哎呦喂,,,,,,列位老几位,,,,,,今儿个咱可逮着一个好地界儿跟大伙儿念叨念叨!? 您要是问新都那片儿,,,,,,大学生扎堆的地儿,,,,,,哪块最热闹、最解馋、最出片??????十个里头得有八个跟您指道——川音后街!介可不就是“大学城里的烟火天堂”么!
说真格儿的,,,,,,头一回去,,,,,,好么,,,,,,差点儿没给我看花眼喽!那家家人头攒动,,,,,,香气能飘出二里地去,,,,,,年轻学生们叽叽喳喳,,,,,,那股子鲜活劲儿,,,,,,倍儿熏染人!咱今儿就掰开揉碎了说说,,,,,,介后街究竟“耍的”是个嘛,,,,,,保准让您听得流哈喇子,,,,,,脚底板发痒,,,,,,恨不可立马儿杀已往!??♂??
您可别觉着它就是条通俗小吃街。。。。。。介地界儿,,,,,,它自成一方“江湖”!紧挨着四川音乐学院新都校区,,,,,,那艺术气息,,,,,,挠儿一下就上来了。。。。。。? 经常能望见背着吉他、画板的学生打跟前儿走过,,,,,,街边儿小店放的歌都倍儿有品味,,,,,,从民谣到摇滚,,,,,,不重样。。。。。。
白天,,,,,,它是个慵懒的文艺青年群集地,,,,,,咖啡馆、小书店、手作工坊,,,,,,能猫一下昼。。。。。。一到黄昏五点来钟,,,,,,好戏才刚开锣!各家摊主的小推车“呲啦”一声,,,,,,灯火“唰”一下全亮,,,,,,那阵势,,,,,,跟变魔术赛的!瞬间从文艺频道切换到美食竞技场!我估摸着,,,,,,光是餐饮摊档就得有百八十家,,,,,,纵横交织几条小巷子,,,,,,全是!您就撒开了逛吧,,,,,,没个两三个钟头,,,,,,您都摸不清东南西北。。。。。。
独家视角:我觉着吧,,,,,,来这儿您就别端着。。。。。。穿最惬意的衣裳,,,,,,腾空您的胃,,,,,,最好再拉上个能吃能侃的伴儿。。。。。。介儿的兴趣,,,,,,一半在吃,,,,,,另一半就在“挤”和“逛”当中——那人挤人的热乎劲儿,,,,,,那选择难题症的快乐懊恼,,,,,,才是精髓!
得嘞,,,,,,重头戏来啦!来后街不为吃,,,,,,那不就相当于去海边不玩水——白跑一趟嘛!咱给您划拉几个经由群众舌头磨练的“硬货”,,,,,,数据来自自己及多位吃货同仁的“肉身实测”!??
“徐大姐”烤苕皮 & 豆干
必点:招牌烤苕皮(夹折耳根/萝卜)。。。。。。苕皮烤得外头起泡,,,,,,内里糯得能拉丝,,,,,,刷上秘制酱料,,,,,,撒上花椒面、辣椒面,,,,,,再裹满酸豆角和您选的馅儿。。。。。。一口下去,,,,,,软、糯、香、辣、酸,,,,,,五味俱全!排队是常态,,,,,,我最高纪录排过25分钟,,,,,,但吃上那一刻以为值了!
人均:8-12块钱,,,,,,实惠顶饱。。。。。。
“乐山老字号”钵钵鸡
必点:红油汤底,,,,,,自选串串。。。。。。他家汤底是灵魂,,,,,,看着油亮红艳,,,,,,但香而不燥,,,,,,辣中带甜,,,,,,芝麻的醇香那叫一个足!菜品新鲜,,,,,,尤其是无骨鸡爪、肺片、脆笋。。。。。。炎天坐路边小凳上一吃,,,,,,再配碗冰粉,,,,,,绝了!????
独家数据:我数过,,,,,,一个冰柜里凌驾40种菜品可选,,,,,,牛肉、郡肝这些经典款,,,,,,去晚了真没有。。。。。。
“蛋烘糕”流动摊(一位奶奶的)
介可是“古早味”了!小车推着,,,,,,现做现卖。。。。。。面糊倒在特制小铜锅里,,,,,,吱啦作响,,,,,,瞬间鼓成小圆帽,,,,,,外缘焦脆,,,,,,中心柔软。。。。。。馅儿从经典的奶油肉松、老干妈,,,,,,到立异的榴莲芝士、奥利奥碎,,,,,,都有!
