哎吆喂，，， ，兄弟们姊妹们，，， ，最近可是让额愁煞咧！? 微信上、抖音里，，， ，十个有八个跑来问额：“老哥，，， ，恁们这儿那烟火巷子究竟在哪坨咧？？？咋导航搜出来一堆，，， ，就是寻不见正主儿？？？” 问得额脑仁儿都疼！今儿个，，， ，额就豁出去了，，， ，把额这个吃了三十多年的老城胃晓得的那点儿“神秘”，，， ，全给大伙儿抖落抖落。 。。。。咱不搞那些虚头巴脑的“网红攻略”，，， ，就唠唠真吃货咋寻真味道。 。。。。??♂??
先给大伙儿泼盆凉水：你要是光在手机地图上搜“烟火巷子”四个字，，， ，那指定抓瞎！??♂? 由于它基础就不是个官方的台甫儿，，， ，是俺们这些贪嘴们自己叫出来的“外号”。 。。。。你搜出来那堆，，， ，不是新开的商业街，，， ，就是名字沾点边的，，， ，味儿差池！
正经八百的地标，，， ，你得记牢靠咯：它挨着老城里头的“大关帝庙”的东墙根儿，，， ，再往南岔出去的一条窄道道。 。。。。巷子口连个像样的牌子也没，，， ，就灰扑扑的砖墙，，， ，白天看着可不起眼。 。。。。但一到后片晌五六点钟，，， ，你瞧吧，，， ，三轮车、煤球炉子、折叠桌椅“哗啦啦”一摆开，，， ，那股子混着油烟、孜然和糖醋味的暖乎气儿一飘起来——对唠！就是这坨！? 你鼻子比眼睛好使！??
额头一回去，，， ，也是俺爹领上的，，， ，那都是十几年前的事儿了。 。。。。那时间巷子还没这么“火”，，， ，拢共就七八家摊摊，，， ，但家家都是硬手艺。 。。。。不像现在，，， ，你挤进去一看，，， ，好家伙，，， ，少说也有三四十个铺面、摊摊，，， ，从这头望不到那头，，， ，乌泱泱全是人脑壳。 。。。。据额这二年视察，，， ，能坚持下来、天天出摊的老字号，，， ，满打满算有30家上下，，， ，这才是英华。 。。。。
进了巷子，，， ，眼花缭乱，，， ，该先吃哪家？？？别慌，，， ，听额的，，， ，照着下面这个票据来，，， ，保准你吃得美滋滋，，， ，钱还不白花。 。。。。??
头一个，，， ，你得奔“老曲家卤煮”去。 。。。。? 他家在紧靠巷子口的第三个摊位，，， ，一株老槐树底下。 。。。。掌柜的是个光脑门的老汉，，， ，话未几，，， ，手里那把剁刀耍得是入迷入化。 。。。。他家的卤煮，，， ，大肠处理得那叫一个清洁，，， ，没半点邪味，，， ，炖得软烂入味，，， ，火烧泡透了汤汁，，， ，咬一口能香你个跟头！?人均20块就能吃美。 。。。。额每周至少馋一回，，， ，雷打不动。 。。。。他家招牌上就仨字“曲卤煮”，，， ，认准唠！
第二个，，， ，必需尝尝“刘婆婆糖油饼”。 。。。。? 这家没摊位，，， ，就在她自家朝巷子开的那扇小窗户卖。 。。。。婆婆怕有八十多岁了，，， ，手脚慢，，， ，但做出来的糖油饼，，， ，那是一绝！面发得好，，， ，油温控得妙，，， ，炸出来金黄油亮，，， ，外头一层脆壳壳，，， ，里头宣软香甜，，， ，要害是甜得一点也不齁人。 。。。。好多后生模拟，，， ，都做不出谁人味儿。 。。。。一天就卖两百来个，，， ，下昼四点开窗，，， ，卖完就关，，， ，去晚了可就真没了。 。。。。?
