哎,,,,,伙计们,,,,,咱今天唠点着实嘞!? 最近不少老兄、老弟私信问我,,,,,说:“哥/姐,,,,,广州品茶事情室推荐一下呗,,,,,俺这初来乍到/想找个地方谈点事儿,,,,,怕踩坑。。。。 这问题算是问到点子上了。。。。广州这地方,,,,,茶楼、茶楼、茶事情室多嘞很,,,,,但里头嘞门道,,,,,可真不浅。。。。今儿个,,,,,咱就用咱老家话,,,,,掏心窝子跟各人摆扯摆扯,,,,,咋样在广州挑个得劲、不挨坑的品茶地儿。。。。
首先得掰扯清晰,,,,,咱找的“品茶事情室”,,,,,跟街边那种大爷大妈下棋嘞大茶楼,,,,,尚有阛阓里头嘞网红奶茶店,,,,,那可不是一回事!?
俺明确嘞,,,,,也是大大都哥们儿想找嘞,,,,,是这种:
情形相对私密,,,,,能放心说会儿话,,,,,不像大堂闹哄哄嘞。。。。
茶叶得是正经玩意儿,,,,,不可拿陈年烂叶子瞎搅人。。。。
主理人几多得懂点茶,,,,,能给你说道说道,,,,,不是光会倒水。。。。
收费明确,,,,,没有那些藏到里头嘞猫腻。。。。
说白了,,,,,就是找个“茶好、人实、情形静”的地儿,,,,,可能是谈生意,,,,,可能是会朋侪,,,,,也可能就是自己图个清静。。。。上个月,,,,,俺一个伙计,,,,,就是图自制,,,,,在网上找了个看着不赖嘞事情室,,,,,效果一去,,,,,茶叶泡出来一股霉味,,,,,老板还一直推销他办卡,,,,,硬是憋了一肚子火出来。。。。? 以是啊,,,,,挑地方,,,,,咱得擦亮眼!
凭证俺自个儿跟朋侪们的“血泪史”跟“惊喜发明”,,,,,总结了几条硬原理,,,,,保管你用得着:
1. 先看“根脚”,,,,,别信“照骗”!
现在好些事情室,,,,,照相用广角、滤镜开到顶,,,,,看着宽敞明亮有格调,,,,,一去,,,,,诶呦,,,,,转身都费劲!?
咱得咋弄:一定、一定、一定要去看实拍视频,,,,,或者看看某评、某书上有没有通俗人发的“买家秀”。。。。重点看茶台、座位间距、尚有窗外是啥景。。。。要是全是那种“仙女图”,,,,,一个实景没有,,,,,八成有鬼。。。。
独家数据:俺扒拉过凌驾50家自称高端的茶楼评价,,,,,发明一个纪律:通常敢放无滤镜短视频、甚至直播沏茶历程的事情室,,,,,茶叶品质基本都差不了,,,,,为啥??心里有底,,,,,才敢亮真家伙!
2. 茶品是“硬头货”,,,,,咋问不露怯??
走进门,,,,,别光看装修。。。。你就直接了当问老板/茶艺师几个问题:
“咱家主泡嘞是啥茶??有今天能试喝嘸??”(看他们是否准备有当日的“招待茶”,,,,,这是基本至心)
“这个凤凰单丛,,,,,是乌岽山嘞照旧岭头嘞??”(不必管谜底,,,,,就问。。。。懂行的老板一听,,,,,就知道你不是纯小白,,,,,不敢随便瞎搅。。。。)
“这饼普洱茶,,,,,能看看叶底不??”(泡完茶看叶底,,,,,茶叶优劣、工艺咋样,,,,,能看出个七七八八。。。。)
俺就靠这几句,,,,,避开了好几家用香精茶、工艺失败茶以次充好嘞店。。。。?
