哎哟，， ，，，哥老倌、嬢嬢些，， ，，，你们是不是也在网上搜“呼和浩特野鸡在那里”，， ，，，找得脑壳痛？？? 我跟你们说，， ，，，莫再搜那些水垮垮的帖子了，， ，，，老子前几年在呼市搬砖，， ，，，为找这口隧道的“野味”，， ，，，差点把脚板都走大咯！今天，， ，，，就摆点着实龙门阵，， ，，，把我压箱底的馆子分享出来，， ，，，包管你吃得巴适，， ，，，不受骗！?
一、莫乱跑！你要找的“野鸡”，， ，，，十有八九在这家店！
首先，， ，，，要给外地朋侪说清晰，， ，，，在呼市这边问“野鸡”，， ，，，好多老饕指的可不是天上飞的，， ，，，而是那种特色做法、味道野、肉质鲜的农家菜。。。。 。你要是跑到荒山野岭去逮，， ，，，那就要闹笑话咯！?
我吃了不下七八家，， ，，，最后锁死一家，， ，，，资格老，， ，，，味道稳。。。。 。店名我就不藏了，， ，，，叫 “牧野人家”? ，， ，，，不过外地人更爱叫它“老张野味”。。。。 。为啥子推荐它？？
年头久，， ，，，经得起磨练：这家店在呼和浩特新城区成吉思汗大街那里的一个巷子头，， ，，，开了最少有8年以上了。。。。 。招牌都不咋个新了，， ，，，但生意好得吓人，， ，，，特殊是冬天，， ，，，晚上6点事后你去，， ，，，排队等位是家常便饭。。。。 。?
味道正宗，， ，，，野趣十足：他家的招牌菜就是铁锅焖野鸡。。。。 。鸡是老板联系牢靠的农家收的散养鸡，， ，，，肉质紧实，， ，，，不柴。。。。 。用那种老式大铁锅，， ，，，底下烧柴火（现在改成燃气，， ，，，但锅气还在），， ，，，加上土豆、宽粉、榛蘑一起焖。。。。 。揭开锅盖谁人香气哦，， ，，，嚯哟，， ，，，满屋子飘，， ，，，口水直接跟到流！? 谁人汤汁，， ，，，你拿来泡饭，， ，，，最少要干三碗，， ，，，不开玩笑！我上次带朋侪去，， ，，，4个人点了其中锅，， ，，，吃得干清洁净，， ，，，还加了份烙饼蘸汤，， ，，，人均也就60块钱左右，， ，，，实惠到住。。。。 。
老板是着实人：老板老张，， ，，，内蒙男子，， ，，，话未几，， ，，，但看你若是是第一次来，， ，，，会跟你摆两句，， ，，，推荐合适的菜。。。。 。他家的野鸡是限量供应的，， ，，，天天就那么多，， ，，，卖完就莫得咯。。。。 。以是，， ，，，我建议你们最好中午去，， ，，，或者晚上5点半前就到，， ，，，否则真的可能跑空。。。。 。
二、除了招牌菜，， ，，，这些“隐藏菜单”你也要晓得！
光吃一个鸡，， ，，，那肯定不过瘾噻。。。。 。在他家点菜，， ，，，你按到这个套路来，， ，，，包管一桌子人都给你点赞。。。。 。
必点组合：铁锅野鸡 + 花卷 + 酸菜。。。。 ；；；；；；ň硎翘诠哒羰斓，， ，，，下半截吸饱了鸡汤，， ，，，上半截照旧宣软的，， ，，，一口下去，， ，，，两种口感。。。。 。解腻就靠那一碟自家腌的酸菜，， ，，，爽口得很。。。。 。?
硬核搭配：试试“野鸡馅饼”。。。。 。这个不是天天都有，， ，，，要看运气。。。。 。外皮煎得酥脆，， ，，，里头的鸡肉馅儿鲜嫩多汁，， ，，，还带着点汤汁，， ，，，比一般的肉饼香太多了！我上次遇到，， ，，，一个人就吃了俩。。。。 。?
