哎妈呀，，，，，，可下找着人唠唠这家店了！? 俺跟恁说，，，，，，这家“淮南鸡婆店”，，，，，，在俺们这圪垯，，，，，，那可真是火得没边儿了！头一回是搁朋侪那听说的，，，，，，说是有个啥“鸡婆”，，，，，，做得贼拉香，，，，，，给俺馋得够呛。。。。去了一回之后，，，，，，好家伙，，，，，，那真是“一吃就上瘾”，，，，，，隔三差五不去整一顿，，，，，，这心里就跟弱点儿啥似的，，，，，，刺挠！?
今儿个咱就好好掰扯掰扯，，，，，，这店究竟有啥魔力，，，，，，能让老多人开车专门去找。。。。俺这可是实打实的自个儿吃出来的履历，，，，，，恁可瞅好喽！
刚听这名儿的时间，，，，，，俺也犯嘀咕，，，，，，“鸡婆”是个啥菜？？? 是炖大母鸡啊，，，，，，照旧啥新鲜玩意儿？？
到了店里一看菜单，，，，，，再跟老板一唠，，，，，，这才整明确。。。。人家这“鸡婆”，，，，，，可不是咱寻常说的那种意思。。。。在人家淮南那块，，，，，，这是一种特色的烧鸡做法，，，，，，选用的是散养的走地鸡，，，，，，肉质那叫一个紧实！做法也考究，，，，，，得先用几十种香料给腌入味了，，，，，，再搁到特制的卤汤里慢火咕嘟。。。。
那锅里头的汤，，，，，，啧，，，，，，都是老汤，，，，，，年头可长了，，，，，，老板说那是传家的方子。。。。鸡肉往里一下，，，，，，香味儿“蹭”一下就上来了，，，，，，满屋都是谁人香，，，，，，闻着就淌哈喇子！? 做出来的鸡，，，，，，皮是焦香油亮的，，，，，，肉是嫩滑还带点儿嚼劲，，，，，，一撕就脱骨，，，，，，但肉还不柴。。。。最绝的是谁人味儿，，，，，，咸香里头带着一丝丝药材的甘甜，，，，，，回味老长了，，，，，，跟咱平时吃的烧鸡、扒鸡那真不是一个路数！
俺头回点的是半只，，，，，，没够吃，，，，，，厥后又加了一份。。。。同桌的老哥几个都说：“这味儿，，，，，，正经是没吃过，，，，，，忒隧道了！”
唠完味儿，，，，，，咱再唠唠着实的——得花多钱？？? ?
这家店吧，，，，，，它不噬洗位算的自助，，，，，，就是正经点菜的地儿。。。。主菜就是“淮南鸡婆”，，，，，，论斤卖。。。。俺上次去是98块钱一斤。。。。听着似乎不自制？？恁别急，，，，，，听俺给恁算算。。。。
首先，，，，，，人家这是纯肉菜，，，，，，一整只鸡，，，，，，没那些乱七八糟的配菜垫底。。。。一斤基本就是一大盘子实诚的肉。。。。其次，，，，，，这鸡是散养鸡，，，，，，个头大，，，，，，肉质好，，，，，，本钱搁那摆着呢。。。。俺们三四个人，，，，，，点上一斤半的鸡，，，，，，再配点凉菜、点俩素菜，，，，，，来点儿主食（他家的烧饼是一绝，，，，，，蘸汤吃绝了。。。。，，，，，，人均下来也就60到80块钱，，，，，，吃得那是相当知足，，，，，，肚儿圆！
比去那些花里胡哨的炒菜馆子着实多了。。。。并且，，，，，，俺教恁个服法：吃完鸡肉，，，，，，让服务员把锅里那老汤给恁留着，，，，，，下点手擀面进去一拌，，，，，，哎呦我去，，，，，，那面条吸满了汤汁的英华，，，，，，比肉还香！这一份“隐藏服法”，，，，，，又不但加钱，，，，，，相当于多吃一道菜，，，，，，血赚！?
这可能是大伙儿最体贴的问题了。。。。这店名儿吧，，，，，，它不像那些大阛阓里的店，，，，，，一搜就能精准定位。。。。它在淮南外地的一个挺热闹的街面上，，，，，，详细位置俺给恁形貌一下，，，，，，保准能找着：
恁要是用地图软件搜，，，，，，直接搜“淮南鸡婆店”可能不太准。。。。俺的履历是，，，，，，得搜“XX路鸡婆”（XX路是那条街的名字，，，，，，为了阻止说太详细像广告，，，，，，俺就不说全了，，，，，，但搜相关词下拉框能望见）。。。。到了那条街，，，，，，恁就慢点开，，，，，，瞅着门口人多、招牌有点年头、玻璃橱窗里挂着一排排油亮亮鸡肉的那家，，，，，，准没跑！
店门口停车不太利便，，，，，，建议早点去，，，，，，或者把车停周围走两步。。。；；；；Ｇ樾尉褪悄侵老字号饭馆的感受，，，，，，挺清洁，，，，，，但别指望有多高等，，，，，，吃的就是个味道和热闹劲儿。。。。饭点儿去，，，，，，铁定得排队，，，，，，俺上次周末晚上排了快半个点儿。。。。以是，，，，，，能错峰最好！
问：一个人去吃中不？？点几多合适？？
答：? 中！就是有点亏。。。。一个人点半斤，，，，，，再来个烧饼，，，，，，能吃饱。。。。但最好照旧俩人以上去，，，，，，能多点几样，，，，，，尝着富厚。。。。?
问：味儿贼重不？？咸不咸？？辣不辣？？
答：? 香料味浓，，，，，，但咸淡正好，，，，，，是那种醇厚的咸香。。。。默认不咋辣，，，，，，想吃辣的，，，，，，桌上有辣椒油，，，，，，自己diy，，，，，，香而不呛，，，，，，建议试试！
问：除了鸡，，，，，，尚有啥必点的不？？
答：? 凉拌千张丝（豆制品）、卤水花生必点！解腻又爽口。。。。主食必需点烧饼，，，，，，刚出炉的，，，，，，外酥里软，，，，，，空口吃都香，，，，，，更别说蘸汤了！
问：适合宴客用饭不？？
答：? 请特殊熟的好哥们、家里人，，，，，，贼适合！有特色、吃得爽。。。。要是请向导、谈正经事，，，，，，可能差点意思，，，，，，情形不敷静。。。。
唠了这么多，，，，，，俺就总结一句：这家“淮南鸡婆店”，，，，，，是俺吃过一次还想下一次的店。。。。它没啥网红店的装修，，，，，，也没那么多套路，，，，，，就凭着一口着实的、别地儿难找的老味道，，，，，，捉住了俺的胃。。。。
想吃点纷歧样的、着实的硬菜，，，，，，好（ho）琢磨个吃食儿的，，，，，，去尝尝，，，，，，保准不后悔！去之前最好打个电话问问，，，，，，别跑空了。。。。行了，，，，，，不跟恁唠了，，，，，，这一唠完，，，，，，俺这馋虫又勾上来了，，，，，，寻思寻思今晚要不就去整一顿？？? 有去吃过的老铁，，，，，，咱谈论区唠唠。。。。