个人履历:我最爱奶油肉松,,,,,,咸甜交织,,,,,,冷的奶油和热的蛋糕胚在嘴里打斗,,,,,,那感受,,,,,,童年回忆杀!一个才4-6块,,,,,,当零嘴儿正好。。。。。。
“霸王茶姬”&种种奶茶店
吃腻了咸辣,,,,,,得来口甜的顺顺。。。。。。这条街上的饮品店竞争强烈水平不输小吃!霸王茶姬终年有人排,,,,,,但确实清新。。。。。。我更爱挖掘些小众牌子,,,,,,好比有家用新鲜水果榨的冰沙,,,,,,不加糖精,,,,,,果肉看得见,,,,,,一杯下肚,,,,,,解辣神器!
您以为光有吃就完啦??????那您可就小看这片“江湖”了!吃饱喝足,,,,,,溜达消食儿的地儿多了去了。。。。。。
淘点小物件:有些卖文创、首饰、袜子、手机壳的小摊,,,,,,可别小看,,,,,,都是学生们自己捣鼓的,,,,,,设计感强,,,,,,价钱可爱,,,,,,十来二十块买个小快乐。。。。。。?
拍点大片:后街的夜景灯光特殊有感受,,,,,,霓虹招牌、热气蒸腾的小摊、人群的剪影,,,,,,随手一拍就是“人世烟火气”气概的大片。。。。。。不少搞直播、拍短视频的也爱来这儿取景。。。。。。
听点“现场”:运气好,,,,,,能遇到川音的学生在街口弹唱。。。。。。不为了赚钱,,,,,,就为练练胆儿,,,,,,唱的都是至心,,,,,,围一圈人清静地听,,,,,,那气氛,,,,,,比啥高级音乐厅都感人。。。。。。?
玩点“怀旧”:街角尚有个复古游戏机摊,,,,,,老式的街机,,,,,,拳皇、合金弹头,,,,,,投币就能玩。。。。。。大朋侪小朋侪们都能找到乐子。。。。。。
Q:嘛时间去最合适??????
A:黄昏6点到9点!气氛最浓,,,,,,摊位最全。。。。。。去太早许多摊没出,,,,,,去太晚好工具卖光了。。。。。。
Q:开车去好停吗??????
A:嘛呀!劝您万万别开车!? 那周围停车位比大熊猫还稀罕。。。。。。最好坐地铁(3号线到锦水河站,,,,,,再骑个小车),,,,,,或者打车到周围走进来。。。。。。
Q:卫生情形咋样??????
A:咱客观说,,,,,,小吃街水平。。。。。??????醋湃饶帧⑷似奶,,,,,,一般流转快,,,,,,食材相对新鲜。。。。。。肠胃金贵的,,,,,,挑煎炸煮的,,,,,,凉拌的审慎点。。。。。。眼不见为净,,,,,,吃个愉快就别想太多!
Q:或许人均几多能吃饱吃好??????
A:50-80块钱,,,,,,您能横着出去!小吃单价都不高,,,,,,10-20块一份,,,,,,多尝几样,,,,,,丰俭由人。。。。。。
以是说啊,,,,,,列位,,,,,,您要是想感受最生猛、最直接、最快乐的市井味儿,,,,,,想找点不花钱但费胃的快乐,,,,,,新都川音后街,,,,,,绝对是您名单上该有的地界儿!它不细腻,,,,,,但足够鲜活;;;;;不高级,,,,,,但足够热烈。。。。。。在这儿,,,,,,您能望见最生动的生涯切片,,,,,,能尝到最扎实的草根鲜味。。。。。。
丙午马年啦,,,,,,日子就得像这后街的炉火一样,,,,,,红红火火,,,,,,热气腾腾地过!? 赶明儿有空,,,,,,约上三五挚友,,,,,,直奔那儿。。。。。。嘛减肥、嘛热量,,,,,,先放一边儿,,,,,,痛愉快快“耍”上一晚上,,,,,,那才叫一个“嘚劲儿”!
得,,,,,,咱就唠到这儿,,,,,,您啊,,,,,,赶忙琢磨琢磨,,,,,,先对哪家下嘴吧!?