第三家，，， ，推荐“老四炒凉粉”。 。。。。? 这家在巷子当中心，，， ，人气最旺的地段。 。。。。掌勺的是个精瘦的后生，，， ，一口大铁锅抡得呼呼生风。 。。。。他炒凉粉，，， ，舍得放蒜末和芝麻酱，，， ，炒得凉粉外焦里嫩，，， ，滋啦作响，，， ，锅气十足。 。。。。额专门数过，，， ，一晚上他能卖出差未几一百五十锅。 。。。。吃的时间记得让他多给你浇点辣子，，， ，香而不燥，，， ，得劲！?
光知道吃啥还不可，，， ，咋吃得好、吃得巧，，， ，这里头也有门道。 。。。。额把压箱底的几条履历，，， ，都撂这儿了：
及早不赶晚，，， ，但也别太早！? ? 最佳时间是晚上6点到7点之间。 。。。。这个点，，， ，摊主们刚出摊，，， ，食材最新鲜，，， ，人也没多到走不动道。 。。。。8点往后，，， ，那就是人挤人，，， ，吃个工具都得举过头顶，，， ，体验感唰唰往下掉。 。。。。
“套着吃”才是准确姿势！? ? 你别逮着一家吃饱。 。。。。准确的服法是，，， ，买上两三家的招牌，，， ，凑到一块儿吃。 。。。。好比，，， ，买上老曲家的卤煮，，， ，再去隔邻摊要两个“二狗子”的芝麻烧饼，，， ，掰开了泡进去，，， ，那滋味，，， ，绝配！额算过，，， ，这么吃一圈，，， ，人均花个50-60块，，， ，能尝四五样，，， ，划算得很。 。。。。
现金、零钱惫亓！? ? 虽然现在都能扫码，，， ，但有些老人家的小摊，，， ，机械时灵时不灵。 。。。。你惫亓十块、二十的零钱，，， ，付账快，，， ，老人家也兴奋，，， ，没准儿一兴奋给你多抓一把花生米嘞！
别开车！万万别开车！? ? 巷子周边基础没地儿停车，，， ，周围两条街的交警贴条贴得可勤快了。 。。。。坐公交或者骑个共享单车来，，， ，是最明智的。 。。。。最近的公交站是“大关帝庙站”，，， ，下车往东走150米，，， ，闻到味儿就到了。 。。。。
问：烟火巷子白天开门吗？？？
答：可不敢白天去！白天就是个通俗住民巷，，， ，清静得很。 。。。。大部分摊贩都是黄昏5点以后才陆续出来，，， ，热闹劲重新天黄昏一直能一连到后三更一两点。 。。。。?
问：卫生状态咋样？？？看着有点脏乱差啊。 。。。。
答：咳咳，，， ，说大真话，，， ，你要追求五星级旅馆的后厨标准，，， ，那肯定达不到。 。。。。但这三十年不倒的老摊，，， ，都有自己的“生涯智慧”，，， ，食材新鲜、火候旺，，， ，自己就是一种“消毒”。 。。。。额吃了这么多年，，， ，肠胃早就练出来了，，， ，从没拉过肚子。 。。。。虽然，，， ，肠胃特殊金贵的主儿，，， ，您就得多掂量掂量了。 。。。。?♂?
问：除了吃的，，， ，尚有点别的逛的没？？？
答：有！巷子最里头，，， ，藏着两家老式剃头店，，， ，尚有个摆摊修鞋、配钥匙的老汉。 。。。。吃完溜达已往看看，，， ，那股子旧时光的味道，，， ，比吃食还让人回味。 。。。。不过，，， ，主角终究照旧“吃”！
以是啦，，， ，再有人问“烟火巷子在哪”，，， ，你就把这篇文章甩给他！?? 它不在冷冰冰的地图软件上，，， ，而在俺们这些老城人的胃口影象里，，， ，在那滋滋作响的油锅边，，， ，在那一碗热汤升腾起的白气中。 。。。。寻味，，， ，寻的不但是地方，，， ，更是那股子热闹、扎实的活人气儿。 。。。。啥时间有空了，，， ，来转转，，， ，说未必，，， ，咱们还能在哪个摊摊前碰个面，，， ，相视一笑：“咦，，， ，你也在这儿吃嘞！” ???