哎哟,,列位哥老倌、嬢嬢些,,今天摆点儿着实龙门阵!你们晓不晓得,,在广佛这两座兄弟都会头打拼,,最愁的是啥子??????对我来讲,,就是一天到黑忙得脚板儿翻,,想好生吃顿饭,,效果馆子头人挤人,,等得磷火冒?。。。。。。要否则就是点个外卖,,送来都成“冷啖杯”咯,,味道撇得伤心。。。。。。
后头,,我听一个“老广”同事神神秘秘地给我说:“兄弟,,你Out咯,,现在哪个还去排队嘛,,都是搞‘预约茶快餐’。。。。。。” 我一最先还雾戳戳的,,心想“茶快餐”是个啥子高级玩意儿??????试了几盘才搞醒豁,,简直是发明了新大陆!今天,,我就以我踩过坑、也挖到宝的亲自履历,,跟各人摆一哈这个广佛预约茶快餐的门道,,包管你听得懂、用得上,,再也不当冤大头?。。。。。。
先莫慌,,我给你们说清晰。。。。。。这个“茶快餐”,,不是说光品茗哈!它有点像广式早茶的“快节奏”版本,,也像是茶餐厅的精简版。。。。。。一般来说,,就是那种可以提前打电话或者用微信订好的套餐。。。。。。你好比说,,一份烧鹅饭配例汤,,或者一个碟头饭加杯奶茶,,都是做好了的招牌菜,,出餐快得很。。。。。。
我为啥子喜欢它喃??????数听语言:我上个月纪录了哈,,用预约的方式,,平均等餐时间从原来的35分钟降到了8分钟?。。。。。。省下来的时间,,我眯一哈不香吗??????并且,,能搞预约的店,,许多都是做了好些年的街坊生意,,味道稳当,,不像有些网红店,,今天好吃明天就水垮垮的。。。。。。我常订天河那里一家,,他家的叉烧滑蛋饭,,我敢打包票,,预约取货的比堂食的叉烧部位都要靓些,,由于老板说留给熟客的都是预留的好货!这就是预约的“隐藏福利”啊。。。。。。
不是所有能预约的都是好店哈,,我交的学费也不少。。。。。。有一回,,我图利便预约了个“豪华三宝饭”,,图片上看起油光水滑的,,效果拿到手,,烧肉皮都不脆,,像嚼橡皮筋?。。。。。。以是,,我给各人总结几个技巧:
看渠道稳不稳当:最好找那些有自己小程序或者牢靠微信号的店。。。。。。有些就只在第三方平台挂个链接,,你预约了,,他那里基础没收到单,,扯皮扯到你脑壳痛。。。。。。我现在的宝藏店,,就是直接加老板微信,,发句话“老规则,,叉滑饭,,12点取”,,他就回个“OK?”,,稳当得板。。。。。。
看菜单“实不着实”:若是一家店的预约菜单,,名堂多得来离谱,,从川菜到日推测西餐啥子都卖,,你就要小心了!这种大都是“中央厨房”批发的加热包,,没得灵魂。。。。。。专精几样招牌菜的店,,往往才是王者。。。。。。好比佛山禅城有家店,,只做5种碟头饭,,但样样是经典,,饭点前半小时预约就关单,,由于卖完了。。。。。。
看取餐点“规不规范”:靠谱的店,,会有专门的预约取餐窗口或者台子,,去了报手机尾号,,工具早就打包得巴巴适适等你,,不延伸堂食的客人。。。。。。若是是要你挤到人群头去催单,,那这种预约就失去了意义。。。。。。
好了,,干货来了!摆哈我最近常惠顾的几家,,你们可以去告一哈(位置我就不说那么详细了,,省得说我是广告,,说个或许区域和特色)。。。。。。
广州天河“快靓正”烧腊档:这家就是我前面说的叉烧滑蛋饭之神。。。。。。只接受微信预约,,上午10点半开放下昼的单。。。。。。他家的米用的是香米,,蛋滑得像豆花,,叉烧是蜜汁的,,带点焦边,,绝配!我每周必点两次,,跟老板都混成脸熟了。。。。。。
广州海珠“街坊食堂”炖汤馆:主打种种老火炖汤+笼仔饭。。。。。。他家的天麻猪脑汤要提前半天约,,否则基础喝不到。。。。。。汤是真材实料隔水炖的,,不是大锅汤分装。。。。。。搭配一个北菇滑鸡饭,,冬天吃起,,全身暖烘烘的,,惬意得不得了?。。。。。。
佛山顺德“粥粉面饭”专家:这家厉害了,,做的是生滚粥+布拉肠的预约套餐。。。。。。你早上起来下单,,约好时间,,到店直接吃滚烫烫的牛肉粥,,肠粉也是现拉现蒸的,,口感一流。。。。。。特殊适合早上想多睡半小时的上班族,,完善解决早餐难题!
问:预约要不要加钱哦??????
答:大部分都不加!相反,,许多店为了勉励预约,,还会给你减个一两块,,或者送杯饮料、送份青菜。。。。。。由于老板好备料,,不铺张,,他着实更赚。。。。。。
问:约了不去取,,会不会遭拉黑??????
答:兄弟,,做人要讲诚信!你放一次鸽子,,可能别个就算了。。。。。。你要是搞成“鸽王”,,那肯定遭拉黑。。。。。。以是,,确定好了再约,,暂时有事最好提前打个电话说一声,,各人都明确。。。。。。
问:咋个找到这些可以预约的店喃??????
答:我的履历是,,少看那些花里胡哨的推荐,,多看看外地生涯论坛,,或者就在你公司、屋头周围,,视察哪些小店生意好但不见排队,,大胆点去问一句“老板,,可以提前订餐不??????” 十个有八个都会说“可以”!我就是这样发明海珠那家炖汤馆的。。。。。。
总之,,在广佛生涯,,“广佛预约茶快餐”? 这个手艺,,你真的值得拥有!它不是什么高峻上的工具,,就是咱老黎民为了省时间、吃口好饭琢磨出来的生涯智慧。。。。。。不延伸功夫,,不委屈胃,,花同样的钱,,获得更高的效率和更好的品质。。。。。。
希望我今天的分享,,能帮到你们。。。。。。以后莫再说“用饭难”咯,,智慧地吃,,巴适地过,,才是正经事!你们要是也有私藏的好店,,接待在底下悄悄分享一哈哇~ 独乐乐不如众乐乐嘛!?