哎，，，，，，提及这个，，，，，，可把俺笑歪了！? 前阵子不是去株洲耍了两天么，，，，，，俺家谁人贪嘴外甥非要问俺：“舅，，，，，，听说株洲那‘鸡窝’里可热闹，，，，，，究竟哪几个地方最着名、最好吃咧？？？？” 他这一问，，，，，，把俺给问懵了一下，，，，，，厥后才反映过来，，，，，，这“鸡窝”可不是真养鸡的，，，，，，是说那烟火气十足、好吃的、好耍的、人挤人的热闹地界！你可甭明确岔了！? 俺在株洲那几天，，，，，，可是扎扎实实把这几个地儿逛了个底朝天，，，，，，今儿就跟大伙儿好好唠唠，，，，，，保准你听得口水直流，，，，，，恨不得立马买张票就杀已往！
一、响石岭夜市：老株洲的“深夜食堂”，，，，，，味道是根！
你要是想找最隧道、年头最长的“老味道”，，，，，，那响石岭绝对是头一份！这地方，，，，，，你白天去瞅，，，，，，就是个普通俗通的街道，，，，，，可一到晚上，，，，，，尤其是过了晚上9点，，，，，，哇呀，，，，，，瞬间就“活”过来了！各路小吃摊子像是从地底下冒出来的一样，，，，，，灯火通明，，，，，，香气能飘出二里地去。。。。。
这儿最大的特点，，，，，，就是“老板即招牌”。。。。。许多摊主都是在这儿摆了十几年甚至二十几年的老江湖，，，，，，摊子可能不大，，，，，，连个正经名字都没有，，，，，，但手艺那是代代传下来的。。。。。俺印象最深的是一个卖口胃虾的嫂子，，，，，，摊子就叫“刘姐口胃虾”，，，，，，她炒虾不必啥稀罕调料，，，，，，就靠一锅老卤，，，，，，火候拿捏得那是相当到位。。。。。? 虾肉紧实入味，，，，，，后味带一点甜，，，，，，吃完虾剩下的汤汁，，，，，，拌上一份秃顶面，，，，，，那叫一个“绝杀”！一份虾或许78块钱，，，，，，分量着实，，，，，，俩人都够吃。。。。。俺跟旁边等位的外地后生搭话，，，，，，人家说从上学吃到现在立室，，，，，，就认这一口。。。。。
除了虾，，，，，，这里的烧烤摊也是一绝，，，，，，尤其是烤牛油和烤黄喉，，，，，，火候精准，，，，，，滋滋冒油，，，，，，撒上孜然辣椒面，，，，，，一口下去，，，，，，满嘴焦香，，，，，，配上一杯扎。。。。。，，，，，啥懊恼都没了！? 用俺们的话说，，，，，，这就是“市井的江湖”，，，，，，吃的不是情形，，，，，，是那份扎根在土壤里的、热腾腾的人情味和手艺。。。。。
二、贺嘉土夜宵一条街：后生们的“潮流群集地”，，，，，，名堂百出！
若是你以为响石岭是“老炮儿”的战。。。。。，，，，，那贺嘉土这边，，，，，，就是年轻后生和女人们的主场了！这里的气氛更“潮”一些，，，，，，店肆和摊档连系，，，，，，装修也更有气概，，，，，，好多都是网红店。。。。。
这儿好吃的，，，，，，那是“海纳百川”。。。。。你想吃啥？？？？湘西烤串、广东砂锅粥、四川把把烧、东北烤冷面、尚有种种改良版的“创意小吃”，，，，，，在这儿万能找见！俺尤其要说的是一家做“猛火牛肉”的店，，，，，，门口总排着长队。。。。。? 它是现切现串的牛肉，，，，，，在铁板上用猛火快烤，，，，，，撒上特制的辣椒粉和洋葱末，，，，，，出锅前淋一勺白酒，，，，，，呼啦一下腾起半人高的火焰，，，，，，视觉效果拉满！味道是香辣嫩滑，，，，，，一串基础不过瘾，，，，，，俺一口吻造了二十串！价钱是3块钱一串，，，，，，稍微有点小贵，，，，，，但架不住它好吃又悦目。。。。。
贺嘉土这边，，，，，，晚上十一二点才是热潮。。。。。衣着时髦的年轻人们三五成群，，，，，，手里捧着奶茶，，，，，，从这家店吃到那家店，，，，，，笑声闹声能把天掀开。。。。。这儿尚有卖种种小玩意儿的摊子，，，，，，吃完走走，，，，，，消消食，，，，，，美得很。。。。。弱点嘛，，，，，，就是人气太旺，，，，，，有些热门店你得做好排队的心理准备，，，，，，但期待的历程，，，，，，看着这热闹的人世烟火，，，，，，自己也是一种享受。。。。。
