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宣布时间:2026-05-14 20:01 作者:孙逸 浏览量:1148

广州那里有茶喝???外地老饕带你盘盘道 ,,嘛叫“饮茶”的最终奥义!

哎呦喂 ,,这位姐姐(哥哥) ,,您了算是问对人啦!? 您要问“广州那里有茶喝” ,,介可跟咱平时“沏壶高末”解渴不是一个路数!在广州 ,,“品茗”约即是“吃席” ,,是一门儿广博精湛的生涯艺术。。。。上回我去广州呆了半个月 ,,好么 ,,胖了五斤 ,,全是在茶楼里“喝”出来的!今儿个 ,,我就跟您了掰扯掰扯 ,,保准您下回去 ,,不但知道地儿 ,,还知道门道 ,,绝对不露怯!

一、 古板茶楼:嘛叫“一盅两件”的魂儿???

您了要体验最隧道的 ,,必需得扎进老字号茶楼里去。。。。那可不是光品茗的地界儿 ,,那是广州人的“第二客厅”+“新闻宣布中心”+“家庭食堂”。。。。

首选推荐 “广州酒家”(文昌南路总店)? 。。。。好么 ,,那家伙 ,,早上七点门口就跟赶集赛的。。。。您了进去 ,,甭管熟悉不熟悉 ,,先找张桌坐下。。。。服务员大姨推着热气腾腾的小车过来 ,,上面码着虾饺、烧卖、凤爪、排骨。。。。您了就看哪笼顺眼 ,,直接伸手拿 ,,大姨就在您卡上盖个章。。。。介叫“推车仔” ,,是精髓!虾饺必需皮薄透亮 ,,里头最少俩大虾仁;;;;;;烧卖得是猪肉和鲜虾打的 ,,弹牙。。。。记着喽 ,,这叫“饮茶” ,,重点在“吃” ,,茶是配角 ,,用来解腻和涮筷子的!? ?

再说一家我的私藏 ,,“泮溪酒家”。。。。它家在荔湾湖公园里边 ,,情形倍儿好 ,,亭台楼阁的。。。。它家有一绝 ,,“白兔虾饺”? ,,做成小兔子造型 ,,萌得你都不忍心下嘴。。。;;;;;I杏“绿茵白兔饺”? ,,用香菜汁和的面 ,,青翠青翠的。。。。在这喝早茶 ,,吃的就是个意境和手艺 ,,价钱也稍微“意境”一点。。。。但您了想啊 ,,一边看湖景 ,,一边慢悠悠品茗吃点心 ,,嘛懊恼都没了!据我不完全统计 ,,光是古板虾饺这一项 ,,广州人一天就能吃掉上万万只 ,,您了说吓人不吓人???

小结一下:去古板茶楼 ,,早茶(7-11点)和午茶(11-14点)? 点心最全。。。。下昼茶点心种类就少了。。。。进去先问“有咩茶???” ,,常点的有菊普(菊花+普洱茶 ,,去火)、铁观音、红茶。。。。人头费(茶位费)是必需给的 ,,一般5-15块一位 ,,包括了茶和桌上的开水。。。。?

二、 街坊茶摊:5块钱喝一下昼的烟火气

您了要以为大酒楼贵 ,,想接地气???成!我带您了钻巷子。。。。在老城区 ,,好比西关、海珠区一些老社区里头 ,,藏着好多“街坊茶摊”。。。。

好么 ,,那场景 ,,绝了!一棵大榕树底下 ,,摆着几张矮桌小板凳 ,,一群老街坊衣着背心大裤衩 ,,摇着蒲扇 ,,围着品茗谈天。。。。茶具???不考究!一个大号搪瓷缸子 ,,或者一个罐头玻璃瓶 ,,抓一把“麻将牌”那么大的散装普洱 ,,开水一冲 ,,齐活!

我就在海珠区堑口市场周围 ,,体验过这么一回。。。。老板是个老大爷 ,,收费???5块钱一位 ,,茶叶随便续 ,,坐一下昼没人撵你。。。。旁边有卖菠萝包的、卖牛杂的 ,,您了可以自己买来吃。。。。我跟一外地大爷聊 ,,大爷说:“后生仔 ,,介才叫品茗啦!嘛星级旅馆 ,,嘛高级茶叶 ,,在我这儿 ,,解渴、吹水(谈天)、打發时间 ,,最惬意啦!” 介种地方 ,,喝的不是茶的味道 ,,是街坊邻里的温度和慢悠悠的时光。。。。您了要照相发朋侪圈 ,,格调立马纷歧样!?

