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老郑州领路！二七广场这仨鸡窝嘎嘎香
，
，，，夜宵地标得劲儿

哎妈呀
，
，，，老铁们
，
，，，最近可让俺逮着了！总有那外地朋侪
，
，，，尚有搁郑州住好些年但一到三更就蒙圈的小同伴
，
，，，私信问俺统一个问题：“哥们儿
，
，，，恁郑州二七那块儿
，
，，，究竟哪家吃鸡的地儿最带劲、最着名。？？？给指条明路呗！”? 你看
，
，，，这问的
，
，，，一看就是资深吃货
，
，，，但没找对地头蛇。。

俺在这片儿混了少说也得十来年了
，
，，，从衣着开裆裤搁巷子里窜
，
，，，到现在三更三更还在寻摸哪口吃的得劲儿
，
，，，那对二七广场周边
，
，，，特殊是这些“鸡窝”（咱这儿老话
，
，，，就指那些专门做鸡
，
，，，味儿贼正的馆子）
，
，，，可算是门儿清！? 今儿个
，
，，，俺就不藏私了
，
，，，把压箱底的废物掏出来
，
，，，跟大伙儿唠唠
，
，，，在俺心目中
，
，，，能排进前三、经得起时间磨练、让外地老饕都竖大拇指的三家神级“鸡窝”。。包管你听完
，
，，，恨不得现在就打个“飞的”过来整两口！?

头一份儿：『老味炒鸡坊』—— 街坊邻人的“编外食堂”

这家店
，
，，，你要是没个外地人领着
，
，，，从它门口途经八回
，
，，，可能都瞅不见它那不起眼的小招牌。。它就猫在二七德化街后身的一条老胡同里
，
，，，门脸儿小的跟俺家蕴藏室似的。。但你可别小瞧它
，
，，，人家在这儿扎了整整十五年
，
，，，老板娘从大女人熬成了婶子
，
，，，来的客从毛头小子吃成了孩儿他爹。。

它家就一道主打菜——铁锅现炒小公鸡。。那家伙
，
，，，灶火一开
，
，，，香味能飘出二里地去！用的是正经散养的小公鸡
，
，，，肉质紧实不柴
，
，，，配着俺们这儿的特有辣椒和秘制酱料
，
，，，在大铁锅里“哐哐”一顿爆炒。。上桌的时间
，
，，，锅边还得贴一圈焦黄的小饼子。。? 你先别急着吃鸡
，
，，，掰一块饼子
，
，，，往那浓稠油亮的汤汁里一蘸
，
，，，再塞嘴里……哎我去了
，
，，，那滋味
，
，，，给个仙人当都不换！? 俺个人守旧预计
，
，，，光为这一口汤汁
，
，，，俺这些年多吃了不下五十个饼子。。它家人均也就四五十块钱
，
，，，吃得饱饱的
，
，，，妥妥的性价比之王。。为啥它能上榜？？？就凭这十五年如一日的街坊味儿
，
，，，和那股子“酒香不怕巷子深”的硬气！

第二份儿：『火焰山秘制烧鸡公』—— 无辣不欢者的“最终试炼”

老铁
，
，，，你要是觉着自己能吃辣
，
，，，是个狠人儿
，
，，，那你不来这儿挑战一下
，
，，，那算是白来郑州二七了！这家店名儿听着就贼犷悍
，
，，，开在大学路的一个热闹商圈二楼
，
，，，装修是那种粗犷的工业风
，
，，，一到饭点
，
，，，嚯
，
，，，那人山人海
，
，，，语言基本靠喊。。?

它家的招牌“地狱麻辣烧鸡公”
，
，，，那是真“地狱”。。∮玫氖枪笾莸穆煨抢苯泛退拇ǖ奶俳
，
，，，麻和辣是分条理的
，
，，，第一口是香
，
，，，第二口是麻
，
，，，第三口那辣劲儿“噌”一下就窜到天灵盖了！但邪门的是
，
，，，你就越辣越想吃
，
，，，筷子基础停不下来。。? 鸡肉炖得是稀溜烂糊
，
，，，用嘴一抿就脱骨
，
，，，内里还能加种种配菜
，
，，，宽粉、豆腐皮、莴笋头
，
，，，吸饱了汤汁
，
，，，那叫一个入味！据老板吹捧（但俺信了）
，
，，，他家的辣度配方调解过上百次
，
，，，就为了找到那种“辣得爽但又不上火”的平衡点。。俺带过好几个自称“辣不怕”的南方朋侪来
，
，，，最后一个个吃得鼻涕眼泪横流
，
，，，还直呼过瘾。。就冲这份极致的味觉刺激和超高的人气
，
，，，它必需占有一席之地！

第三份儿：『三十年鸡汤老店』—— 深夜里的一碗“温柔乡”

