哎呦喂,,我说列位,,咱今儿个可不聊别的,,就唠唠那湖南株洲介些个“巷子”。。。。。您可别小看这些犄角旮旯,,里头藏着的玩意儿,,倍儿隧道,,比逛那老些大阛阓可有意思多了!我上回儿去,,差点儿就迷了路,,可也正因着介样,,才摸着了好些废物地界儿。。。。。咱今天就掰开揉碎了,,给您说道说道。。。。。
您要问株洲小巷子里头头一份儿是嘛???那必需得是吃。。。。。? 我头一回钻进建设南路那里儿一条窄不溜秋的巷子,,好家伙,,那香味儿,,勾得我肚子里的馋虫直打滚儿。。。。。
经典款——臭豆腐:您可别嫌味儿冲!株洲巷子里的臭豆腐,,跟别地儿还真纷歧样。。。。。我记着在“钟鼓岭”那片儿巷子,,有家摆了十来年的摊儿。。。。。老爷子炸豆腐的手法那叫一个稳准狠,,豆腐外皮炸得嘎嘣脆,,里头还嫩得跟豆腐脑似的。。。。。要害是他家那蘸料,,独家秘方,,辣子里头透着股鲜,,再撒上点儿萝卜干、香菜,,一口下去,,香、辣、脆、嫩全齐活了!?? 我蹲马路牙子上连吃了两份儿,,临走还惦记着。。。。。听说他一天能卖出去小一千块,,您就说火不火吧!
隐藏款——糖油粑粑:介玩意儿可不但长沙有,,株洲巷子里藏着的更实诚。。。。。我在芦淞区一个菜市场后头的小过道里找着的。。。。。大妈现做现卖,,糯米团子下油锅,,逐步就鼓成个金黄小球儿,,再裹上一层亮晶晶的糖浆。。。。。热乎着吃,,外头甜脆,,里头软糯粘牙,,甜而不腻,,一个才卖一块五!我亲眼瞅着下学的小孩儿,,一买就是五六个。。。。。这物价,,搁咱这儿哪找去???
嗦粉的江湖:株洲人早晨,,那必需是从一碗粉最先。。。。。您别去大店,,就找那种凳子比桌子高、店名都没有,,就写个“粉”字的小门脸。。。。。我吃过一家,,老板下粉、浇码子、放调料,,行云流水,,一分钟不到,,一碗热辣鲜香的米粉就端你跟前了。。。。。排骨炖得稀烂入味,,汤头是用骨头文火吊了一宿的,,那叫一个醇。。。。。早上来一碗,,汗珠子立马就下来了,,倍儿爽!? 这种店,,没外地人带,,您可真找不着。。。。。
您以为光吃就完啦???那可不中!株洲这些老巷子,,它自己就是一本本活历史书。。。。。您得慢下脚步,,仔细瞅。。。。。
“工业胎记”——331生涯区:介地界儿可了不得,,是咱们国家早期航空工业的摇篮。。。。。里头的苏式红砖老楼,,一排一排的,,齐刷着呢。。。。。楼道里堆着蜂窝煤(现在少见了),,墙上的宣传画斑斑驳驳。。。。。我在那儿跟一个晒太阳的老爷子聊了片晌,,他跟我比划,,昔时这儿多热闹,,天下的手艺尖子都往这儿奔。。。。。现在年轻人大多搬走了,,巷子静了,,可那份儿沉甸甸的自满,,还留在砖缝儿里、老槐树的影子里。。。。。? 照相片,,特有感受,,沧桑感十足。。。。。
老株洲的缩影——徐家桥步行街周围:您往河滨走,,穿过几条巷子,,就能望见一些木板房和青石板路。。。。。虽说现在商业化了,,可仔细找,,还能看到老码头的遗迹。。。。。我琢磨着,,百八十年前,,这儿的巷子肯定全是扛包的、叫卖的、南来北往的客商,,那得多热闹。。。。。∠衷谀灸嵌,似乎还能闻声湘江的号子声。。。。。据我查么,,这片儿保存下来的老修建群,,得有上百年的风雨了。。。。。
意外的艺术角:在一些即将刷新的老巷子里,,墙面上时时时能望见些挺有意思的涂鸦。。。。。不是那种胡写乱画的,,是年轻人画的老株洲情形,,或者一些天马行空的创意。。。。。老旧的墙皮和新潮的画儿一连系,,碰撞出特别的味道。。。。。这说明嘛???说明历史。。。。。,它不但是老的,,也能是活的、新的。。。。。
逛巷子,,最高级的享受是嘛???是看里头活生生的人,,过着的热腾腾的日子。。。。。
市井交响乐:早晨七八点,,您进去,,那就是一场免费的音乐会。。。。。菜市井的吆喝声、自行车铃铛声、街坊打招呼声、麻将牌的碰撞声、早餐店的拉客声……混在一块儿,,一点儿不吵,,反而以为扎实。。。。。我见过一个卖自家青菜的大娘,,菜就摆一小堆,,新鲜得滴着露珠,,她不咋吆喝,,就笑眯眯坐着,,街坊来了自个儿挑,,那份儿信任,,千金不换。。。。。?
手艺人的坚守:在一条我忘了名儿的巷子深处,,有个剃头棚子。。。。。先生傅怕是有七十了,,还在用推子、剪子,,给人理最古板的发型。。。。。刮脸、修面,,一套下来,,舒坦得能让人睡着。。。。。我问他为啥不搬,,他说:“街坊们都习惯了,,我这也算有个营生,,挺好。。。。。” 这种不起眼的小摊儿,,维系着都会最后一点儿慢节奏的体温。。。。。
猫狗的乐园:巷子里的猫猫狗狗,,那一个个都跟大爷似的。。。。。晒太阳的、踱方步的、跟人要吃的,,一点儿不怕生。。。。。它们也是巷子的一部分,,给这些旧旧的街道添了不少生气和趣味。。。。。我拍了好几只“猫主子”的靓照,,那气。。。。。,绝了。。。。。?
Q:嘛时间去逛巷子最得(di)劲儿???
A:? 一早一晚。。。。。早晨看生气勃勃的市井,,黄昏看温情脉脉的烟火。。。。。大中午的,,晒得慌,,好多摊儿也收了。。。。。
Q:一个人去,,清静吗???
A:? 把心放肚子里!株洲治安挺不错,,巷子里住的都是老街坊,,清静着呢。。。。。就是别往太偏、太黑、没人走的地儿钻,,基本的小心性得有。。。。。
Q:找好吃的,,怎么才华不踩雷???
A:? 记着八字真言——“人多随俗,,看人下菜碟”。。。。。哪家外地大爷大妈排队,,您随着排,,准没错。。。。。再就是瞅瞅食材新不新鲜,,灶台干不清洁。。。。。
Q:想拍点有味道的照片,,去哪儿???
A:? 首选331生涯区和湘江边老街区。。。。。光线好的时间去,,光影效果绝了。。。。。拍人像、拍静物、拍纪实,,都出片儿。。。。。
以是说。。。。。,列位,,您要是去株洲,,可万万别光在大道上溜达。。。。。猫下腰,,钻钻那些小巷子,,那才是这座都会的“里子”。。。。。有滋有味儿的美食,,有年头有故事的老墙,,尚有那最有温度的人世烟火,,都搁里头藏着呢。。。。。
逛巷子,,逛的是一份儿意外之喜,,是一份儿扎实的烟火气。。。。。下回您再去,,保不齐也能发明属于您自个儿的“神秘基地”。。。。。得嘞,,咱今天就聊到这儿,,有啥想问的,,咱谈论区再唠!?