哎呀,,,,,,列位老醯儿,,,,,,最近是不是一寻思“大连品茶事情室”,,,,,,脑仁仁就疼咧??????? 网上信息是杂七杂八,,,,,,有说好的,,,,,,有说赖的,,,,,,价钱更是从百十来块到上千不等,,,,,,看得人直是“闹不神秘”,,,,,,就怕花了钱还寻不上个真舒坦。。。。。。
俺可跟你说,,,,,,这事儿,,,,,,俺是太有讲话权了!前阵子为了招待几波来大连耍的客户和朋侪,,,,,,俺是实着实在下了一番功夫,,,,,,前后脚花了有3000多块,,,,,,把网上说得好、点评靠前的8家所谓的“事情室”都探了个遍。。。。。。? 有那种一进门就想扭头走的,,,,,,也有真正让俺和客人都竖起大拇指的。。。。。。今儿,,,,,,俺就把这真金白银换来的履历,,,,,,一股脑都倒给你,,,,,,包管都是干货,,,,,,叫你心里头显着确白!
你可不敢说,,,,,,这钱花得可冤枉咧!头一家,,,,,,俺是看了网上照片寻去的,,,,,,说得是天花乱坠。。。。。。效果一进门,,,,,,心就凉了半截。。。。。。那地方在个老旧写字楼里头,,,,,,光线暗得跟隧道也似,,,,,,屋里头就摆了一张破茶台,,,,,,茶叶罐罐上落的灰,,,,,,怕是比茶都重。。。。。。? 茶艺师倒是穿得中式,,,,,,可那手法,,,,,,生硬得跟耍大刀也似,,,,,,一壶好龙井,,,,,,硬是给俺用滚开的水冲成了“熟汤”,,,,,,苦得没法下咽。。。。。。坐了没半个钟头,,,,,,俺就寻个由头走了,,,,,,288块钱,,,,,,算是打了水漂。。。。。。
第二家,,,,,,更是个“花架子”。。。。。。地方装修得是挺排场,,,,,,古色古香,,,,,,音乐也放得舒缓。。。。。?????赡遣枰帐,,,,,,从一坐下,,,,,,嘴就不带停的,,,,,,从茶叶故事讲到养生哲学,,,,,,再从星座运势讲到国际新闻…好我的天爷,,,,,,俺是来品茗笃志的,,,,,,不是来听单口相声的!? 一沏茶,,,,,,被她搅和得喝得零琐屑碎,,,,,,心思全不在茶上。。。。。。最后结账,,,,,,488,,,,,,俺买了个“知识付费”,,,,,,可那些知识,,,,,,百度一搜一大堆。。。。。。
最可气的是第三家,,,,,,那基础就是个“坑”。。。。。。地方隐藏不说,,,,,,一坐下,,,,,,票据上写的茶品和价钱倒是清清晰楚,,,,,,可等茶一端上来,,,,,,味儿基础差池。。。。。。俺多问了两句产地和年份,,,,,,对方就支支吾吾,,,,,,最先扯些别的。。。。。。厥后俺才琢磨过来,,,,,,这怕不是用些自制茶,,,,,,套上个好名头,,,,,,专门诓俺们这些“外地”生客的。。。。。。这种店,,,,,,你去一次,,,,,,就再也不想有第二次了。。。。。。
跌了这么几回,,,,,,俺也算是“跌”出履历了。。。。。。后面探的几家,,,,,,可算是寻见了些正经做茶、让人舒坦的好地方。。。。。。俺挑出3家最有说头的,,,,,,给你唠唠。。。。。。
第一家:藏在七七街的“静舍”
这家是俺一个老茶客朋侪悄悄告诉俺的,,,,,,门脸可不起眼,,,,,,推开木门,,,,,,里头是另一番天地。。。。。。地方不大,,,,,,就三两个雅间,,,,,,但安排得是真考究,,,,,,一木一器都能看出主家的心思。。。。。。?