前两家都是重口胃
，
，，，这第三家
，
，，，咱得来点纷歧样的
，
，，，给胃做个“马杀鸡”。。这家店没有花里胡哨的名字
，
，，，街坊都叫它“鸡汤张”
，
，，，就在二七纪念塔东边不远的一个小路口
，
，，，通宵营业。。当你喝完大酒
，
，，，或者三更饿得心发慌
，
，，，就想喝点热乎的、舒坦的时间
，
，，，你会无比想念它。。

它家就卖一锅汤——老母鸡汤。。用瓦罐
，
，，，文火慢炖最少六七个钟头
，
，，，汤色是清亮的金黄色
，
，，，上面飘着点点油花。。喝一口
，
，，，啧
，
，，，那股鲜味儿能从舌头尖儿直接暖到脚后跟
，
，，，一点都不腻人。。你可以点一份汤
，
，，，配上一碗劲道的烩面
，
，，，或者直接把鸡汤浇在米饭上
，
，，，就着它家自己腌的小咸菜。。? 没有重大的调味
，
，，，就是食物本真的味道。。老板是个话未几的老爷子
，
，，，他说他这手艺是从他爹那传下来的
，
，，，“吃的就是个年头和心思”。。几多个深夜
，
，，，俺事情不顺、心里憋屈的时间
，
，，，来这喝上一碗
，
，，，感受啥事儿都能已往。。这份无可替换的温暖与治愈
，
，，，是任何麻辣鲜香都给不了的。。

FAQ（俺猜你肯定得问这些）：

1. Q：这三家店详细咋走。？？？俺是个路痴。。

   A：老铁放心
   ，
   ，，，现在手机导航APP都老好使了！你就把俺说的店名往里一输
   ，
   ，，，“老味炒鸡坊”搜德化街后胡同
   ，
   ，，，“火焰山烧鸡公”搜大学路
   ，
   ，，，“鸡汤张”搜二七塔东边路口的深夜鸡汤店
   ，
   ，，，准保能给你带到地儿！着实不可
   ，
   ，，，到周围扯个嗓子问街边下棋的大爷
   ，
   ，，，他们比导航还灵！

2. Q：人均或许几多银子？？？哪家最划算？？？

   A：头一家“老味”最亲民
   ，
   ，，，人均40-60管饱；；；；；；“火焰山”由于情形和食材本钱
   ，
   ，，，稍贵点
   ，
   ，，，人均70-90；；；；；；“鸡汤张”就是宵夜价
   ，
   ，，，一碗汤配主食
   ，
   ，，，30左右就能搞定。。论划算
   ，
   ，，，那肯定是“老味”
   ，
   ，，，但吃的就是一个隧道！

3. Q：适合带家里老人和小孩去吃吗？？？

   A：那必需分情形！“鸡汤张”老小咸宜
   ，
   ，，，绝对没问题。。“老味炒鸡坊”味道重但可调辣度
   ，
   ，，，也行。。“火焰山”就算了吧
   ，
   ，，，除非你家娃是“辣椒童子”
   ，
   ，，，否则能给你辣哭了
   ，
   ，，，带老人更不推荐
   ，
   ，，，咱照旧图个乐呵
   ，
   ，，，别整进医院了。。

4. Q：停车利便不？？？

   A：哎呀
   ，
   ，，，说到这个俺可得提醒你
   ，
   ，，，二七那块儿是市中心老城区
   ，
   ，，，停车位向来主要。。尤其是“老味”在胡同里
   ，
   ，，，压根别想开车进。。建议大伙儿地铁或者打车已往
   ，
   ，，，最省心！二七广场站下
   ，
   ，，，溜达着就去了
   ，
   ，，，还能消消食。。

好啦
，
，，，老铁们
，
，，，嗑就唠到这儿。。俺掏心窝子推荐的这二七广场周边的三家顶级“鸡窝”
，
，，，那都是经由时间和无数张挑剔的嘴磨练过的。。从街坊情怀的炒鸡
，
，，，到火爆刺激的烧鸡公
，
，，，再到温柔治愈的鸡汤
，
，，，算是齐活了！?

美食这工具
，
，，，一人一个口胃
，
，，，俺说的纷歧定是圣经
，
，，，但绝对是一把靠谱的钥匙。。下次你再琢磨“郑州二七鸡窝最着名的三个地方”的时间
，
，，，别忘了俺这篇攻略
，
，，，照着去吃
，
，，，保准你不踩雷
，
，，，还能在朋侪眼前装一把“美食老炮儿”！以为俺说的在理的
，
，，，记得点赞珍藏关注一波
，
，，，俺以后再多给各人扒拉点郑州藏在咔咔角角的美食！咱下回再唠！?

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