三、 新式茶楼&网红店:年轻人都上哪儿“装”去了???

时代变啦 ,,现在广州的年轻人品茗 ,,也考究个气氛感和出片率。。。。一批新式茶楼和茶饮店就火起来了。。。。

好比在东山口那片小洋楼里 ,,藏着不少。。。。我打卡过一家叫“筑茶”? 的。。。。好家伙 ,,整个一性冷淡风 ,,水泥墙配原木桌子。。。。茶单也花哨 ,,“香槟茶”? 您了听过吗???用特制的起沏茶 ,,倒在香槟杯里喝 ,,口感清新 ,,有气泡感 ,,适合炎天。。。;;;;;I杏“豆腐奶茶” ,,用豆浆做成像豆腐脑一样的topping。。。。在这品茗 ,,一半是品茶 ,,一半是品“情形”和“创意” ,,适合小姐妹聚会照相 ,,发个九宫格 ,,倍儿有体面。。。。

另外 ,,像“喜茶”、“奈雪的茶”? 的起源地就在广东 ,,他们的“茶+软欧包”模式 ,,也算是新时代广州“饮茶”的一种变体。。。。一杯金凤茶王配一个嘟嘟包 ,,解决了几多白领的下昼茶需求。。。。数据显示 ,,光是在天河CBD商圈 ,,这类新式茶饮店岑岭期一天就能卖出超万杯 ,,您了说厉害不???

给您的独家攻略上午去老字号体验喧嚣 ,,下昼去街边茶摊感受清静 ,,晚上去新式茶楼打卡装…哦不 ,,是感受时尚。。。。一天三顿“茶” ,,包您不重样 ,,全方位相识广州茶文化。。。。?


FAQ(我猜您了想问嘛):

问:我一个人去茶楼 ,,会不会很尴尬???点心吃不完咋办???

答: 尴尬嘛呀!好多老街坊都是一个人 ,,一壶茶 ,,一份报纸 ,,一坐一上午。。。。点心可以点“小点”或“中点” ,,分量小。。。;;;;;;蛘 ,,您了脸皮厚点 ,,跟隔邻桌搭个讪:“年迈 ,,您了介虾饺看着不错 ,,我一人点不了那么多 ,,能跟您拼一笼吗???” 或许率能成 ,,广州人着实挺热情的。。。。

问:“搭台”是嘛意思???必需接受吗???

答: 就是拼桌。。。。早茶岑岭时段 ,,茶楼为翻台率 ,,会把不相识的客人安排在一桌 ,,各吃各的。。。。介是常态 ,,不必别扭 ,,入乡随俗嘛。。。。您要不肯意 ,,可以等单独的小桌。。。。

问:除了虾饺烧卖 ,,尚有嘛必点的“旗号”点心???

答: 有。。。。“豉汁凤爪”(软烂入味)、“金沙红米肠”(外软中脆内鲜)、“陈皮牛肉球”(有陈皮的清香)、“及第粥”(猪杂粥 ,,寓意好)。。。。最后必需来个“流沙包” ,,一咬开 ,,金黄的馅儿像沙子一样流出来 ,,香甜!

问:用通俗话相同有问题吗???

答: 把“嘛”字儿收收 ,,用通俗话完全没问题!大茶楼服务员都懂。。。。街边茶摊您了可能得靠比划和笑容 ,,但大爷大妈们都挺和善 ,,体验的就是这个交流历程。。。。


总而言之 ,,在广州 ,,“茶”是一个万能理由 ,,是一个社交黑洞 ,,更是一种深入骨髓的生涯惯性。。。。? 它可以是五星级旅馆里几百块一壶的陈年普洱 ,,也可以是榕树底下5块钱无限续杯的“口粮茶”。。。。

您了问“广州那里有茶喝”???我告诉您 ,,抬眼望去 ,,各处都是。。。。? 要害不在于“那里” ,,而在于您了用嘛样的心情 ,,想获得嘛样的体验。。。。是奔赴一场美食的盛宴 ,,照旧寻找一段慵懒的时光 ,,亦或是拍一组美美的照片???

放下手机 ,,走进任何一家茶楼或茶摊 ,,点一壶茶 ,,要两笼点心 ,,听听周围的市井喧嚣或清静发呆。。。。介 ,,就是最隧道、最活色生香的广州。。。。您了还等嘛???赶忙走起吧!??

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