哈喽， ，，，，大伙儿！今儿个俺来唠唠绵阳晚上打饼的地界儿， ，，，，保管恁听得口水直流?。。。夜来黑地， ，，，，俺肚子咕咕叫， ，，，，寻思着整点热乎饼子吃， ，，，，可跑遍大街小巷， ，，，，真不是件容易事！这不， ，，，，俺踩点泰半年， ，，，，攒下一堆干货， ，，，，专给恁这号“深夜饿鬼”说道说道。。。甭说， ，，，，绵阳这坨地界儿， ，，，，晚上打饼的摊摊儿还真不少， ，，，，但能让人念念不忘的， ，，，，就那么几家——俺这就给恁掰扯清晰， ，，，，保准恁下回不抓瞎！
小序：夜来打饼， ，，，，那叫一个得劲！?
记得头一回去绵阳， ，，，，夜里饿得心慌， ，，，，俺就跟没头苍蝇似的乱转悠。。。厥后， ，，，，俺琢磨出个门道：晚上打饼， ，，，，不但为填肚子， ，，，，更是个解馋的营生。。。这儿的人， ，，，，夜生涯热闹着嘞， ，，，，饼摊儿一摆， ，，，，香味能飘二里地！俺自个儿就常去， ，，，，有时间熬到破晓三四点， ，，，，就为那一口刚出炉的酥饼， ，，，，啧， ，，，，想想都美?。。。恁要是不信， ，，，，随着俺往下瞅， ，，，，保管恁大开眼界！
俺跑断腿， ，，，，试了不下20家摊儿， ，，，，最后筛出这8个废物。。。恁可记好喽， ，，，，错过一家都得后悔！
1. 老城墙根儿饼铺?
这地界儿在涪城区那里， ，，，，夜里11点才出摊， ，，，，营业到天亮5点！俺头回去， ，，，，排队的人乌泱泱的， ，，，，少说也有三四十号?。。。他家主打酱香肉饼， ，，，，一个卖8块钱， ，，，，皮儿脆得嘎嘣响， ，，，，肉馅儿多得溢出来。。。俺连着去了一星期， ，，，，发明周末销量能破500个， ，，，，老板说全靠老街坊捧场。。。俺的独家视角：及早不如赶巧， ，，，，破晓1点去人最少， ，，，，不必等！
2. 夜市口烫面饼摊?
在绵阳夜市那头， ，，，，晚上8点就开张， ，，，，干到破晓2点收摊。。。这摊儿招牌是烫面饼， ，，，，5块钱一个， ，，，，现做现卖。。。俺试过， ，，，，面皮儿软乎， ，，，，裹上辣子酱， ，，，，一口下去， ，，，，全身舒坦！老板跟俺唠， ，，，，一天能卖300来个， ，，，，炎天更火。。。恁要是好辣口， ，，，，甭犹豫， ，，，，直接冲??。。。
3. 桥头烧饼王?
听着名儿就霸气， ，，，，在安昌河桥边， ，，，，夜里10点摆摊， ，，，，破晓4点撤。。。他家烧饼厚实， ，，，，一个10块， ，，，，撒满芝麻， ，，，，烤得金黄。。。俺数过， ，，，，一晚上出炉200多个， ，，，，去晚了就没。。。有一回， ，，，，俺带朋侪去， ，，，，他连吃三个， ，，，，直呼“不赖不赖！”俺以为， ，，，，这摊儿胜在实惠， ，，，，管饱！
4. 巷子深处葱油饼?
这地儿隐藏， ，，，，在科创园的小巷里， ，，，，晚上9点开门， ，，，，破晓3点打烊。。。葱油饼6块钱， ，，，，炸得酥脆， ，，，，葱香扑鼻。。。俺蹲点视察， ，，，，发明熟客占八成， ，，，，好多是加班族顺路捎带。。。老板跟俺透露， ，，，，一天用掉50斤面， ，，，，可见多受接待！俺建议恁， ，，，，配上碗粥， ，，，，那叫一个绝?。。。
5. 火车站煎饼摊?
绵阳站周围， ，，，，夜里12点出摊， ，，，，专做夜车生意， ，，，，营业到早上6点。。。煎饼果子7块钱， ，，，，加蛋加肠， ，，，，分量足。。。俺去那儿， ，，，，常遇见司机师傅打包， ，，，，说“提神又顶饿”。。。据俺探询， ，，，，一晚上流水能上千块， ，，，，生意红火得嘞！恁要是赶路， ，，，，顺路整一个， ，，，，保准精神头十足?。。。
6. 大学城手抓饼?
在高校区， ，，，，晚上10点开， ，，，，学生下课就来， ，，，，破晓1点收。。。手抓饼8块钱， ，，，，可加里脊、生菜， ，，，，名堂多。。。俺跟学生娃唠过， ，，，，都说“自制又解馋”。。。俺估摸， ，，，，一晚能卖400份左右， ，，，，全靠年轻人捧场。。。恁要是纪念校园味儿， ，，，，来这儿准没错?。。。
7. 老小区烙饼摊?
在游仙区一个老小区门口， ，，，，夜里11点摆摊， ，，，，破晓4点歇。。。烙饼6块钱， ，，，，外焦里嫩， ，，，，带点甜口。。。俺去时， ，，，，常遇见大爷大妈排队， ，，，，说“吃了几十年， ，，，，忘不了这味”。。。老板跟俺算账， ，，，，一天净赚五六百， ，，，，薄利多销。。。俺觉着， ，，，，这摊儿吃的就是个情怀！
8. 江边风味饼屋?
