。。。。带着一颗清静的心和一点点我分享的“攻略”,,,,你一定能在这座绿城里,,,,找到属于你的那一盏清欢。。。。。。记着咯,,,,好茶、挚友、好时光,,,,缺一不可。。。。。。祝列位品茗愉快,,,,下回有时机,,,,我们茶楼头见!