3. 价钱跟服务,,,,,得“先明后不争”。。。。
这是踩坑重灾区!有些店,,,,,人均消耗写得模模糊糊,,,,,好比“每位188元起”,,,,,这个“起”字学问可大了。。。。
准确操作:坐下就问清晰,,,,,“咱这188一位,,,,,都包括点啥??是牢靠茶品,,,,,照旧能。。。。?有茶点冇??时间限不限??” 问清晰,,,,,喝得才放心。。。。真正做恒久生意嘞好事情室,,,,,巴不得给你批注确,,,,,最怕就是那种吞吞吐吐、故弄玄虚嘞。。。。
案例:俺常去嘞一个在天河嘞小事情室,,,,,老板娘上来就先说:“咱这儿噬洗位收,,,,,包括一泡您指定嘞茶,,,,,配两份茶点,,,,,不限时,,,,,您喝美了为止。。。。” 听着就敞亮!? 这种店,,,,,俺转头了不下十次。。。。
直接列名单有打广告嫌疑,,,,,俺给各人指几个靠谱的寻找偏向,,,,,比啥推荐都管用:
偏向一:去“老厂区”刷新的文创园里头扒拉。。。。
例如说海珠区的某些创意园。。。。那儿嘞事情室,,,,,主理人许多是真有情怀的茶文化喜欢者,,,,,不纯粹为赚钱。。。;G樾斡猩杓聘,,,,,清静,,,,,茶也常有惊喜。。。。弱点是地方可能有点偏,,,,,得耐心找。。。。
偏向二:锁定几个“茶叶市场”周边的写字楼。。。。
芳村茶叶市场周边,,,,,那是天下茶业集散地。。。。那周围有些写字楼里,,,,,藏着不少“前店后厂”式的事情室。。。。他们主要做批发,,,,,但也接待散客。。。。优势是茶叶绝对新鲜、一手价钱、种类巨全!你进去能喝到市面上不常见的好工具。。。。去那儿,,,,,别怕,,,,,就直接说“想找点好茶尝尝”,,,,,着实的老板多。。。。
偏向三:看看点评软件上的“小众”榜单。。。。
别光看“热门榜第一”,,,,,那可能是花钱砸出来的。。。。多翻翻“口胃榜”、“情形榜”,,,,,按区域(好比珠江新城、越秀老城区)筛选。。。。重点看那些评价数目不算爆炸多,,,,,但好评写得特殊详细、特殊懂行的店。。。。这种通常是熟客带起来的,,,,,品质更稳。。。。
Q1:一个人去品茶事情室,,,,,会不会很尴尬??
A:一点儿都不会!? 现在好多事情室都接待“独饮客”。。。。你一个人,,,,,反而能静下心跟茶艺师好勤学点工具,,,,,品得更细。。。。不少老板还以为独饮的客人是真爱茶,,,,,聊得更投契。。。。放心去!
Q2:或许人均几多算合理??会不会很贵??
A:丰俭由人。。。。在广州,,,,,一个较量恬静、茶品有包管的事情室,,,,,人均消耗或许在100-300元这个区间(包括一泡不错的茶+茶点)。。。。几十块一位的,,,,,茶叶品质你得多留个心;;人均大几百上千的,,,,,那喝的可能就不但是茶了,,,,,是情形跟品牌。。。。
Q3:需要提前预约不??有啥着装要求不??
A:强烈建议预约!? 好事情室位置未几,,,,,为了包管体验,,,,,一般都控制客流。。。。打个电话或加微信定个位,,,,,不费事。。。。着装没特殊要求,,,,,清洁得体就中,,,,,别穿大拖鞋大裤衩就行,,,,,事实是个雅致地儿。。。。
Q4:我不懂茶,,,,,已往会不会被讥笑??
A:绝对不会!? 正经做生意的茶人,,,,,最喜欢遇到愿意相识茶的新朋侪。。。。你就大大方方说“我不太懂,,,,,但感兴趣,,,,,您给推荐推荐”,,,,,他们会很愿意跟你分享。。。。越是懂茶的人,,,,,越谦逊;;那种看你不懂就拽上天、说一堆玄乎话的,,,,,反而要小心。。。。
Q5:能自己带茶叶去吗??
A:这个一定、一定要提前问!大部分事情室是谢绝外带茶叶的,,,,,由于人家靠卖茶位和茶盈利。。。。但有些店,,,,,若是你是他们家的老熟客,,,,,或者支付一定的“园地费”或“冲泡费”,,,,,也可以探讨。。。。切忌不打招呼直接带,,,,,那是大忌。。。。
以是啊,,,,,朋侪们,,,,,找“广州品茶事情室推荐”,,,,,焦点不是看谁家广告打得响,,,,,而是得用咱的“土步伐”——多看实景、多问行话、先明价钱。。。。找到一家对性情的、茶好价实的事情室,,,,,那感受,,,,,真不赖!就像是交了个懂茶的朋侪,,,,,以后在广州,,,,,也算有个能让你静下来、喝口好茶、说说心里话的地儿了。。。。?
希望俺这些大真话,,,,,能帮到恁。。。。要是真按这办法找到了好地方,,,,,记得……请俺喝杯茶就中!哈哈,,,,,开个玩笑,,,,,祝恁饮茶愉快,,,,,咱下回再唠!?