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清溪三中村小巷子几点开门？？去晚了排队可得等多久哩？？

哎呦俺哩个乖乖，，，
，你可算问对人了！? 一提及清溪三中后头谁人小巷子，，，
，俺这口水都忍不住往下咽。。
。那可不是一条通俗哩巷子，，，
，那是俺们这片老饕们哩“神秘基地”，，，
，喂饱了几多届三中学生哩青春，，，
，也成了俺们这些老街坊隔三差五就得去“报到”哩地方。。
。你想知道它几点开门？？俺跟你喷喷，，，
，这里头哩门道，，，
，可不但是看个钟点那么简朴！

俺先给你说个着实话，，，
，你要是光记个死点儿，，，
，那保不齐得跑空。。
。为啥？？由于人家那基础就不是一家店，，，
，是扎堆儿哩七八家摊儿！? 家家开门哩时间都不大一样，，，
，全看老板们哩心情和当天备货哩速率。。
。不过你也别慌，，，
，听俺给你仔细捋捋，，，
，保管你下回一去一个准儿，，，
，吃得美滋滋。。
。

一、 巷子头哩“活闹钟”——老李头油茶摊儿

你想摸准整个巷子哩脉搏，，，
，盯住巷子口第一家就行，，，
，那就是老李头哩油茶摊儿。。
。这老爷子，，，
，比那公鸡打鸣还准成。。
。?

• 炎天（差未几从五一到国庆），，，
  ，天儿亮得早，，，
  ，清早5点半，，，
  ，你就能望见老李头那辆三轮车“咣当咣当”地怼过来了。。
  。他那一锅油茶“咕嘟咕嘟”一冒热气，，，
  ，谁人香啊，，，
  ，就跟吹了起床号一样，，，
  ，整条巷子就逐步“活”过来了。。
  。

• 冬天（特殊是过了腊月），，，
  ，天寒地冻哩，，，
  ，老爷子会晚上个二三十分钟，，，
  ，或许6点左右出摊。。
  。为啥？？他得摸黑起来炒面、煮花生、切馓子，，，
  ，准备时光更长。。
  。俺记得去年冬月，，，
  ，俺六点零五分跑到那儿，，，
  ，老爷子恰恰把第一碗油茶递出来，，，
  ，上面漂哩香油花，，，
  ，配上炸得焦香哩花生米，，，
  ，得发！?

• 独家情报：老李头出摊有个“旗号”——他会在巷子口谁人老电线杆子上，，，
  ，挂上一个红布条。。
  。挂上了，，，
  ，就说明今天油茶管够，，，
  ，馓子炸得酥。。
  。要是没挂，，，
  ，那可能是家里有事，，，
  ，当天就不来了。。
  。这个诀窍，，，
  ，俺可只告诉你了！

二、 晌午和晚上哩“主力军”——烧饼夹串和麻辣烫

老李头哩油茶是“先锋”，，，
，后面哩摊子一般会晚上一两个钟头。。
。等学生们第二节课下课（或许上午9点半往后），，，
，巷子才算热闹起来。。
。

• “王嫂烧饼夹一切”：这是俺哩最爱！她家一般是上午9点左右摆开阵势。。
  。为啥不是更早？？由于她得现和面、现烤饼。。
  。她谁人烧饼炉子，，，
  ，火候掌握得那叫一绝，，，
  ，外皮酥得掉渣，，，
  ，里头软乎得像棉花。。
  。她家哩炸串种类足足有十五六样，，，
  ，俺最爱哩是夹炸蘑菇和炸鸡柳，，，
  ，再抹上厚厚一层她自家熬哩辣椒酱，，，
  ，一口下去，，，
  ，啥懊恼都没了！去年入冬，，，
  ，俺连着去了一星期，，，
  ，胖了三斤，，，
  ，你说这能怪俺吗？？??♂?

• “老马家麻辣烫”：这家是中午11点和下昼5点哩“王者”。。
  。中午那波，，，
  ，主要卖给三中哩学生和周围上班哩，，，
  ，下昼那波，，，
  ，就是俺们这些下班族和街坊哩天下了。。
  。他家哩汤底是牛骨头熬哩，，，
  ，从早上熬到中午，，，
  ，味儿正得很。。
  。菜品种类多，，，
  ，价钱也实惠，，，
  ，十来块钱就能吃得饱饱哩。。
  。要害是他家哩辣椒油，，，
  ，香而不燥，，，
  ，俺每次都得舀上两大勺。。
  。

三、 啥时间去“不踩雷”？？俺哩私人时间表

凭证俺“以身试吃”多年哩履历，，，
，给你总结个黄金时刻表，，，
，你瞅瞅：

• 想吃头锅、图个清静：那你得及早。。
  。冬天早上6点半，，，
  ，炎天早上6点，，，
  ，准时到巷子口。。
  。这时间，，，
  ，老李头哩油茶正烫嘴，，，
  ，王嫂哩第一炉烧饼恰恰出炉，，，
  ，空气里都是最原始哩香气，，，
  ，美得很。。
  。?