清新收尾：来碗羊杂汤或沙葱土豆泥。。。。 。虽然主角是鸡，， ，，，但他家的羊杂汤处理得清洁，， ，，，味道醇，， ，，，冬天来一碗，， ，，，全身温暖。。。。 。沙葱土豆泥是隧道的内蒙小吃，， ，，，清口，， ，，，惬意。。。。 。
三、咋个去？？蹊径、破费、避坑指南一手包办！
详细咋个走：
自驾/打车：直接导航“牧野人家（成吉思汗大街店）”，， ，，，到了周围开慢点，， ，，，注重看右手边一个不太起眼的招牌，， ，，，门口能停七八辆车。。。。 。?
坐公交：可以坐K5路、75路到“成吉思汗大街东口”站，， ，，，下来往北边的巷子头走个200米左右就到了。。。。 。用手机地图一搜，， ，，，清清晰楚。。。。 。
大提要花好多钱：
铁锅野鸡小锅（2-3人）? 或许128，， ，，，中锅（3-4人）? 168，， ，，，大锅（5-6人）? 208。。。。 。再加点配菜、主食，， ，，，人均50-80元能吃得很丰盛了。。。。 。这个价钱在呼市的特色菜里，， ，，，真的算良心。。。。 。?
万万要注重的坑：
别信“超低价”野鸡：有些路边店写着低价野鸡，， ，，，可能用的是速成肉鸡，， ，，，味道天差地别。。。。 。记着，， ，，，好食材不自制，， ，，，人均三四十还想吃正宗野味，， ，，，基本不可能。。。。 。
提前问清晰：若是人多，， ，，，最好提前打个电话问一下尚有没有位置，， ，，，野鸡还够不敷。。。。 。老板电话在网上能搜到。。。。 。
情形莫挑剔：就是通俗家常馆子的装修，， ，，，考究高峻上情形的就不要去了哈。。。。 。吃的就是谁人热络、隧道的气氛。。。。 。
FAQ（我猜你肯定要问）：
问：除了你说的这家，， ，，，尚有没得别的选择？？味道差得远不？？
答：有照旧有，， ，，，好比回民区那里也有几家做类似的。。。。 。但我个人以为，， ，，，要么价钱贵一截，， ，，，要么味道不敷“野”，， ，，，少了点柴火气（或者说锅气）。。。。 。“牧野人家”是我综合价钱、味道、稳固性，， ，，，排第一的。。。。 。若是你时间多，， ，，，也可以去“泽成冰煮羊”那条美食街走走，， ，，，那里餐馆集中，， ，，，但专门做野鸡着名的，， ，，，照旧这家老店。。。。 。
问：你说的野鸡，， ，，，是不是；；；；；；ざ锱叮？吃起犯不犯罪？？
答：哎哟，， ，，，我的哥，， ，，，正当馆子卖的，， ，，，肯定是人工养殖的、允许食用的品种嘛！好比一些改良的雉鸡、特种养殖的鸡。。。。 。吃的是那种“野生的风味”，， ，，，不是真的去抓；；；；；；ざ。。。。 。放一百个心哈！?
问：适合带娃娃和老人去吃不？？辣不辣？？
答：铁锅野鸡的辣度可以调，， ，，，点菜的时间说“微辣”或者“不辣”就可以。。。。 。鸡肉焖得很软烂，， ，，，老人娃娃都咬得动。。。。 。土豆、粉条这些娃娃也爱吃。。。。 。就是人多的时间有点吵，， ，，，若是娃娃怕吵，， ，，，可以挑下昼人少的时间去。。。。 。
以是说嘛，， ，，，在呼和浩特找“野鸡”，， ，，，莫把它想得那么重大，， ，，，更莫跑到歪网站上切问，， ，，，那些信息水得很！? 你就直接定位到“牧野人家”这种老字号馆子，， ，，，味道、价钱、食材都有包管。。。。 。
希望我这篇掏心窝子的分享，， ，，，能帮你少走弯路，， ，，，直接吃到鲜味。。。。 。若是你们去了，， ，，，以为巴适，， ，，，回来给我点个赞，， ，，，谈论区摆一哈！要是你们还晓得其他宝藏小店，， ，，，也接待分享，， ，，，我们一起吃遍天下！??
（温馨提醒：美食探店有个生齿胃差别，， ，，，我的体验仅供参考哈。。。。 。店肆信息可能有变换，， ，，，去之前最好用地图APP再核实一下最新情形哦。。。。 。?