额跟你说，， ，，， ，可不敢瞎扑腾！前阵子额去长安那里转悠，， ，，， ，本想着寻个清净地方咥口好茶，， ，，， ，谁能想到接连扑空，， ，，， ，不是情形聒噪得厉害，， ，，， ，就是茶钱贵得咬手?。。。。。足足转了3个钟头，， ，，， ，探了8家店，， ，，， ，冤枉钱花出去好几百，， ，，， ，才算摸着点儿门道。。。。。今儿就把额这“踩坑”实录跟几家压箱底的好行止，， ，，， ，一五一十跟你念叨念叨，， ，，， ，保准你下回再去，， ，，， ，能直奔那得劲儿又着实的地界儿。。。。。
你是不知道，， ，，， ，额一最先可傻咧，， ，，， ，望见门脸儿亮堂的就往里钻。。。。。头一家，， ，，， ，伙计可热情咧，， ，，， ，一口一个“哥”，， ，，， ，把额领到里头一个黑黢黢的卡座，， ，，， ，二话不说先上一盘果脯一碟瓜子，， ，，， ，额还当是送的呢！效果一壶普通俗通的普洱，， ，，， ，结账时间愣是要了额188！问他那果脯咋算钱，， ，，， ，人家脸一吊：“哥，， ，，， ，这都是套餐里的，， ，，， ，票据上写着咧。。。。。”额一看那蚊子大的小字，， ，，， ，真是有苦说不出?。。。。。
第二家更绝，， ，，， ，藏在巷子深处，， ，，， ，装修得跟个道观似的，， ，，， ，一水儿的功夫茶具。。。。。谁人茶艺师，， ，，， ，手法花哨得跟耍把式一样，， ，，， ，嘴里的话更是玄乎，， ，，， ，什么“山场气韵”、“百年古树”，， ，，， ，把额唬得一愣一愣。。。。。最后一泡所谓“镇店之宝”的老丛水仙，， ，，， ，一沏茶敢要额488！喝到嘴里，， ，，， ，咳，， ，，， ，不是额贬低，， ，，， ，那香气假得很，， ，，， ，喉咙还发干，， ，，， ，转头问了个懂行的朋侪，， ，，， ，人家说十有八九是高温提香做的“香精茶”，， ，，， ，专门忽悠外行的！光是这两家，， ，，， ，额泰半天时光、三百来块钱就打了水漂，， ，，， ，心疼得额直嘬牙花子。。。。。
踩了坑，， ，，， ，额也学精咧，， ，，， ，不看重那花里胡哨的，， ，，， ，专找那种外地老茶客扎堆、老板自己都坐那儿喝的地儿。。。。。 ；拐嫒枚钛懊出三家废物疙瘩。。。。。
头一家，， ，，， ，是个伉俪店，， ，，， ，门脸儿小得不注重都看不着。。。。。老板是个福建人，， ，，， ，话未几，， ，，， ，但一提及茶叶，， ，，， ，眼睛就放光。。。。。额进去直接说：“老板，， ，，， ，甭来虚的，， ，，， ，给额来点你们自己平时喝的、滋味正的茶。。。。。”老板瞅了额一眼，， ，，， ，笑了笑，， ，，， ，拎出个锈迹斑斑的大铁皮箱子，， ，，， ，从内里掏出一包用牛皮纸裹着的茶叶。。。。。说是他老家的正山小种，， ，，， ，用古板松烟熏的，， ，，， ，外面未几见。。。。。一泡出来，， ，，， ，哎呦喂！谁人香气，， ，，， ，是带着松脂味、桂圆干的甜香，， ，，， ，汤色红亮亮儿的，， ，，， ，喝到嘴里又醇又滑，， ，，， ，回甘绵长。。。。。要害价钱才68一壶，， ，，， ，能续水坐到天黑！额厥后常去，， ，，， ，跟老板也混熟了，， ，，， ，这才是品茗该有的样子么。。。。。?