• 想种类最全、气氛最热闹：那就赶中午12点，，，
  ，或者黄昏6点半。。
  。这个点，，，
  ，所有摊子都开得满满当当，，，
  ，买烧饼哩、挑麻辣烫菜哩、坐在小马扎上吃米线哩，，，
  ，人声鼎沸，，，
  ，烟火气十足。。
  。不过你得做好排队哩准备，，，
  ，特殊是“王嫂烧饼”，，，
  ，排个十来分钟那是常有事。。
  。

• 万万嫑去哩时间：每周一哩早上！这是俺踩过好一再坑总结出来哩。。
  。由于许多摊主周末生意最好，，，
  ，忙得够呛，，，
  ，周一早上往往会晚上一两个钟头，，，
  ，或者爽性有的摊子就不出，，，
  ，在家歇歇。。
  。你周逐一大早去，，，
  ，很可能只能喝上老李头哩油茶，，，
  ，其他哩都还锁着门哩。。
  。

关于这条小巷子，，，
，老乡们常问哩几个问题（FAO）：

• 问：巷子究竟在哪塔儿？？光说三中后头，，，
  ，欠好找啊。。
  。

  • 答：你到了清溪三中，，，
    ，找到学校正门，，，
    ，然后沿着围墙往右走，，，
    ，走到第一个路口往里拐，，，
    ，望见一溜老住民楼，，，
    ，楼底下那条挤挤巴巴、挂满招牌哩道，，，
    ，就是它了！导航可以试试定“三中社区便当店”，，，
    ，它斜扑面就是。。
    。

• 问：那里卫生咋样？？吃了不会跑肚吧？？

  • 答：俺吃这么多年了，，，
    ，还真没出过问题。。
    。这都是做了十几年哩老摊子，，，
    ，招牌就是口碑，，，
    ，人家自己可得注重着呢。。
    。不过话说回来，，，
    ，这种路边摊，，，
    ，你不可跟大饭馆比情形，，，
    ，考究个风味和实惠。。
    。肠胃特殊金贵哩，，，
    ，那就得自己掂量掂量了。。
    。

• 问：价钱贵不贵？？一个人吃一顿得几多钱？？

  • 答：实惠得很！这才是它火哩基础原因。。
    。一碗油茶3块，，，
    ，一个烧饼夹俩素串5块，，，
    ，一碗满满登登哩麻辣烫十来块。。
    。二十块钱以内，，，
    ，绝对能给你吃撑喽。。
    。现在啥地方还能找到这价儿？？

• 问：除了你说哩这几家，，，
  ，尚有啥推荐哩？？

  • 答：巷子最里头，，，
    ，有个卖桂花冰粉哩大姨，，，
    ，炎天哩时间才出来，，，
    ，一般是下昼4点以后。。
    。她哩冰粉是手搓哩，，，
    ，气泡孔看得清清晰楚，，，
    ，红糖水熬得稠糊，，，
    ，再撒上瓜子仁、葡萄干，，，
    ，来一碗，，，
    ，冰冰冷凉，，，
    ，解腻又解暑，，，
    ，可得劲了！?

结语：

以是说啊，，，
，朋侪，，，
，你问“清溪三中村小巷子几点开门”，，，
，这真不是一句话能语言完哩。。
。它哩开门时间，，，
，随着季节走，，，
，随着老板哩生物钟走，，，
，更随着咱们这些食客哩胃口走。。
。它不但仅是个用饭哩地儿，，，
，更是俺们这一片儿生涯哩一个缩影，，，
，热闹、着实、有温度。。
。

下回你要是想来，，，
，就照着俺说哩点儿来。。
。要是遇见一个端着一碗油茶，，，
，拿着一个夹得满满哩烧饼，，，
，吃得一脸知足哩中年男子，，，
，那没准儿就是俺。。
。? 来了，，，
，就是街坊，，，
，咱一块尝尝这巷子里哩老味道！

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