哎妈呀，，最近可了不得了！? 走哪儿都能闻声有人叨咕“一品凤楼”，，整得俺心里直刺挠。。。。这究竟是个啥地界儿。。。？？是个用饭的地儿，，照旧个品茗的地儿？？咋就一下子这么火了呢？？好多老铁都私信问俺，，让俺去“探探路”。。。。这不，，俺前几天揣着钱包，，拉着几个哥们儿，，真就去了好几趟！今儿个就跟大伙儿好好唠唠这个“一品凤楼”，，包管给你扒得显着确白，，让你去之前心里有本账，，不花一分冤枉钱！?
咱先甭管外头传得有多邪乎，，说白了，，它就是个用饭的地儿，，主审察大实惠、口胃隧道的融合菜馆子！?
最早，，俺也以为是个多高峻上的酒楼，，效果一去，，哎呦，，这气氛可挺接地气！装修是那种新中式带点复古的调调，，但一点儿不端着，，服务员贼拉热情，，一进门就“哥、姐”地招呼着。。。。它家菜系挺杂，，东北菜做得贼正，，川湘的辣口儿也有，，还掺和了一些自个儿研究的创意菜。。。。用俺一个哥们儿的话说：“这就是给咱老黎民开的‘黎民食堂升级版’，，宴客有面儿，，自个儿吃解馋！”
俺头回去，，点了几个招牌。。。。那锅包肉一端上来，，那醋烹的酸溜味儿“唰”一下就钻进鼻子了，，咬一口外酥里嫩，，挂汁儿挂得那叫一个匀称！同桌一个南方朋侪，，吃得直竖大拇哥：“这味儿，，正！” ?
尚有它家谁人“凤楼吊烧鸡”? ，，险些是每桌必点。。。。鸡皮烤得焦红酥脆，，跟玻璃纸似的，，里头的肉还嫩得流汁儿，，蘸点谁人秘制干料，，香得人直迷糊。。。。据店里先生傅唠嗑，，这鸡都得提前腌制8个钟头以上，，用的果木烤，，费时光着呢！
以是啊，，您要是寻思这是个多神秘的“楼”，，那就想岔了。。。。它就是一家在味道和实惠上下了狠功夫的饭馆，，火，，有它火的原理。。。。
馆子多了去了，，为啥就它“一品凤楼”出圈了？？光靠炒作肯定不恒久。。。。俺琢磨了几回，，又跟几个？？瓦肓诉，，觉着主要是这几下子“挠”到了咱老黎民的痒痒肉：
第一，，味道不瞎搅，，有“家”味儿。。。。? 这是根儿！现在好多馆子，，不是用预制菜就是猛放鸡精。。。。它家菜品，，你能吃出是灶上师傅现掂勺炒出来的锅气。。。。像谁人杀猪菜，，血肠嫩而不碎，，酸菜味儿倍儿正，，汤头醇厚，，跟俺小时间在乡下吃的味儿，，能有七八分像。。。。就冲这份不忘本，，就能圈一大波粉。。。。
第二，，价钱挺“扛打”，，人均不虚高。。。。? 这是要害！俺特意看了菜单，，硬菜大多在58-98元之间，，素菜二三十，，人均消耗咱不喝酒的话，，70到100块钱能吃挺好。。。。这个价儿，，在现在动不动就人均一两百的餐饮市场里，，绝对算得上“良心价”。。。。请三四挚友搓一顿，，三四百块钱能点一桌子，，盘大宗足，，宴客的主儿有面儿，，吃客的肚儿圆。。。。
第三，，会来事儿，，接地气。。。。? 它家服务不搞那些虚头巴脑的，，但挺知心。。。。等位有小吃零食，，炎天有冰镇酸梅汤免费喝。。。。服务员记性好，，你第二次去，，她可能就记得你爱吃咸口照旧淡口了。。。。这种不刻意的亲近感，，让人觉着得劲儿，，愿意再来。。。。
独家视角：俺以为它最智慧的一点，，是“模糊定位的精准攻击”。。。。你说它是东北菜馆吧，，它有毛血旺；；；；；你说它是川菜馆吧，，它铁锅炖大鹅是一绝。。。。这反而让它受众面贼广，，一家老小、天南地北的朋侪聚餐，，都能在这找到爱吃的菜，，不必相互迁就。。。。这招，，高！?
