哎呀,,,今天跟你们摆个龙门阵,,,就摆南头市场里头,,,最烟火也最浪漫的恋爱。。。? 不是影戏里头那种,,,是实打实,,,混杂着猪肉臊子气和花椒麻味的真情。。。
你们晓得不?????南头市场几百个摊摊,,,我闭到眼睛都闻获得各家铺子的味道。。。但最让我惦记的,,,不是张嬢的卤菜,,,也不是李伯的活鱼,,,而是猪肉摊老王和调料摊秀芳两口子。。。他们俩哦,,,一个来自东北黑土地,,,一个是我们外地椒妹子,,,硬是在这个吵吵嚷嚷的市场里头,,,把日子过成了一连剧。。。
十年前,,,老王照旧个愣头青。。。? 揣着几千块钱,,,从东北跑来闯荡,,,租了市场最角落一个肉摊。。。人生地不熟,,,进货搞不赢,,,语言人家又听不太懂,,,生意秋得很。。。
秀芳的调料摊就在他对角线。。。她那时间才二十二,,,帮屋头看摊子,,,手脚麻利,,,算账飞快,,,就是有点“呛口小辣椒”的感受。。。
两个人的交集,,,居然是由于一根筒子骨。。。那天老王收摊,,,案板上剩了根不错的骨头,,,他看秀芳还没收,,,就拎起已往,,,用他那口东北通俗话问:“大妹子,,,熬汤不?????这骨头巴适,,,送你了!”
秀芳一愣,,,仰面看到一个憨厚的大高个,,,脸晒得黢黑,,,汗都还没干。。。她抿嘴一笑,,,用椒盐通俗话回:“要得嘛,,,好多钱?????”
“啥钱不钱的,,,拿切!”老王手一摆。。。
就这根骨头,,,搭起了话桥。。。厥后老王经常“卖剩”点边角肉给秀芳,,,秀芳则回赠他种种炖肉香料,,,还教他:“这个香叶,,,炖肉放两片,,,去腥增香!”“你们东北只会傻放酱油,,,看我们咋个弄嘛!”??
情绪,,,就在这砧板与香料罐之间,,,逐步发酵了。。。
好景不长,,,五年前市场要升级刷新,,,传得沸沸扬扬,,,说所有摊主都要搬走,,,原地要建大超市。。。好多老商户都慌了,,,找下家的找下家,,,转业的转业。。。
老王和秀芳也面临选择。。。老王想回东北,,,以为这边压力太大。。。秀芳舍不得,,,她的根、她的老主顾都在这儿。。。
那是他们吵得最凶的一回。。。? 在市场后巷,,,一个说“这破地方有啥贪恋”,,,一个吼“你基础不懂我的难”。。。但吵归吵,,,两口子晚上照旧凑在一起算账:这些年攒了二十来个,,,是够回东北盖房,,,但在这边,,,是不是也能盘个小铺面?????
转折点是一次“客户普查”。。。他俩那几天没做生意,,,挨个给老主顾打电话,,,就说可能要走了。。。效果,,,凌驾八十个熟客都体现舍不得,,,问他们新址定哪儿,,,一定要跟已往买。。。有个婆婆甚至说:“我就认到你俩的肉和调料,,,你们走了,,,我烧菜都不香了!”
这句话,,,把两个人的心焊死了。。。? 他们决议不走了,,,不但不走,,,还要合摊!把猪肉摊和调料摊并到一起,,,搞个“肉食调料一站式”小铺面。。。老王认真肉品,,,秀芳认真配料和开发“懒人调料包”。。。
新市场建好后,,,他们租了个更大的位置。。?????的翘欤,,老主顾来了好多,,,营业额直接冲到五千多,,,是平时的三倍!老王认真剁肉称重,,,秀芳在旁边打包、推荐调料,,,配合得天衣无缝。。。那天收摊,,,两个人累瘫了,,,但看着对方,,,笑得像个傻子。。。
现在的老王和秀芳,,,可是市场里的“明星伉俪档”。。。他们的铺子,,,是南头市场唯一一家“肉类+专属调料”搭配卖的,,,成了特色。。。
老王认真供应链,,,他跑去周边乡下,,,定点收农户的粮食猪,,,肉的口感一下子就和别家拉开了差别。。。价钱虽然贵一两块,,,但老饕们都认。。。秀芳则研发了“老王红烧肉调料包”、“秀芳椒麻鸡丝秘料”,,,真空包装,,,卖得飞起。。。光调料包,,,一个月就能多卖两千多块钱。。。?
