嗨,,,朋侪们!今个儿咱唠唠这个事儿,,,保管叫你听得得劲儿。。? 前一阵子,,,俺跟伙计去快餐店搓一顿,,,一进门看菜单,,,俺哩乖乖,,,一份套餐标价150块钱!? 俺其时心里直嘀咕:这快餐咋恁贵嘞?????是不是俺老土了,,,照旧现在都这行情?????咱今儿就掰扯掰扯,,,看看究竟是咋回事。。
提及来,,,俺也算是个吃货,,,大街小巷哩快餐没少吃。。????烧饬侥辏,感受钱包越来越瘪了。。? 随便进个店,,,没个百八十块出不来。。特殊是那150块钱哩套餐,,,一进去都恁扎眼,,,叫人心里犯嘀咕:这价儿,,,真哩值吗?????咱从根儿上说道说道。。
先说说这本钱。。你以为快餐就是自制货?????那早过时啦!现在哩食材,,,涨哩不老小。。? 例如说,,,鸡肉、牛肉,,,去年到今年涨了快20%。。俺一个开店哩朋侪说,,,光质料这一块,,,就占哩三四成。。
再说房租,,,咱这地儿哩商铺,,,黄金地段一个月都得万把块钱。。店家不得从饭菜里找补回来?????人工更甭提了,,,服务员、厨师,,,人为年年涨,,,现在没个三四千块,,,谁愿意干??????
俺举个实例。。西头那家“香满园”快餐,,,俺常去。。前年一份牛肉饭才卖60块钱,,,现在直接飙到120块!老板跟俺倒苦水:食材涨、房租涨,,,不涨价就得赔本。。? 以是啊。,150块钱哩快餐,,,说未必本钱都得100块往上。。
尚有啊。,现在哩快餐,,,考究个“体验”。。装修得亮堂,,,空调得足,,,Wi-Fi得快,,,这些不都是钱?????? 俺去哩一家新店,,,情形确安得劲儿,,,可一份简餐敢卖150块。。服务员说,,,这儿是“轻奢快餐”,,,瞄准哩是年轻白领。。嗨,,,俺算是明确了,,,这价儿里裹着体面钱!
光说不练假把式,,,俺专门跑了几家店,,,替恁尝尝鲜。。?? 第一家是阛阓里头哩“快厨坊”,,,点哩是招牌红烧肉套餐,,,正好150块钱。。端上来一看,,,摆盘倒是细腻,,,肉有五六块,,,配个青菜、米饭,,,外加一碗汤。。
分量咋说嘞?????俺这大老爷们,,,吃个八分饱。。味道不赖,,,肉炖哩烂糊,,,可你说值150块吗?????俺以为有点悬。。? 比照街边小店,,,同样哩菜,,,卖80块钱,,,分量还足。。????扇思仪樾渭蚵,吃完一抹嘴走人,,,没这儿舒坦。。
第二家是网红店“味蕾风暴”,,,一份海鲜炒饭标价148块。。俺去了一看,,,店里挤哩全是年轻人,,,照相哩、打卡哩,,,热闹嘞很。。? 炒饭味道还行,,,可海鲜就几只虾仁、一点鱿鱼,,,剩哩全是米饭。。俺问伙计,,,咋恁贵?????人家说,,,俺们用的是入口米,,,酱料是独家秘制。。
唉,,,俺算是看透了,,,这150块钱里头,,,吃哩不但是饭,,,尚有那“新鲜感”。。? 数听语言:据俺探询,,,现在这类快餐,,,毛利能到60%以上!意思是,,,150块钱哩套餐,,,本钱可能就60块,,,剩哩都是赚头。。????上恼呋骨髦麴停,你说怪不怪?????
听了以上,,,恁可能以为,,,这快餐是吃不起了。。别慌,,,俺有办法!? 头一条,,,错峰用饭。。俺发明,,,统一家店,,,中午卖150哩套餐,,,晚上可能打折到120块。。为啥?????晚上人少,,,店家急着出货呗。。
第二条,,,盯紧优惠。。现在哩APP,,,美团、抖音,,,常发券。。俺上次用了一张满减券,,,150块钱哩套餐,,,实付才130块,,,省哩20块钱能买杯奶茶啦!? 尚有会员日,,,周几打折,,,恁得留心记着。。
第三条,,,学会比价。。俺手机里存哩有好几家店哩菜单,,,出门前先比比。。同样的菜,,,这家卖150,,,那家可能卖130,,,味道差不离。。? 另外,,,多看看评价,,,别光图装修睦,,,味道着实才是王道。。
再分享个俺哩履历。。有回俺宴客,,,去了家高等快餐,,,点哩150块钱哩套餐。。效果发明,,,单点反而更划算!一份主菜100块,,,加个汤20块,,,米饭免费,,,总共120块,,,吃得一样美。。以是啊。,甭迷信套餐,,,掰开算算更智慧。。?
问:150块钱哩快餐,,,真哩是标配吗?????是不是所有店都这价儿??????
答:可不是嘞!? 俺视察过,,,咱这地儿,,,快餐价儿分三六九等。。路边摊、小店,,,五六十块就能吃饱。。150块钱哩,,,多是阛阓里、写字楼底下哩品牌店。。恁要是图快、图省事,,,几十块钱哩选择不老小。。
问:这价儿涨哩忒快,,,以后会不会更贵??????
答:或许率会。。? 据行业数据,,,快餐价钱每年涨个5%-10%,,,150块钱可能只是最先。。不过,,,竞争也强烈,,,店家得拿出真本事,,,否则消耗者不买账。。俺以为,,,未来可能是两极分化:自制哩更自制,,,贵哩更贵。。
问:俺人为不高,,,咋应对这高价快餐??????
答:莫慌!? 俺哩建议是,,,自己带饭最划算。。着实不可,,,选性价比高哩店。。俺发明有些老字号,,,味道正、分量足,,,价儿还着实,,,好比“老刘家快餐”,,,一份套餐才80块钱,,,吃得喷香。。
问:150块钱哩快餐,,,质量有包管不?????会不会坑人??????
答:这个得看店。。? 大品牌一般靠谱些,,,食材、卫生有标准。。????梢灿心呛谛牡辏,以次充好。。俺中过招,,,一回吃哩拉肚子,,,再不去那家了。。恁吃前,,,多瞅瞅评价,,,尤其是有图有真相哩差评。。
唠了这么多,,,俺总结一下。。150块钱哩快餐,,,一进去看是恁贵,,,可里头有门道。。本钱涨、体验升,,,价儿自然高。。但咱作为消耗者,,,得擦亮眼,,,别光看价儿,,,得看值不值。。?
俺以为,,,用饭这事儿,,,量力而行最中。。有钱了,,,吃顿好哩奖励自己;;;;手头紧,,,实惠哩也能填饱肚子。。????觳吐铮,图哩就是个快和便,,,别让价儿吓住喽。。
恁要是也有类似履历,,,或者有啥省钱妙招,,,接待在底下谈论唠唠!俺等着看嘞。。? 记着。,钱是咱哩,,,咋花咱做主!