哎呀，，，，，，提及莒南汽车站旁边谁人小巷子，，，，，，我简直是太有讲话权了！? 头一回去照旧好多年前，，，，，，刚下大巴，，，，，，肚子饿得咕咕叫，，，，，，像个无头苍蝇一样乱转。 。。效果就被一个外地大叔喊。 。。骸懊枚，，，，，，找吃的撒？？？拐进旁边巷子头，，，，，，巴适得很！”
我将信将疑地走进去，，，，，，好家伙，，，，，，简直是翻开了新天下的大门！那股子混淆着油香、酱香和锅气的味道，，，，，，瞬间就把我拿捏了。 。。这么多年已往，，，，，，我途经莒南少说也有十一再，，，，，，每次都要专门去谁人巷子“报到”，，，，，，跟里头几家老板都混成老熟人了。 。。今天就跟各人摆一摆，，，，，，这个宝藏巷子究竟有啥子魔力。 。。
莫看现在这个巷子热闹又规范，，，，，，早些年可不是这个样子。 。。
我最早见它的时间，，，，，，或许是七八年前。 。。? 那时间，，，，，，巷子双方摆摊摊的居多，，，，，，三轮车、煤炉子，，，，，，虽然工具是好吃，，，，，，但情形确实有点“详细”。 。。地上油渍渍的，，，，，，走起路都要小心翼翼。 。。? 但你说怪不怪，，，，，，那些衣着西装、打着领带的，，，，，，一下大巴，，，，，，照样挤到小摊前头，，，，，，端碗面条就蹲在路边嗦起来。 。。为啥子？？？自制、味道正宗、分量足！一碗热腾腾的炝锅面才五块钱，，，，，，管饱！
真正的转折点，，，，，，是三四年前那次刷新。 。。? 听说上头来检查，，，，，，以为有损都会形象，，，，，，就下实力整理了。 。。其时我还心头一紧，，，，，，生怕把这些“烟火气”给整没了。 。。效果嘿，，，，，，人家是“规范治理”！把流动摊贩请进了统一修的小铺面，，，，，，通了自然气，，，，，，装了油烟净化器，，，，，，地面也整得干清洁净的。 。。外貌是变了，，，，，，但灵魂还在——老板照旧那些老板，，，，，，手艺照旧那些手艺。 。。
现在你再去看，，，，，，完全纷歧样咯！? 成磷砌小著名气的“美食小巷”，，，，，，好多年轻人专门坐车过来打卡。 。。我上次去，，，，，，还看到有主播在直播吃“豆腐王”。 。。以是说，，，，，，规范不是要祛除特色，，，，，，而是让特色活得更久、更好。 。。? 这条巷子，，，，，，就是个活生生的例子。 。。
好了，，，，，，口水话未几说，，，，，，直接上干货！下面这8家，，，，，，是我用胃实测出来的英华，，，，，，排名不分先后，，，，，，家家都有绝活。 。。?
老字号豆腐王：招牌就是煎豆腐和豆腐脑。 。。他家的豆腐是天天现做的，，，，，，煎得外皮金黄酥脆，，，，，，里头嫩得跟豆花一样，，，，，，再淋上特制的蒜蓉辣酱，，，，，，一口下去，，，，，，香、辣、嫩、烫同时在嘴巴头爆炸！我每次去必点，，，，，，5块钱一份，，，，，，童叟无欺。 。。
王姐炝锅面：这条巷子的“元老”之一。 。。她家的炝锅面，，，，，，精髓在于那一勺滚烫的猪油，，，，，，滋啦一声浇在葱花和花椒面上，，，，，，谁人香气哦，，，，，，隔起半条街都闻获得。 。。面条筋道，，，，，，汤头浓郁，，，，，，好多跑远程的司机，，，，，，下车第一件事就是来整一碗。 。。?
无名烧烤摊（晚上才出）：这家连个正式名字都莫得，，，，，，老板晚上六七点才推车出来。 。。但他家的烤猪蹄，，，，，，是我吃过最糯的！先卤得稀溜耙，，，，，，再上炭火烤到表皮焦香，，，，，，撒上孜然辣椒面，，，，，，绝了！属于隐藏菜单，，，，，，熟客才晓得。 。。
川味砂锅居：虽然是叫“川味”，，，，，，但早就凭证外地口胃改良了。 。。排骨砂锅和丸子砂锅是双绝。 。。特殊是天冷的时间，，，，，，坐在他谁人小小的店头，，，，，，对到一锅咕嘟咕嘟冒泡的砂锅，，，，，，整个人从里到外都温暖了。 。。人均20多，，，，，，吃得舒惬意服。 。。
手工水饺店：老板和老板娘现包现煮。 。。猪肉白菜和韭菜鸡蛋的卖得最好。 。。饺子皮筋道，，，，，，馅儿丰满，，，，，，最要害的是那碗饺子汤，，，，，，是真正用大骨熬的，，，，，，原汤化原食，，，，，，吃完饺子喝一碗，，，，，，惬意！?
