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三水鸡窝最着名的三个地儿，，
，究竟幸亏哪儿？？？？吃货带你整明确！

哎呀妈呀，，
，最近可老多老铁私信问我了，，
，说：“哥们儿，，
，听说三水那疙的‘鸡窝’贼拉着名，，
，究竟哪几家最顶。。？？？？给唠唠呗！” ? 我一瞅，，
，这是咱们吃货界的旗号啊，，
，不懂行的还真整不明确。。。行，，
，今儿个咱就搁这儿，，
，掏心掏肺地跟列位老铁们掰扯掰扯，，
，我亲自踩过点、祭过五脏庙的三水鸡窝最着名的三个地方。。。包管不扒瞎，，
，全是干货，，
，你要是按图索骥去吃了，，
，回来欠好吃，，
，你挠我！?

一、 扛把子选手：“老胡烧烤”的火焰鸡架

头一个，，
，必需得是老胡烧烤。。。这家店在三水“鸡窝”界的职位，，
，那简直就是梁山泊的宋江——年迈大！? 它着名出得邪乎，，
，晚上五点半之后你去，，
，不排个半个点儿队，，
，那都算你捡着自制了。。。

它家凭啥这么横？？？？? 就凭一道菜：火焰鸡架。。。?

这可不是通俗的烤鸡架。。。它家是用那种特制的、带点甜口的秘制酱料，，
，把鸡架腌得透透的，，
，然后上炭火猛烤。。？？？？镜酵馄そ勾唷⒆套堂坝偷氖奔，，
，老板“啪”一下，，
，浇上一小盅白酒，，
，火苗“噌”就窜起老高，，
，时势相当震撼！酒精一挥发，，
，留下那股子奇异的焦香，，
，混淆着酱料的甜咸，，
，哎我滴妈，，
，那味道绝了！骨头都是酥的，，
，恨不得嚼了咽下去。。。? 一份才28块钱，，
，妥妥的性价比之王。。。我领南方朋侪去，，
，他一最先还说“这有啥吃的”，，
，效果自己嗦啰完两大份，，
，手都舍不得洗！?

除了鸡架，，
，它家的烤鸡皮和麻辣烫也是一绝。。。鸡皮烤得跟薯片似的，，
，嘎嘣脆；；；；麻辣烫是老式口胃，，
，麻酱给得贼实诚。。；；；Ｇ樾温，，
，就是隧道街边小店的feel，，
，吵吵把火的，，
，但吃的就是这股子人世烟火气。。。老板娘记性贼好，，
，你去两回，，
，她就能记着你爱吃啥口胃，，
，心里暖烘烘的。。。

二、 口碑王者：“老杨农家院”的铁锅炖公鸡

你要是以为烧烤不敷“硬”，，
，想来点横菜，，
，那第二个地方你必需得去——老杨农家院。。。这家店不在主街，，
，得往村里边稍微拐一拐，，
，但“酒香不怕巷子深”说的就是它。。。导航都不太好使，，
，最好逮个外地人问一句：“老杨家咋走？？？？”对方保准儿给你指得显着确白。。。??

它家主打一个“农家味儿”。。。食材那是真新鲜，，
，后院就养着溜达鸡，，
，你指哪只，，
，一会儿它可能就在你锅里了。。。?

招牌必需是“铁锅炖公鸡”。。。用那种烧柴火的大灶台，，
，架上大铁锅，，
，现宰的公鸡剁成块，，
，跟榛蘑、粉条、土豆块一块儿咕嘟。。。盖子一掀开，，
，那蒸汽带着香气“呼”一下扑你一脸，，
，其时就给你整迷糊了。。。鸡肉炖得脱骨烂乎，，
，但又特殊有嚼头，，
，不是饲料鸡那种面了吧唧的口感。。。重点在汤，，
，浓缩了鸡肉和山珍的英华，，
，你就用这汤泡大米饭，，
，我保你三碗打不住，，
，碳水带来的快乐，，
，就是这么简朴粗暴！?

它家价钱稍微高点儿，，
，一只鸡咋也得一百五六，，
，但分量大，，
，够三四个人造。。。老板老杨贼能唠，，
，会跟你讲他这鸡是咋喂的，，
，蘑菇是咋采的，，
，听着故事用饭，，
，感受味道都纷歧样了。。。弱点就是上菜慢，，
，由于都是现做，，
，心急可吃不了这热豆腐。。。

三、 人气黑马：“姐妹大锅台”的柴火鸡杂锅

最后这家，，
，属于后起之秀，，
，但人气蹭蹭涨，，
，名叫姐妹大锅台。。。它火就火在“全乎”和“实惠”。。。啥意思呢？？？？前面两家，，
，一个主打烤，，
，一个主打炖整鸡。。。它家，，
，是专门搪塞鸡身上种种“边角料”的行家，，
，并且把“大锅台”的气氛玩到极致。。。?