第二家，， ，，， ，稍微大点，， ，，， ，像个茶书房。。。。。里头安平悄悄，， ，，， ，好多人拿着条记本在那儿干活。。。。。他家的特色是茶种全，， ，，， ，从几十块的漳平水仙到上千块的牛栏坑肉桂，， ，，， ，明码标价，， ，，， ，丰俭由人。。。。。你可以先试喝，， ，，， ，以为对口胃了再点。。。。。额最喜欢他家的凤凰单丛，， ，，， ，特殊是那“蜜兰香”，， ，，， ，一揭开盖碗，， ，，， ，那股子犷悍又优雅的花蜜甜香“嘭”一下就撞到你鼻子上，， ，，， ，水感细，， ，，， ，耐泡，， ，，， ，一下昼泡上十来道，， ，，， ，香气还在。。。。。人均也就50-100，， ，，， ，买一段清净时光，， ，，， ，可值当咧。。。。。
有了好行止，， ，，， ，咱也得有点儿品茶的架势，， ，，， ，不可露怯不是？？？额也跟老茶客偷学了几手。。。。。
首先，， ，，， ，进门别慌，， ，，， ，先扫一眼。。。。？？？瓷？？？看茶叶罐是不是摆在显眼处，， ，，， ，看老板沏茶用的水是不是过滤水或者矿泉水（用自来水的基本可以走咧），， ，，， ，再看其他客人杯子里的茶汤颜色透亮不透亮。。。。。这几样对了，， ，，， ，这家店基本差不了。。。。。
点茶时间，， ，，， ，可以试着问：“老板，， ，，， ，今儿有啥走水走的透、火功退得差未几的乌龙？？？”（意思是问有没有发酵、烘焙到位且不燥的乌龙茶）或者说：“不爱喝那涩口的，， ，，， ，有醇和点儿的熟普吗？？？”你这么一问，， ，，， ，老板一听，， ，，， ，哦，， ，，， ，这是个懂点门道的，， ，，， ，不敢拿劣货瞎搅你。。。。。
自己品的时间，， ，，， ，也别一口闷。。。。。先闻香，， ，，， ，再小口咂摸。。。。。好茶的味道是一层一层在嘴里化开的，， ，，， ，从舌尖到喉咙，， ，，， ，能有差别的感受，， ，，， ，这叫“韵”。。。。。喝完了，， ，，， ，看看杯底，， ，，， ，好茶叶底是软亮、有弹性的，， ，，， ，捏一下还能逐步舒睁开； ；要是一泡就烂糟糟的，， ，，， ，或者颜色发黑发硬，， ，，， ，那茶指定不咋地。。。。。
问：在长安品茶，， ，，， ，或许人均几多不算挨宰？？？
答： 要是就喝个通俗的公共口粮茶，， ，，， ，配点茶点，， ，，， ，50-120块钱，， ，，， ，坐一下昼，， ，，， ，这个价钱是合理的。。。。。要是喝点著名的产地、品种茶，， ，，， ，150-300也算正常。。。。。再往上，， ，，， ，那就是玩高端货了，， ，，， ，咱一般人没须要。。。。。凌驾500一壶的，， ，，， ，你可得把眼睛擦得倍儿亮！?
问：完全不懂茶，， ，，， ，去了点啥禁止易蜕化？？？
答： 你就直接说：“老板，， ，，， ，给额来点香气高、滋味甜、不苦不涩的”。。。。。清香型的铁观音、凤凰单丛（蜜兰香、鸭屎香）、或者正山小种红茶，， ，，， ，这几样一般都较量切合，， ，，， ，接受度高，， ，，， ，老板也容易推荐。。。。。
问：除了品茗，， ，，， ，还应注重点啥？？？
答： 一是看菜单！看菜单！看菜单！? 所有收费项目问清晰再要。。。。。二是注重“茶位费”“服务费”“小食费”这些名目。。。。。三是只管去明码标价的店，， ，，， ，那种“市价”“套餐价”的，， ，，， ，水太深。。。。。四是脸皮厚一点，， ，，， ，以为差池或者太贵，， ，，， ，站起来走人，， ，，， ，不丢人！
说究竟，， ，，， ，在长安想品口好茶，， ，，， ，精髓就四个字：避开热闹。。。。。那些扎堆在阛阓里、装修得金碧绚烂的，， ，，， ，大都是吃个情形，， ，，， ，茶自己也就那么回事。。。。。真正的味道，， ，，， ，往往藏在老街旧巷、市井烟火气里头，， ，，， ，等着你用脚步和心思去发明。。。。。额这份用冤枉钱换来的“地图”，， ，，， ，希望能给你指条近道。。。。。下回去，， ，，， ，可别再像额一样，， ，，， ，当那冤大头咧！有啥不清晰的，， ，，， ，再来问额！咱这履历，， ，，， ，可是实打实“交学费”学下的！?