哎呦喂，，我说列位，，咱今儿个聊点嘛呢？？聊点“舌尖儿上的江湖”！ ? 您要问我昭通有嘛好玩儿的，，我可不敢跟您瞎口语儿。。。。。但您要提“昭通大市场巷子”，，哎呦，，我这口水可就下来了，，话匣子也关不上了！介地方，，对咱外地人来说，，它可能就是个名儿；；可对外地“老饕”跟会过日子的姐姐们来说，，介就是一座挖不完的“宝藏”，，一个活色生香的“江湖”！
我头一回去，，照旧好几年前，，随着一外地哥们儿去的。。。。。他其时就撂下一句话：“想吃真格的，，看真格的，，别去那些门脸儿鲜明的地界儿，，跟哥走。。。。。” 效果七拐八绕，，豁！一大片热热闹闹的地界儿就摊在眼前了。。。。。我跟你讲，，那阵势，，那烟火气，，“嗡”一下子就把你裹进去了，，由不得你不精神！ ?
您进了巷子，，可万万别晕头转向。。。。。眼观六路，，耳听八方，，鼻子也得支棱起来！那香味儿，，它就是最好的路标。。。。。
头一份儿，，您得尝尝“烧饵块夹一切”！? ? 介可不是通俗早点铺子的玩意。。。。。巷子口往里走个二三十米，，有家不起眼的小推车，，大姐手法那叫一个利索。。。。。炭火上烤得鼓溜溜的饵块，，带着焦香，，抹上自家熬的酱料。。。。。要害来了——她能给您夹烤洋芋丝、腌菜、折耳根、油辣椒，，甚至还能加一勺昭通酱炒的肉沫！一套下来，，也就五六块钱，，吃下去瓷实、解馋，，一上午都不带饿的。。。。。我亲眼见着好几个上班的，，车停路边，，跑来买上两套，，揣怀里就走，，倍儿有生涯气息。。。。。
第二份，，瞄准“羊汤锅”跟“天麻火腿鸡”！? 冬天您来试试，，顺着味儿就能找着。。。。。几口大锅在店门口嘟嘟地冒着白气，，羊肉炖得烂糊，，汤色奶白，，撒把葱花芫荽，，就着糊辣椒蘸水，，哎呦，，那份儿温暖从嗓子眼儿一直舒坦到脚后跟！? 据我不完全统计，，就介条巷子里，，专做羊肉和天麻火腿鸡的店家，，少说也有七八家，，竞争强烈，，以是味道和分量都不敢迷糊，，您就挑人多的进，，准没错。。。。。
零嘴儿也不可放过！? 什么烤土豆、豌豆凉粉、木瓜凉水，，随处都是。。。。。尤其那烤土豆，，昭通的洋芋（土豆）它着名。。。。。】镜猛馄そ勾，，内里沙瓤，，摊主大姐递给你的时间，，随手用铁片“啪啪”两下拍开，，热气腾腾，，您就往上抹酱料就行。。。。。三五块钱，，吃得有滋有味。。。。。我最高纪录，，一口吻儿吃了俩大土豆，，撑得我晌午饭都没吃下。。。。。
吃饱了您别急着走，，消消食，，走走。。。。。介里可不是给游客准备的“工艺品一条街”，，这里是昭通城的“生涯胃”。。。。。
您看看那蔬菜摊子，，水灵！? ? 许多菜预计是周围老乡清早摘了直接拉来的，，带着泥，，透着鲜。。。。。好多我叫不上名儿的山茅野菜，，一堆堆地摆着。。。。。卖菜的大妈大婶，，嗓门亮，，价钱着实。。。。。您要不会挑，，她还能教您两句：“介个炒腊肉香！”“介个焯下水凉拌，，美得很！”
再看那干货调料区，，气焰磅礴！? 成麻袋的花椒、辣椒，，种种颜色的豆子，，一缸一缸的昭通酱、豆瓣酱。。。。。那昭通酱的醇厚香气，，混着花椒的麻香，，在空中打斗，，闻多了都上瘾。。。。。我买过一罐子老乡自家做的酱，，回去拌面条，，好家伙，，甭提多香了！据我一相熟的摊主说，，他一天光花椒就能卖出去好几十斤，，周边饭馆都上他这儿拿货。。。。。
