哎哟,,,介不巧了么这不是!??♂? 刷着刷着论坛,,,就望见有哥们儿问“下沙鸡街最着名的三个地方”,,,给我逗乐了。。。。。。好么,,,您可算问对人了,,,介问题问我算是“可着胡子喝奶” —— 对口儿!? 我在那片儿混了可不少年,,,从当初照旧个“毛头小子”吃路边摊,,,到现在带着妻子孩子去“改善生涯”,,,对那条街,,,我比对我家小区道儿还熟!今儿个,,,咱就甭整那虚头巴脑的攻略,,,就跟您啦唠唠,,,在我心里,,,下沙鸡街最“拿分”、最“硬可”的三个地界儿,,,保准您看完,,,就跟自个儿去溜达过一趟似的!走着!
您要问第一个,,,甭琢磨,,,十个人里有八个得先提“老姑砂锅鸡”。。。。。。它就在鸡街把头儿往里走,,,百十来米,,,一准儿能瞅见。。。。。。门脸儿不大,,,倍儿低调,,,但门口儿一到饭点儿,,,尤其是晚上,,,那队排的……好么,,,不知道的还以为搞嘛促销白给呢!?
它凭嘛火??? 我给您剖析剖析:
年头摆在那儿:打我上中学那会儿(得有小二十年了),,,它就在那儿了。。。。。。老板从“大姐”熬成了“老姑”,,,手艺可一点没丢。。。。。。“老味儿”是它最大的招牌,,,就是那种浓油赤酱、鸡肉炖得烂糊、粉条吸饱了汤汁的经典味道。。。。。。现在好多新店为了迎合年轻人,,,搞嘛麻辣、酸汤,,,但老姑家,,,就认准了这一种味儿,,,反而成了唯一份儿。。。。。。
着实,,,倍儿着实!? 它家砂锅分巨细份,,,小份够俩女人吃,,,大份仨巨细伙子都够呛能吃完。。。。。。里头鸡肉给得足,,,不是光拿土豆、粉条充数。。。。。。人均也就四五十块钱,,,能吃得顶嗓子眼儿,,,这种性价比,,,在现在这世道,,,简直就是“业界良心”。。。。。。?
气氛接地气儿:屋里头永远闹闹哄哄的,,,喝酒划拳的、一家子谈天的、小情侣腻乎的……烟火气十足。。。。。。服务员都是大姐,,,嗓门大,,,手脚利索,,,没那么多“接待光临”的虚礼,,,但您要嘛给嘛,,,一点儿不迷糊。。。。。。介种感受,,,在大阛阓里那些“假模假式”的餐厅,,,您可找不着。。。。。。
我个人最爱的服法:必需得是砂锅鸡配米饭!?? 舀两勺浓稠的汤汁往米饭上一浇,,,拌匀了,,,再扒拉上一块脱骨的鸡肉和软糯的土豆,,,一口下去……哎嘛,,,嘛懊恼都没了!再要一瓶山海关汽水,,,齐活!? 您要去,,,切记错开晚上六七点的岑岭,,,否则有得等。。。。。。
若是说“老姑”是这条街的“定海神针”,,,那刘记炸串,,,就是夜里最亮的那颗“星”!? 它一般下昼四五点才出摊,,,一直能热闹到后三更两三点。。。。。。它严酷来说不算个“店”,,,就是个夜市摊儿,,,但名气,,,可一点不比正经店肆小。。。。。。
它又凭嘛牛气??
“万物皆可炸”的视觉攻击:好家伙,,,那长长的冰柜一拉开,,,从常见的鸡排、鹌鹑蛋,,,到较量少见的炸鲜奶、炸香蕉、炸茄子、炸馒头片……琳琅满目,,,得有几十种!选择难题症患者到了这儿,,,直接“阵亡”。。。。。。每样工具都裹着它家秘制的薄面糊,,,炸出来金黄酥脆,,,一点儿不腻。。。。。。
灵魂所在——自制小料!它家最绝的不是炸,,,而是炸完之后,,,老板那行云流水般的刷料操作!七八个盆盆罐罐,,,甜面酱、辣酱、孜然、芝麻、尚有一种特制的咸甜口酱料(我嫌疑是独家秘方),,,凭证您选的工具,,,老板给你搭配着刷。。。。。。那手法,,,快、准、匀,,,跟演出似的。。。。。。最后再来一勺花生碎,,,哎呦喂,,,那香味儿“蹭”一下就上来了!?
