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济南北园大街的鸡究竟哪家好吃？？？_ 实测3家老店招牌菜与避坑指南

哎妈，，
，可算找着明确人唠这嗑了！? 俺在济南待了小十年，，
，别的地儿不敢吹，，
，要说北园大街这一左一右的鸡，，
，那俺可太有讲话权了。。从街口到街尾，，
，从炒鸡到炖鸡，，
，从几十年的老店到新开的网红馆子，，
，俺这张嘴可没闲着，，
，都快吃成“鸡”专家了！? 今儿个，，
，俺就掏心窝子，，
，把压箱底的体验跟你唠唠，，
，保准你看了这篇，，
，去北园大街吃鸡再也不抓瞎，，
，钱花在刀刃上，，
，吃得贼拉得劲！

你可别小看这条街，，
，光是主打做鸡的馆子，，
，俺数了数，，
，少说也得有十几家。。味道那是天差地别，，
，价钱也从人均三四十到七八十不等。。为啥有的店天天排队，，
，有的店苍蝇都不去？？？这里头门道深了去了！俺当初也是踩过雷、花过冤枉钱，，
，才摸出这些道道。。下面，，
，俺就分三块，，
，跟你细掰扯掰扯。。?

板块一：街口那家“刘记光棍鸡”，，
，究竟值不值得排长队？？？

头一个要说的，，
，必需是这家“刘记光棍鸡”。。好家伙，，
，那家伙火的，，
，一到饭点，，
，门口小板凳上坐一排人，，
，没半个小时你别想进去。。? 俺头回去，，
，就是被这阵势唬住了，，
，心想着肯定老好吃了，，
，排！效果排了四十分钟，，
，吃完一肚子问号。。

先说优点：味儿是正经的临沂炒鸡那股子酱香味，，
，舍得放花椒和辣椒，，
，端上来一大盆，，
，看着是贼实惠。。鸡肉吃起来挺入味儿，，
，尤其是用谁人汤泡饼，，
，哎呦，，
，那叫一个香，，
，俺一个人能旋两张饼！? 价钱也算公正，，
，小份的炒鸡88，，
，够两三个人吃。。老板娘嗓门大，，
，但挺热情，，
，有那种老店的气氛。。

可是！重点来了嗷。。他家这鸡，，
，品控不太稳固。。俺去了不下五回，，
，有两回的鸡肉显着有点柴，，
，嚼着费劲。。厥后跟一个熟食店老板唠嗑才明确，，
，他家客流量太大，，
，有时间鸡炖的火候不敷，，
，就着急出锅了。。并且情形嘛，，
，就那样，，
，吵吵嚷嚷的，，
，考究情调的可别来。。

俺的独家建议：你要想去尝，，
，只管避开周六日晚上，，
，那是人最多的时间。？？？梢匝「鍪虑槿盏闹形，，
，或者晚上刚开门（下昼5点）就去。。点菜的时间，，
，多嘱咐一句“炖烂乎点儿”，，
，管用！他家的“风味茄子”也是一绝，，
，可以搭配着点。。人均或许50-60块，，
，能吃得挺撑。。

板块二：深藏巷子里的“老味炖鸡”，，
，外地人的神秘食堂

这家店可了不得，，
，地图上都欠好找，，
，就在一个住民楼的一楼。。门脸小得可怜，，
，就挂个红牌子，，
，写着“炖鸡”。。但俺告诉你，，
，这才是真老饕的群集地！? 俺是跟一个济南外地的哥们儿去的，，
，要不是他带，，
，俺途经八百回也注重不到。。

他家就做一道菜：铁锅炖鸡。。鸡是现挑现杀，，
，论斤称。。你坐下，，
，老板直接领你去后厨挑，，
，看中哪只抓哪只。。炖的时间用的是那种烧柴火的大铁锅，，
，内里除了鸡，，
，就放点榛蘑、粉条、和宽土豆干。。调料也简朴，，
，就是葱姜酱油。？？？尚懊帕，，
，炖出来谁人味儿，，
，就是小时间在农村姥姥家吃的谁人柴火鸡的味儿，，
，贼拉鲜，，
，鸡肉又嫩又弹，，
，一点都不塞牙。。?