尚有卖竹编筐篓、土陶罐子的。。。。。? 样式质朴，，但结实好用。。。。。您要是想体验最隧道的昭通生涯，，买上点鲜货，，再淘换个质朴的陶碗，，回家照着吃，，那感受，，绝了！这地界儿，，物价似乎停留在几年前，，几十块钱能买一大兜子快乐。。。。。
介儿最美的风物，，不是物，，是人。。。。。您得会“看”。。。。。
看讨价还价的智慧。。。。。? ? 那不是简朴的砍价，，是有来有往的对话，，是带着笑意的交锋。。。。。“嬢嬢，，少点嘛！”“哎呀，，小弟，，介都是最低价喽，，你看多新鲜！” 最后往往抹个零头，，再随手塞根小葱，，生意双方都乐呵呵的。。。。。介里头全是人情味。。。。。
看熟客与摊主的默契。。。。。? 卖肉的年迈不必问，，手起刀落，，切的就是常买的那块肋条；；卖豆腐的嬢嬢望见老奶奶过来，，早就把一块嫩豆花留好了。。。。。这种经年累月建设起来的信任，，看得人心里暖烘烘的。。。。。
看孩子们的穿梭打闹。。。。。? 他们在摊位间无邪地跑动，，大人在后面笑骂着。。。。。？掌锘煸幼攀澄锏南闫⑼寥赖钠ⅰ⑷嗣桥侍傅奈宋松。。。。。在这儿，，您能清晰地触摸到一座都会最真实、最有力的脉搏。。。。。它可能有点嘈杂，，有点缭乱，，但它生气勃勃，，它脚扎实地。。。。。
Q：介地方好找吗？？卫生情形咋样？？
A：好找！您打车跟师傅说“大市场”，，基本都知道。。。。；；蛘叩己健罢淹ù笫谐 ，，到了周围，，那人气儿最旺、巷子最密的地儿就是。。。。。卫生嘛，，您得用“江湖标准”看，，别用大阛阓标准要求。。。。。路面是有点湿滑（洗濯摊位），，但食材自己，，老店都考究个口碑，，不敢胡来。。。。。肠胃娇气的，，吃熟食，，喝热的，，准没事儿。。。。。
Q：嘛时间去最带劲？？
A：及早！? ? 最好是早晨7点到9点，，最新鲜的食材、最热闹的早市、最隧道的早点，，全都在这个点儿。。。。。过了晌午，，许多摊儿就收了，，剩下的大多是牢靠门脸儿，，感受就纷歧样了。。。。。
Q：买工具能还价吗？？有啥隐讳？？
A：零买蔬菜水果，，价钱自己不高，，还价空间不大，，但您可以让老板“搭根葱”。。。。。买得多，，虽然可以抹零。。。。。隐讳就是别乱捏人家的瓜果蔬菜，，不买就别瞎扒拉，，问价不买也没事，，笑一下走开就成。。。。。尊重是相互的。。。。。
结语：
以是您了问我，，昭通大市场巷子究竟是个嘛地界儿？？我觉着吧，，它不是什么景点，，它是一扇窗户。。。。。 ? 透过它，，您能看到昭通人最红火的日子，，闻到这片土地最本真的味道。。。。。它不细腻，，但足够生猛；；不优雅，，但绝对真实。。。。。
下回去昭通，，别光盯着那些榜上著名的地儿。。。。。抽个早晨，，空着肚子，，钻进大市场那弯弯绕绕的巷子里。。。。。让耳朵充满吆喝，，让眼睛看遍色彩，，让舌头尝尽百味。。。。。等您出来的时间，，保准您对昭通这座城，，有了纷歧样的、带温度、带香味儿的影象。。。。。
介，，就叫“逛对了门道儿”！您了说，，是嘛？？