三、徐家桥步行街周边：藏在老街里的“宝藏盲盒”，，，，，，惊喜一直！
最后一个地方，，，，，，可能不像前两个那么名声在外，，，，，，但确是俺自己溜达时挖到的“宝”。。。。。徐家桥那一带，，，，，，保存了许多老修建、老巷子，，，，，，生涯气息特殊浓。。。。。这里的“好吃哒”，，，，，，不集中，，，，，，而是“散装”? 地藏在各个角落，，，，，，等着你去发明。。。。。
俺那天就在一条小巷子里，，，，，，遇见一个推着三轮车卖臭豆腐的老伯。。。。。? 他的豆腐和别处纷歧样，，，，，，是那种玄色的，，，，，，炸得外皮起泡，，，，，，酥得像一层纸，，，，，，然后用筷子捅开，，，，，，灌进特制的蒜蓉辣椒汁和萝卜丁。。。。。一口咬下去，，，，，，先是“咔嚓”一声脆响，，，，，，接着滚烫的汤汁和嫩滑的豆腐就在嘴里爆开，，，，，，那味道，，，，，，真真是“闻着退避三舍，，，，，，吃着神魂倒置”！5块钱就有满满一小碗，，，，，，老伯说他在这一带卖了三十年了，，，，，，好多搬走的人，，，，，，周末还专门开车回来吃。。。。。
像这样的隐藏摊位，，，，，，在徐家桥周边尚有不少，，，，，，可能是一个妻子婆卖的糖油粑粑，，，，，，也可能是一家没有招牌的米粉店。。。。。在这片儿逛吃，，，，，，就像开盲盒，，，，，，充满了不确定的惊喜。。。。。? 你需要放下手机导航，，，，，，用鼻子去闻，，，，，，用眼睛去发明，，，，，，随着外地买菜回家的姨妈走，，，，，，说未必就能撞见一家让人惊艳的味道。。。。。这种探索的兴趣，，，，，，是前面两个地方给不了的。。。。。
FAQ（俺猜你肯定想问）：
问：这三个地方，，，，，，离得远不远？？？？一晚上能逛完不？？？？
答：可不敢这么逛！后生，，，，，，你这肚子是铁打的？？？？? 这三个地方，，，，，，贺嘉土和响石岭在河西，，，，，，徐家桥在河东，，，，，，打车都得二十来分钟。。。。。要害是每个地方好吃的都太多，，，，，，你每个尝一点就饱了。。。。。俺的建议是，，，，，，一晚上就专心逛一个地界，，，，，，逐步吃，，，，，，逐步感受气氛。。。。。? 想都体验，，，，，，至少得安排两到三个晚上。。。。。
问：你说的这些，，，，，，价钱咋样？？？？一个人准备几多银子够？？？？
答：这仨地方，，，，，，响石岭最实惠，，，，，，人均50-70块能吃得很丰盛；；；；；；贺嘉土由于网红店多，，，，，，价钱稍高，，，，，，人均得80-100块；；；；；；徐家桥周边主要是小吃摊，，，，，，丰俭由人，，，，，，30-50块也能吃得美滋滋。。。。。你准备个一百块钱，，，，，，洞开吃，，，，，，问题不大！
问：啥时间去最得劲儿？？？？有啥要避的坑不？？？？
答：最佳时间就是晚上8点以后，，，，，，越晚越热闹，，，，，，特殊是周末。。。。。要避的坑嘛，，，，，，第一，，，，，，别在饭点刚最先（好比晚6点）就去热门摊位排队，，，，，，那会儿人最多；；；；；；第二，，，，，，看哪家外地人多就去哪家，，，，，，准没错；；；；；；第三，，，，，，有些摊子只收现金，，，，，，你最好惫亓零钱，，，，，，利便！
叨唠了这么一大气，，，，，，可算说完了。。。。。? 总而言之。。。。。，，，，，株洲这“鸡窝”里的热闹，，，，，，不是一家店、一种味道能代表的。。。。。它是响石岭的“老字号执着”，，，，，，是贺嘉土的“年轻力躁动”，，，，，，也是徐家桥的“市井烟火惊喜”。。。。。这三种味道，，，，，，合在一起，，，，，，才是完整的、活色生香的株洲夜生涯。。。。。下次要是再有谁问俺“株洲,鸡窝里最着名的三个地方是那里”，，，，，，俺就把这篇文章甩给他！保管他看得显着确白，，，，，，吃得欢快奋兴！? 你也别光看着流哈喇子了，，，，，，有时机，，，，，，亲自去体验一回，，，，，，那才叫得劲儿！