哎我去,,,,,最近这后台可炸了锅了,,,,,十个里有八个搁那儿问:“哥,,,,,武汉那藏龙岛饼子一条街究竟搁哪儿。???真有网上传的那么邪乎吗???” ? 给俺问的,,,,,手机都快被新闻顶没电了! 成,,,,,今儿个咱就好好掰扯掰扯这个地儿,,,,,把俺前前后后跑了三四趟、吃得直打嗝儿攒下的那点履历,,,,,全都给你抖搂出来! 咱有一说一,,,,,这地儿挺有意思,,,,,但里头门道也不少,,,,,可别傻乎乎去了就瞎买!
头一桩事儿,,,,,咱得先把地方整明确。。 好些人搜“饼子一条街”搜得五迷三道的,,,,,效果到地儿一看,,,,,嚯,,,,,好几条小巷子,,,,,立马就蒙圈了。。 俺头回去也这品行,,,,,随着导航绕了老大一圈! ??
这“饼子一条街”,,,,,正经说它不是一条有大门脸、带牌匾的街,,,,,它主要是藏龙岛那一片儿,,,,,围着几个大学和工业园,,,,,自然形成的一个小吃摊儿群集地。。 你要非找个地标,,,,,就盯准“杨桥湖大道”和“潭湖路”交织口那一片儿,,,,,尤其是黄昏四五点往后,,,,,那家家的摊儿、红彤彤的灯,,,,,嗷一下就全支棱起来了,,,,,热闹得跟赶集似的! 你要是坐地铁,,,,,7号线能到藏龙东街周围,,,,,下来蹬个共享单车,,,,,五分钟保准你闻着香味儿就找着了。。 开车去的兄弟可得注重,,,,,那周围下班点儿堵得是水泄欠亨,,,,,停车位更是一位难求,,,,,俺建议你停远点儿,,,,,走两步已往。。
为啥这地儿能成“一条街”??? 俺跟一个卖梅干菜扣肉饼的大叔唠过,,,,,他说主要是这边学生和上班的年轻人多,,,,,嘴都馋,,,,,还图自制实惠。。 一家火起来,,,,,别人也随着摆,,,,,逐步就连成片了。。 以是它不是一个牢靠市。。,,,,更像一个“夜市气氛区”,,,,,摊主流动性也有,,,,,但几家老字号是雷打不动。。 俺给你画个浅易寻宝图:
西北角(杨桥湖大道侧): 主要是种种烤饼、烧饼,,,,,什么公安锅盔、梅干菜饼、鲜肉饼,,,,,都搁这儿扎堆。。 烟火气最足,,,,,排队的人也最多。。
中心小巷子: 穿插着奶茶店、炸串和卤味。。 你光吃饼噎得慌吧??? 来这儿买杯喝的,,,,,配点炸鸡柳,,,,,那叫一个得劲儿!
东南头(靠近小区): 有几家牢靠门脸,,,,,卖的是红豆饼、板栗饼这类糕点,,,,,能打包带走当早饭。。
记着这个漫衍,,,,,你去了就不至于像俺第一次那样,,,,,从这头吃到那头,,,,,撑得直翻白眼儿才发明最好吃的在后面! ?
进了街,,,,,眼花缭乱的全是饼,,,,,该冲哪家下手??? 别急,,,,,俺用亲自实践(和暴涨的体重)给你换来这份榜单,,,,,你可珍藏好喽!
必吃榜第一名: “老滋味”梅干菜扣肉饼? ?
这家是公认的王者! 摊儿不大,,,,,就一对老伉俪忙活。。 他家饼为啥绝??? 第一,,,,,面是现擀的,,,,,薄厚匀称;;;第二,,,,,馅儿给得足,,,,,梅干菜和肉沫喷香,,,,,咸里带点甜;;;第三,,,,,火候掌握得贼拉好,,,,,外皮烤得嘎嘣脆,,,,,内里还软乎。。 俺视察过,,,,,他家一下昼能用掉三盆馅儿,,,,,销量摆着呢! 价钱是6块一个,,,,,10块俩。。 弱点就是排队太久,,,,,俺最长排过半小时。。 教你个窍门:黄昏五点刚出摊就去,,,,,人少。。
必吃榜第二名: “小胖子”鲜肉锅盔
这家是湖冬风味,,,,,跟北方的烧饼不太一样。。 饼胚揪下来,,,,,包上满满的鲜肉馅和葱花,,,,,用炉子贴烤。。 吃起来外酥里嫩,,,,,肉汁儿都能渗透来,,,,,嗷嗷香! 尤其是刚出锅烫嘴的时间,,,,,那味道绝了。。 7块钱一个,,,,,个头着实。。 他家辣椒油是自己炸的,,,,,香而不燥,,,,,能吃辣的必需让老板多刷点!