他家的茶艺师是个四十明年的姐姐,,,,,,话未几,,,,,,但手上功夫是真稳当。。。。。。俺点了一泡老枞水仙,,,,,,她温杯、醒茶、冲泡,,,,,,每个行动都又轻又准,,,,,,出汤的时间,,,,,,拿捏得是分秒不差。。。。。。那茶汤入口,,,,,,醇厚甘爽的岩韵一下子就出来了,,,,,,回香是又长又透亮。。。。。。要害是,,,,,,人家在你品茶的时间,,,,,,绝不瞎叨叨,,,,,,只有在你问的时间,,,,,,才轻声细语地说两句要害的,,,,,,让你能完全静下来感受茶的味道。。。。。。价钱是人均380左右,,,,,,俺以为,,,,,,这钱花得值!适合真正懂茶、或者想安平悄悄谈事的朋侪。。。。。。
第二家:东港周围的“观海茶阁”
这家胜在景致和综合体验。。。。。。它在一个高层公寓里头,,,,,,一面重大的落地窗,,,,,,正对东港的海景。。。。。。尤其是黄昏去,,,,,,看着斜阳和海,,,,,,再喝杯茶,,,,,,那感受,,,,,,可真是“展活”!?
他家主打的是创意茶饮和细腻茶点的搭配。。。。。。好比,,,,,,一泡清香型的台湾高山乌龙,,,,,,会给你配一小碟自制的、带着淡淡咸味的芝士挞。。。。。。茶点的微咸,,,,,,反而把茶里的花香和甜感给衬得更鲜灵了。。。。。。这种搭配挺新颖,,,,,,年轻人和不太常品茗的朋侪更容易接受。。。。。。茶艺师也较量生动,,,,,,会凭证你的喜欢做推荐。。。。。。人均消耗在300上下,,,,,,适合带朋侪看景、谈天,,,,,,或者情侣约会。。。。。。
第三家:青泥洼桥商圈的“醇和轩”
这家是俺以为性价比最高,,,,,,也最“接地气”的一家。。。。。。就在商圈边上的一个清静小区底商,,,,,,装修是简约的现代中式风,,,,,,清洁亮堂。。。。。。他家最大的特点是茶叶种类全,,,,,,并且能按泡卖。。。。。。?
你好比想尝尝贵的老班章,,,,,,不必买一整饼,,,,,,点一泡(或许8克)试试,,,,,,也就是一百多块钱。。。。。。店主自己就是个痴迷的茶人,,,,,,你去了,,,,,,要是聊得对路,,,,,,他能跟你从下昼一直唠到晚上,,,,,,把他从茶山收茶的故事讲得是活无邪现。。。。。。在这里,,,,,,你能用未几的钱,,,,,,喝到许多差别种类的茶,,,,,,学到真工具。。。。。。人均消耗200块就能坐一下昼,,,,,,适合自己想学茶、品茶,,,,,,或者跟三五挚友小聚,,,,,,不追求豪华装修,,,,,,只求茶好话投契的。。。。。。
花了这么多钱,,,,,,俺可算是摸出点“品茶事情室”的门道了。。。。。。你记下这几条,,,,,,保准不亏损:
1. 先看渠道,,,,,,再看评价。。。。。。? 万万别光信某团、某评上的美图和洽评,,,,,,好多是刷出来的。。。。。。多去小红书、知乎这种地方搜搜,,,,,,看看通俗人发的真实体验帖,,,,,,里头提到的细节更有参考价值。。。。。。那些只发美景、尤物,,,,,,不提详细茶品和口感的宣传,,,,,,你就要多留个心眼了。。。。。。
2. 进门先看“三样”。。。。。。? 一看情形:是不是清洁、整齐、有茶楼的气氛,,,,,,照旧乌烟瘴气像会所。。。。。。二看茶单:茶品形貌是否清晰(产地、年份、品级),,,,,,价钱是按位算照旧按泡算,,,,,,按位算的容易有隐形消耗。。。。。。三看茶艺师状态:是气定神闲,,,,,,照旧眼神飘忽只想推销。。。。。。
3. 大胆提问,,,,,,这是你的权力!? 好店家不怕你问。。。。。。你可以要求看干茶,,,,,,问问冲泡的水温、时间。。。。。。若是对方迷糊其辞,,,,,,或者显得不耐心,,,,,,那这茶,,,,,,不喝也罢。。。。。。正经做茶的人,,,,,,巴不得跟你多讲两句他的好茶。。。。。。
4. 价钱和价值要对等。。。。。。? 人均200以下,,,,,,你能要讨情形和基础服务;;;;;人均300-500,,,,,,你就要喝到有特色的茶品和专业的冲泡了;;;;;人均500以上,,,,,,那除了茶自己,,,,,,享受的必需是稀缺的景致、顶尖的茶器或巨匠级的服务。。。。。。心里得有杆秤,,,,,,别为虚头巴脑的工具花冤枉钱。。。。。。
Q1:一个人去,,,,,,会不会很尴尬?????