它家最着名的是柴火鸡杂锅。。。你可别小看鸡杂，，
，人家处理得那叫一个清洁，，
，一点邪味儿没有。。。锅里鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡血……样样俱全，，
，用重料爆炒后再用柴火慢炖，，
，滋味全都炖进去了，，
，又脆又糯又入味，，
，口感条理富厚得不得了。。。尤其是鸡肠，，
，处理得清洁，，
，炖完是那种带着韧劲的脆，，
，老下酒了！?

它家另一个优势是气氛组天花板。。。一个大圆桌，，
，中心一口大铁锅，，
，底下柴火噼啪响，，
，锅里咕嘟咕嘟冒泡，，
，一桌子朋侪围坐，，
，边吃边唠，，
，那感受一下子就上来了。。。人均消耗50块钱左右，，
，能吃得满嘴流油，，
，肚皮溜圆，，
，特殊适合哥们儿姐们儿聚会。。。老板娘是亲姐俩，，
，干活利索，，
，语言敞亮，，
，让人感受像到亲戚家用饭一样自在。。。它家尚有种种配菜，，
，什么干豆角、冻豆腐，，
，往锅里一下，，
，吸饱了汤汁，，
，比肉都香！

【FAQ】老铁们常问的，，
，搁这儿一起说了

Q1：三水鸡窝究竟搁哪儿。。？？？？我咋导航不到？？？？

A1：哈哈，，
，老铁，，
，这“鸡窝”不是个正式地名儿。。。? 它着实是咱们这帮吃货给三水区那几个以吃鸡着名、店肆又扎堆儿的食街或墟落起的外号。。。一般指的是河口那里、尚有芦苞镇周围几条街。。。你直接导航我上面说的三家店名，，
，保准能到。。。详细位置，，
，你搜“老胡烧烤（河口店）”，，
，就算找到大本营了。。。

Q2：这三家，，
，谁家最贵？？？？谁家最自制？？？？

A2：这么跟你说吧，，
，“老胡烧烤”最自制，，
，人均40-60元吃得嗷嗷好，，
，主打小吃和气氛。。。“姐妹大锅台”居中，，
，人均50-70元，，
，吃个热闹和全乎。。。“老杨农家院”最贵，，
，由于食材本钱高，，
，人均得80-100元，，
，但吃的是食材本味和谁人“硬”劲儿。。？？？？茨拖氤陨陡惺芰。。。

Q3：我一个人去，，
，点啥菜合适？？？？会不会尴尬？？？？

A3：一个人？？？？那你必需先去“老胡烧烤”。。。〉愀龌鹧婕，，
，来俩烤串，，
，一碗麻辣烫，，
，自个儿嗦啰得可美了，，
，一点儿不尴尬，，
，周围都是一个人来吃的贪嘴猫。。。“老杨”和“姐妹”家，，
，菜码太大，，
，一个人真吃不了，，
，硬点铺张，，
，咱不兴谁人。。。

Q4：除了鸡，，
，尚有啥别的特色不？？？？

A4：有。。。　袄虾奔业目径蛊ぁ⒖久姘且藏宝藏。。。“老杨”家的小葱拌豆腐、农家蘸酱菜，，
，清新解腻一绝。。。“姐妹”家自己烙的玉米饼子，，
，贴在锅边，，
，一面焦脆一面软和，，
，就着锅里的汤，，
，哎呀，，
，不说了，，
，我又饿了！?

结语

行了，，
，嘚吧嘚吧说了这么老多，，
，口水都给我说出来了。。。? 总结一下就是：

• 想体验烟火气和极致风味小吃，，
  ，去老胡烧烤，，
  ，整点鸡架喝点小酒。。。?

• 追求食材原生味道和农家体验，，
  ，去老杨农家院，，
  ，炖只公鸡，，
  ，感受慢生涯。。。?

• 喜欢热闹气氛，，
  ，啥都想尝尝，，
  ，去姐妹大锅台，，
  ，鸡杂锅整上，，
  ，朋侪唠起来。。。????

这三家，，
，就是现在三水“鸡窝”界我心中最着名、最能打、也最有特色的三个地儿。。？？？？谖刚飧鍪露，，
，一人一个样儿，，
，但我敢拍胸脯说，，
，你去试试，，
，踩雷的几率基本为零。。。?

啥也别说了，，
，赶忙珍藏转发，，
，找时间约上你的饭搭子，，
，去“三水鸡窝”狠狠造一顿吧！去晚了，，
，可又得排队啦！拜拜了您内！?

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