哎呦喂，，，列位老小爷们儿，，，探询个事儿呗！? 这两天可让咱挠头了，，，满天下探询“郭巷姜庄谁人鸡窝”，，，好么，，，问了一圈儿，，，十个有八个懵登，，，剩下俩指的道儿还纷歧样！您说这玩意儿邪性不邪性 ？？？？介不纯纯跟咱“藏闷闷儿”嘛！我寻思着，，，肯定有不少哥们儿姐们儿也跟我一样，，，听着风就是雨，，，知道是个好地界儿，，，可就是找不着庙门！? 今儿个咱就好好掰扯掰扯介个“姜庄鸡窝”，，，把我趟出来的道儿、踩过的坑，，，都跟您念叨念叨，，，保不齐您看完，，，一拍大腿：“嗨，，，原来就在介儿。。。。。
# 头一桩：您得先明确，，，咱找的“鸡窝”它究竟是嘛 ？？？？
您可别乐，，，以为咱真找下蛋的老母鸡去！? 在咱介片儿，，，“鸡窝”它是个“民间美食据点”的戏称，，，专门指那种藏在咔咔咯咯、不显山不露珠，，，但味道绝对是一绝的小馆子或者农家院。。。。。尤其以做鸡著名，，，什么烧鸡、熏鸡、炒鸡、鸡汤，，，那叫一个隧道！
为嘛非找它 ？？？？? 您想。。。。。，，现在满大街都是连锁店，，，味儿都跟一个模子刻出来赛的。。。。 ？？？？伞凹ξ选狈灼缪，，那都是老板自家琢磨的秘方，，，带着灶火气儿，，，吃着有“家”味儿。。。。。我头回听说，，，是听一开出租的姐夫说的，，，他说：“想吃口儿着实的 ？？？？奔姜庄那‘鸡窝’。。。。。，，去晚了准卖没！” 好么，，，一句话给我勾得，，，心里跟长了草似的。。。。。
有嘛数据 ？？？？? 咱不玩虚的。。。。。我厥后跟一常去的食客聊，，，他说就这么个不起眼的地儿，，，旺季一天能卖出小两百只鸡！您算算，，，这得是多大的认可。。。。。并且转头客占了七八成，，，好多都是开车几十公里专门来“解馋”的。。。。。
# 第二桩：郭巷姜庄在哪儿 ？？？？“鸡窝”的庐山真面目！
介可是重中之重，，，您掏出小本本记好了（或者爽性珍藏咱介篇文章）。。。。。?
郭巷跟姜庄，，，着实是挨着的俩地儿，，，属于城乡连系部那种感受，，，路不算特宽，，，但烟火气倍儿浓。。。。。您要是启发航，，，就直接搜“姜庄农家院”或者“姜庄老味菜馆”，，，大偏向先瞄准喽。。。。。
详细怎么摸已往 ？？？？? 我跑了两趟才找对。。。。。头一趟凭证模糊地点，，，拐进一小胡同，，，死路了。。。。。第二回长记性了，，，到了姜庄主街，，，认准一个红底白字的旧灯箱，，，上头就简朴写个“炒鸡”俩字，，，旁边挨着个小卖部。。。。。店门口永远停的车最多的那家，，，准没跑！门脸儿不大，，，也就三五张桌子，，，但后院儿尚有棚子，，，挺宽敞。。。。。
独家视角：? 您去了别嫌情形不考究。。。。。真正的“宝藏”都这样。。。。。老板是一对五十明年的伉俪，，，姓李，，，话未几，，，就闷头在厨房里忙活。。。。。他家的鸡，，，听说都是周围村里散养的“溜达鸡”，，，跟市场上买的肉鸡那绝对不是一个味儿。。。。。
# 第三桩：介“鸡窝”里，，，究竟有嘛好吃的 ？？？？值当咱这么费劲 ？？？？
哎呦，，，这可问到根儿上了！要不为这口吃的，，，谁费这劲啊。。。。。? 咱直接上干货，，，说说必点的几样：
