哎,,,伙计们,,,今儿咱不唠别的,,,就掰扯掰扯这个“东莞服务模式”。。你可甭以为俺是要说甚不正经的,,,俺说的是实打实、真金白银的生意经!? 前阵子俺不是去南方跑了趟生意么,,,在东莞那地界待了半个月,,,可算是开了眼咧!人家那做生意的道道,,,跟咱这儿真真纷歧样,,,钦佩得很!今儿就掏心窝子跟大伙说道说道,,,保准你听完,,,一拍大腿:“哦!原来是怎个回事!” ?
你去瞅瞅,,,满大街的铺子,,,家家生意都红火,,,从早点摊摊到宵夜大排档,,,从修车铺到剃头店,,,谁人客流量,,,了不得!咱这儿好多老板愁没客人,,,人家愁的是客人太多招呼不过来。。你说气人不气人?????? 俺就纳了闷咧,,,同样是个卖饭的,,,咋差别就怎大咧?????厥后俺蹲点了好几家,,,又跟几个相熟的老板喝了顿酒,,,才算摸出点门道。。这“东莞服务模式”,,,它不是一句空话,,,是落到实处的、一套套的细腻办法。。俺总结了一句话:“他不是在卖工具,,,他是在‘养’客人哩!”? 下面,,,俺就分三疙瘩,,,给你细细抖搂抖搂。。 ?
第一疙瘩:知心贴肺的“前头三分钟”,,,把生客酿成熟脸
咱这儿好多服务,,,客人进门,,,能有个“来了啊”就不赖咧。。人家不!俺进了一家米粉店,,,还没坐稳当哩,,,话就来咧:“老板,,,头一回来吧?????看您走得一头汗,,,先给您上杯凉茶,,,免费的,,,菜单在这,,,不着急,,,逐步看。。” ?
你听听,,,一句话里头包括几多意思:1. 认出你是新客(说明人家专心记人)。。2. 体贴你(看你热)。。3. 给实惠(免费茶)。。4. 给你减压(不催你点单)。。就这一下子,,,你心里那点预防和生疏感,,,唰一下就没了一半!
更绝的是后续:人家看你对着菜单犹豫,,,会自动说:“咱家招牌是猪杂米粉,,,吃的人最多。。要不您先尝一口汤头?????合口再点!” 真就给端来一小口汤!俺这一尝,,,嘿,,,味道是不赖,,,那就它吧!这叫“零风险体验”,,,让你欠盛意思拒绝。。 ?
数听语言:俺跟那老板聊,,,他说用上这几招,,,新客的“头回成交率”提高了差未几40%!并且大部分都成了老主顾。。焦点就一点:在生意爆发前,,,先支付体贴和信任,,,消除主顾的所有犹豫和记挂。。? 咱这儿许多生意,,,恨不得客人一进门就赶忙掏钱,,,生怕跑了,,,效果是越想抓,,,越抓不住。。
第二疙瘩:把“标准化”做到骨头缝里,,,稳固得恐怖
你可甭以为服务好就是凭个嘴甜。。错咧!人家背后有一套“死板”的规则。。俺视察过一个连锁的甜品店,,,从客人进门的问候语、引座手势、递菜单的角度、先容产品的顺序(先推荐啥,,,后推荐啥),,,到料理桌面的流程(先收啥,,,后擦啥,,,抹布怎么叠),,,全是划定死的! ?
每个员工上岗前,,,要像练操一样练这些行动,,,直到形成肌肉影象。。老板跟俺说:“咱卖的不是多稀罕的工具,,,主顾今天吃,,,明天还能记准是啥味?????记禁绝!他能记着的,,,是今天和昨天获得的感受是不是一样。。? 咱的标准化,,,就是让他每次来,,,感受都一样好,,,一样惬意,,,他才会认准你这里。。”
案例:俺连着三天早上去一家包子铺,,,发明个奇事。。卖包子的大姐,,,每次递包子的手势都一样——手心向上,,,三个手指托着袋子底部,,,确保包子不会歪。。她脸上那笑容的弧度,,,都感受是练过的!? 但你说假不?????不假!由于那是职业的、稳固的友好。。比咱这儿今天兴奋就笑,,,明天不兴奋就丧个脸,,,强到不知道那里去咧!