深夜的慰藉:您想啊,,,三更一两点,,,加完班、喝完酒,,,或者就是纯粹饿了,,,嘛最治愈??一碗热腾腾的砂锅得等,,,但一把“滋啦”作响、立等可取的炸串,,,那就是最快抵达的幸福!以是,,,它这儿群集了种种夜归人,,,成磷器人心照不宣的“深夜食堂”。。。。。。
必点推荐:炸鸡排(肉厚过瘾)、炸鲜奶(外酥里嫩,,,爆浆口感)、炸鹌鹑蛋(一口一个)、炸卷心菜(意想不到的清甜)。。。。。。您就记着,,,点完自己找地儿坐,,,老板炸好了会叫号,,,别干等着。。。。。。炎天就着扎啤,,,冬天就着寒风,,,别提多带劲了!
哎,,,您可别乐,,,听我跟您说。。。。。。这第三个“着名的地方”,,,它不卖吃的。。。。。。但它在下沙鸡街的人气儿和着名度,,,那可一点不逊色!它就是街中心,,,那棵得有年头的老槐树底下。。。。。。?
白天,,,尤其是下昼,,,这里是“晚年活动中心”兼“情报交流站”。。。。。。好几拨大爷,,,带着小马扎,,,围着石桌子,,,下象棋的、打扑克的,,,战况那叫一个强烈。。。。。。观棋不语??不保存的!边上围着看的比下的还急,,,“跳马呀!”、“支士!赶忙支士!”,,,嚷嚷得酡颜脖子粗。。。。。。您从旁边一过,,,就能免费听一场“相声现场直播”。。。。。。?
到了晚上,,,画风一变,,,这里又成了“家长里短吐槽大会”和“相知己息角”。。。。。。遛弯的大妈、带孩子的小媳妇儿,,,聚在一块儿,,,店主长西家短,,,谁家孩子考学了,,,谁家闺女找工具了,,,信息更新速率比新闻联播还快。。。。。。有时间还能望见一两个略显尴尬的年轻人,,,那大都是被爸妈“安排”过来“偶遇”相亲工具的。。。。。。?
它着名的原因:它已经逾越了“一个所在”,,,成了下沙鸡街的“活地标”和“社区文化焦点”。。。。。。您要是想探询点周围的事儿,,,或者就想感受感受最隧道的市井生涯味儿,,,在这儿蹲一会儿,,,比上网查还管用。。。。。。它承载着这条街的人情味儿和时间影象,,,是那些饭馆、摊贩无法替换的“灵魂角落”。。。。。。
【FAQ环节】
问:哥,,,除了这仨,,,尚有别的推荐的呗??
答:? 有。。。。。。『帽取巴踅愦蟊Φ啊,,,早点一绝;;;;;;“老四烧烤”,,,炎天坐马路牙子上吃串喝啤酒,,,倍儿爽。。。。。。但这些属于“各花入各眼”,,,上面那仨,,,是公认的、经由时间磨练的“头三把交椅”。。。。。。
问:停车利便吗??或许消耗几多??
答:? 哎呦,,,介可是个难题!停车忒费劲!建议您地铁或者打车来,,,非想开车,,,就得看运气抢路边车位了,,,或者停远点走回来。。。。。。消耗嘛,,,丰俭由人。。。。。。一个人几十块钱能吃挺好,,,要是想多吃几样,,,人均百八十也打住了,,,绝对不算贵。。。。。。
问:嘛时间去人最少,,,体验最好??
答:? “老姑砂锅鸡”建议中午去,,,或者晚上8点半以后。。。。。。“刘记炸串”晚上10点前人都多,,,后三更去反而清净点。。。。。。老槐树下嘛,,,您随时去,,,它都在那儿上演生涯剧。。。。。。?
【结个尾】
以是说嘛,,,哥们儿,,,“下沙鸡街最着名的三个地方”,,,在我这儿,,,就是“老姑”的味儿、“刘记”的夜和“老槐树”的烟火气。。。。。。它们一个管饱你的胃,,,一个宽慰你的夜,,,一个让你望见最热闹的生涯。。。。。。
这条街啊,,,没啥高峻上的风物,,,但就这股子浓得化不开的、热热闹闹的市井气儿,,,让人来了还想来。。。。。。您要是有空,,,真得来走走,,,按我说的试试,,,保准不亏!要是吃美了玩好了,,,转头记得来帖子底下言语一声,,,咱也算“神交”一场了!回见了您内!?