店是好店，，但咋吃出最高性价比，，这里头可有学问了。。。。俺这一再钱不可白花，，总结了一套“攻略”，，你收好喽：
攻略一：人少咋点？？盯住“招牌”和“份量”！
要是就两三个人，，万万别眼大肚子小。。。。点一个硬招牌（好比吊烧鸡或锅包肉），，配一个下饭菜（好比肉沫烧豆角或麻婆豆腐），，再来个清新的凉菜或炖汤，，齐活！? ? 它家菜码不小，，这么点绝对够吃，，还能尝到英华。。。。避坑：人少别点大炖菜，，吃不完，，还容易腻。。。。
攻略二：人多咋点？？试试“套餐”和“隐藏款”！
五六个人以上聚会，，首推它家的套餐。。。。俺算过，，套餐价比单点通常能省个百八十块，，并且搭配好的菜都是英华，，免了选择难题症。。。。另外，，可以小声问服务员“今天有啥特别的食材没写菜单上？？”? 有时会有隐藏的当日鲜鱼或者山野菜，，这些往往是意外惊喜！
攻略三：啥时间去？？省钱省时间窍门！
它家饭口（晚上6-7点半）肯定排队！想不排队，，要么5点半之前往，，要么爽性8点之后当“夜宵”吃。。。。有些店晚上9点后尚有夜宵专属折扣菜，，能省一点是一点。。。。用手机APP提前排号，，那是必需的！
攻略四：关于“人均消耗”的大真话。。。。
网上有人说人均五六十，，有人说一百多。。。。俺的体验是：若是你不点海鲜大货、不喝贵酒，，正常吃菜，，人均80-120元是普遍区间。。。。荤素搭配得好，，70往下也能拿下来；；；；；要是想铺开了点招牌硬菜，，人均遇到150也正常。。。。? 心里有个谱，，看菜下单。。。。
Q1：一品凤楼人均消耗究竟几多钱？？网上说的咋纷歧样？？
A1：嗐，，这得看咋吃。。。。光吃菜用饭，，80-120元管饱吃好。。。。要是不点大肉，，整点家常下饭菜，，人均60-80也有可能。。。。但你要点条东星斑、开瓶好酒，，那上不封顶。。。。通俗老黎民聚餐，，按100元/人预算，，指定够用，，还能有富余。。。。
Q2：必需得预订吗？？排队排老久咋整？？
A2：非周末的中午，，一般不咋用排队。。。。但晚上和周末，，必排！? 最好提前电话订位，，或者用“鲜味不必等”这类软件提前拿号。。。。俺的履历是，，周末晚上想吃，，下昼4点就可以看看能不可取号了，，别傻比及地方再取。。。。
Q3：第一次去，，有啥必点的菜？？给指个明路！
A3：听俺的，，这三样闭眼点，，不踩雷：1. 凤楼吊烧鸡（招牌，，皮脆肉嫩）；；；；；2. 古板锅包肉（磨练东北菜馆的试金石）；；；；；3. ****（下饭神器，，能炫三碗米饭）。。。。这仨菜一点，，这顿饭的基础就打好了，，别的看心情添。。。。
Q4：适合宴客或者家庭聚会吗？？
A4：太适合了！? 情形热闹不冷场，，菜品种类多能知足差别口胃，，价钱着实不肉疼。。。。包间最好提前两三天订，，它家包间挺抢手。。。。家庭聚会点个铁锅炖或者烤鱼，，气氛感直接拉满。。。。
总而言之一句话，，“一品凤楼”的火，，不是炒出来的，，是实打适用大盘子、好味道和实惠价儿堆出来的。。。。它没啥花架子，，就是让你能洞开了、吃愉快的地儿。。。。?
虽然，，咱也得真话实说，，饭口服务可能会由于太忙有点跟不上，，有些立异菜也可能不稳。。。。但在这个价位上，，能做到这个水平，，俺以为已经相当可以了！下次要是再有哥们儿问你“一品凤楼是啥”，，你就把这篇文章甩给他，，保准他看得显着确白！
得，，不唠了，，再说俺口水又要出来了。。。。你有空也去试试，，回来咱俩唠唠，，看你觉着咋样！? ?