独家视角:这叫“可预期的优质体验”。。主顾要的不是惊喜,,,而是“别出岔子”的放心。。东莞的许多店,,,把这做到了极致。。以是人家能开连锁,,,能复制,,,咱这儿许多馆子离了老板自己就不可,,,问题就在这儿。。
第三疙瘩:“售后”比你想象得长,,,关系是“养”出来的
咱以为,,,钱货两清,,,这生意就完了。。在人家那儿,,,付款才是服务的最先!俺在那里给手机贴了个膜,,,你猜咋?????贴完,,,人家不是直接让你走,,,而是拿出个二维码:“哥,,,这是我们店的客服微信,,,您加一下。。这膜保三个月,,,起泡、翘边了,,,您随时过来,,,免费重贴。。平时手机有啥小问题,,,也能随时问我。。” ?
好家伙,,,这一下子就把一次生意,,,酿成了恒久联系。。俺厥后真由于个手机问题问过他,,,回得可快,,,解决得也利索。。就冲这,,,下回贴膜、修手机,,,你不找他找谁?????这招在餐饮上更显着。。许多店都有主顾群,,,老板天天在群里发红包,,,手气最佳的,,,送个菜或者饮料。。群里按期搞“会员日”,,,打折。。人家不但是做生意,,,是在谋齐整个“熟客圈子”。。 ?
详细例子:俺熟悉个开五金店的小老板,,,学了这招。。每来个买工具的生客,,,他都给人把工具调试好,,,再附送一张自己手写的小纸条,,,上头写着工具保养要领和他的电话。。一来二去,,,周围几条街的工人都找他买工具,,,由于他“靠得住”。。他的生意,,,比那些只管卖不管教的店,,,好了不知道几多!
数据支持:研究批注,,,开发一个新客的本钱,,,是维护一个老客的5到10倍!而老客的恒久消耗额和带来的口碑,,,价值更是不可估量。。东莞模式就是死死捉住了这一点,,,用尽步伐把“头回客”酿成“转头客”,,,再把“转头客”酿成“不必问价、直接来”的“自来客”。。
FAQ(常见问题解答)
Q1:你说了半天,,,这不就是“对人好点”么?????有啥稀罕的?????
A1:哎呦,,,可不敢简朴看!这不是个人的“好”,,,是一套系统性的、可复制的、细腻设计过的服务流程。。是“专心”加“用脑”,,,光凭热情,,,三天就累爬下、没劲了。。咱缺的就是把“好”标准化、流程化这个“脑”。。 ?
Q2:咱这地方。。,,人都熟,,,用不上这套吧?????
A2:错得更离谱咧!地方。。,,熟客才更要“养”。。【褪怯捎谑欤,,才更怕服务欠好,,,冒监犯。。你用上这套,,,把熟客服务得熨熨帖帖,,,他才华给你带更多新客来。。关系近,,,更得讲规则,,,不可“杀熟”呀!
Q3:搞这么细,,,得增添几多本钱?????咱小本生意撑不住吧?????
A3:恰恰相反!这套模式的焦点是“降本增效”。。增添的多是“软本钱”,,,好比笑容、话术、心思。。但它能极大提高成交率和转头率,,,降低你拉新客的广告本钱。。一杯免费凉茶才几个钱?????换来一个?????停,,值大发了! ?
Q4:员工欠好管,,,不肯意笑、不肯意说怎办?????
A4:这就是治理问题咧。。人家的店,,,这套流程是和收入挂钩的。。服务评价好、转头客多的伙计,,,提成高。。有奖有罚,,,形陋习则。。再者,,,老板带动做,,,气氛起来了,,,各人逐步就习惯了。。以为是贫困的,,,大都是没尝到甜头。。
Q5:听起来挺好,,,从哪儿最先学起?????
A5:甭贪多!就从“第一疙瘩”里那“前头三分钟”最先练。。先把新客进门头三分钟的话术和行动想好、练熟。。就这一招,,,你只要坚持用,,,一个月就能收效果!试试不亏!
结语
以是咧,,,伙计们,,,甭再把“东莞服务模式”想歪了,,,也别以为高深。。它说白了,,,就是用“养孩子”的耐心和细腻劲头,,,去“养”你的主顾、去“养”你的生意。。不是算计人,,,是实着实在地对人好,,,并且把这种“好”酿成你店里雷打不动的规则和味道。。 ?
咱这儿的人,,,实诚、忠实,,,基础不比任何人差。。缺的就是把那忠实心,,,转化成外面人一眼能望见、来了还想来的“章法”。。咱要是能把咱的忠实,,,加上人家那套细腻的“章法”,,,嘿,,,俺敢说,,,这生意想不红火都难!大伙说,,,是不是这个理儿?????咱一起琢磨琢磨! ?