哎妈呀，，老铁们，，最近可让我掏着一个好地方！? 就咱这肚皮一饿，，寻思整点又快又得劲儿还自制的工具吃，，那可老费劲了。。下馆子吧，，死贵，，等菜还得半天；；；；点外卖吧，，那塑料盒儿看着就没食欲。。厥后你猜咋的？ ？让我一个在南昌蹲了好些年的哥们儿给指了条“明路”——他让我去“那巷子”寻摸寻摸！
啥巷子。？ ？神神秘秘的。。他就不说全乎名儿，，就说“你去那里一转悠，，全是小门脸，，专做快餐，，保你吃得满嘴流油还不伤钱包”。。给我这好奇心勾得，，痒痒的！这不，，上个星期我揣上手机和一张贪嘴，，真格儿去实地侦探了一圈，，好家伙，，可算是开了眼了！今儿个就跟大伙儿好好唠唠这个“南昌快餐服务巷子”，，保你看完这篇，，就跟自己去过一趟似的，，门儿清！?
咱也别卖关子了，，这地方。。就在西湖区金塔西街那片儿，，跟绳金塔挨得不老远。。? 你别看地图上就是几条小街巷交织，，一走进那一片儿，，那股子烟火气“呼”一下就扑你脸上了！
那家伙，，阵势可大了去了！基础不必找，，你鼻子闻着味儿就能摸已往。。? 炒菜的锅气、炖肉的香气、油炸的滋啦声，，混在一块儿，，那叫一个勾人馋虫。。巷子双方，，密密麻麻全是小店，，一个门脸儿也就几米宽，，但牌匾一个比一个亮堂。。“XX小炒”、“YY烧菜馆”、“ZZ大碗饭”，，名儿起得都挺实诚，，没啥花里胡哨的。。
我或许其数了数，，光主巷加上岔出去的几条小弄堂，，正经做快餐的店，，少说也得有三四十家！并且你发明没，，它们内卷可严重了。。为啥这么说？ ？由于家家都把自家的招牌菜，，用大海报印出来，，价钱写得老大，，就挂在门口。。? 你从巷子这头走到那头，，眼睛就跟看影戏似的，，红烧肉、啤酒鸭、小炒黄牛肉、水煮鱼片……轮替在你眼前过，，价钱嘛，，绝大部分荤菜都在15-25块钱一份，，素菜更自制，，8块12块的样子。。米饭管够，，随便添！
这地方，，我瞅着主要用饭的就几类人：周围上班的打工族、跑活儿的司机年迈、周围工地的大兄弟，，尚有像我这样专门来“探险”的吃货。。饭点儿那叫一个人山人海，，家家户户门口都摆着小桌子小凳子，，坐得满满登登，，吃的谁人香哟！
店多了也犯愁，，究竟吃哪家？ ？别急，，我拿我的人格（和肚皮）担保，，给你推荐几家我吃了以为贼拉靠谱的，，你照着去，，准没错！
“老陈烧菜馆”：这家是网红，，但人家是有实力的网红！我排了十来分钟队才点上。。必点他家的黄豆烧猪脚，，28一份。。? 端上来我就惊了，，那猪脚炖得，，用筷子一扒拉，，肉“噗”一下就脱骨了，，烂乎到没朋侪！黄豆也吸饱了汤汁，，拌在米饭里，，嚯，，我直接干下去两大碗！他家的红烧鲫鱼也不错，，18一条，，先煎后烧，，贼入味。。
“小四川家常菜”：听名儿就知道，，味儿重，，下饭！? 我点了个爆炒腰花，，22块。。师傅手艺真不赖，，火候掌握得杠杠的，，腰花又嫩又脆，，一点骚气没有，，配着木耳、笋片一通爆炒，，锅气十足。。不可吃辣的记得提前说一声，，否则真给你辣得嘶哈的。。
“无名大碗汤”：这家店连个正经名儿都没有，，就门口摆个大桶，，专卖种种炖汤。。? 7块钱一碗，，我喝了茶树菇老鸭汤。。我的天，，这性价比绝了！汤是清清亮亮那种，，但味道特殊醇厚，，鸭子肉也不少，，啃着可香了。。吃干饭配碗这个汤，，舒坦！