招牌炒鸡（必点。。。。。? 嚯！端上桌那一刻，，，香味“轰”一下就上来了。。。。。用的是大铁锅和柴火灶炒的，，，酱汁味儿特殊浓，，，都炖进鸡肉里了。。。。。鸡肉紧实又不柴，，，一吃就知道不是饲料喂的。。。。。里头的板筋和鸡肝是灵魂，，，可别剩下。。。。。? 价钱实惠，，，小份够俩人吃，，，才七八十块钱。。。。。
贴饼子/粘卷子：? 吃炒鸡不配主食，，，那算白来。。。。。他家的玉米面贴饼子，，，底下有一层焦黄的咯吱，，，蘸着炒鸡的汤吃，，，哎呀，，，没治了！尚有的人爱吃粘卷子，，，就是面片贴在锅边蒸熟的，，，沾了鸡汤的鲜，，，比肉都香。。。。。
自家拌的小菜：? 别看是赠的，，，一点不瞎搅。。。。。糖醋心里美萝卜，，，爽利解腻；；；；；腌黄瓜条，，，咸香适口。。。。。这都是老板自己腌的，，，外面吃不着这味儿。。。。。
我的履历：? 我上次带一北京朋侪去，，，他一最先还嘀咕：“跑这么远就为吃个鸡 ？？？？” 效果菜一上来，，，他头都不抬，，，闷头造，，，最后用饼子把锅底的汤汁擦得倍儿清洁，，，摸着肚子说：“值！下回我还来！” 您看，，，美食的魅力就在介儿了。。。。。
# 常见问题FAQ（咱用口语唠）
Q：说了半天，，，究竟详细地点是嘛 ？？？？
A：咳，，，最大的“神秘”就是它没挂正式招牌。。。。。您就记。。。。。姜庄村主街，，，中段，，，找“炒鸡”旧灯箱，，，看哪家车多、人多，，，往里进就对了！? 着实不可，，，到了周围下车，，，用鼻子闻，，，谁家炒鸡香味最窜，，，一准儿是。。。。。
Q：好停车吗 ？？？？人多吗用排队 ？？？？
A：门口路边都能停，，，不碍事就行。。。。。饭点儿（尤其周末）肯定得排队，，，屋里坐不下，，，老板就在后院支桌子。。。。。建议您要么错峰，，，中午一点后、晚上六点前往，，，要么就有排队半小时的心理准备。。。。。为了这口，，，等会儿不叫事儿！
Q：人均几多钱。。。。 ？？？？清洁吗 ？？？？
A：人均五六十能吃挺饱，，，实惠。。。。。清洁卫生您放心，，，厨房是开放式的，，，能望见，，，老板自己一家也吃这个。。。。。就是情形别指望大饭馆那样，，，吃的是个味道和气氛。。。。。
Q：除了鸡，，，尚有别的菜推荐吗 ？？？？
A：有！垮炖鱼也不错，，，挺入味的。。。。。主要是鸡做得太精彩，，，把别的都盖了。。。。。第一次去，，，主攻炒鸡，，，配饼子和小菜，，，就齐活了！
# 最后再絮叨两句
以是说。。。。。，，列位，，，别再满天下问“谁知道郭巷姜庄鸡窝那里”了。。。。。? 按咱今天说的这路子，，，您肯定能摸着门。。。。。这种深藏不露的“鸡窝”，，，代表的是一种咱对古板味道的念想，，，是一种不肯意迁就的生涯态度。。。。。它可能没那么好找，，，也没那么好的情形，，，但那一口下去，，，您就以为，，，所有的寻找都值了！
赶明儿个，，，您要是按图索骥找着了，，，吃着好了，，，记得回来，，，在咱介文章底下留个言，，，吱一声，，，也让咱知道这时光没白搭！要是您还知道别的嘛类似的“宝藏小馆”，，，也分享出来，，，独乐乐不如众乐乐嘛！? 得嘞，，，咱今天就聊到介儿，，，转头见！