咳,,,,,,尴尬甚咧!现在一个人去品茗的“独行侠”可多了。。。。。。你就直接跟店家说“一位,,,,,,想清静喝杯茶”,,,,,,好的茶楼都会给你安排个清静角落,,,,,,不打搅你。。。。。。这反而是磨练一家店专不专业的好时机。。。。。。
Q2:第一次去,,,,,,点甚茶禁止易蜕化?????
俺建议啊,,,,,,从清香型的乌龙茶(好比铁观音、高山乌龙)或者红茶(好比正山小种、祁门红)最先。。。。。。这两种茶香气好,,,,,,口感大大都人容易接受,,,,,,不太会喝出“怪味”。。。。。。让茶艺师给你推荐个入门款,,,,,,先试试。。。。。。
Q3:用不必提前预约?????能坐多久?????
最好提前预约!? 尤其是周末和晚上。。。。。。好的事情室位置未几,,,,,,不预约可能跑空。。。。。。关于时间,,,,,,一般点一沏茶,,,,,,坐个1.5到2小时是较量正常的。。。。。。若是你还想续坐,,,,,,有的店会收个“位费”,,,,,,或者建议你再点一沏茶,,,,,,这个去之前最好电话问清晰规则。。。。。。
Q4:咋判断茶艺师是不是真专业?????
看细节!专业的人,,,,,,用具摆放有序,,,,,,行动行云流水,,,,,,没有多余的花架子。。。。。。注水、出汤,,,,,,稳稳当当。。。。。。先容茶的时间,,,,,,能说到点上,,,,,,好比茶的品种特征、工艺特点,,,,,,而不是光讲些虚头巴脑的故事。。。。。。最主要的是,,,,,,她能指导你去感受茶的味道,,,,,,而不是只顾自己演出。。。。。。
好啦,,,,,,叨叨了这么多,,,,,,可算是把俺这“3000多块”的见识都跟你分享咧。。。。。。说究竟,,,,,,寻个好的“品茶事情室”,,,,,,就跟寻个对性情的朋侪也似,,,,,,得看缘分,,,,,,也得靠履历。。。。。。
俺最后再唠叨一句:品茗,,,,,,图的是个心境,,,,,,是个真味。。。。。。? 甭管那地方装修得多排场,,,,,,故事讲得多好听,,,,,,到最后,,,,,,落到你嘴里的那口茶汤,,,,,,舒坦、对味,,,,,,那才是硬原理。。。。。。希望俺这些“踩坑”钱没白花,,,,,,能帮你在大连寻见谁人让你喝了还想再去的巴适地方。。。。。。要是以为俺说得在理,,,,,,记得珍藏下,,,,,,或者分享给有需要的伙计们!咱下回再唠!?