甜沫&油条早餐铺：这家是清早的王者。 。。甜沫是咸口的，，，，，，里头有花生、豆皮、粉条，，，，，，胡椒味很提神。 。。配上刚炸出来、脆生生的油条，，，，，，是许多莒南人一天的准确翻开方式。 。。我为了吃这一口，，，，，，专门早起赶过车。 。。
麻辣串串香：一个超大的格子锅，，，，，，荤素菜自己选，，，，，，煮好了放在套了塑料袋的碗里，，，，，，淋上麻酱和辣油。 。。味道说不上好细腻，，，，，，但就是那种学生时代的影象味道，，，，，，自制又过瘾，，，，，，十块钱能吃一大把。 。。
老式蛋糕房：最后一家，，，，，，留给甜品。 。。他家卖老鸡蛋糕和蜂蜜小面包，，，，，，都是现烤现卖。 。。特殊是刚出炉的蜂蜜小面包，，，，，，基础是脆甜的，，，，，，上面软乎乎的，，，，，，我每次都买一袋在车受骗零嘴，，，，，，一会儿就分光了。 。。
店是先容完了，，，，，，但咋个吃，，，，，，也有考究。 。。下面是我总结的几条“秘笈”，，，，，，掌握了体验感翻倍！
? 最佳到访时间：
早餐（6-9点）：体验最隧道的“甜沫油条”组合，，，，，，感受外地人生涯气。 。。
午餐（11-13点）：最热闹，，，，，，所有店都开了，，，，，，选择最多，，，，，，但可能需要等位。 。。
黄昏（17-19点）：烧烤摊出来了，，，，，，可以一起从主食吃到小吃。 。。我最推荐这个时间段，，，，，，能吃到最全的品类！
?? 主要避坑提醒：
万万不要开车进去！? 巷子很窄，，，，，，是步行区域。 。。汽车站旁边有停车场，，，，，，停好了走已往，，，，，，五分钟就到。 。。别给自己和别人添堵。 。。
准备好零钱！? 虽然现在大部分都能手机支付了，，，，，，但像一些年岁很大的老板，，，，，，照旧更习惯收现金，，，，，，备点零钱有备无患。 。。
小心“拉客”的！? 巷子口无意会有特殊热情拉你去用饭的人，，，，，，这种店……你懂的。 。。真正的老店，，，，，，老板忙得很，，，，，，基础没空出来拉人。 。。认准我上面说的那几家，，，，，，或者看哪家外地人多就往哪家钻，，，，，，准没错。 。。
? 关于价钱：? 这里是汽车站旁边，，，，，，价钱很是亲民。 。。人均20-30元，，，，，，绝对能吃撑。 。。? 这也是它耐久不衰的基础原因——极致性价比+过硬的味道。 。。
Q1：在莒南汽车站转车，，，，，，中心有2个小时，，，，，，来得及去巷子用饭吗？？？
A1：完全来得及！? 从汽车站出来，，，，，，走到巷子也就5-7分钟。 。。吃个饭慢悠悠1个小时足够了，，，，，，往返加上用饭，，，，，，1个半小时绰绰有余。 。。是叮嘱等车时间、填饱肚子的完善方案。 。。
Q2：卫生条件咋样。 。。？？吃了会不会拉肚子？？？
A2：经由刷新后，，，，，，后厨和就餐情形比已往好太多了，，，，，，有了正规门店和消毒装备。 。。我吃了这么多回，，，，，，自己和带的朋侪，，，，，，都没有泛起吃坏肚子的情形。 。。虽然，，，，，，每个人的肠胃耐受度纷歧样，，，，，，若是肠胃特殊敏感，，，，，，建议选择生意好的大店，，，，，，食材周转快，，，，，，更新鲜。 。。
Q3：除了吃的，，，，，，巷子里尚有卖特产的吗？？？
A3：有！在巷子中后段，，，，，，有一两家小店专门卖莒南花生、地瓜干这些外地土产，，，，，，都是浅易包装，，，，，，价钱自制。 。。买点在路受骗零食，，，，，，或者带给家里人都可以。 。。但别指望有多细腻的礼盒装哈。 。。
Q4：晚上几点钟去较量合适？？？会不会有些店关门了？？？
A4：建议晚上7点前到。 。。? 大部分主食类店肆（面、饺子、砂锅）晚上8点左右就最先收摊了。 。。烧烤摊会开到晚一些，，，，，，但若是你想多吃几样，，，，，，照旧早点去。 。。晚上9点以后，，，，，，巷子就基本冷清下来了。 。。
着实啊，，，，，，每座都会的汽车站、火车站旁边，，，，，，都有这么一条充满争议又生命力顽强的小巷子。 。。它不高级，，，，，，不细腻，，，，，，但充满了最直接的烟火气和生涯智慧。 。。?
莒南汽车站这条小巷子，，，，，，对我而言，，，，，，早已不止是一个用饭的地方。 。。它是我漫长旅途中的一个温暖坐标，，，，，，一下车，，，，，，闻到谁人味道，，，，，，就知道“抵家了”（胃的家）。 。。它见证了一个地方的变迁，，，，，，也安顿了许多像你我一样的、急遽过客的辘辘饥肠。 。。
若是你下次也途经莒南，，，，，，无妨拖着行李箱走进去，，，，，，花二三十块钱，，，，，，给自己来一场充满锅气的慰藉。 。。说未必，，，，，，我们会在某张油腻的小桌子上擦肩而过呢！?