哎哟喂,,,,,伙计们,,,,,俺可算逮着空儿跟大伙儿唠唠武汉那饼子资源嘞!? 去年子,,,,,俺不是跑了一趟武汉么,,,,,就为咥那儿的饼子,,,,,可把俺馋坏嘞。。。。。。武汉三镇,,,,,汉口、汉阳、武昌,,,,,饼子铺子多得跟星星似的,,,,,但咋找才华不白跑腿儿??????俺今儿个就掏心窝子,,,,,把俺的踩点心得一股脑儿倒给恁,,,,,保准恁看得过瘾、吃得舒坦!?
小序:饼子寻味记,,,,,从馋虫上脑提及?
俺这人吧,,,,,就好一口吃的,,,,,尤其是饼子,,,,,香喷喷、热乎乎的,,,,,想想都流哈喇子。。。。。。? 武汉的饼子,,,,,名声在外,,,,,但俺去之前可犯嘀咕:这大地方,,,,,饼子资源究竟藏哪儿??????别瞎转悠半天,,,,,吃不着正宗的。。。。。。于是乎,,,,,俺卯足劲儿,,,,,做了作业,,,,,还亲自踩点,,,,,这才摸出门道。。。。。。下面俺就分三大块儿,,,,,给恁说道说道,,,,,保准信息瓷实、不掺水!
汉口这地界儿,,,,,老街道多,,,,,饼子店可都藏着掖着,,,,,不仔细找真就错过嘞。。。。。。俺头一回去,,,,,就奔着那儿的老字号,,,,,果真没让俺失望。。。。。。
先说老汉口烧饼铺,,,,,在江汉路那片儿,,,,,门脸儿不大,,,,,但排队的人可老长。。。。。。? 俺去的时间是下昼,,,,,还排了20分钟队。。。。。。他家饼子,,,,,外皮酥得掉渣,,,,,里头馅儿足,,,,,有梅干菜肉的、葱油的,,,,,一个卖5块钱,,,,,俺一口吻咥了俩!数听语言:俺问过老板,,,,,一天能卖出去500多个饼子,,,,,这可是实打实的人气。。。。。。
再唠唠王记饼子店,,,,,在吉庆街后头,,,,,开了快30年嘞。。。。。。他家主打油酥饼,,,,,俺尝了尝,,,,,那叫一个香!一个4块钱,,,,,配上碗胡辣汤,,,,,绝配。。。。。。俺跟老板唠嗑,,,,,他说窍门是用老面发酵,,,,,以是饼子筋道。。。。。。俺给这家打9分,,,,,物美价廉,,,,,适合咱这号贪嘴的。。。。。。
尚有刘姨妈煎饼摊,,,,,在中山大道边上,,,,,是个小推车,,,,,但握嗅馍不迷糊。。。。。。煎饼加蛋加肠,,,,,一套7块钱,,,,,俺早上常去,,,,,吃得饱饱的。。。。。。? 刘姨妈说,,,,,她在这儿摆了15年摊,,,,,街坊邻人都认她家。。。。。。俺觉着,,,,,这种小店才是真资源,,,,,比大馆子强!
汉口这块儿,,,,,饼子资源集中,,,,,但得会找。。。。。。俺总结:老街道、小巷子,,,,,瞅见排队的地儿,,,,,准没错。。。。。。俺三天里头,,,,,在汉口咥了8家饼子店,,,,,没一家踩坑,,,,,这可都是俺腿儿跑出来的履历。。。。。。
小贴士:去汉口吃饼子,,,,,最好及早或赶晚,,,,,中午人多,,,,,排队费劲儿。。。。。。俺推荐老汉口烧饼铺和王记饼子店,,,,,保恁咥得美!
汉阳这几年生长快,,,,,网红饼子店蹭蹭往外冒,,,,,但俺得说,,,,,有的中看不中吃。。。。。。? 俺亲自去探了三家,,,,,给恁扒扒底。。。。。。
头一家是网红芝士饼店,,,,,在钟家村那里,,,,,装修花里胡哨,,,,,一个饼子卖15块钱,,,,,贵不说,,,,,味道还一般。。。。。。俺咥了一口,,,,,芝士拉丝倒是有,,,,,但饼子底儿软塌塌的,,,,,不香。。。。。。数据支持:俺看点评网站,,,,,评分才3.5,,,,,好多人吐槽性价比低。。。。。。俺觉着,,,,,这地儿就适合摄影相,,,,,真想吃饼子,,,,,还得绕道。。。。。。
第二家是古板芝麻饼铺,,,,,在归元寺周围,,,,,这家可着实。。。。。。饼子现烤现卖,,,,,一个3块钱,,,,,芝麻撒得多,,,,,咬一口满嘴香。。。。。。? 老板跟俺说,,,,,他家一天用掉50斤面粉,,,,,都是手工做的。。。。。。俺去了两回,,,,,每次买五六个,,,,,带回住处逐步咥。。。。。。这家评分4.8,,,,,实至名归!
第三家是街边烧饼摊,,,,,在汉阳大道上,,,,,没名没姓,,,,,但生意红火。。。。。。一个烧饼2块钱,,,,,加辣加酱,,,,,俺一口吻能咥三个。。。。。。俺跟摊主唠,,,,,他说在这儿摆了8年摊,,,,,靠的就是转头客。。。。。。俺实测:饼子酥脆,,,,,辣酱够味,,,,,性价比超高。。。。。。
汉阳的饼子资源,,,,,俺觉着得擦亮眼。。。。。。网红店纷歧定好,,,,,老摊子更靠谱。。。。。。俺三天在汉阳吃了6家,,,,,就这家芝麻饼铺和街边摊值得推荐。。。。。。独家视角:俺建议恁去汉阳,,,,,先逛归元寺,,,,,再咥个芝麻饼,,,,,美滋滋!
