哎,,,先生儿!恁说怪不怪,,,俺大老远从郑州坐高铁跑到武汉,,,不为看黄鹤楼,,,也不为吃热干面,,,就为找一家叫“常码头”的饼子店!? 是不是以为俺这人有点“轴”???? 可网上都说这家店是“宝藏”,,,开了不少年头,,,俺这馋虫跟好奇心一上来,,,那非得亲自去瞅瞅不中!今儿个就跟恁好好唠唠,,,这店究竟咋回事,,,值不值得俺跑了二百多公里专门来一趟!
俺是去年秋里(2025年9月,,,那会儿照旧己巳蛇年哩)去的武汉。。。。。从郑州东站坐高铁,,,俩多钟头,,,185块钱,,,咣当咣当就到了。。。。。出了武汉站,,,俺直接打个车,,,跟师傅说“去常码头谁人饼子店”,,,先生傅一愣,,,说:“您说滴是谁人炸面窝、油香滴吧???在个小区口上,,,可得仔细找。。。。。”
果不其然,,,这店真欠好找!它不在大马路边儿上,,,而是在硚口区常码头一个老社区滴入口通道里,,,招牌都不咋显眼。。。。。门脸儿小得很,,,就一个操作窗口,,,外面支了两张小桌子。。。。。? 情形嘛,,,就别说啥装修了,,,完全是“家楼下早餐摊”的感受。。。。。但邪门的是,,,早上七八点那会儿,,,窗口前排了可不下十个人,,,有衣着睡衣趿拉着拖鞋滴大爷,,,也有急遽忙忙买了就走的上班族。。。。。
俺跟旁边一个等饼滴大姐搭话:“姐,,,这店开不少年了吧???”大姐一口武汉腔:“是滴撒,,,我伢上小学它就在,,,现在我伢都上大学了!”乖乖,,,这算下来,,,少说也得有十几年了。。。。???蠢,,,好味道真不怕巷子深,,,街坊邻人滴嘴是最刁的,,,也是最着实的广告。。。。。
排队轮到俺,,,赶忙瞅瞅都有啥。。。。。主要就卖三样:面窝、油香、糯米鸡。。。。。价钱是真自制,,,面窝一块五一个,,,油香两块,,,糯米鸡三块。。。。。俺大手一挥:“一样给俺来俩!”
先说说这面窝。。。。。跟俺在郑州吃的油馍头不太一样,,,它中心薄脆,,,一圈厚实软和。。。。。一口咬下去,,,“咔嚓”一声,,,外圈是焦香滴,,,中心是糯糯的,,,带着葱花儿和芝麻的香气。。。。。要害是油好,,,吃起来不腻,,,没有那种“哈喇味”。。。。。老板说,,,油天天换,,,否则炸出来颜色不亮,,,味道也不正。。。。。?
再尝尝这油香。。。。。哎呦,,,这可是个稀罕物!圆圆的一个面团子,,,炸得金黄,,,拿在手里沉甸甸。。。。。咬开一看,,,里头是空心的,,,灌满了红糖浆!吃滴时间可得小心,,,别烫着嘴。。。。。那糖浆甜得恰到利益,,,跟外头酥脆的面壳一连系,,,哎呀,,,可得劲了!这工具现在不少地方都不做了,,,嫌贫困。。。。。
糯米鸡个头最大,,,像个裹了面糊炸的金元宝。。。。。里头是调味儿的糯米,,,掺着香菇丁、肉末啥的,,,扎实顶饿。。。。。一个下肚,,,半天都不带饿的。。。。。? 俺就站路边,,,靠着小桌,,,十分钟把这三样祛除了,,,花了十来块钱,,,吃得那叫一个心知足足!这趟盘费,,,感受光这一顿就值回一半了!
