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柳市小巷子藏着甚好吃的？？？, 老街坊口中的3家20年迈店，
，拆之前赶忙去尝尝！

夜来（昨天）后晌，
，俺又梦见他姥爷（外公）咧，
，梦见他领上俺，
，在兀些（那些）七拐八绕的巷巷里窜。。。。。。一睁眼，
，心口窝可难受咧。。。。。。? 俺知道，
，俺这是又想“柳市那坨坨”的老巷巷咧。。。。。。

你说怪不怪，
，柳市外人知道的是“电器之都”，
，高楼大厦忽眨忽眨（形容多）的。。。。。？？？砂承睦镒钊砗偷哪强榈胤，
，永远都是青石板路、墙头草、和那股子分不清是饭香照旧旧木头味的巷子。。。。。。这几年，
，拆的可快咧！俺就怕再过两年，
，连个念想也没啦。。。。。。

今儿，
，俺就跟恁们唠叨唠叨，
，在推土机来之前，
，俺用脚底板和胃口，
，给恁“勘探”下的柳市巷子影象。。。。。。

一、 烟火气最旺的“吃道”，
，钱少味正！

说一千道一万，
，巷子的魂，
，八成在吃上。。。。。。大饭馆的菜，
，吃个排。。。。。；；；；；；巷子里的吃食，
，吃的是“在世”的滋味。。。。。。俺给恁说三家，
，是俺从小吃到大，
，现在回去还得专门寻的“宝藏摊摊”。。。。。。

头一家，
，是“老陈剃头铺”对过的油糕摊儿。。。。。。? 你没听错，
，剃头铺跟前卖吃的！老板娘胖婶，
，在那儿扎了快三十年了。。。。。。她家的油糕，
，面是黍米面，
，豆馅儿是自己熬的，
，红糖给的可足，
，一下油锅，
，“刺啦”一声，
，香味能窜出半条巷。。。。。。? 一块五一个，
，俺一气儿能吃三个。。。。。。胖婶说，
，一天能卖出去五六百个，
，来的都是熟脸。。。。。。这数字，
，就是味道的硬原理。。。。。。

第二家，
，藏在“裤带巷”尽里头，
，连个招牌也没，
，卖面皮和碗托。。。。。。? 俺都叫它“二娃面皮”。。。。。。二娃是个闷葫芦，
，就晓得笃志做。。。。。。他家的辣椒油，
，是秘方，
，香而不燥，
，配上筋道的面皮，
，绝咧！? 俺视察过，
，后晌四五点，
，他这巴掌大的地方，
，能同时挤下十来号人，
，有穿西装下班的，
，也有刚从工地出来的，
，都蹲在门口的石墩墩上吸溜。。。。。。这种巧妙的协调，
，只有老巷子有。。。。。。

第三家，
，是“老马家羊杂割”，
，开了两代人咧。。。。。。? 在一条叫“辘轳把巷”的拐角。。。。。。他家的汤，
，是实打实羊骨头吊的，
，奶白奶白，
，撒上碧绿的葱花和香菜，
，天冷的时节喝上一碗，
，从喉咙暖到脚后跟。。。。。。? 老马常说：“现在后生们都爱喝奶茶，
，俺这碗老汤，
，就伺候老街坊和老伙计们咧。。。。。。” 这话听着，
，心里头可酸。。。。。。

二、 眼看它“变了天”：巷子里的新与旧

说完了吃，
，咱再说说这巷子的“变”。。。。。。这几年，
，柳市生长快，
，好多巷子墙上，
，都拿红油漆画了个圈，
，里头写个“拆”字。。。。。？？？吹冒承睦锿芬豢┼庖豢┼獾。。。。。。

俺统计了一下，
，光是俺小时间常耍的那片，
，五条巷子，
，已经拆清洁三条，
，剩下两条，
，也一半是废墟咧。。。。。。? 以前巷子口下象棋的老汉们，
，搬的搬，
，散的散。。。。。。以前“吱呀”响的木门，
，换成了酷寒的防盗门。。。。。。味道，
，一下子就变了。。。。。。

可是咧，
，也有“新”工具钻进来。。。。。。好比，
，有后生把老院子租下，
，改成了“复古”咖啡馆，
，一杯美式卖三十。。。。。。也有搞直播的，
，举着手机在巷子里窜，
，高声喊着“家人们看这老修建”。。。。。。? 你说这是好是赖？？？俺也说不清。。。。。。? 老的肯定在消逝，
，新的又有点格格不入。。。。。。就像俺姥爷的旧褂子，
，补上一块新布料，
，咋看咋别扭，
，可它究竟照旧件衣裳。。。。。。