我还特意视察了一下，，这些店的后厨大大都开放，，你能瞅见内里炒菜。。巨匠傅颠勺谁人利索劲，，一看就是老江湖。。食材也都摆在外头，，新鲜不新鲜，，一眼就能望见，，吃着放心。。
头回去可能摸不着门道，，我教你几招，，包管你花最少的钱，，吃得最得劲儿！
招数一：瞅准“现炒”的店。。有些店是提前炒好一大盆放着，，你来了直接打。。这种握嗅庀定差点意思。。? 你要找那种灶火一直，，看着你点菜，，当着你的面下锅炒的。。虽然多等几分钟，，但那味道，，绝对值！
招数二：大胆“双拼”甚至“三拼”。。好比你想吃红烧肉，，又想吃个炒青菜，，但点两份吃不完还贵。。咋整？ ？你直接跟老板探讨：“老板，，给我打一份红烧肉，，再舀一勺炒青菜盖饭上行不？ ？我加两块钱。。”? 十家有八家都愿意，，这样你花一份多一点的钱，，就能吃到两种菜，，营养也平衡。。这可是老客才知道的服法！
招数三：避开最岑岭。。中午12点到12点半，，晚上6点到6点半，，那人挤得跟煮饺子似的。。你提前个半小时或者错后半小时去，，位置随便坐，，也不必跟人抢菜，，体验感能提升好几个层次。。
招数四：饮料自带。。店里的饮料卖得比外头小卖部贵一块钱。。? 你从旁边超市买瓶水或者带杯茶已往，，又能省下几块。。
问：那地方卫生咋样。？ ？吃了不会拉肚子吧？ ？
答：咱真话实说，，你别指望它有五星级旅馆的卫生标准，，就是典范的“苍蝇馆子”情形。。但生意能做这么火，，味道能留住这么多人，，说明在食材和口胃上，，人家是在意的。。我吃了好几顿，，肠胃没啥反映。。? 肠胃特殊金贵的老铁，，自己掂量掂量。。
问：一份究竟几多钱能吃饱？ ？
答：这看你咋吃。。一个荤菜+米饭，，20块钱左右绝对吃得饱饱的。。你要是点个素菜，，十几块就搞定。。想吃得丰盛点，，整个一荤一素，，三十来块也打住了。。在现在这年头，，这价钱，，真的感人！
问：好欠好停车。？ ？
答：别提停车，，提这个我脑仁疼！? 那周围巷子窄得嘞，，饭点儿基础别想开车进去，，找个车位比找工具都难。。强烈建议你坐地铁或者骑个小电驴去，，地铁坐到“绳金塔”站，，出来走几步就到了，，最利便。。
问：除了中午晚上，，别的时间去有吃的吗？ ？
答：大部分店就是做午市和晚市。。下昼两三点到四点半这个空当，，许多店都休息，，没啥吃的。？ ？杀鹋芸樟。。
总之吧，，这“南昌快餐服务巷子”对我来说，，它就不是个通俗用饭的地儿，，更像是个充满烟火气的“美食江湖”。。这里没有细腻的装修，，没有周密的服务，，但这里有镬气冲天的炒菜、实打实的分量和接地气的价钱。。它解决了无数打工人“今天吃啥、咋吃划算”这个最终难题。。
你要是来南昌玩，，吃腻了酒楼大餐，，想体验下外地最市井的吃食；；；；或者你就在南昌事情生涯，，为天天午饭忧愁，，我真建议你来这儿转转。；；；；ǜ龆三十块钱，，端个大碗，，坐在巷子边的小板凳上，，跟形形色色的人一起，，吃一顿有温度、有锅气的饭。。那份扎实和知足感，，是高级餐厅给不了的。。
行了，，唠了这么多，，我自个儿又给我唠饿了！不说了，，我寻思着，，今晚要不就去“老陈”家，，再整一份那销魂的黄豆烧猪脚去？ ？有缘的话，，没准咱还能在巷子里遇见，，相互点个头，，说一句：“咋样，，哥们儿，，这家的菜，，硬不硬？ ？” ?
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