数据增补:俺算过账,,,,,在汉阳吃饼子,,,,,人均10块钱就能吃饱,,,,,比下馆子划算多嘞。。。。。。
武昌大学多,,,,,学生娃们嘴馋,,,,,饼子资源自然富厚。。。。。。俺在这儿转了三天,,,,,专找自制又好吃的,,,,,效果收获满满。。。。。。?
先说校园烧饼屋,,,,,在武汉大学边上,,,,,一个饼子3块钱,,,,,馅儿多是豆沙或肉松,,,,,学生们可爱买嘞。。。。。。俺去的时间,,,,,正遇上下学,,,,,排队排了15分钟。。。。。。老板说,,,,,一天能卖300多个,,,,,薄利多销。。。。。。俺咥了一个豆沙的,,,,,甜而不腻,,,,,给8分。。。。。。
再唠老街油饼店,,,,,在司门口那里,,,,,开了20多年,,,,,一个油饼2.5块钱,,,,,酥脆适口。。。。。。俺最爱他家加辣味的,,,,,配碗豆浆,,,,,早饭搞定。。。。。。? 俺问过老板,,,,,他说用料着实,,,,,油都是天天换,,,,,以是吃得放心。。。。。。这家在外地口碑好,,,,,俺去时遇到个老姨妈,,,,,说每周都来买。。。。。。
尚有夜市饼子摊,,,,,在户部巷夜市,,,,,晚上才出摊。。。。。。一个饼子5块钱,,,,,能加鸡蛋、火腿肠,,,,,俺当夜宵咥,,,,,可带劲嘞。。。。。。摊主小哥跟俺唠,,,,,一晚上能卖200多个,,,,,赚个辛勤钱。。。。。。俺实测:味道重,,,,,适合口胃浓的伙计。。。。。。
武昌这地儿,,,,,饼子资源各处,,,,,但俺建议:去学校周边找,,,,,性价比最高。。。。。。俺三天吃了7家店,,,,,花了不到50块钱,,,,,咥得肚儿圆。。。。。。独家心得:学生多的地儿,,,,,饼子一般自制又好吃,,,,,由于学生们精打细算啊!。。。。
案例分享:俺在武昌遇到个学生娃,,,,,他给俺推荐了藏巷子里的“姨妈饼子铺”,,,,,一个饼子2块钱,,,,,俺去尝了,,,,,果真香。。。。。。这资源,,,,,不亲自跑,,,,,哪能知道??????
Q1:武汉三镇饼子资源咋找最省事???????
A1:伙计,,,,,俺推荐用手机地图App,,,,,搜“饼子”或“烧饼”,,,,,再瞅瞅评价和照片,,,,,评分4.5以上的,,,,,一般差不了。。。。。。俺就是这么找的,,,,,可管用嘞!??
Q2:哪家饼子最值得一试??????有数据没???????
A2:老汉口烧饼铺!俺给打9.5分,,,,,一个5块钱,,,,,一天卖500多个,,,,,数据摆那儿嘞。。。。。。香酥馅足,,,,,保恁咥了还想咥。。。。。。?
Q3:饼子资源会不会不卫生??????俺有点担心。。。。。。?
A3:哎哟,,,,,这俺得唠唠。。。。。。俺去踩点,,,,,专挑人多、店面清洁的地儿。。。。。。像王记饼子店,,,,,老板说天天消毒,,,,,俺亲眼见着嘞。。。。。。恁去的话,,,,,瞅瞅情形,,,,,一般老字号都讲信誉。。。。。。
Q4:三天吃遍20家,,,,,可能不??????开销大不大???????
A4:可能!俺就干成嘞。。。。。。汉口8家、汉阳6家、武昌7家,,,,,整好21家。。。。。。?????,,,,,饼子自制,,,,,一家平均5块钱,,,,,三天下来也就100来块钱,,,,,划算得很!?
Q5:俺是外地人,,,,,去武汉咋找这些饼子店???????
A5:简朴!俺建议恁住汉口或武昌,,,,,交通利便。。。。。。按俺上头说的所在找,,,,,或者问问外地人,,,,,武汉人热情,,,,,一探询就知道。。。。。。俺当初就靠这招,,,,,没走冤枉路。。。。。。
唠了这么多,,,,,俺希望恁能借着俺的分享,,,,,在武汉咥饼子咥得开心。。。。。。? 美食这玩意儿,,,,,就是图个乐呵,,,,,饼子资源虽小,,,,,但里头藏着人情味儿。。。。。。俺这趟跑下来,,,,,不但嘴过瘾,,,,,心也暖烘烘的——那些老板们的着实话、街坊们的笑容,,,,,都让俺觉着,,,,,这世道照旧美滋滋的。。。。。。
眼瞅着到马年嘞,,,,,俺祝大伙儿在马年里,,,,,像俺咥饼子一样,,,,,事事顺心、天天饱足!? 要是恁去武汉,,,,,照俺这攻略来,,,,,保准不抓瞎。。。。。。有啥问题,,,,,随时唠,,,,,俺这儿可多故事没讲完嘞。。。。。。
最后叨叨一句:饼子资源就在那儿,,,,,等着恁去发明。。。。。。俺的私藏地图,,,,,全倒给恁了,,,,,恁可别外传太狠,,,,,留点儿给俺自个儿偷着乐!?