最让俺唏嘘的，
，是人的“断代”。。。。。。以前一条巷子，
，从东头到西头，
，谁家娃娃考上学，
，谁家媳妇生了，
，不出半天全知道。。。。。。现在，
，好多院子租给了外头来打工的，
，门一关，
，谁也不熟悉谁。。。。。。? 那种端着饭碗能串好几家的热气，
，再也回不来咧。。。。。。

三、 再不“抢救”，
，就真的只剩个名儿咧

以是俺着急。。。。。。“骋晕，
，在它完全变样之前，
，咱得干点甚。。。。。。不是阻拦生长，
，是给子弟们，
，留点能摸得着、闻获得的“根”。。。。。。

头一件，
，俺以为是“拍下来”。。。。。。? 不是光拍那“拆”字，
，是拍晨光里扫街的老人，
，拍午后在门槛上瞌睡的猫，
，拍黄昏家家户户窗户外飘出的油烟。。。。。。? 这些噜苏的、不起眼的画面，
，才是巷子真正的呼吸。。。。。。俺手机里存了可多，
，有时间翻出来看看，
，心里就扎实了。。。。。。

第二件，
，是“吃进去”。。。。。。? 俺上面说的那几家店，
，恁有时机一定要去尝尝。。。。。。用嘴巴记着的味道，
，比啥都牢靠。。。。。。顺便，
，跟老板们唠唠，
，听听他们嘴里的老柳市。。。。。。? 他们肚子里，
，装着好几十年巷子的变迁史，
，那才是无价之宝。。。。。。

第三件，
，是“记下来”。。。。。。? 问问家里的老人，
，这条巷原来叫甚？？？为甚叫这个名？？？有甚老故事？？？俺就听俺妈说，
，现在“银行巷”，
，早以前叫“银匠巷”，
，整条巷子都是打银器的。。。。。。你看，
，一个名字，
，就藏着一门消逝的手艺。。。。。。

FAQ（恁可能想问的，
，俺先答了）

问：你说的这些巷子和吃的，
，详细在哪挖塔（那里）？？？好找不？？？

答：? 说真话，
，欠好找。。。。。。没个准地点，
，全靠探询。。。。。。恁就去老城区，
，寻那些最窄、最旧的巷子钻，
，望见老人多、门口摆着小凳凳的地方，
，就对了。。。。。。? 或者到了周围，
，张嘴问“老陈油糕”或“二娃面皮”，
，老街坊一般都知道。。。。。。

问：这些老店情形咋样？？？清洁不？？？

答：? 咱把话说前头：要的是味道和感受，
，就别考究装修和“网红打卡”那种清洁。。。。。。? 桌子油渍麻花，
，凳子吱吱扭扭，
，是常态。。。。。。但食材和锅灶，
，老板们自己心里有数，
，俺吃了这么多年，
，肠胃没出过问题。。。。。。

问：现在去，
，还能看到老样子吗？？？是不是都拆完啦？？？

答：? 拆了不少，
，但没拆完。。。。。。像“裤带巷”、“辘轳把巷”那片，
，还剩下些骨架。。。。。。要去就及早，
，今年和明年，
，面目可能完全纷歧样。。。。。。? 它就是“正在举行时”的活历史，
，一天一个样。。。。。。

结语

絮絮叨叨说了这么多，
，俺也不知道恁能不可听懂俺这乡音，
，能不可体会到俺这心情。。。。。。? 柳市的小巷子，
，对外人来说，
，可能就是些破旧待拆的老屋子；；；；；；但对俺，
，和许多在老城里长大的人来说，
，那是半个家乡。。。。。。

它的烟火，
，它的嘈杂，
，它的家长里短，
，甚至它的不利便，
，配合组成了“家”最初的容貌。。。。。。? 高楼谁不爱？？？宽敞大马路谁不喜？？？可人不可只有未来，
，没了来路。。。。。。

以是，
，恁要是有空来柳市，
，除了看那些大厂子、大市场，
，无妨弯一脚，
，钻进那些快要消逝的巷子里。。。。。。? 用眼睛看，
，用耳朵听，
，用鼻子闻，
，最主要的是，
，用嘴去尝。。。。。。尝尝那口快要绝迹的、扎实的、滚烫的旧时光。。。。。。

然后，
，替俺，
，也替许多像俺一样的游子，
，再多看它两眼。。。。。。?

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