他们的恋爱,,,没有玫瑰,,,却有更着实的礼物。。。? 老王知道秀芳腰椎欠好,,,偷偷订了个带推拿功效的老板椅,,,塞在摊子后面。。。秀芳晓得老王胃欠好,,,天天雷打不动,,,用保温饭盒给他带自己煲的汤,,,有时是莲藕排骨,,,有时是山药鸡汤。。。
最让我感动的是,,,他们用攒的钱,,,在周围按揭了个小两居。。。? 屋子不大,,,但阳台正对市场偏向。。。秀芳说:“天天收摊回家,,,看到那里市场的灯还亮着,,,就以为扎实,,,那是我们打拼出来的山河。。。”
他们的娃儿,,,今年都上小学了。。。下学就在市场治理处的托管班写作业,,,写完就跑到摊位上,,,帮妈妈装调料包,,,帮爸爸数零钱。。。这个娃,,,是吃百家饭,,,在南头市场的喧闹和人烟气里长大的。。。
问:他们俩口子真的一个东北一个外地。。?????语言欠亨咋个办?????
答:真的不可再真!老王那口“大碴子味”和秀芳的“椒盐腔”,,,现在是市场一景。。。早些年要靠比划,,,现在嘛,,,一个眼神就懂。。。老王还说,,,秀芳把他通俗话都带歪咯,,,成了“东北川普”。。。
问:现在去南头市。。。,,还能找到他们铺子不?????
答:找获得!进了新市场的正门,,,往生鲜区一直走,,,看到最多人排队的那家肉铺就是。。。招牌红底黄字,,,叫“老王鲜肉&秀芬芳料”,,,显眼得很!最好上午去,,,下昼好多硬货就卖光了。。。
问:他们谁人调料包,,,网上能买到不?????
答:嚯,,,你问到点子上了!他俩去年在隔邻摊年轻娃儿的怂恿下,,,真开了个网店!就叫“南头市场老王秀芳”,,,但生意一般。。。秀芳说,,,主要精神照旧在线下,,,网上就挂着玩,,,照顾老主顾。。。你要想买,,,我帮你问联系方式。。。
问:市场里像他们这样的伉俪档多未几?????
答:多!但像他们这样,,,跨地区组合、还把生意做出花来的,,,未几。。。好多都是外地两口子,,,守着一个摊子。。。像老王和秀芳这样“1+1>2”搞立异的,,,是头一份。。。
问:你以为他们情绪好的窍门是啥子?????
答:要我说。。。,,就四个字——成为队友。。。不是谁养谁,,,而是一起在市场这个“江湖”里拼杀。。。有配合的目的(把摊子谋划好),,,有各自的本事(老王懂肉,,,秀芳懂味),,,还能相互心疼。。。这情绪,,,比啥都牢靠。。。
以是咯,,,你们看,,,恋爱未必是烛光晚餐,,,也可能是清早四点一起蹬三轮去进货;;;;未必是山盟海誓,,,也可能是“这把香菜你拿切,,,不要钱”。。。?
南头市场的恋爱,,,沾着生涯的泥,,,带着劳碌的汗,,,闻起来是生鲜味,,,尝起来是家常味。。。它不漂。。。,,它扎根在每一个讨价还价、每一次收摊盘货、每一顿简朴却热乎的晚饭里。。。
下回去南头市。。。,,莫惠顾着买菜。。。你看哈那些摊主伉俪,,,一个剁肉,,,一个收钱;;;;一个吆喝,,,一个装袋……那种无需多言的默契,,,就是生涯写给他们,,,最质朴也最感人的情书。。。
这,,,就是我想给你们摆的,,,南头市场恋爱故事。。。它天天都在更新,,,烟火气十足,,,也浪漫得要命。。。?