价钱比“刘记”贵点，，
，一只鸡或许得一百二三，，
，但分量足，，
，三个人吃没问题。。得提前打电话让老板给你炖上，，
，否则到那儿得等一个小时。；；
；Ｇ樾温，，
，就四张桌子，，
，家里啥样它啥样，，
，但料理得挺清洁。。

数据支持一下：俺视察过，，
，来这儿吃的，，
，七八成都是转头客，，
，并且好多是拖家带口来的。。老板说，，
，他在这开了快二十年了，，
，就靠街坊邻人和熟客捧场。。俺以为，，
，若是你想吃口原汁原味、不靠猛料提味的鸡，，
，来这儿准没跑。。人均60-70，，
，能吃上现杀的活鸡，，
，这性价比，，
，在城里可难找了。。

板块三：新派融合菜“鸡当家”，，
，名堂多但味道咋样？？？

北园大街也有新派的店，，
，像这家“鸡当家”，，
，装修得挺亮堂，，
，菜单上光“鸡”就有十几种做法，，
，什么花椒鸡、三杯鸡、面包鸡，，
，看得人眼花缭乱。。??♂? 俺本着探索精神，，
，也去试了两回。。

客观说，，
，他家优点是选择多，，
，情形好，，
，适合宴客或者年轻人聚会。。招牌的“花椒鸡”，，
，用的是清远鸡，，
，肉质确实嫩，，
，麻味也够劲。。但不知道为啥，，
，总感受少了点“锅气”，，
，像标准化流程做出来的，，
，好吃，，
，但不惊艳。。并且价钱是这三家里最贵的，，
，一份花椒鸡小份就得128，，
，量还不大。。

他家尚有一些立异菜，，
，好比“鸡丝凉面”，，
，味道倒是挺清新。。但俺觉着吧，，
，来北园大街，，
，图的不就是那股子市井烟火气和扎实的老味道吗？？？你要想吃个情形、尝个新鲜，，
，可以来。。但要是纯冲着“吃鸡”来的老饕，，
，可能会以为差点意思。。人均得80-100块了。。

独家视角总结一下这三家：

• 求热闹、吃酱香口胃、性价比，，
  ，去“刘记”，，
  ，但记得挑时间、提要求。。

• 求本味、吃鲜嫩、体验感，，
  ，去巷子里“老味”，，
  ，但记得提前预定。。

• 讨情形、吃名堂、请朋侪，，
  ，去“鸡当家”，，
  ，但预算得富足点。。

FAQ：常见问题解答

Q1：这几家店详细都在北园大街哪块儿。？？？好停车不？？？?

A：哎呀，，
，这个可问到点子上了！?? “刘记”就在北园大街和联四路交织口东边，，
，招牌大，，
，好找，，
，但饭点基础别想停车，，
，建议打车或公交去。。“老味炖鸡”在北园大街346号旁边的小区里，，
，导航到“346号”然后问下小卖部老板，，
，停车可以停小区外边划线位，，
，看运气。。“鸡当家”在北园大街西头，，
，有自己的一片停车场，，
，停车最利便。。

Q2：一个人去吃，，
，点啥合适？？？会不会很尴尬？？？?

A：一个人咋了？？？一个人也得吃好！??♂? 一个人就别去“老味”了，，
，吃不完。。“刘记”可以点个小份炒鸡，，
，让老板少做点米饭，，
，多给个饼，，
，能吃完，，
，他家一个人吃的也不少。。“鸡当家”可以点个单人套餐，，
，有鸡有菜有饮料，，
，或许五六十，，
，不尴尬。。

Q3：这几家店卫生条件咋样。？？？看着有点破旧。。?

A：俺的肠胃算敏感的，，
，在这几家吃都没拉过肚子。。? 看着破，，
，那是年头长了。。“刘记”和“老味”后厨俺都瞟过两眼，，
，虽然旧，，
，但工具料理得利索，，
，食材也新鲜，，
，尤其是“老味”，，
，鸡是现杀的，，
，这点放心。。“鸡当家”新店，，
，卫生更不必说。。在外用饭，，
，咱主要看食材和客流，，
，客流大的地方，，
，食材周转快，，
，一般不会用坏的。。

Q4：除了鸡，，
，尚有啥别的推荐菜不？？？?

A：有。。　傲跫恰钡姆缥肚炎颖氐，，
，酸甜酥脆。。“老味”家就那几样，，
，但谁人贴饼子你一定要尝尝，，
，是玉米面的，，
，蘸鸡汤绝了！“鸡当家”的鸡丝凉面和红糖糍粑不错，，
，可以换换口。。

结语：俺的掏心话

唠了这么多，，
，最后再叨叨两句。。? 在济南，，
，尤其是在北园大街这种地方找吃的，，
，你别光看门面和网红推荐。。有时间，，
，那股子藏着的、旧旧的、需要熟客领路的味儿，，
，才是真格的。。

吃鸡这件事，，
，丰俭由人，，
，口胃也差别。。俺分享的都是俺一家之谈，，
，但包管是实打实的体验。。希望你去的时间，，
，能少走点弯路，，
，直接吃到对胃口的谁人味儿。。美食嘛，，
，就是图个开心和得劲！你有啥新发明，，
，也接待来跟俺唠唠！咱下回再聊别的吃的！?

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