好嘛,,,,,,介可算问对人了!兄弟我前阵子刚打东莞长安那里回来,,,,,,别的先不提,,,,,,就内“品茗”的门道,,,,,,可真是让我开了大眼了!? 您了别误会,,,,,,咱说的可是正儿八经的品茶、悟道、谈生意、养精神的“高端茶局”,,,,,,跟您了脑子里一闪而过内些个可纷歧样!在长安,,,,,,您了要是不懂行,,,,,,瞎找,,,,,,那保不齐就让人当“冤大头”给涮了。。。。今儿个,,,,,,咱就掏心窝子,,,,,,用咱这趟“真金白银”换回来的履历,,,,,,跟列位好好念叨念叨,,,,,,保准您了听完,,,,,,心里跟明镜儿似的!?
初到长安,,,,,,看着街边儿那叫一华美堂皇、灯火通明的“茶庄”、“会所”,,,,,,好家伙,,,,,,我一最先也犯怵,,,,,,心说:“介得嘛价儿。。。。浚??”? ? 厥后让一外地老哥点醒了,,,,,,他说:“兄弟,,,,,,看介个,,,,,,您了不可光瞅‘皮儿’,,,,,,得看‘瓤儿’!”
真高端的“瓤儿”是嘛????? 首先,,,,,,位置就得“藏”。。。。好地方往往不在最闹腾的主街上,,,,,,而是在幽静的园区里头、高等小区的底商,,,,,,或者爽性是独门独院的小楼。。。。门脸儿可能不显山不露珠,,,,,,就挂一素雅牌匾,,,,,,写个“山房”、“茶隐”。。。。您了推门进去,,,,,,嚯!立马俩天下!外头的车马喧嚣一点儿听不见,,,,,,满鼻子都是沉香混着老木头、茶叶的香味儿,,,,,,心“唰”一下就静了。。。。我去的其中一家,,,,,,光是一个玄关的太湖石造景,,,,,,店家说就花了小二十个W,,,,,,考究的就是个“一步一景”。。。。
数听语言:我踩点加体验了五六家,,,,,,真正算得上“高端”的,,,,,,人均消耗(算上茶位、茶食、服务)基本都在200-500元这个区间。。。。您了要是听说几十块钱还能“全套服务”的,,,,,,赶忙绕道走,,,,,,那不是咱今天聊的这路。。。。包厢的私密性极好,,,,,,基本都是榻榻米单间或者中式包厢,,,,,,按小时计费,,,,,,80-150元/小时不等,,,,,,这钱买的就是个没人打搅的清静。。。。
进了门,,,,,,坐定了,,,,,,重头戏来了——品茗!介里头的水,,,,,,深了去了!?
“茶单”的玄机:靠谱的地界儿,,,,,,服务员(许多地方叫“茶艺师”)不会直接甩给您一本花里胡哨的册子。。。。一般是先问您了的口胃偏好,,,,,,然后端上来几罐“样品茶”,,,,,,让您了看干茶、闻茶香。。。。我遇着一挺着实的茶艺师小妹,,,,,,跟我说:“哥,,,,,,您了瞧,,,,,,咱这儿的冰岛老寨古树,,,,,,叶子肥厚,,,,,,油润度肉眼可见,,,,,,跟外面那些拼配的、台地茶,,,,,,一眼就能分出来。。。。” 她扑面称重、温杯、洗茶、冲泡,,,,,,一套流程行云流水,,,,,,第一泡的茶汤清亮得像香油,,,,,,入口的甜润感和“冰糖韵”是骗不了人的。。。。?
我的独家体验:有一回,,,,,,老板看我像个懂行的,,,,,,从里头屋拿出一泡镇店之宝,,,,,,说是2015年的老班章纯料,,,,,,一泡(8克)就得小一千。。。。那茶气,,,,,,啧啧,,,,,,三杯下肚,,,,,,后背微微发汗,,,,,,打嗝都是清凉的花蜜香,,,,,,回甘能在嘴里盘旋半个多钟头。。。。介就叫“体感”,,,,,,是高端茶最值钱的地方。。。。通俗茶楼的茶,,,,,,您了喝的是味道;;;;高端茶楼的茶,,,,,,您了品的是身体的反馈和山野的气韵。。。。
在长安,,,,,,高端茶楼的另一个焦点功效,,,,,,是社交场和文化空间。。。。
谈事儿的宝地:为啥大老板、甲方爸爸都爱约这儿????私密、雅致、有格调。。。。一边喝着天价的茶,,,,,,一边聊着几个小目的的生意,,,,,,气氛到了,,,,,,事儿也成了一半。。。。我亲眼见过隔邻包厢,,,,,,两位年迈用盖碗“碰杯”,,,,,,以茶代酒,,,,,,签了份条约,,,,,,比在酒桌上喝得五迷三道可体面多了。。。。?
附赠的“价值”:好茶楼的老板或茶艺师,,,,,,往往自己就是半个茶叶专家、文化人。。。。您了品茗,,,,,,他们能跟您聊茶山的见闻、普洱的转化、紫砂壶的泥料、甚至周易八卦。。。。我就在一家馆子里,,,,,,跟老板学了一手“凤凰三颔首”的冲泡手法,,,,,,还蹭听了一段关于“为什么马年出生的人,,,,,,适合多喝点熟普暖暖胃”的趣谈,,,,,,倍儿有意思!介种附加的知识和文化体验,,,,,,是通俗奶茶店永远给不了的。。。。
Q:嘛价儿算合理????会不会被宰????
A:首次实验,,,,,,选个人均300左右的套餐最稳妥,,,,,,一般包括一泡不错的山头茶、几样细腻茶点、果盘。。。。一定提前问清所有用度:茶位费、包厢费、茶叶费、服务费有没有????是否限时????只要提前说明确,,,,,,就敞亮。。。。
Q:一个人去,,,,,,会不会很尴尬????
A:完全不会!许多茶客就爱自己一人去,,,,,,找个靠窗的散座,,,,,,发发呆、看看书、处理下手头事情。。。。茶艺师会坚持礼貌距离,,,,,,需要时招呼一声就行,,,,,,自在得很。。。。?
Q:有嘛推荐的店吗????怕广告嫌疑不说名儿,,,,,,咋找????
A:教您一绝招——受骗地生涯App,,,,,,搜“茶楼”,,,,,,按人均价钱从高到低排序,,,,,,看前几名的用户实拍图和评价,,,,,,重点看情形细节和茶叶实拍。。。。再看差评,,,,,,若是差评都在说“贵但没以为值”,,,,,,那可能只是贵;;;;若是差评说“茶叶不可、有杂味”,,,,,,那您了直接pass。。。。
最后唠叨两句:在东莞长安寻摸高端品茗的地界儿,,,,,,归根结底,,,,,,“茶”自己的质量才是硬原理。。。。;;G樾卧俸,,,,,,服务再花哨,,,,,,一杯劣茶下去,,,,,,全都露馅。。。。咱花这份钱,,,,,,图的是个身心的舒坦、文化的浸润,,,,,,以及社交的体面。。。。别奔着邪的歪的去,,,,,,那就真糟蹋了“茶”介个字儿了。。。。希望我介通明确话,,,,,,能给您了提个醒儿、指条道儿。。。。得嘞,,,,,,咱有时机,,,,,,茶楼里见!?