在江边步道旁， ，，，，晚上8点营业， ，，，，破晓2点关。。。风味饼10块钱， ，，，，有豆沙、肉松多种馅儿。。。俺最爱豆沙的， ，，，，甜而不腻。。。老板说， ，，，，炎天旺季能卖600个， ，，，，冬天少点。。。俺的踩坑心得：别赶周末去， ，，，，人挤人， ，，，，排队得半小时以上！?
恁可甭小看打饼这活儿， ，，，，里头门道多着嘞！俺跑夜路， ，，，，踩过不少坑， ，，，，今儿个全抖落出来。。。
案例一：那次排队排到腿软?
去年冬天， ，，，，俺去老城墙根儿饼铺， ，，，，心想天冷人少， ，，，，效果一去傻眼——步队排了五十米！俺冻得颤抖， ，，，，等了整整1小时20分钟， ，，，，才吃上饼。。。厥后俺学乖了， ，，，，提前在手机上看时间， ，，，，避开岑岭。。。数据支持：这家店晚上12点到1点人最多， ，，，，平均等时40分钟；；；；破晓2点后， ，，，，10分钟就能搞定。。。恁记好喽， ，，，，及早不如赶晚！
案例二：口胃踩雷， ，，，，白花钱?
有一回， ，，，，俺在夜市面试了家新摊儿， ，，，，饼子硬得硌牙， ，，，，肉馅儿还少， ，，，，一个卖10块， ，，，，俺只吃两口就扔了?。。。厥后俺琢磨， ，，，，得看摊儿前人多未几， ，，，，人多准没错。。。独家视角：俺现在都先瞅瞅别人手里的饼， ，，，，要是金黄丰满， ，，，，俺才下手。。。这招百试百灵！
数听语言：俺统计过， ，，，，绵阳晚上打饼的摊儿， ，，，，平均营业时间从晚上8点到破晓6点， ，，，，价钱在5-15块之间， ，，，，最贵的不过20块。。。销量最好的， ，，，，一天能卖800个饼， ，，，，差的也有100来个。。。俺建议恁， ，，，，预算10块钱左右， ，，，，就能吃美！
想吃得爽， ，，，，还得有点窍门。。。俺总结了几条， ，，，，保管恁成“老饕”。。。
1. 时间掌握：夜里11点到破晓1点， ，，，，摊儿最多， ，，，，但人也挤；；；；破晓2点后， ，，，，人少饼快， ，，，，适合俺这种懒人。。。俺常这个点去， ，，，，不必等， ，，，，还能跟老板唠嗑， ，，，，套点内部新闻?。。。
2. 搭配服法：单吃饼干， ，，，，俺推荐配碗汤。。。好比， ，，，，葱油饼配紫菜汤， ，，，，烧饼配豆浆， ，，，，那叫一个舒坦！俺在桥头烧饼王试过， ，，，，多花5块钱， ，，，，就能整套， ，，，，值当！
3. 省钱妙招：有些摊儿， ，，，，买二送一， ，，，，或者晚点打折。。。俺在火车站那摊儿， ，，，，破晓4点后， ，，，，煎饼卖5块， ，，，，自制2块！恁要是夜猫子， ，，，，可以蹲点捡漏。。。
4. 卫生注重：俺跑摊儿多了， ，，，，发明清洁摊儿， ，，，，老板都戴手套、用保鲜膜。。。恁去时， ，，，，先扫一眼操作台， ，，，，油渍少的， ，，，，一般更放心。。。俺的教训：有一次吃坏肚子， ，，，，歇了三天， ，，，，亏大发了！
Q1：绵阳晚上那里打饼最好吃？？？?
A1：俺首推老城墙根儿饼铺和巷子深处葱油饼， ，，，，一个肉多， ，，，，一个香酥， ，，，，保管恁知足！不过口胃因人而异， ，，，，恁多试试呗?。。。
Q2：这些饼摊营业到几点？？？?
A2：俺上头说的8家， ，，，，最早晚上8点开， ，，，，最晚营业到早上6点。。。详细俺都写清晰了， ，，，，恁对着时间去， ，，，，保准不扑空！
Q3：价钱贵不贵？？？一份能吃饱吗？？？?
A3：不贵！大部分5-10块， ，，，，最贵不凌驾15块。。。俺这饭量， ，，，，一个饼加碗汤， ，，，，管饱。。。要是大胃王， ，，，，整俩也才20来块， ，，，，实惠着嘞?。。。
Q4：深夜去清静不？？？要排队多久？？？?
A4：绵阳治安不赖， ，，，，俺常一个人去， ，，，，没出过岔子。。。排队时间看摊儿， ，，，，火的话等半小时， ，，，，冷清时即买即走。。。俺建议恁结伴去， ，，，，热闹又清静！
Q5：有啥特色馅儿推荐？？？?
A5：酱香肉馅、葱油、豆沙， ，，，，这老三样绝不蜕化。。。俺独家推荐辣子鸡丁馅， ，，，，在夜市口摊儿有， ，，，，限时供应， ，，，，恁得碰运气！
唠了这么多， ，，，，俺都饿得前胸贴后背了?。。。绵阳晚上打饼的地界儿， ，，，，说多未几， ，，，，说少不少， ，，，，但俺觉着， ，，，，要害在寻摸那份烟火气。。。恁要是来绵阳， ，，，，夜里溜达一圈， ，，，，闻着饼香， ，，，，随着人流， ，，，，保准能找到心头好。。。记着俺的话：别怕踩坑， ，，，，多尝多试， ，，，，总有那么一家， ，，，，让恁念念不忘！
俺的分享就到这儿啦， ，，，，恁有啥想问的， ，，，，底下留言， ，，，，俺随时唠！下回再给恁说道说道别的吃食， ，，，，保管精彩。。。夜安， ，，，，大伙儿！?