可以尝尝榜: 流动红豆饼摊
这是一个姨妈推着小车卖,,,,,不总在一个地方。。 红豆馅是自己熬的,,,,,能吃到颗粒感,,,,,不算太甜。。 饼皮是软乎的,,,,,有点像铜锣烧。。 4块钱一个,,,,,当个甜点解腻不错。。 但别指望多惊艳,,,,,就是家常味道。。
避雷提醒(个人感受,,,,,仅供参考):
某家“网红芝士饼”: 排队人不少,,,,,但俺以为性价比低。。15一个,,,,,芝士拉丝效果也就那样,,,,,味道偏腻,,,,,吃几口就糊嗓子。。 可能适合拍个照,,,,,真要解馋不如买俩鲜肉饼。。
颜色过于鲜艳的“水果饼”: 啥草莓饼、蓝莓饼,,,,,那馅料颜色艳得吓人,,,,,一看就是香精兑的。。 小朋侪可能喜欢,,,,,咱大人就别实验了。。
总结一下: 到这地方,,,,,你就冲着那些排队人多、操作熟练、食材看得见的摊子去,,,,,基本错不了。。 那些没啥人、工具摆得花里胡哨的,,,,,就得留个心眼儿了。。
光知道吃啥还不敷,,,,,咋吃得好、吃得巧、不亏损,,,,,这里头学问大了! 分享几条俺“血泪”换来的实战履历。。
第一,,,,,挑对时间来!? 这是最主要的一条。。 你大中午头跑去,,,,,鬼影子都没几个,,,,,大部分摊儿都没出。。 最佳时间是下昼5点到晚上8点,,,,,这个时段摊子全、气氛好。。 但也是人最多的时间,,,,,做好排队的心理准备。。 周末人比事情日多至少一倍,,,,,能平时去就别赶周末凑热闹。。
第二,,,,,结伴而行,,,,,分头排队。。? 这条能省下至少30%的时间! 好比你们两三个人,,,,,一个人去排“老滋味”梅干菜饼,,,,,一个人去排“小胖子”锅盔,,,,,另一个人去买奶茶。。 买齐了找个角落一汇合,,,,,种种口胃都能尝到,,,,,效率翻倍! ?? 俺厥后都这么干。。
第三,,,,,现金和手机支付都备着。。? 虽然现在都用手机,,,,,但有些年岁大的摊主,,,,,码可能是家里孩子的,,,,,信号欠好时就抓瞎。。 备点零钱,,,,,五块十块的,,,,,能阻止好禁止易排到了却付不了款的尴尬。。 俺就遇到过一回,,,,,后面一堆人等着,,,,,俺手机转了半天圈,,,,,那叫一个汗流浃背。。
第四,,,,,心态放平,,,,,享受烟火气。。? 这就是个平价小吃街,,,,,别指望有米其林的情形和服务。。 地上可能有油,,,,,走路小心点;;;人多吵吵嚷嚷,,,,,语言得大点声。。 但正是这份乱哄哄、热腾腾的市井气,,,,,才是它的灵魂。。 买好了饼,,,,,别嫌埋汰,,,,,就站路边或者蹲马路牙子上吃,,,,,那感受,,,,,比坐在大饭馆里还得劲! 这才是最隧道的体验。。
1. 除了饼,,,,,尚有别的吃的吗???
有,,,,,那可老多了! 烤冷面、炸淀粉肠、铁板豆腐、卤鸭脖、水果切……围着饼摊儿一圈基本都是小吃。。 但你得记。。,,,,这儿的主角是饼,,,,,其他的是配角,,,,,解解腻还行,,,,,别指望味道多出彩。。 俺建议主吃饼,,,,,搭杯酸梅汤或者绿豆沙,,,,,最舒坦。。
2. 卫生条件咋样。???干不清洁???
兄弟,,,,,咱说真话,,,,,路边摊的卫生,,,,,你不可用大饭馆的标准去要求。。 眼不见为净,,,,,找那些摊主操作规范、戴手套口罩、食材摆放整齐的。。 俺视察,,,,,那些老摊主反而更注重,,,,,由于要做恒久生意。。 肠胃特殊金贵的朋侪,,,,,您就稳重点。。
3. 价钱咋样???学生党能吃得起不???
这就是为学生和年轻人准备的地儿! 饼的价钱普遍在4-8块之间,,,,,小吃也就5-10块。。 人均20-30块钱绝对能吃得饱饱的,,,,,甚至还能尝两样。。 在现在这物价下,,,,,性价比算是相当高了。。
4. 晚上几点收摊???
看天气和人流。。 一般生意好的话,,,,,能开到晚上10点甚至11点。。 周末或者炎天,,,,,会更晚一些。。 但最好9点前去,,,,,选择最多。。 去太晚,,,,,好吃的可能卖光了,,,,,摊主也准备收摊了。。
5. 值不值得大老远专门跑一趟???
俺以为,,,,,得分人。。 若是你就在光谷、江夏这块儿,,,,,或者来藏龙岛找朋侪、服务,,,,,顺路来体验一下,,,,,绝对不亏,,,,,能感受到武汉特别的宵夜江湖气。。 但若是你住汉口、汉阳,,,,,路上折腾一两个小时专门过来,,,,,那期望值就别拉太高,,,,,它说究竟就是个升级版的小吃街,,,,,不是旅游景点。。 降低预期,,,,,反而能有惊喜。。
行了,,,,,吧吧了这么多,,,,,俺这肚子又咕咕叫了,,,,,整得俺又想跑去搞个锅盔尝尝了! ? 总而言之,,,,,藏龙岛这个“饼子一条街”,,,,,是武汉年轻人夜生涯的一个小切片,,,,,味道不错,,,,,价钱着实,,,,,烟火气足。。 去的话,,,,,就按俺上面说的,,,,,找对地儿、跟对人、吃对饼,,,,,保管你知足而归。。
最后再叨叨一句:小吃虽好,,,,,可别贪多,,,,,一样买一个,,,,,分着吃,,,,,才华尝到更多味道! 也别乱扔垃圾,,,,,维护下情形,,,,,咱都得做有素质的吃货不是??? 祝大伙儿觅食愉快,,,,,吃得开心! ?