哎妈呀,,,老铁们,,,今儿个咱不唠远的,,,就唠唠俺们这片儿最近贼火的一个地儿——城郊巷快餐。。。。。。? 头一回听这名儿,,,你是不是也琢磨,,,这“城郊巷”听着挺偏,,,能有好吃的?????可别被名儿唬了,,,这家小店,,,那可真是“酒香不怕巷子深”的活例子!俺也是被隔邻楼老张头安利的,,,去了一回,,,直接就成?????土。。。。。。?
俺为啥稀罕这儿?????就仨字儿:对路子!
价钱对路子,,,味道对路子,,,谁人热乎劲儿更对路子。。。。。。不像市里那些花里胡哨的馆子,,,这儿就踏扎实实整饭,,,让你吃得饱、吃得好、花钱还少。。。。。。下面俺就掰开揉碎了,,,跟大伙儿好好嘚啵嘚啵。。。。。。?
头一回进店,,,俺也懵圈,,,菜单上名堂不算多。。。。。。老板娘操着一口家常腔:“大兄弟,,,头回来吧?????整份招牌卤肉饭呗,,,卖得最好,,,欠好吃不要钱!” 这话说的,,,底气多足!俺一颔首,,,就它了。。。。。。
等饭端上来,,,俺眼珠子一亮。。。。。。? 好家伙,,,这分量!冒尖儿一大碗白米饭,,,上头铺了满满一层卤肉臊子,,,油亮亮、红润润的,,,旁边还配了半颗卤蛋、几根烫青菜。。。。。。赶忙拌开了嚯一口……艾玛,,,香迷糊了!
那肉臊子炖得是稀烂糊,,,肥肉丁入口即化,,,一点儿不腻,,,瘦肉也不柴。。。。。。酱香味儿贼浓,,,还带着一丝丝甜,,,全都浸到米饭里了。。。。。。俺特意数了数,,,一碗里差未几有十五六块肉丁,,,实诚!就这品质,,,搁阛阓里没个三十块下不来,,,这儿才卖18块!俺亲眼瞅见一个干活儿的师傅,,,就着这卤肉饭,,,一口吻造了三碗米饭,,,给老板娘都看乐了。。。。。。
混熟了才知道,,,开店的是对儿伉俪。。。。。。老板老李以前真是大酒楼的白案师傅,,,厥后以为没劲,,,“光摆盘不摆心,,,做出来的菜没魂儿”。。。。。。老板娘王姐在旁边帮腔:“可不咋地,,,咱就寻思,,,开个小店,,,让周边干活儿的老小爷们儿、学生娃娃,,,吃上一口热乎、实惠的家常味儿。。。。。。”
他们家用的猪肉,,,都是天天清早从熟识的肉铺现拿的,,,王姐说隔夜肉吃起来发硬,,,她宁愿少做点,,,也不必孬的。。。。。。卤汤更是老汤,,,天天续,,,天天熬,,,那香味儿都浸到墙缝里了。。。。。。有回俺下昼两三点去,,,饭点早过了,,,还瞅见老李在慢火咕嘟那锅汤呢,,,他说:“这就跟养孩子似的,,,得全心,,,不可离人。。。。。。” ?
这份专心,,,你真能吃出来。。。。。。他家尚有个小菜免费自取,,,萝卜条、辣白菜啥的,,,味道倍儿正。。。。。。王姐说了:“饭管饱,,,小菜管够,,,出门在外的,,,不可让人在吃上委屈着。。。。。。” 就这么句着实话,,,暖了几多人的心窝子。。。。。。这或许就是为啥,,,这家店在外卖平台上转头客率能到70%多,,,全是口口相传。。。。。。
说了这么多,,,你得能找到。。。。。。≌獾囟肥挡凰阆匝,,,在老轴承厂后身那条小街往里走五十米,,,望见一棵大槐树,,,右边谁人红棚子就是。。。。。。? 开车来的老铁得注重,,,巷子窄,,,最好停外边亨衢上。。。。。。
营业时间你得记好喽:
早上10:30开门,,,晚上8:30打烊。。。。。。
中午12点和晚上6点前后是人最多的时间,,,你可能得等个位,,,或者跟人拼个桌。。。。。。想清静点,,,错开半小时来,,,菜也一样新鲜。。。。。。
招牌菜除了卤肉饭,,,他家的红烧排骨饭(22块)和? 酸菜汆白肉套餐(25块,,,带碗米饭)? 那也是一绝,,,尤其是天冷的时间,,,来一碗,,,从嗓子眼暖到脚后跟!?
俺的独家建议:你要是头回去,,,就点卤肉饭,,,再配个他家自制的酸梅汤(5块),,,保准你不后悔。。。。。。好多学生娃娃都这么搭配,,,说是“考研朋侪”。。。。。。
Q1:城郊巷快餐究竟咋样。。。。。?????清洁不?????
A1:咱真话实说,,,店面不大,,,就五六张桌子,,,但料理得利利索索。。。。。。厨房是明档,,,你能瞅见里边咋操作,,,吃着放心。。。。。。味道上,,,绝对是家常炖菜的路子,,,不搞那些高科技狠活儿,,,吃完不口渴。。。。。。
Q2:价钱真像你说的那么自制吗?????量够不?????
A2:价钱表俺都背下来了,,,主食套餐基本在15-25块之间。。。。。。米饭免费续,,,大饭量的兄弟完万能吃饱。。。。。。比照一下,,,同样一份排骨,,,别家快餐给五六块小的,,,他家能给八九块实着实在的肋排段。。。。。。
Q3:能不可送外卖?????等得久不?????
A3:能送!美团饿了么都能搜到。。。。。。但饭点票据多,,,送餐规模主要就周边三公里,,,远了下单前最好先问问老板。。。。。。建议提前半小时左右点,,,省得饿得慌。。。。。。
Q4:除了饭,,,尚有啥推荐的?????
A4:他家的熏酱小拼盘(28块)可以试试,,,有熏鸡架、豆干啥的,,,晚上整点儿啤酒,,,啃一啃,,,那叫一个惬意。。。。。。;I杏,,,免费的辣白菜,,,走时间脸皮厚点,,,让王姐给你装一小盒,,,回家下面条吃,,,绝了!? ?
最后唠点着实嗑:
这年头,,,想找一家不琢磨咋忽悠你,,,就琢磨咋让你吃好点儿的小店,,,真禁止易了。。。。。。城郊巷快餐,,,没啥网红装修,,,也没钱搞推广,,,靠的就是实打实的分量、隧道的味道,,,和那股子人情味儿。。。。。。
它可能不适合宴客用饭,,,但绝对是你累了、饿了、想省点钱又不想亏待自己肚子时,,,一个扎实的行止。。。。。。就像老板娘常说的:“咱这就是个黎民食堂。。。。。。” ?
得,,,不啰嗦了。。。。。。老铁们要是信得着俺,,,哪天途经了,,,进去点碗卤肉饭,,,提不提俺欠好使,,,但那份着实,,,你指定能吃着。。。。。。有啥新发明,,,咱回来再唠!?