哎呦喂，，，， ，列位老小爷们儿，，，， ，探询个事儿呗！? 这两天可让咱挠头了，，，， ，满天下探询“郭巷姜庄谁人鸡窝”，，，， ，好么，，，， ，问了一圈儿，，，， ，十个有八个懵登，，，， ，剩下俩指的道儿还纷歧样！您说这玩意儿邪性不邪性？？？？？？介不纯纯跟咱“藏闷闷儿”嘛！我寻思着，，，， ，肯定有不少哥们儿姐们儿也跟我一样，，，， ，听着风就是雨，，，， ，知道是个好地界儿，，，， ，可就是找不着庙门！? 今儿个咱就好好掰扯掰扯介个“姜庄鸡窝”，，，， ，把我趟出来的道儿、踩过的坑，，，， ，都跟您念叨念叨，，，， ，保不齐您看完，，，， ，一拍大腿：“嗨，，，， ，原来就在介儿。。。。。
# 头一桩：您得先明确，，，， ，咱找的“鸡窝”它究竟是嘛？？？？？？
您可别乐，，，， ，以为咱真找下蛋的老母鸡去！? 在咱介片儿，，，， ，“鸡窝”它是个“民间美食据点”的戏称，，，， ，专门指那种藏在咔咔咯咯、不显山不露珠，，，， ，但味道绝对是一绝的小馆子或者农家院。。。。。尤其以做鸡著名，，，， ，什么烧鸡、熏鸡、炒鸡、鸡汤，，，， ，那叫一个隧道！
为嘛非找它？？？？？？? 您想啊，，，， ，现在满大街都是连锁店，，，， ，味儿都跟一个模子刻出来赛的。。。。？？？？？？伞凹ξ选狈灼缪，，，， ，那都是老板自家琢磨的秘方，，，， ，带着灶火气儿，，，， ，吃着有“家”味儿。。。。。我头回听说，，，， ，是听一开出租的姐夫说的，，，， ，他说：“想吃口儿着实的？？？？？？奔姜庄那‘鸡窝’啊，，，， ，去晚了准卖没！” 好么，，，， ，一句话给我勾得，，，， ，心里跟长了草似的。。。。。
有嘛数据？？？？？？? 咱不玩虚的。。。。。我厥后跟一常去的食客聊，，，， ，他说就这么个不起眼的地儿，，，， ，旺季一天能卖出小两百只鸡！您算算，，，， ，这得是多大的认可。。。。。并且转头客占了七八成，，，， ，好多都是开车几十公里专门来“解馋”的。。。。。
# 第二桩：郭巷姜庄在哪儿？？？？？？“鸡窝”的庐山真面目！
介可是重中之重，，，， ，您掏出小本本记好了（或者爽性珍藏咱介篇文章）。。。。。?
郭巷跟姜庄，，，， ，着实是挨着的俩地儿，，，， ，属于城乡连系部那种感受，，，， ，路不算特宽，，，， ，但烟火气倍儿浓。。。。。您要是启发航，，，， ，就直接搜“姜庄农家院”或者“姜庄老味菜馆”，，，， ，大偏向先瞄准喽。。。。。
详细怎么摸已往？？？？？？? 我跑了两趟才找对。。。。。头一趟凭证模糊地点，，，， ，拐进一小胡同，，，， ，死路了。。。。。第二回长记性了，，，， ，到了姜庄主街，，，， ，认准一个红底白字的旧灯箱，，，， ，上头就简朴写个“炒鸡”俩字，，，， ，旁边挨着个小卖部。。。。。店门口永远停的车最多的那家，，，， ，准没跑！门脸儿不大，，，， ，也就三五张桌子，，，， ，但后院儿尚有棚子，，，， ，挺宽敞。。。。。
独家视角：? 您去了别嫌情形不考究。。。。。真正的“宝藏”都这样。。。。。老板是一对五十明年的伉俪，，，， ，姓李，，，， ，话未几，，，， ，就闷头在厨房里忙活。。。。。他家的鸡，，，， ，听说都是周围村里散养的“溜达鸡”，，，， ，跟市场上买的肉鸡那绝对不是一个味儿。。。。。
# 第三桩：介“鸡窝”里，，，， ，究竟有嘛好吃的？？？？？？值当咱这么费劲？？？？？？
哎呦，，，， ，这可问到根儿上了！要不为这口吃的，，，， ，谁费这劲啊。。。。。? 咱直接上干货，，，， ，说说必点的几样：
