嗨,,朋侪们!今个儿咱唠唠这个事儿,,保管叫你听得得劲儿。。。。。。? 前一阵子,,俺跟伙计去快餐店搓一顿,,一进门看菜单,,俺哩乖乖,,一份套餐标价150块钱!? 俺其时心里直嘀咕:这快餐咋恁贵嘞?????是不是俺老土了,,照旧现在都这行情?????咱今儿就掰扯掰扯,,看看究竟是咋回事。。。。。。
提及来,,俺也算是个吃货,,大街小巷哩快餐没少吃。。。。。?????烧饬侥辏,感受钱包越来越瘪了。。。。。。? 随便进个店,,没个百八十块出不来。。。。。。特殊是那150块钱哩套餐,,一进去都恁扎眼,,叫人心里犯嘀咕:这价儿,,真哩值吗?????咱从根儿上说道说道。。。。。。
先说说这本钱。。。。。。你以为快餐就是自制货?????那早过时啦!现在哩食材,,涨哩不老小。。。。。。? 例如说,,鸡肉、牛肉,,去年到今年涨了快20%。。。。。。俺一个开店哩朋侪说,,光质料这一块,,就占哩三四成。。。。。。
再说房租,,咱这地儿哩商铺,,黄金地段一个月都得万把块钱。。。。。。店家不得从饭菜里找补回来?????人工更甭提了,,服务员、厨师,,人为年年涨,,现在没个三四千块,,谁愿意干??????
俺举个实例。。。。。。西头那家“香满园”快餐,,俺常去。。。。。。前年一份牛肉饭才卖60块钱,,现在直接飙到120块!老板跟俺倒苦水:食材涨、房租涨,,不涨价就得赔本。。。。。。? 以是。。。。。。,150块钱哩快餐,,说未必本钱都得100块往上。。。。。。
尚有。。。。。。,现在哩快餐,,考究个“体验”。。。。。。装修得亮堂,,空调得足,,Wi-Fi得快,,这些不都是钱?????? 俺去哩一家新店,,情形确安得劲儿,,可一份简餐敢卖150块。。。。。。服务员说,,这儿是“轻奢快餐”,,瞄准哩是年轻白领。。。。。。嗨,,俺算是明确了,,这价儿里裹着体面钱!
光说不练假把式,,俺专门跑了几家店,,替恁尝尝鲜。。。。。。?? 第一家是阛阓里头哩“快厨坊”,,点哩是招牌红烧肉套餐,,正好150块钱。。。。。。端上来一看,,摆盘倒是细腻,,肉有五六块,,配个青菜、米饭,,外加一碗汤。。。。。。
分量咋说嘞?????俺这大老爷们,,吃个八分饱。。。。。。味道不赖,,肉炖哩烂糊,,可你说值150块吗?????俺以为有点悬。。。。。。? 比照街边小店,,同样哩菜,,卖80块钱,,分量还足。。。。。?????扇思仪樾渭蚵,吃完一抹嘴走人,,没这儿舒坦。。。。。。
第二家是网红店“味蕾风暴”,,一份海鲜炒饭标价148块。。。。。。俺去了一看,,店里挤哩全是年轻人,,照相哩、打卡哩,,热闹嘞很。。。。。。? 炒饭味道还行,,可海鲜就几只虾仁、一点鱿鱼,,剩哩全是米饭。。。。。。俺问伙计,,咋恁贵?????人家说,,俺们用的是入口米,,酱料是独家秘制。。。。。。
唉,,俺算是看透了,,这150块钱里头,,吃哩不但是饭,,尚有那“新鲜感”。。。。。。? 数听语言:据俺探询,,现在这类快餐,,毛利能到60%以上!意思是,,150块钱哩套餐,,本钱可能就60块,,剩哩都是赚头。。。。。?????上恼呋骨髦麴停,你说怪不怪?????
听了以上,,恁可能以为,,这快餐是吃不起了。。。。。。别慌,,俺有办法!? 头一条,,错峰用饭。。。。。。俺发明,,统一家店,,中午卖150哩套餐,,晚上可能打折到120块。。。。。。为啥?????晚上人少,,店家急着出货呗。。。。。。
第二条,,盯紧优惠。。。。。。现在哩APP,,美团、抖音,,常发券。。。。。。俺上次用了一张满减券,,150块钱哩套餐,,实付才130块,,省哩20块钱能买杯奶茶啦!? 尚有会员日,,周几打折,,恁得留心记着。。。。。。
第三条,,学会比价。。。。。。俺手机里存哩有好几家店哩菜单,,出门前先比比。。。。。。同样的菜,,这家卖150,,那家可能卖130,,味道差不离。。。。。。? 另外,,多看看评价,,别光图装修睦,,味道着实才是王道。。。。。。
再分享个俺哩履历。。。。。。有回俺宴客,,去了家高等快餐,,点哩150块钱哩套餐。。。。。。效果发明,,单点反而更划算!一份主菜100块,,加个汤20块,,米饭免费,,总共120块,,吃得一样美。。。。。。以是。。。。。。,甭迷信套餐,,掰开算算更智慧。。。。。。?
问:150块钱哩快餐,,真哩是标配吗?????是不是所有店都这价儿??????
答:可不是嘞!? 俺视察过,,咱这地儿,,快餐价儿分三六九等。。。。。。路边摊、小店,,五六十块就能吃饱。。。。。。150块钱哩,,多是阛阓里、写字楼底下哩品牌店。。。。。。恁要是图快、图省事,,几十块钱哩选择不老小。。。。。。
问:这价儿涨哩忒快,,以后会不会更贵??????
答:或许率会。。。。。。? 据行业数据,,快餐价钱每年涨个5%-10%,,150块钱可能只是最先。。。。。。不过,,竞争也强烈,,店家得拿出真本事,,否则消耗者不买账。。。。。。俺以为,,未来可能是两极分化:自制哩更自制,,贵哩更贵。。。。。。
问:俺人为不高,,咋应对这高价快餐??????
答:莫慌!? 俺哩建议是,,自己带饭最划算。。。。。。着实不可,,选性价比高哩店。。。。。。俺发明有些老字号,,味道正、分量足,,价儿还着实,,好比“老刘家快餐”,,一份套餐才80块钱,,吃得喷香。。。。。。
问:150块钱哩快餐,,质量有包管不?????会不会坑人??????
答:这个得看店。。。。。。? 大品牌一般靠谱些,,食材、卫生有标准。。。。。?????梢灿心呛谛牡辏,以次充好。。。。。。俺中过招,,一回吃哩拉肚子,,再不去那家了。。。。。。恁吃前,,多瞅瞅评价,,尤其是有图有真相哩差评。。。。。。
唠了这么多,,俺总结一下。。。。。。150块钱哩快餐,,一进去看是恁贵,,可里头有门道。。。。。。本钱涨、体验升,,价儿自然高。。。。。。但咱作为消耗者,,得擦亮眼,,别光看价儿,,得看值不值。。。。。。?
俺以为,,用饭这事儿,,量力而行最中。。。。。。有钱了,,吃顿好哩奖励自己;;手头紧,,实惠哩也能填饱肚子。。。。。?????觳吐铮,图哩就是个快和便,,别让价儿吓住喽。。。。。。
恁要是也有类似履历,,或者有啥省钱妙招,,接待在底下谈论唠唠!俺等着看嘞。。。。。。? 记。。。。。。,钱是咱哩,,咋花咱做主!