趁着人少点,,,俺跟炸饼的老板,,,一个五十多岁的年迈,,,扯了起来。。。。。年迈姓陈,,,话未几,,,但一说到他的饼,,,眼睛就放光。。。。。
俺问:“陈师傅,,,您这儿就卖这三样,,,没想过增添点品种,,,好比弄个豆浆、豆腐脑啥滴???”
陈师傅一边麻利地下油锅,,,一边说:“弄那多干啥???一样工具做好,,,做到顶尖,,,就不愁卖。。。。。俺这就三口锅,,,一个炸面窝,,,一个炸油香,,,一个炸糯米鸡,,,忙到上午十点收摊,,,质料用完拉倒。。。。。多了,,,忙不过来,,,品控也难。。。。。” 这话着实,,,这就是“专”的实力啊。。。。。
俺又问窍门是啥。。。。。陈师傅笑了:“有啥窍门???真材实料,,,别瞎搅人。。。。。米浆得是提前泡滴好米,,,现磨;;;;;;红糖要用老式的那种块糖,,,自己熬浆;;;;;;油,,,你看——” 他指了指旁边一个清洁的大桶,,,“一天一换,,,绝不回用。。。。。街坊们吃了十几年,,,嘴刁着呢,,,一点差池都能尝出来。。。。。”
他还说,,,这店能开下去,,,全靠转头客。。。。。好多搬走了的老街坊,,,周末还专门开车回来买。。。。。有的年轻娃,,,是从小吃着去上学,,,现在带着自己的娃来吃。。。。。“看着他们吃,,,俺就以为这事儿,,,还得继续干。。。。。” 这话说得,,,质朴着实,,,透着股人情味儿。。。。。?? 这或许就是一家小店,,,能成为“常码头”地标的原因吧。。。。。
Q:店详细在哪???咋坐车去???
A:确实有点绕。。。。。地点是硚口区生长大道常码头车站周围滴“常码头社区”入口通道。。。。。最简朴滴步伐是坐地铁到7号线“常码头”站,,,从D出口出来,,,往老社区偏向走,,,瞅见有人排队的地方,,,基本就是了。。。。??F舴⒑剿训昝材艿。。。。。
Q:一般都啥时间开门???去晚了尚有没???
A:早上6点左右就开门了,,,一直卖到上午10点半左右,,,或者工具卖完就收摊。。。。。想吃可得及早,,,特殊是周末,,,去晚了可能就剩一两种了,,,糯米鸡最抢手!
Q:哪种最好吃???推荐一下呗!
A:这看个生齿胃。。。。。喜欢吃咸香酥脆滴,,,选面窝;;;;;;好甜口、喜欢流心感受的,,,油香绝对是惊喜;;;;;;想吃得扎实、顶饿的,,,糯米鸡没跑。。。。。俺个人建议,,,第一次去,,,一样来一个,,,都尝尝,,,横竖不贵!
Q:除了饼子,,,周围尚有啥别滴好吃的玩滴不???
A:这就是个老住民区,,,吃完饼子,,,可以在周围老巷子里转转,,,感受下武汉的市井生涯。。。。。要是想逛大景点,,,这儿离园博园和武汉博物馆不算太远,,,可以安排在一块。。。。。
以是啊,,,先生儿,,,恁问俺武汉常码头饼子店为啥能开恁些年???跑这一趟,,,俺算是明确了。。。。。它靠滴不是多好的位置,,,也不是多花哨的营销。。。。。它就是几十年如一日,,,把两三样简朴的工具,,,用着实的质料、不瞎搅的心,,,做到街坊们心坎里。。。。。在这个啥都求快、求变样的年头,,,这种“稳固”和“专一”,,,反而成了最感感人的味道。。。。。? 今年是丙午马年,,,各人生涯节奏更快了,,,但总有些老味道、老摊位,,,能让你停下来,,,花几块钱,,,找回肚子和心里那份最扎实的知足。。。。。要是恁哪天途经武汉,,,时间不赶,,,无妨也去“常码头”寻摸一下,,,尝尝这口藏在市井里的老滋味,,,中不中???