招牌炒鸡（必点。。。。。? 嚯！端上桌那一刻，，，， ，香味“轰”一下就上来了。。。。。用的是大铁锅和柴火灶炒的，，，， ，酱汁味儿特殊浓，，，， ，都炖进鸡肉里了。。。。。鸡肉紧实又不柴，，，， ，一吃就知道不是饲料喂的。。。。。里头的板筋和鸡肝是灵魂，，，， ，可别剩下。。。。。? 价钱实惠，，，， ，小份够俩人吃，，，， ，才七八十块钱。。。。。
贴饼子/粘卷子：? 吃炒鸡不配主食，，，， ，那算白来。。。。。他家的玉米面贴饼子，，，， ，底下有一层焦黄的咯吱，，，， ，蘸着炒鸡的汤吃，，，， ，哎呀，，，， ，没治了！尚有的人爱吃粘卷子，，，， ，就是面片贴在锅边蒸熟的，，，， ，沾了鸡汤的鲜，，，， ，比肉都香。。。。。
自家拌的小菜：? 别看是赠的，，，， ，一点不瞎搅。。。。。糖醋心里美萝卜，，，， ，爽利解腻；；；腌黄瓜条，，，， ，咸香适口。。。。。这都是老板自己腌的，，，， ，外面吃不着这味儿。。。。。
我的履历：? 我上次带一北京朋侪去，，，， ，他一最先还嘀咕：“跑这么远就为吃个鸡？？？？？？” 效果菜一上来，，，， ，他头都不抬，，，， ，闷头造，，，， ，最后用饼子把锅底的汤汁擦得倍儿清洁，，，， ，摸着肚子说：“值！下回我还来！” 您看，，，， ，美食的魅力就在介儿了。。。。。
# 常见问题FAQ（咱用口语唠）
Q：说了半天，，，， ，究竟详细地点是嘛？？？？？？
A：咳，，，， ，最大的“神秘”就是它没挂正式招牌。。。。。您就记。。。。。姜庄村主街，，，， ，中段，，，， ，找“炒鸡”旧灯箱，，，， ，看哪家车多、人多，，，， ，往里进就对了！? 着实不可，，，， ，到了周围下车，，，， ，用鼻子闻，，，， ，谁家炒鸡香味最窜，，，， ，一准儿是。。。。。
Q：好停车吗？？？？？？人多吗用排队？？？？？？
A：门口路边都能停，，，， ，不碍事就行。。。。。饭点儿（尤其周末）肯定得排队，，，， ，屋里坐不下，，，， ，老板就在后院支桌子。。。。。建议您要么错峰，，，， ，中午一点后、晚上六点前往，，，， ，要么就有排队半小时的心理准备。。。。。为了这口，，，， ，等会儿不叫事儿！
Q：人均几多钱。。。。？？？？？？清洁吗？？？？？？
A：人均五六十能吃挺饱，，，， ，实惠。。。。。清洁卫生您放心，，，， ，厨房是开放式的，，，， ，能望见，，，， ，老板自己一家也吃这个。。。。。就是情形别指望大饭馆那样，，，， ，吃的是个味道和气氛。。。。。
Q：除了鸡，，，， ，尚有别的菜推荐吗？？？？？？
A：有！垮炖鱼也不错，，，， ，挺入味的。。。。。主要是鸡做得太精彩，，，， ，把别的都盖了。。。。。第一次去，，，， ，主攻炒鸡，，，， ，配饼子和小菜，，，， ，就齐活了！
# 最后再絮叨两句
以是说啊，，，， ，列位，，，， ，别再满天下问“谁知道郭巷姜庄鸡窝那里”了。。。。。? 按咱今天说的这路子，，，， ，您肯定能摸着门。。。。。这种深藏不露的“鸡窝”，，，， ，代表的是一种咱对古板味道的念想，，，， ，是一种不肯意迁就的生涯态度。。。。。它可能没那么好找，，，， ，也没那么好的情形，，，， ，但那一口下去，，，， ，您就以为，，，， ，所有的寻找都值了！
赶明儿个，，，， ，您要是按图索骥找着了，，，， ，吃着好了，，，， ，记得回来，，，， ，在咱介文章底下留个言，，，， ，吱一声，，，， ，也让咱知道这时光没白搭！要是您还知道别的嘛类似的“宝藏小馆”，，，， ，也分享出来，，，， ，独乐乐不如众乐乐嘛！? 得嘞，，，， ，咱今天就聊到介儿，，，， ，转头见！